当前位置：烹调屋 >

潮汕生腌血蚌的做法食谱

简单易学的潮汕生腌血蚌美食做法

  • 潮汕生腌血蚌

  • 生腌血蚌是潮汕名菜之一用料血蚌1斤蒜头6颗辣椒2小根芹菜适量酱油适量麻油适量白糖适量白醋适量潮汕生腌血蚌的做法准备配料，将辣椒切成小圈圈，蒜头用刀拍碎血蚌一定要用牙刷洗干净，用沸水倒入血蚌，5秒后沥干在刚准备好的配料里加入适量酱油麻油白糖白醋，拌好后倒入沥干水的血...
  • 6819
潮汕生腌蟹的做法和图解 好吃的潮汕生腌蟹家常做法

  • 潮汕生腌蟹

  • 随时备好材料，想吃就做😋用料蟹酱油黄酒（有点甜，所以没加糖）香菜蒜头小米椒潮汕生腌蟹的做法刷洗干净螃蟹后再拆壳洗去掉里面不能吃的部分。将螃蟹身体切四部分。螃蟹尽可能隔水。香菜洗干净切碎，一整颗蒜头拍扁清洗，小米椒切小块。再全部一起放到腌螃蟹碗里。将少量黄酒，大半碗...
  • 30344
潮汕毒药—生腌血蛤的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕毒药—生腌血蛤做法

  • 潮汕毒药—生腌血蛤

  • 用料大蒜一整个小米椒看个人口味增加酱油一碗香菜适量芝麻油一勺血蛤一斤陈醋3勺鸡精半勺（可不加）白糖20克鱼露1勺（可不加）潮汕毒药—生腌血蛤的做法①血蛤清洗干净②准备以上材料，蒜头和小米辣切好，根据个人口味放辣椒🌶️③水烧开，清洗好的血蛤倒入开水，烫10到15秒即可，烫太久就老...
  • 11222
简易版生腌血蛤 潮汕做法的做法步骤及图解,美味正宗的简易版生腌血蛤 潮汕做法做法

  • 简易版生腌血蛤 潮汕做法

  • 这个其实是我们潮汕地方新年期间一定有的回家都没有机会做饭的我，新年期间特意自己亲手做了这个😂只因为想拍照回家前一晚手机啪的砸出去也没有理会，因为一天摔摔砸砸的多少次也没事！回去路上拍照，一看，都是黑屏的，原来手机摄像头砸坏了！所以回去照片就是拿孩子爸爸其中一只华为...
  • 12141
潮音潮人：潮汕腌蚌的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕腌蚌做法

  • 潮音潮人：潮汕腌蚌

  • 使用酱油、蒜蓉、香菜、红辣椒的新鲜腌制方法，在潮州菜的冷菜料理中也是特别常用的。腌蚌就是这种腌制方法的代表之作。因为这道菜要求的是新鲜，所以，虽然是杂咸，却不适合长期存放，所以，一般都是现做现吃的。这也是潮汕杂咸中为数不多的即食杂咸。说了这么多是不是很期待呢，现在...
  • 26893
潮汕腌生虾的做法和图解 好吃的潮汕腌生虾家常做法

  • 潮汕腌生虾

  • 每天晚上刷手机最害怕看到的就是各种让人咽口水的美食了；每回只要一有刷到吃这种腌生虾的，我绝对是那个从头看到尾的。用料虾可自行安排葱姜蒜适量红辣椒2个绿辣椒1个柠檬1个香菜可自行安排料酒2勺酱油可自行安排咸度糖1勺盐1小勺陈醋可自行安排酸度鸡粉1小勺潮汕腌生虾的...
  • 8460
简单易学的潮汕生腌血蛤美食做法

  • 潮汕生腌血蛤

  • 我们家非常喜欢吃这道菜，于是我用了最简单的方式，做出和餐厅一样的味道。用料香菜1根酱油7勺糖1勺（看量）芝麻油1勺适量小米椒5个白醋1勺血蛤2斤凉开水7勺蒜末一整个潮汕生腌血蛤的做法血蛤洗净备用，因为很难清洗，我洗了很久比较费时间。蒜头、小米椒、香菜切末，加入碗中，调个料汁...
  • 19618
潮汕淹蚌的做法和图解 好吃的潮汕淹蚌家常做法

  • 潮汕淹蚌

  • 用料新鲜沙蚌500g姜适量干辣椒2个蒜头适量小辣椒15个盐适量生抽适量潮汕淹蚌的做法沙蚌用水泡着，泡一下午，吐沙。水煮开，沙蚌煮一会捞起，过凉水。烧油，下姜，蒜头，干辣椒，小辣椒，生抽，盐，炒下，加点温水，起锅，淋在沙蚌上，静置一会就可以了。...
  • 6999
潮汕生腌的做法和图解 好吃的潮汕生腌家常做法

