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美味的卤水猪肚的做法食谱

简单易学的美味的卤水猪肚美食做法

  • 美味的卤水猪肚

  • 广式卤水是香甜可口，令人难忘的………用料猪肚1个卤水汁（至美斋）1碗老抽1茶匙水3碗冰糖1大块陈皮少许罗汉果少许，约1/8个甘草3、4片生姜2片白酒2茶匙美味的卤水猪肚的做法用生粉反复把猪肚洗干净放生姜、白酒把猪肚汆水，这过程目的是去除猪肚的独特味道！加入陈皮、罗汉果、甘草...
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美味卤猪脚的做法和图解 好吃的美味卤猪脚家常做法

  • 美味卤猪脚

  • 用料猪蹄膀两只生姜1大块大蒜10颗葱1小把生抽1勺老抽半勺白糖1大调羹米酒1/5饭碗美味卤猪脚的做法猪脚去毛,洗净切大块,葱只要葱白,大蒜,姜切粗条,锅内放凉水,将猪脚块放入煮,煮开后见起泡沫就熄火,将水倒掉，猪脚沥掉水,先准备生抽1勺老抽半勺白糖1大调羹米酒1/5饭碗放在...
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美味卤（猪肚/猪大肠/猪头皮/猪耳朵）好吃的烹饪方法 美味卤（猪肚/猪大肠/猪头皮/猪耳朵）的地道做法和步骤

  • 美味卤（猪肚/猪大肠/猪头皮/猪耳朵）

  • 儿子从小不喜欢吃猪大肠，喜欢猪肚，猪耳朵，我就试着让猪大肠跟猪肚和猪耳朵一起卤，让他接受美味的猪大肠😋用料猪肚1个猪耳朵＋猪头皮500克肥肠500克鸡蛋3个八角/桂皮/花椒/香叶/草果/陈皮各适量大葱/蒜头/姜片适量冰糖/油/生抽/老抽/米酒/料酒适量生粉/盐/白醋/食用小苏打适量...
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简易潮州卤水（适合猪肚大肠牛肚金钱肚）的做法步骤及图解,美味正宗的简易潮州卤水（适合猪肚大肠牛肚金钱肚）做法

  • 简易潮州卤水（适合猪肚大肠牛肚金钱肚）

  • 这道简易的潮州卤水，主要用来卤各种猪牛的内脏用，也是制作各种广式早茶内脏用茶点的基础。原版的潮州卤水需要用大地鱼，老鸡，金华火腿，筒骨，梅肉等等复杂的食材熬制汤底，对于家庭而言这太复杂，而且特别浪费，这里我提供两个办法，一个是使用浓汤宝（清鸡汤）加大地鱼干半个，另一个是去菜市...
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厨房小白之卤水猪肚的做法步骤及图解,美味正宗的厨房小白之卤水猪肚做法

  • 厨房小白之卤水猪肚

  • 非常喜欢吃卤水，喜欢吃不喜欢自己动手做。这一次克服了困难，在麻麻远程电话的指导下，成功复制麻麻菜味道的卤水猪肚，味道超棒的！我是厨房小白，这也是我第一次尝试做卤水猪肚耶✌️！用料猪肚1只生抽酌量冰糖酌量白胡椒酌量花椒5克豆蔻5克八角5克茴香5克盐少许白酒酌量生粉酌量生姜5...
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红烧猪肚卤猪肚蒜薹猪肚的做法步骤及图解,美味正宗的红烧猪肚卤猪肚蒜薹猪肚做法

  • 红烧猪肚卤猪肚蒜薹猪肚

  • 半个猪肚用老卤汁来卤，卤到差不多干，有点像油焖了，变得红亮。用料猪肚半个老卤汁可参看我脆皮乳鸽的菜谱白卤水的做法加生抽老抽挺随意的红烧猪肚卤猪肚蒜薹猪肚的做法老卤汁成分复杂有做脆皮乳鸽的白卤水(看另一菜谱），也有烤鸭烤叉烧的汁和肠粉酱油等。也可以做新的卤制，可参...
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糟卤猪肚的做法和图解 好吃的糟卤猪肚家常做法

  • 糟卤猪肚

  • 这道糟卤猪肚是从一周刊里学的制作简单，是一道很不错的下酒开胃菜，作为年菜的冷盘也是非常好的选择。还分享了洗猪肚的好方法，确实简单又干净。用料糟卤1瓶（500ml）猪肚1个姜1小块葱2根冰水适量白醋1大匙盐1大匙面粉2大匙糟卤猪肚的做法猪肚里外用流水冲洗干净，剪去外层的油脂，放...
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卤味猪肚-凉拌+爆炒的做法步骤及图解,美味正宗的卤味猪肚-凉拌+爆炒做法

