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卤牛肉牛蹄筋的做法食谱

简单易学的卤牛肉、牛蹄筋美食做法

  • 卤牛肉、牛蹄筋

  • 最近忙于学业没有时间上传菜谱。感谢我的几千个粉丝朋友。😄如果大家喜欢我可以分享最近我做的卤菜。冬日里炖一锅卤味，让幸福的香气溢满整个家，胃和家都暖暖的。用料牛腱肉一袋牛筋克花椒粒八角个料酒勺姜片茴香克糖克干辣椒个桂皮块生抽勺盐克酱油勺老抽卤牛肉、牛蹄筋的...
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卤香牛蹄筋的做法和图解 好吃的卤香牛蹄筋家常做法

  • 卤香牛蹄筋

  • 用料牛筋克姜片料酒勺冰糖克生抽勺五香卤包包卤香牛蹄筋的做法锅里放姜片和牛蹄筋飞水，飞水后用自来水冲洗干净，然后改刀。卤水的基底是炒糖水将白沙糖和水放进锅里中、大火加热过程中可以适当顺时针搅拌，加快水份蒸发留意糖水的颜色和浓稠度开始变黄变稠就要转小火了继续搅...
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麻辣牛蹄筋的做法和图解 好吃的麻辣牛蹄筋家常做法

  • 麻辣牛蹄筋

  • 炖了一下午的牛蹄筋用料牛筋500克花椒20粒八角2个料酒2勺姜6片糖50克干辣椒6个牛蹄筋一包麻辣牛蹄筋的做法牛蹄筋洗净，焯水！备用，锅中加水，料酒，姜片，八角等香料下牛蹄筋炖俩小时，高压锅半个小时！煮熟捞出，可直接食用，或者切段儿备用，起锅烧油，下干辣椒，花椒，香叶爆香，下牛蹄筋翻炒，出锅...
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卤牛蹄筋的做法和图解 好吃的卤牛蹄筋家常做法

  • 卤牛蹄筋

  • 我和家人都喜欢吃卤水拼盘，每次都很担心饭店做的不卫生，于是就开始了卤水之路😂用料牛筋500克1八角5克1桂皮5克1花椒5克1小茴香5克1草果1个1甘草5克2卤水汁30克2酱油一杯（大约在240左右）2冰糖3勺（大约30左右根据自己口味调整）2姜4片2葱2根2盐我没有加，可根据自己调整2米酒30克2...
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炒牛蹄筋的做法和图解 好吃的炒牛蹄筋家常做法

  • 炒牛蹄筋

  • 吃烧烤的时候一直喜欢吃牛蹄筋，但觉得又不卫生，所以在家就来个简易版的吧！下饭而且喝酒也不错哦！用料牛蹄筋500g孜然1两酱油适量油适量大蒜两瓣炒牛蹄筋的做法我是在市场买的现成的牛蹄筋，都是改好刀的！我买的是牛蹄筋和牛脸两参的（光是牛筋的话感觉不成型，这个根据个人喜欢）然后...
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辣炒卤牛蹄筋的详细做法大全,简单又营养的辣炒卤牛蹄筋做法

  • 辣炒卤牛蹄筋

  • 牛蹄筋蛋白质极高又脂肪含量极少，无论老少还是健身人士都非常适合食用，除了常规的焖烧，我自己还喜欢这道辣炒做法，也非常美味哦～更多菜谱欢迎在公众号和小程序里搜索：颜派生活用料牛蹄筋500克小茴香30粒八角3个桂皮1块料酒2勺花椒20粒秘制辣椒面15克姜5片生抽勺老抽勺盐5克辣炒...
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快手牛蹄筋的做法和图解 好吃的快手牛蹄筋家常做法

  • 快手牛蹄筋

  • 用料牛筋克白菜葱姜蒜快手牛蹄筋的做法这会儿白菜也算应季蔬菜，把提前炖好的牛蹄筋切大块。锅内放少许食用油，葱姜蒜爆香，白菜下锅迅速翻炒，再加入牛蹄筋，翻炒一分钟即可。如果喜欢味道重一些的话，加点红烧酱油一起翻炒。...
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香芹牛蹄筋的做法和图解 好吃的香芹牛蹄筋家常做法

  • 香芹牛蹄筋

  • 用料芹菜1斤牛筋250g姜适量料酒豆瓣酱胡椒粉香芹牛蹄筋的做法芹菜切丁牛蹄筋切条姜丝锅内热油放入姜丝倒入牛蹄筋和料酒豆瓣酱放入适量豆瓣酱翻炒翻炒均匀，每个牛蹄筋上都上色放入芹菜爆炒芹菜脆。牛蹄筋软烂尝一下味道就可以出锅了，觉得不咸可以再放一点盐很好吃，都是胶原...
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爆炒牛蹄筋的详细做法大全,简单又营养的爆炒牛蹄筋做法