  • 潮汕生腌

  • 用料香菜根大蒜瓣小米椒个盐克潮汕生腌的做法先放入葱姜蒜，香菜，小米辣白醋+味极鲜1:1白糖，盐，鸡精，矿泉水，香油小贴士小心蹿稀，腌制三小时以上最佳～...
  • 22842
潮汕腌血蚶的做法和图解 好吃的潮汕腌血蚶家常做法

  • 潮汕腌血蚶

  • 这是被称为“美食毒药”的生腌海鲜是夜粥最好搭配之一，潮汕人的最爱（本人也是潮汕人，已中毒很深了😋）生腌海鲜除了腌血蚶、膏蟹、虾菇等等绝对是潮汕人最爱的美食之一，用新鲜的海鲜加上姜蒜头芫荽辣椒酱油等配料调配，最大程度上保留了海鲜的鲜甜原味鲜嫩可口，让人无法抗拒，外地人...
  • 14668
『潮汕人』生腌血蚶/虾菇的做法步骤及图解,美味正宗的『潮汕人』生腌血蚶/虾菇做法

  • 『潮汕人』生腌血蚶/虾菇

  • 一天天的除了想吃就是想吃，馋了很久的血蚶终于让我逮到了，一斤20块。挺大颗的！用料皮皮虾500克血蚶600克莴笋1根香菜末，蒜蓉姜丝，鸡精，盐白醋，生抽，冰糖『潮汕人』生腌血蚶/虾菇的做法把所有材料准备好，血蚶刷干净后煮半锅开水，水滚的时候倒下去立马关火。然后搅拌下捞出来放在水龙...
  • 24675
腌血蛤(“潮汕毒药”)的做法步骤及图解,美味正宗的腌血蛤(“潮汕毒药”)做法

  • 腌血蛤(“潮汕毒药”)

  • 用料姜沬适量香菜一根大蒜4瓣酱油2勺糖2克辣辣1根蚝油1勺凉白开水1勺腌血蛤(“潮汕毒药”)的做法买回來血蛤用刷子，把表面的泥沙刷干淨，一定要刷干淨哟！起锅煮开水，把血蛤放在沥水的篮子，再放进盆子里，一手拿个比較长的勺子，或者筷子什麼的，称手就好，另一個手拿水壶往里倒，边倒边搅...
  • 11866
简单易学的潮汕生腌血蚶美食做法

  • 潮汕生腌血蚶

  • 我是桂林妹纸吃了一次这个东西就爱上了！现在住这边附近都没有卖这个菜只有上网买新鲜血蚶自己做！用料新鲜血蚶蒜瓣小红辣椒陈醋香菜潮汕生腌血蚶的做法血蚶刷干净这是一项巨大工程…………一定要有耐心烧开水，倒入装血蚶的容器里，旋转倒！不要只让一部分血蚶受热！开水没过血蚶停...
  • 22722
潮汕生腌虾的做法和图解 好吃的潮汕生腌虾家常做法

  • 潮汕生腌虾

  • 汕头生腌海鲜，卤海鲜，腌蟹，腌虾姑，腌虾，是潮汕人一辈子忘不了的乡味。各类海鲜，做法一样。很多人吃完容易拉肚子，没啥，正常现象。不过我不拉。用料虾只香菜根辣椒个酱油勺大蒜瓣盐克潮汕生腌虾的做法现买海虾，一定要活的。洗干净，撒一大把盐熏死。将虾头眼睛以上剪掉。脖子连接处的...
  • 8254
潮汕腌生蚝的做法和图解 好吃的潮汕腌生蚝家常做法

  • 潮汕腌生蚝

  • 用料生蚝1斤鱼露3勺小米椒1个酱油1勺香菜4根香油1勺蒜头4瓣潮汕腌生蚝的做法蒜头、香菜、小米椒切碎。将所有材料混合在一起，稍微拌匀后放置60分钟后可食用。...
  • 22535
潮音潮人：潮汕生腌血蛤的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕生腌血蛤做法

  • 潮音潮人：潮汕生腌血蛤

  • 血蛤属于东部沿海地区常见的食物，但没有一家人是天天吃血蛤的，潮汕人会在过年过节的时候吃血蛤。因为它形似古代的“荷包”，所以它的壳又叫“蚶壳钱”有招财之意，希望新的一年财源滚滚。之前，大型美食纪录片《舌尖上的中国》也有过特辑报道。血蛤个头不大，但是肉质脆嫩饱满、鲜...
  • 4355
蒜蓉腌血蚌的做法和图解 好吃的蒜蓉腌血蚌家常做法

  • 蒜蓉腌血蚌

  • 血蚌是潮汕人很喜欢的一种海鲜，血蚌它的肉汁像鲜血一样富含很多营养！最常的吃法就是直接开水烫了沾醋吃，另外一种就是腌制蒜蓉！我个人认为腌制蒜蓉是比较好吃的！用料血蚌100只蒜蓉10g辣椒一个香菜少许酱油15g蒜蓉腌血蚌的做法把血蚌洗干净，用开水烫，看到有几个微开口就把水倒掉...
  • 8547
「潮汕经典」生腌血蛤的做法步骤及图解,美味正宗的「潮汕经典」生腌血蛤做法

