当前位置：烹调屋 >

酸菜鸡煲的做法食谱

酸菜鸡煲的详细做法大全,简单又营养的酸菜鸡煲做法

  • 酸菜鸡煲

  • 今天给大家介绍一道做法简单的客家下饭菜——酸菜鸡煲，希望大家新年都能多吃几碗饭！用料酸菜400克鸡腿肉300克鸡爪适量料酒，花椒，葱姜蒜，八角，干辣椒，生抽，老抽，蚝油适量酸菜鸡煲的做法先来一张食材全家福将鸡腿肉和鸡爪洗净，冷水下锅，加料酒、葱段、花椒，焯水煮熟撇去浮沫，捞出备用锅...
  • 6017
酸菜鸡煲的做法和图解 好吃的酸菜鸡煲家常做法

  • 酸菜鸡煲

  • 开胃不腻，很适合夏天的一道菜。用料酸菜200克鸡半只干辣椒两个姜两片料酒两勺油50克生抽3勺蚝油2勺蒜头4小瓣酸菜鸡煲的做法三黄鸡肉剁块，酸菜泡洗后切小段。锅下油，放姜葱辣椒，喜欢吃辣的麻的可多加。爆香后放入鸡块翻炒出油香加入酱油，老抽，耗油，料酒炒至上色。加上酸菜翻炒加...
  • 23390
酸菜猪肉煲的详细做法大全,简单又营养的酸菜猪肉煲做法

  • 酸菜猪肉煲

  • 汤水也酸酸的好好喝，肉煲到软软的。小孩也喜欢用料酸菜2颗克姜2片猪肉克盐克酸菜猪肉煲的做法酸菜和肉，姜全部一起下去煲...
  • 28677
酸菜肥牛煲的做法和图解 好吃的酸菜肥牛煲家常做法

  • 酸菜肥牛煲

  • 酸菜的酸爽，肥牛的香嫩。过年大鱼大肉不如来一份酸菜肥牛煲。好吃到汤汁都想喝了用料肥牛400克冠利酸菜80克冠利辣椒圈适量食用油适量土豆粉160克盐适量生姜1片蒜2瓣花椒粒适量小葱2根香菜1根开水适量大葱1根酸菜肥牛煲的做法准备食材，肥牛和土豆粉根据自己人数调整用量。...
  • 8676
酸菜羊肉煲的做法和图解 好吃的酸菜羊肉煲家常做法

  • 酸菜羊肉煲

  • 羊肉一般红烧或是煮羊肉汤。前阵子在外面吃饭，小店的羊肉暖锅倒是不错。今天立冬，复刻一个。用料酸菜一包羊排2斤姜、花椒、蒜少许小洋葱一个香叶一片，桂皮一小块酸菜羊肉煲的做法羊肉冷水下锅焯水，用热水洗干净浮沫。捞出放高压锅，加水淹过羊肉。我是电压力锅，一个煮饭功能。...
  • 11546
酸菜鱼头煲的做法和图解 好吃的酸菜鱼头煲家常做法

  • 酸菜鱼头煲

  • 一份美食就是一个小小的故事，某一天突然想吃鱼头了，那种好似果冻的味道，于是就有了酸菜鱼头这道美食上锅了。用料鱼头1个姜6片盐少许生抽2勺料酒2勺酸菜300克干辣椒4个香叶2片冰糖少许豆瓣酱2勺老抽1勺花椒少许大蒜8瓣香菜1小把酸菜鱼头煲的做法1️⃣将鱼头洗净，大蒜剥开，生姜切...
  • 4425
酸菜大骨煲的做法和图解 好吃的酸菜大骨煲家常做法

  • 酸菜大骨煲

  • 用料东北酸菜一棵腔骨5、6段花椒大料两三颗大蒜酸菜大骨煲的做法酸菜稍微清洗一下后沥干水分切丝备用腔骨用清水泡二十分钟清洗并去除血水后沥干水分备用大蒜切片备用炒锅内放油，将骨头放入锅内翻炒，至外面的肉变色，稍微滴入几滴老抽上色放入蒜片翻炒出香味将酸菜放入锅内翻...
  • 26603
生蚝酸菜煲的做法和图解 好吃的生蚝酸菜煲家常做法

  • 生蚝酸菜煲

  • 海鲜里面，生蚝是男人养精的上品。这道生蚝酸菜煲里生蚝鲜美，汤汁酸甜可口，酸菜脆，蘸着辣椒酱，好吃到连舌头都要吞下去了……用料姜4片切丝酸菜1棵切块生蚝1斤生抽1勺五花肉2两生蚝酸菜煲的做法五花肉垫锅——生蚝下锅——煮开下酸菜、姜丝、生抽——煮开起锅...
  • 17068
酸菜豆腐煲的详细做法大全,简单又营养的酸菜豆腐煲做法