  • 爆炒牛蹄筋

  • 用料牛筋克蒜瓣姜片干辣椒个洋葱个葱段，香菜青红椒花椒爆炒牛蹄筋的做法卤好的牛蹄筋，切片备用，起锅烧油放葱姜蒜花椒爆香放蹄筋爆炒20秒放少许盐和鸡精葱段香菜出锅，本来卤蹄筋就是咸的所以少许盐和鸡精就很美味，成品...
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爆炒牛蹄筋的做法和图解 好吃的爆炒牛蹄筋家常做法

  • 爆炒牛蹄筋

  • 前几天买了一个卤牛蹄筋没吃，今天给它爆炒了，味道属实不错。用料牛蹄筋1只辣椒1个姜两三片葱花几短段盐1料勺味精1料勺克十三香半料勺爆炒牛蹄筋的做法准备食材，切开。准备配料。锅内放油，先放葱姜炒香，在放辣椒翻炒几下放入切好的牛蹄筋。辣椒微微软了，放入盐，味精，十三香。翻炒...
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栗子牛蹄筋的详细做法大全,简单又营养的栗子牛蹄筋做法

  • 栗子牛蹄筋

  • 栗子牛蹄筋用料牛筋950克栗子牛蹄筋的做法栗子牛蹄筋...
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卤牛筋的做法和图解 好吃的卤牛筋家常做法

  • 卤牛筋

  • 用料牛筋克姜片八角个料酒勺桂皮块香叶片生抽勺老抽勺盐克冰糖克卤牛筋的做法先放水里，姜片，酒，烧3分钟放入电炖锅，加水，调味品，使用豆蹄筋程序，偏软炖1次，再适中炖一次...
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牛蹄筋炒饭的做法和图解 好吃的牛蹄筋炒饭家常做法

  • 牛蹄筋炒饭

  • 在延吉买了一些牛蹄筋、给女朋友做一个炒饭、用料米饭（隔夜饭）适量牛蹄筋适量豆油适量小葱3根耗油适量盐适量牛蹄筋炒饭的做法隔夜饭最好再用冰箱冷冻一下这样炒出来就会粒粒分明小葱切成葱花分成两部分葱白爆锅葱叶留着出锅再放热锅凉油中火油温四成下切好的葱白爆锅爆香...
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拌牛蹄筋的做法和图解 好吃的拌牛蹄筋家常做法

  • 拌牛蹄筋

  • 好吃下酒菜用料牛筋克糖克盐克香油勺陈醋勺山东大葱葱白拌牛蹄筋的做法拌在一起...
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红焖牛蹄筋的做法和图解 好吃的红焖牛蹄筋家常做法

  • 红焖牛蹄筋

  • 时不时会焖一锅，可以单吃，可以搭配土豆、胡萝卜、铁棍山药、芋头……配上米饭，很无敌。剩下的汤可以做汤面。用料牛蹄筋500克筋头巴脑1000克葱姜蒜酥适量生抽：老抽：蚝油2：1：140克，20克，20克冰糖一块白酒、鸡精、白胡椒粉、盐适量红焖牛蹄筋的做法筋头巴脑、蹄筋泡出血水水，中间换几...
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酱（卤）牛筋/肉筋的做法步骤及图解,美味正宗的酱（卤）牛筋/肉筋做法

  • 酱（卤）牛筋/肉筋

  • 给自己记录的，之前一直怕咸料放得不够，卤出来不入味，这次味道合适了。幸好有存图。卤牛腱子也可以用这个，但是卤腱子不要切块，卤好放凉再切。这里勺子用的是常见的陶瓷汤勺，比较了一下，和西餐量勺的汤勺容量差不多，一大勺平勺酱料大概13-15g，一大勺盐大概18-20g。酱料的用量看肉量...
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卤牛肉卤猪蹄的详细做法大全,简单又营养的卤牛肉卤猪蹄做法

  • 卤牛肉卤猪蹄

  • 用料牛腱一大块猪蹄一只调味料看情况卤牛肉卤猪蹄的做法准备好食材1肉加料酒焯水2起油锅炒一下大料抄香大料炒香之后倒入肉中，加料酒，生抽，老抽，少许盐，冰糖，十三香。小火炖四五个小时。...
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牛蹄筋的做法和图解 好吃的牛蹄筋家常做法