  • 【潮汕经典】生腌血蛤

  • 用料血蛤200克香菜1根姜2片凉拌醋1勺味极鲜1勺白糖5克柠檬汁小半勺九层塔1根【潮汕经典】生腌血蛤的做法血蛤用钢丝球把表面的泥和杂物擦洗干净，放入清水中加盐，养20分钟以上，其中换水3次，让它把泥吐干净。另备一个调料碗，提前把腌料调好。看到我的神器了吧。大锅，烧水，水开后，用...
  • 28204
潮汕血蚌的做法和图解 好吃的潮汕血蚌家常做法

  • 潮汕血蚌

  • 吃不惯就算了，吃的惯的满手血linlin…不亦乐乎用料血蚌滚热水一壶三渗酱或芥末酱油或青辣椒圈酱油适量潮汕血蚌的做法买新鲜的血蚌，用刷子把外壳的土刷掉倒入滚烫的热水，泡4~5秒倒掉热水。拿一个掰开试试，容易掰开就行了。怎么都掰不开的就再过一边热水吃的时候要沾这种三渗...
  • 23434
潮汕毒药—生腌虾、腌血蛤的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕毒药—生腌虾、腌血蛤做法

  • 潮汕毒药—生腌虾、腌血蛤

  • 作为一个潮汕小孩，从小就特别爱吃生腌海鲜，尤其爱吃血蛤（新鲜血蛤不腌制也足够美味），生腌虾。很久很久没更菜谱，今天忙里偷闲更一下，因为本来没打算更，照片也拍得不详细，多包涵！做这道菜，最最关键的就是，海鲜要鲜活、干净。最灵魂的小菜是蒜头、小米辣、香菜，其他没有可以将就，最重要的...
  • 31705
潮汕生腌蚬的做法和图解 好吃的潮汕生腌蚬家常做法

  • 潮汕生腌蚬

  • 用料香菜2根酱油5大勺盐3小勺小米椒2个蒜4瓣料酒2勺潮汕生腌蚬的做法用清水多洗几遍。然后倒掉水。用盐，料酒抓几遍。出来垃圾之后，然后用清水再清洗几遍，看见水水干净的就可以了然后放入酱油，盐，料酒，小米椒，蒜头，香菜腌制5个小时就可以吃...
  • 7940
潮汕生腌（毒药）血蚶（原汁原味）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕生腌（毒药）血蚶（原汁原味）做法

  • 潮汕生腌（毒药）血蚶（原汁原味）

  • 潮汕人喜鲜甜，潮菜出品讲究品得到原汁原味，作为地道潮汕吃货，快来围观这舌尖上的美味吧！用料生血蚶（根据需要）今天用2斤蒜头🧄一整颗（拍扁去皮蒂）芫茜（香菜）两整根鱼露（赛马牌）6勺酱油无数勺（几乎没过血蚶）小米椒1/2个（根据口味不要超过2个喔）食盐20-30克潮汕生腌（毒药）血蚶（原汁原味）的做法...
  • 22769
潮汕年夜饭必备：生腌血蛤的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕年夜饭必备：生腌血蛤做法

  • 潮汕年夜饭必备：生腌血蛤

  • 用料血蛤一斤半香菜1把小米椒3个蒜头6瓣九层塔1把酱油4勺蚝油1勺麻油2勺白醋1勺半凉白开一小碗潮汕年夜饭必备：生腌血蛤的做法1⃣血蛤用刷子把表面的土刷洗干净2⃣烧一锅水，水沸后关火，把血蛤倒进去，搅拌至发现有第一个血蛤开口了（大概15～20秒），就把热水倒掉3⃣血蛤晾凉备用1⃣把...
  • 5242
潮音潮人：潮汕生腌虾姑的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕生腌虾姑做法

  • 潮音潮人：潮汕生腌虾姑

  • 潮山的地方志书,对虾类的记述也颇多,如民国《南澳昙志》记录有龙虾、虾虾婆(琵琶虾)、虾下站(螳螂虾)、白虾、乌虾、草虾、沙虾下、剑虾、鸡翁虹、黄枝米、白须公、粗糠虾、苗虾、赤尾、大脚等品种。与虾婆类似,虾姑的意思是虾的贴姑,比虾大只,比虾长辈。到虾卵的季节,又...
  • 16968
潮汕毒药——生腌血蛤的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕毒药——生腌血蛤做法

  • 潮汕毒药——生腌血蛤

  • 用料血蛤1斤蒜头4瓣小米辣1个九层塔2根生抽4汤匙白醋1汤匙白糖1/3茶匙水适量潮汕毒药——生腌血蛤的做法血蛤用刷子刷了，冲洗干净。火锅煮水，水开了就熄火。血蛤倒入后数10秒捞出。或者看到第一个开口了就捞出。剥掉一边壳，摆盘。把配料和酱料处理好，放碗里调匀，淋到血蛤上。...
  • 28082

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接