  • 酸菜豆腐煲

  • 天热我家就爱这一锅豆腐煲，鲜香入味又营养，汤汁拌饭都能吃两碗用料豆腐500克酸菜豆腐煲的做法酸菜豆腐煲...
  • 10564
酸菜肥肠煲的做法和图解 好吃的酸菜肥肠煲家常做法

  • 酸菜肥肠煲

  • 用料熟肥肠300克（按自己喜好爱吃就多放）酸菜300克姜3片蒜2瓣切片1瓣蒜末花椒10粒葱1根生抽2勺料酒1勺糖4克花椒粉适量酸菜肥肠煲的做法酸菜清洗干净切碎，我还放了一个泡椒葱姜蒜切碎，金针菇洗净去根原味熟大肠切段锅里爆香葱姜蒜，加一勺郫县豆瓣酱，炒出红油炒酸菜和大肠，调味：加...
  • 6719
酸菜牛筋煲的做法和图解 好吃的酸菜牛筋煲家常做法

  • 酸菜牛筋煲

  • 像牛筋这种食材，重口味烹制才符合它劲道的口感。我更喜欢酸菜风味的，即便做成辣的口味，也容易接受。用料熟牛筋酸菜姜片葱段干红辣椒花椒香菜酸菜牛筋煲的做法牛筋切成片；酸菜切成丝；干红辣椒去籽剪成圈；香菜切碎；起油锅煸香姜片和葱段，放入辣椒圈和花椒炒出香味；捞出香料，用锅里的...
  • 32939
酸菜猪肚煲的做法和图解 好吃的酸菜猪肚煲家常做法

  • 酸菜猪肚煲

  • 酸菜爽口，猪肚酥烂，汤汁雪白酸辣开胃！特别下饭！值得一试哟~~用料猪肚1个潮州酸菜2包（约440g）姜若干泡野山椒3-6个盐少许白胡椒粉2克葱一根蒜2瓣酸菜猪肚煲的做法先准备猪肚：先将买回来的生猪肚里里外外用面粉和醋反复搓洗，直至无粘液。清洗干净的猪肚里塞葱姜、几粒拍碎的白胡椒...
  • 5550
酸菜牛肉煲的做法和图解 好吃的酸菜牛肉煲家常做法

  • 酸菜牛肉煲

  • 天冷貌似胃口都会超级好，很想吃一些开胃又暖和的煲，东北酸菜真是好东西，包饺子，烧汤，乱炖各种煲，稍微加点酸菜，绝对是点睛之笔。北大荒酸菜，袋装，网上就可以买到，很不错。用料酸菜100克香菜10根牛眼肉300克老豆腐100克酸菜牛肉煲的做法姜末蒜末切碎。土陶锅油锅煸炒姜蒜末，中火即可...
  • 19712
下饭菜：酸萝卜鸡（萝卜杠煲鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜：酸萝卜鸡（萝卜杠煲鸡）做法

  • 下饭菜：酸萝卜鸡（萝卜杠煲鸡）

  • 酸萝卜，我们惠州叫萝卜杠，这道菜的土话是“萝卜杠煲鸡”，“煲”相当于“焖”，整道菜用时约一小时，时间看起来长，关键在于，你不用一直守着它。酸萝卜通过腌制而成，它的酸香爱者极爱，点开菜谱的你大概也喜欢吧。市场上的酸萝卜，粗略分为三档，一档，刚腌制，最接近新鲜萝卜的白，脆，口味适中，通...
  • 12623
酸菜红糟鸡煲的详细做法大全,简单又营养的酸菜红糟鸡煲做法

  • 酸菜红糟鸡煲

  • 这是一道客家风味的家常菜，淡淡酒香，酸菜酸爽，鸡肉嫩滑，开胃又下饭，做法简单。用料红糟一汤匙酸菜半棵鸡大腿1只姜一小块料酒1汤匙生抽1汤匙蒜瓣盐克中芹麻油胡椒粉适量红葱头酸菜红糟鸡煲的做法鸡脚一只剁成块用少许盐和淀粉抓匀片刻后，冲洗干净血水沥干水分，加入适量盐？姜片、...
  • 31855
酸菜煲的做法和图解 好吃的酸菜煲家常做法

  • 酸菜煲

  • 用料猪肉500g酸菜500g酸菜煲的做法...
  • 7336
粉肠酸菜煲的做法和图解 好吃的粉肠酸菜煲家常做法

  • 粉肠酸菜煲

  • 用料酸菜200克大蒜几瓣姜几片粉肠200克酱油少许蚝油少许粉肠酸菜煲的做法酸菜切好泡水备用粉肠洗干净不用切段，可以加点五花肉猪粉肠和五花肉下锅煮一下（下少许料酒，几片姜片）煮好粉肠和五花肉捞出备用砂锅热锅下油，下几片姜片和蒜块爆香先下酸菜（下煮粉肠和五花肉的汤，刚刚好抹...
  • 20559
酸菜排骨煲的详细做法大全,简单又营养的酸菜排骨煲做法