  • 卤味猪肚-凉拌+爆炒

  • 猪肚，餐桌不可缺少的美味。处理起来稍微麻烦些。买来猪肚，虽然已经清理的相对干净，为了做出美味，仍然需要自己额外清洗。用料猪肚2个香油1勺白醋适量姜5片盐2勺小米椒5个大蒜5瓣生抽2勺料酒3勺白糖5勺香醋3勺面粉适量香叶4片八角4个花椒20粒桂皮1块香菜适量小葱适量干辣椒4个...
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卤猪肚的做法和图解 好吃的卤猪肚家常做法

  • 卤猪肚

  • 1、猪肚➕三勺面粉，里外抓洗掉黄色的胃液和油脂2、冲净后➕少许白醋抓洗一遍3、猪肚下冷水锅➕姜片、料酒焯水，水开捞起洗净用料猪肚2个卤猪肚的做法葱2段、姜4片、蒜6瓣、花椒1小把、香叶3片、甘草3片香料冷水下锅➕生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、盐1勺煮沸继续煮10分钟➕猪...
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香卤猪肚的做法和图解 好吃的香卤猪肚家常做法

  • 香卤猪肚

  • 超级美味的下饭菜用料猪肚个葱根姜片盐克料酒勺醋勺花椒粒八角个香叶片冰糖克生抽勺面粉淀粉香卤猪肚的做法买回来的新鲜猪肚味道比较大，一定一定要清洗干净。买回来时猪肚里面已经翻出来了，要不断用姜蒜水、料酒、醋、面粉或淀粉混匀后揉搓以后洗净，重复再多洗几遍先焯水，冷...
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卤水猪肚的做法和图解 好吃的卤水猪肚家常做法

  • 卤水猪肚

  • 买了香料包包回来，第一次做卤水用料猪肚1个姜3片盐30克料酒2小勺芝麻10克卤水包1包生抽5小勺蚝油3小勺卤水猪肚的做法猪肚，先洗干净，把外边的边缘白白的肥油用刀踢走，然后反转肚子，把里边的肚子用刀刮下那些粘液，轻轻的刮，好了后，放几勺盐和生粉拌匀去抓，反复抓2次清洗干净，用煲烧...
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小美卤猪肚~卤一切😘的做法步骤及图解,美味正宗的小美卤猪肚~卤一切😘做法

  • 小美卤猪肚~卤一切😘

  • 不吃猪肉和平时素食主义的家人朋友同事都捧场大赞念念不忘😄所以也强烈推荐下吧！慢炖卤制比高压好处是更能保留风味和营养！这个方法可以举一反N，卤制很多肉类和蔬菜！另外还有卤猪蹄会用到收汁法等！用料葱3大段约20克姜3大片约10克蒜1/2~1头生抽90-100克老抽50克蚝油30克冰糖30...
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家常卤味（卤猪肚、猪皮）的做法步骤及图解,美味正宗的家常卤味（卤猪肚、猪皮）做法

  • 家常卤味（卤猪肚、猪皮）

  • 做腊肠买回的猪肉剩下猪皮，心血来潮决定卤一回。用料味好美金阳青花椒20粒猪肚1个猪皮200克姜3片八角1个香叶1片桂皮1块酱油4勺耗油1/2勺黄豆酱1勺盐适量料酒2勺冰糖10颗家常卤味（卤猪肚、猪皮）的做法猪肚用面粉和盐搓洗干净，猪皮清洗干净，冷水下锅放入猪肚和猪皮，放一勺料酒和...
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潮汕卤猪肚的详细做法大全,简单又营养的潮汕卤猪肚做法

  • 潮汕卤猪肚

  • 卤猪肚用料：猪肚一个，卤料包一包15克，生抽80克，老抽20克，盐8克，白酒30克，鱼露10克，冰糖10克，姜20克，蒜头5瓣，葱头6个，香菜头5颗，清水2000ML。卤料包配料：桂皮肉豆蔻草果砂仁八角小茴香丁香陈皮用料猪肚1个潮汕卤猪肚的做法卤猪肚用料：猪肚一个，卤料包一包15克，生抽80克，老抽20克，盐8克，白酒30...
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简单易学的卤水猪肚猪耳美食做法

  • 卤水猪肚猪耳

  • 上周为大小姐春游准备卤水蛋及卤水鸡翅，还有卤水汁剩下，母上大人很喜欢卤猪耳，我很喜欢猪肚，就买了一并卤起来。用料猪耳朵1只猪肚1个卤水汁一锅瓶姜片五片葱三根白酒或料酒适量卤水猪肚猪耳的做法猪肚和猪耳彻底清洗干净，猪耳朵的细毛一定要瓜干净，不然太恶心了。我……没动手...
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卤猪肚菌的做法和图解 好吃的卤猪肚菌家常做法

  • 卤猪肚菌

  • 用料猪肚菌卤汤或李锦记卤汁青豆红椒卤猪肚菌的做法猪肚菌、青豆和红椒洗净切好待用。放入卤汤或李锦记卤汁卤半小时左右。小贴士猪肚菌熬汤也很棒，家里正好有卤汤所以就地取材了，味道不错，堪比吃肉。热卤或者冷吃皆宜。...
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炒卤猪肚的做法和图解 好吃的炒卤猪肚家常做法

