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爽口白云猪手的做法食谱

简单易学的爽口白云猪手美食做法

  • 爽口白云猪手

  • 白云猪手是广东的一道汉族传统名菜，在广东几乎每个酒楼都设有这道菜。其皮脆肉嫩、肥而不腻，老少皆宜，备受人们的欢迎，后名扬全国。传统的白云猪手需要反复对猪手进行炖煮、浸泡，要是做无骨白云猪手，还需增加去骨、塑形等工序。想要吃上自己做的白云猪手，实在是太困难啦！今天这个...
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酸甜🤩可口的广府故事|白云猪手🤗的做法步骤及图解,美味正宗的酸甜🤩可口的广府故事|白云猪手🤗做法

  • 酸甜🤩可口的广府故事|白云猪手🤗

  • 猪手🤩的爽脆，肉也不肥腻，最重要就是酸甜可口啦，不亏是广府😘的美味。今天小狸🦊安利一款在家也能做的简单版白云猪手🐷吧。喜欢吃酸甜的你怎么可以错过，男朋友们赶快学起来吧，没有👨男朋友的也要自己动手🤗😋哦。用料白醋300毫升糖300克姜250克料酒适量猪手1只柠檬1个小米辣...
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爽口白菜的做法和图解 好吃的爽口白菜家常做法

  • 爽口白菜

  • 用料白菜12片醋2勺盐10克干辣椒2个花椒10粒爽口白菜的做法白菜洗净，切条，上半部分一分为二即可花椒、辣椒爆香放入白菜条加醋，中火炒至变色加入剩余白菜，炒至变软，加盐，再炒5分钟装盘👌...
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爽口弹牙的白切猪肚的做法步骤及图解,美味正宗的爽口弹牙的白切猪肚做法

  • 爽口弹牙的白切猪肚

  • 用料猪肚一个白胡椒爽口弹牙的白切猪肚的做法洗净的猪肚备用白胡椒粒拍碎将白胡椒碎塞入猪肚里猪肚两头用麻绳捆绑起来将绑好的猪肚放到砂锅里加上清水大火烧开调中火再煮15分钟调小火慢煮35分钟常揭开盖子翻一下猪肚以防粘锅做猪肚必须要在砂锅里煲才好吃猪肚出锅后晾凉...
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爽口小云吞的做法和图解 好吃的爽口小云吞家常做法

  • 爽口小云吞

  • 用料馄饨皮n张紫菜少量腩肉25克芝麻少量虾皮少量爽口小云吞的做法把云吞皮一分为四，小云吞方便宝宝咀嚼。紫菜用剪刀剪碎，和腩肉、虾皮，白芝麻（炒过）一同放入料理机搅拌或者剁碎。稍微加点盐，放一点水顺时针搅拌，可以包云吞啦～因为小，防止漏可以把肉放到皮里面之后，用一只筷子从边...
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无骨白云猪手懒人做法的做法步骤及图解,美味正宗的无骨白云猪手懒人做法做法

  • 无骨白云猪手懒人做法

  • 做白云猪手，一定要选择猪前脚，这个部位肉相对嫩而且结实均匀，吃起来才会脆口。用料猪蹄只葱根个姜片无骨白云猪手懒人做法的做法先冷水下锅把血水逼出来把猪手放进高压锅里，倒入没过猪手的水和葱结、姜片，用煲汤功能炖40分钟。40分钟后，拿出猪手，这时的猪手已经软烂了顺着骨头划...
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1年7本食谱100道菜，之80：“白云猪手”改版“红云猪手”的做法步骤及图解,美味正宗的1年7本食谱100道菜，之80：“白云猪手”改版“红云猪手”做法

  • 1年7本食谱100道菜，之80：“白云猪手”改版“红云猪手”

  • 食谱来自《回到餐桌回到生活》“猪手”就是猪脚，如果猪能够直立起身的话，那么“猪手”应该指猪的前脚咯，不过现实中没那么讲究，前后四只脚都可算作猪手，倒是买肉时，肉铺老板娘特意申明：这两只都是前脚哦.....这样看来，是不是前脚会比较好？这次惯常卖猪肉的那家没有猪脚，就换了一家，...
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爽口云吞的做法和图解 好吃的爽口云吞家常做法

  • 爽口云吞

  • 用料淀粉1小勺生抽2-3小勺盐适量糖1小勺料酒1-2勺鸡蛋1个干木耳一小抓前腿肉400克干冬菇4-5朵云吞皮1斤爽口云吞的做法把肉绞碎，但不要泥的那种，要打成颗粒状（这样吃起来比较有口感）把蛋，酱油，淀粉，盐，糖，食用油，料酒加入肉中，顺着一个方向搅拌均匀，腌制好备用木耳香菇，泡发把泡发好的...
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老广味道-白云猪手的做法步骤及图解,美味正宗的老广味道-白云猪手做法