  • 牛蹄筋

  • 用料牛筋克大蒜瓣姜片糖克八角个牛蹄筋的做法高压锅压一个小时，闷4个小时...
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香辣牛三样（牛肉、牛肚、牛蹄筋）的做法步骤及图解,美味正宗的香辣牛三样（牛肉、牛肚、牛蹄筋）做法

  • 香辣牛三样（牛肉、牛肚、牛蹄筋）

  • 香辣牛三样是我们这边餐馆的常见红烧菜，里面有牛肉、牛蹄筋、牛肚。口感丰富，香辣可口。下厨房里没有见到这个菜谱，分享给大家我的做法。用料牛腱肉牛蹄筋半成品牛肚半成品葱、姜、卤料火锅底料干红辣椒青椒香辣牛三样（牛肉、牛肚、牛蹄筋）的做法牛肉清洗干净后切块，放入冷水锅...
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胶原蛋白卤牛蹄筋儿的做法步骤及图解,美味正宗的胶原蛋白卤牛蹄筋儿做法

  • 胶原蛋白卤牛蹄筋儿

  • 顺便卤了一锅蛋焯点叶菜来个牛蹄卤蛋饭用料牛筋1000克料酒3勺花椒10粒八角3个姜3片糖克老抽3勺盐3勺葱3段香河2片肉桂1根冰糖4克鸡蛋想吃几个煮几个辣椒随意（选择）胶原蛋白卤牛蹄筋儿的做法牛蹄儿牛蹄筋儿洗净冷水过肉煮沸后撇沫放调料煮好的鸡蛋剥皮一起炖差不多两个小时...
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红烧牛蹄筋的详细做法大全,简单又营养的红烧牛蹄筋做法

  • 红烧牛蹄筋

  • 红烧类的通用版本，除了时间不一样。用料牛筋700克油60-80克姜10片香料：三奈2颗八角2颗茴香1小撮白寇2颗香叶2片桂皮1块花掓1把干辣椒10支豆瓣酱1-2勺调料：生抽20g老抽5g料酒30g糖10g盐5g白胡椒粉1g水500克泡黄豆400克红烧牛蹄筋的做法洗净牛蹄筋。加入油，及所有香料、豆瓣，5分...
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牛肉 牛板肚 牛蹄筋的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉 牛板肚 牛蹄筋做法

  • 牛肉 牛板肚 牛蹄筋

  • 用料牛筋克牛肉牛板肚牛蹄筋的做法牛肉牛板肚蹄筋切块特别蹄筋块要大块否者就煮花的了3样分开加生姜葱料酒焯水洗净控水锅里放油爆香葱姜加牛肉煸炒到没有一点水份加少许老抽上色加生抽料酒洗净的香叶八角桂皮几个干红椒加足开水大火煮开小火炖至牛肉熟后加牛板肚继续炖1...
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炖牛蹄筋的做法和图解 好吃的炖牛蹄筋家常做法

  • 炖牛蹄筋

  • 每次炖牛肉，孩子总是爱挑里面的筋儿吃，所以这次特地做回牛蹄筋儿，大人吃还能补胶😁用料牛蹄筋1000克土豆2个胡萝卜1根紫洋葱1个西红柿2个姜片五片葱段半根大料3个花椒20粒干辣椒3个冰糖一小把白酒老抽盐鸡精番茄酱香叶2片炖牛蹄筋的做法前面的图片忘记照了😓牛筋洗净冷水入...
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家常卤牛腩牛蹄筋金钱百叶的做法步骤及图解,美味正宗的家常卤牛腩牛蹄筋金钱百叶做法

  • 家常卤牛腩牛蹄筋金钱百叶

  • 平时亲爱的卤牛肉卤牛蹄筋这些好贵还吃的不爽，就想自己卤一锅随便吃～用料牛筋1000克牛腩1000克金钱百叶1000克香叶3片花椒50-60粒王守义炖肉料2包姜片200-300g葱段8段干辣椒3个蚝油1勺生抽3勺洋葱1个冰糖12粒盐4克红葱头3个老抽1勺黄豆酱2勺腐乳1块白酒/白兰地200毫升小茴...
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牛蹄筋汤的做法和图解 好吃的牛蹄筋汤家常做法

  • 牛蹄筋汤

  • 第一次做家里的吃货们都给我点赞😊用料姜2片盐自己看酱油2勺糖1勺料酒2勺红枣5颗5颗枸杞10粒左右味精适量，按个人口味吧牛蹄筋汤的做法牛蹄筋过热水，再用冷水洗干净。高压锅放水，按个人来放多少水吧。再放以上所有的调料。高压锅发出声音中火烧12分钟就可以。...
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