  • 炒卤猪肚

  • 用料卤猪肚1个芹菜少量青椒1个糖适量盐适量料酒适量生抽适量蚝油适量姜丝适量葱段适量蒜末适量炒卤猪肚的做法第一步：准备食材。卤猪肚切片，芹菜切段，青椒切丝。第二步：准备调料。糖、盐、生抽、料酒、蚝油、小米椒、姜末、蒜瓣适量。第三步：烹饪。起锅烧油、先下姜蒜、葱段炒...
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卤猪肚猪肝的做法和图解 好吃的卤猪肚猪肝家常做法

  • 卤猪肚猪肝

  • 用料猪肝1块猪肚1个八角2个冰糖2小颗香叶3片花椒20粒生抽10汤勺料酒4勺小茴香20粒姜5片辣椒2个红枣1颗洗猪肚盐1勺白醋3汤勺生粉2汤勺卤猪肚猪肝的做法猪肝泡水半个小时，猪肚先用厨房剪刀剪掉边上的油，再翻出来加入一勺盐，两汤勺白醋，两汤勺生粉揉搓3分钟冲洗。烧开水，放入猪...
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美味猪肚汤的做法和图解 好吃的美味猪肚汤家常做法

  • 美味猪肚汤

  • 最近周末都在炖汤，上周的牛腩、排骨，这周旺先生说要煲个猪肚汤暖暖，嗯，大夏天的，爱上煲汤，乐此不疲用料猪肚1个胡萝卜1根玉米1根生姜1块美味猪肚汤的做法清洗猪肚。这是至关重要的一步，猪肚加入盐和醋，面粉，揉搓掉上面粘粘的东西，过清水洗干净。猪肚加料酒焯水，取出冲洗干净切成丝。...
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白卤猪肚的做法和图解 好吃的白卤猪肚家常做法

  • 白卤猪肚

  • 白卤猪肚是以猪肚、白卤水等为主要食材制作的美食。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。猪肚自古以来就是一味补益脾胃的药膳主食。《本草经疏》裁：“猪肚为补脾胃之要品，脾胃得补，则中气益。”可见，猪肚具有益气养胃的功效。...
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卤猪小肚的做法和图解 好吃的卤猪小肚家常做法

  • 卤猪小肚

  • 买了猪小肚，冻在冰箱里至少一个月了，这次想到还有这个菜，就顺便把家里冻着的老卤水一起拿出来解冻了。用料老卤水就是用了好几年的卤水各种新料若干老姜1块（我用的仔姜）干辣椒若干花椒若干白糖少许（炒糖色）蘸料1份猪小肚4个木耳少许豆皮少许鸡蛋2个豆筋角1根白酒适量盐适量鸡精...
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美味猪肚鸡的做法和图解 好吃的美味猪肚鸡家常做法

  • 美味猪肚鸡

  • 猪肚鸡是一道比较常见的家常菜，肚脆，汤鲜，鸡嫩，吃起来很美味，做法，材料也十分简单。如果你或是家人喜欢，就做起来吧。如有疑问或不解可在下方留言，或添加微信：wwyhyhww,我会尽快答疑。用料猪肚1个土鸡1只胡椒粒50克黄芪少许枸杞少许红枣少许姜片适量美味猪肚鸡的做法猪肚和鸡分别...
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美味猪肚的做法和图解 好吃的美味猪肚家常做法

  • 美味猪肚

  • 猪肚也很容易用料醋适量盐酒生姜大蒜美味猪肚的做法猪肚去油（菜场里去掉），加醋和盐捏洗，再用水冲洗到水清左右为干净将猪肚切好放入直接煮的锅，加酒生姜大蒜盐腌制入味，半小时左右将锅中加水，放锅上烧，一直烧到猪肚口感适合即可，至少要半个小时...
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盐水卤猪肚的做法和图解 好吃的盐水卤猪肚家常做法

  • 盐水卤猪肚

  • 夏日卤味，记录之用用料记录之用盐水卤猪肚的做法记录之用记录之用记录之用记录之用...
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盐水卤猪肚，夏日卤味的做法步骤及图解,美味正宗的盐水卤猪肚，夏日卤味做法

  • 盐水卤猪肚，夏日卤味

  • 用料1400克水1小块桂皮2颗八角2片香叶5个白豆蔻2个草果，拍扁10克花椒30克姜，切厚片3支葱，打结50克料酒30克盐600克猪肚，熟的，切丝（半成品）(见要诀)盐水卤猪肚，夏日卤味的做法1将水、桂皮、八角、香叶、白豆蔻、草果、花椒、姜、葱、料酒、盐和猪肚丝放入主锅，以30分/100℃/反勺烹...
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