  • 老广味道-白云猪手

  • 用料猪手1只沙姜3个料酒1勺生抽适量老广味道-白云猪手的做法猪手去骨头，卷起来，放入沙姜。葱头，料酒，煮40分钟碗里放入沙姜，红葱头，热油倒入，倒生抽拌均匀煮好的猪手放入冰水冷却后，切片，淋上料汁即可...
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简单易学的胡椒白云猪手美食做法

  • 胡椒白云猪手

  • 夏天喜欢做些凉菜，放冰箱里随时享用，白云猪手是我比较喜欢的小食，去茶楼喝茶经常会点上一盘慢慢啃😂慢慢聊！这个小吃在家里制作更放心，今天加入白胡椒，多了一抹辛辣和诱人的香味！做为宴客前菜也是不错的，可以提前一天准备，第二天少了手忙脚乱！也可以泡鸡爪子、鸭肾等小吃用料猪手一...
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白云猪手究竟是个什么味的做法步骤及图解,美味正宗的白云猪手究竟是个什么味做法

  • 白云猪手究竟是个什么味

  • 我妈妈说没吃过白云猪手，但又不喜欢出去吃，于是乎我在下厨房搜了一个最简便快捷的做法，今天周六休息搞搞～～用料猪手半只沙姜2块葱3根酱油3勺花生油适量克白云猪手究竟是个什么味的做法1-买猪手时叫老板剔除骨头，留出肉和皮2-洗干净，然后猪皮那一侧往外面卷起来，包裹着肉3-然后用...
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爽口云吞皮的做法和图解 好吃的爽口云吞皮家常做法

  • 爽口云吞皮

  • 能模仿广宁云吞皮口感，此量够二大二小吃，因为我做得太好吃，被要求加单用料枧水如面粉比例的%1克水面粉的一半克盐n克皮有味就可面粉三壳，我家勺粉用克爽口云吞皮的做法爽口广宁云吞皮大约三壳粉加水加盐加一盖枧水，揉均即可，压面机压薄切皮，ok.简单到飞起。出来的云吞皮厚薄都很...
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白云猪脚的做法和图解 好吃的白云猪脚家常做法

  • 白云猪脚

  • 用料猪脚30斤白醋适量糖适量辣椒适量白云猪脚的做法先把猪脚洗干净，拔毛，30斤的猪脚拔了姐一个下午了。用滚水煮熟猪脚，煮熟后，用蒸馏水泡一段时间。大概20-40分钟，看做的量，猪脚冷了，就把水倒掉，猪脚不要有水。没有水的猪脚，加入白醋，糖，进行腌制，酸味个人自己调哦，每个人口味不一样...
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白云猪手的详细做法大全,简单又营养的白云猪手做法

  • 白云猪手

  • 用料猪前肘一个1只料酒20克姜片8片大蒜3瓣香叶十片桂皮1块八角3个干辣椒🌶️10个沾酱（酱油+芝麻油）白云猪手的做法准备猪前肘一只洗净备用把配料表里的香料配料和猪肘全部放锅里加水淹过猪肘开始煮，煮熟为止哈（我是冰箱冷冻拿出来没有解冻直接用高压锅焖的，时间是20分钟刚好够熟...
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爽口的白菜猪肉千层馅饼的做法步骤及图解,美味正宗的爽口的白菜猪肉千层馅饼做法

  • 爽口的白菜猪肉千层馅饼

  • 我家姐姐最近忽然不喜食肉，肉不能太软不能太硬不能有肥不能有筋不能太干不能太腻，让我这种吃嘛嘛香的老母亲很是不理解。前几次做韭菜盒子（韭菜鸡蛋的）很受欢迎，但是韭菜不一定能买上合适的，姥姥提醒我们其实任何馅都可以做盒子，比如白菜猪肉。擀面的时候偷了个懒，于是盒子就变千...
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超简单玫瑰酒香白云猪手的做法步骤及图解,美味正宗的超简单玫瑰酒香白云猪手做法

  • 超简单玫瑰酒香白云猪手

  • 好香的玫瑰味！用料猪手姜葱八角鱼露盐干辣椒蒜洋葱水（煮猪手、冷却猪手、浸猪手）玫瑰露酒超简单玫瑰酒香白云猪手的做法冷水放猪手、姜、葱、八角。把水煮滚后转中火大概焖煮一小时。猪手捞起，姜、葱、八角扔掉。猪手放进冷水里冲及泡凉，最好用冰水，至完全冷却。另外预备一盘冷...
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白云猪手（一手两味）的做法步骤及图解,美味正宗的白云猪手（一手两味）做法