  • 酸菜排骨煲

  • 用料排骨500克四川酸菜300克盐适量泡椒泡姜适量大蒜适量豆瓣酱适量酸菜排骨煲的做法排骨冷水下锅，焯水备用。我也不知道这些排骨大概多重。不要拘泥于上边写的重量，大家随意。酸菜切丝备用。泡椒切段，泡姜切片备用。酸菜最好多漂洗几遍，不然会很咸。我切了一整袋酸菜，是四百克...
  • 29457
「酸菜鸡煲」酸菜比肉还好吃！好吃的烹饪方法 「酸菜鸡煲」酸菜比肉还好吃！的地道做法和步骤

  • 【酸菜鸡煲】酸菜比肉还好吃！

  • 冬天离不开各种煲暖fufu~今年北京的初雪似乎来得太早餐桌上的菜也该一起入冬了~鸡肉和酸菜的组合酸香鲜美加上辣椒的一点点辣从锅里舀一勺浇在米饭上~吸满汤汁的米饭让人能连吃两碗用料鸡块600g酸菜（制作酸菜鱼的酸菜）200g青蒜1根葱1段姜3片蒜5瓣干辣椒2个八角1个花椒1个料...
  • 32837
酸菜黑鱼煲的做法和图解 好吃的酸菜黑鱼煲家常做法

  • 酸菜黑鱼煲

  • 家常菜4-6人份用料黑鱼一条(3斤左右)酸菜50g姜15g大蒜15g葱10g花椒5g淀粉➕胡椒粉2大勺盐5g鲜香菇30g大葱30g料酒20g菜籽油30g温水750g酸菜黑鱼煲的做法1.把黑鱼切片洗净放入料酒盐胡椒粉生抽抓匀腌制20分钟左右这样肉质感更嫩2.腌制好的鱼片放入开水或酸菜汤中煮开，煮到...
  • 26260
酸菜粉肠煲的做法和图解 好吃的酸菜粉肠煲家常做法

  • 酸菜粉肠煲

  • 粉肠要先用高压锅压5分钟用料酸菜400克粉肠300克辣椒2个葱1个姜几片蒜头2个鸡精1小勺盐看情况（酸菜如果不盐的就放点）酸菜粉肠煲的做法粉肠洗干净，放高压锅压5分钟，加水5碗。酸菜买回来要泡1个小时。去咸味。然后切颗粒。开火下油，放入姜，蒜头，酸菜炒1分钟。粉肠压好打开剪成一...
  • 5710
酸菜煲牛腩的做法和图解 好吃的酸菜煲牛腩家常做法

  • 酸菜煲牛腩

  • 几十年没吃过的家乡菜，妈妈的味道。小时候一到冬天妈妈就会煲一大锅酸菜牛腩，来上一碟辣椒酱，汤鲜味美，直吃得浑身发热，额头冒汗。几十年来一直在找酸菜，试过很多种都是味道不对！疫情宅在家动手做了酸菜，一次成功！当酸菜罈的盖子一打开，那股鲜酸味扑鼻而来，“是你了！就是这个味！”酸菜...
  • 11609
酸菜肉粉煲的做法和图解 好吃的酸菜肉粉煲家常做法

  • 酸菜肉粉煲

  • 用料酸菜在克30五花肉克30姜片2葱根1蒜瓣2五香粉克3盐适量淀粉适量料酒适量生抽适量老抽适量酸菜肉粉煲的做法把五花肉连皮切片或块（喜欢吃啥样切啥样）然后放入淀粉、五香粉、料酒、生抽、老抽腌制半小时准备酸菜，如果买的袋的就拿出来洗洗，买的整颗的切细丝，粉丝最好是袋的好...
  • 31949
酸菜土豆煲的做法和图解 好吃的酸菜土豆煲家常做法

  • 酸菜土豆煲

  • 超级下饭的一道菜❤️用料土豆2个酸菜250克猪板筋（五花肉）200克蒜头3-4瓣辣椒1个香菜1根盐耗油适量酸菜土豆煲的做法备菜:全部食材洗净切块。锅里热油，先下土豆煎到金黄后下猪肉翻炒。把土豆猪肉先盛出，锅里下蒜头辣椒爆香后加酸菜翻炒几下，再把刚盛出的土豆猪肉倒回锅里一起翻...
  • 26967
酸菜豆腐煲的做法和图解 好吃的酸菜豆腐煲家常做法

  • 酸菜豆腐煲

  • 用料酸菜258克豆腐1块娃娃菜200克酸菜豆腐煲的做法豆腐煎至两面金黄，盛起备用买的做酸菜鱼的酸菜，酸味浓。切成丝，形状随意。放热油里炒炒加蚝油，老抽加入娃娃菜，加入排骨汤（水也可以），倒入豆腐，吃辣就加辣椒，不吃就不放。煮到娃娃菜软就可以了喜欢吃酸的，还可以加酸汤，简单易做，还下...
  • 32141

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接