  • 白云猪手（一手两味）

  • 一手三味😂一只猪手解决了汤，菜，肉的问题骨头用来煲冬瓜，有汤又可做菜猪手肉用来做白云猪手用料猪蹄1只冬瓜一个（小个）白云猪手（一手两味）的做法1.把猪蹄肉切出来，卷起用水草绑好（没有水草用绳子也可）。2.然后放姜，八角，香叶，盐，料酒大火煲开，转小火煲40分钟。☞也可直接把绑好的猪蹄肉...
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柠檬白云猪手的详细做法大全,简单又营养的柠檬白云猪手做法

  • 柠檬白云猪手

  • 今日小贴士：配料：猪脚一只，姜100克，白醋500ML，姜醋汁里面的清水500ML，冰糖100克，盐10+10克，柠檬1个，小米椒适量注意事项：猪脚建议用后腿，肉少皮多，吃起来更Q爽，前腿肉比较多有些柴。放冰箱冷藏最少3小时以上更好吃。用料猪蹄1只柠檬白云猪手的做法柠檬白云猪手...
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白云猪手（超简单）的做法步骤及图解,美味正宗的白云猪手（超简单）做法

  • 白云猪手（超简单）

  • 十天时间内巳做过三次的白云猪手，皮质爽脆而不肥腻，是当之无愧的宴朋首选，一上桌就吃光光，做法超级简单，厨房小白也能行！👍用料猪肘子1只葱2根姜3片配料:酱油5勺蒜蓉3勺芝麻油3勺白醋2勺胡椒粉适量炒熟白芝麻半勺葱花适量香菜适量冰水1000克白云猪手（超简单）的做法先来一波这十天...
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白云猪手的做法和图解 好吃的白云猪手家常做法

  • 白云猪手

  • 作为地道老广，很喜欢吃白云猪手，而且特别适合夏天吃，口感Q弹不油腻。用料猪手1只白醋1勺料酒1勺香叶3片八角2个陈皮一片姜4片葱3根蘸料：葱适量香菜适量蒜末适量酱油适量油适量白云猪手的做法猪手用多肉的那一段，我是切开了才想起要拍照，啊哈哈把中间的大骨剔出来把猪手卷起来，用...
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简单易学的沙姜白云猪手美食做法

  • 沙姜白云猪手

  • 猪手别再红烧了，教你广东人常吃的沙姜猪手做法，咸香Q弹清爽好吃哦。。。特别是沙姜还真是个好东西，它辛香伐气，甚于甘松香，用于胸膈胀满，饮食不消。所以，就是猪手吃多了也不怕，有沙姜帮着消化呢！所以夏天没胃口的时候最适合吃这道沙姜猪手，保证一入口就食欲大开！外头的蹄筋软韧，不用...
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卤猪肝（快手/爽口）的做法步骤及图解,美味正宗的卤猪肝（快手/爽口）做法

  • 卤猪肝（快手/爽口）

  • 自从便捷的APP占领菜市场之后，便激发了我的烹饪热情❤️各种高能低脂、少油减盐、清爽轻食统统试一遍…留下满意之作的菜谱并分享！用料猪肝550克八角2个花椒20粒桂皮1片（小）姜小块切片料酒1勺盐酌情糖酌情卤猪肝（快手/爽口）的做法简单清洗猪肝入锅（建议用深筒的炖锅）注入凉水（要没过...
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有故事的猪手「白云猪手」的做法步骤及图解,美味正宗的有故事的猪手「白云猪手」做法

  • 有故事的猪手【白云猪手】

  • 白云猪手是广州历史名菜之一。食之觉得皮爽脆；肉肥而不腻，带有酸甜味，醒胃可口，食而不厌，颇有特色。因泉水取自白云山，故名为白云猪手。🐷白云猪手的故事：相传古时，白云山上有一座寺院。一天，主持该院的长老下山化缘去了，寺中的一个小和尚乘机弄来一只猪手，想想尝尝它的滋味。在山门...
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简单易学的「猪肉」白云猪手美食做法

  • 【猪肉】白云猪手

  • 白云猪手是广州名菜之一。广州几乎每个酒楼都设有这菜式。食之觉得皮爽脆，肉肥而不腻，带有酸甜味，醒胃可口，食而不厌，颇有特色。因泉水取自白云山，故名为白云猪手。用料猪蹄五柳料白醋味精辣椒盐葱姜酒糖【猪肉】白云猪手的做法猪蹄炖熟猪蹄冰镇猪蹄斩件...
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白云猪手（脆爽猪蹄）的做法步骤及图解,美味正宗的白云猪手（脆爽猪蹄）做法

  • 白云猪手（脆爽猪蹄）

  • 用料猪手半个白醋一碗姜三片白云猪手（脆爽猪蹄）的做法猪手处理好，剁块煮四十分钟以上，捞出来泡冷水，冲洗三五遍去油，小心再次清理皮上的小毛刺！开着水龙头流小水，目的是用流动水冲走油脂水加入醋，盐，姜片浸过猪手，放冰箱浸泡最少六小时以上！若不想放冰箱可用冰水浸泡中午做了，泡到了晚...
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