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扣环的做法食谱

炸扣环的做法和图解 好吃的炸扣环家常做法

  • 炸扣环

  • 妈妈说这是她小时候吃过的，非常容易的炸扣环。不用放水很好做，也很好吃用料鸡蛋3个奶粉少量白糖适量面粉两碗油炸扣环的做法打三个鸡蛋打散后放一些奶粉放入面粉，这是半碗，接下来又加了一碗放白糖，白糖不能太少，不然不好吃，根据自己口味酌情添加和成面团。初学者，原谅我的碎面团...
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上扣扣的做法和图解 好吃的上扣扣家常做法

  • 上扣扣

  • 大家觉得用料糖1克盐3克上扣扣的做法吉尔吉斯咳咳iiiii小贴士另外兰陵王乐乐...
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哩哩扣扣的做法和图解 好吃的哩哩扣扣家常做法

  • 哩哩扣扣

  • 2014年底加入下廚房，轉眼間已經二年半。近半年才有時間及心情把作品發上來，欣賞廚友的作品，也分享自己的作品，變成重要的生活一部分～我開始探究這片園地裡的一些人、事、物，樂趣無窮！今天才發現，每道菜每項作品，你都可以打分！這裡還有好多好玩的等我去探險吧☆〜（ゝ。∂）每次我交完作...
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炸套环的做法和图解 好吃的炸套环家常做法

  • 炸套环

  • 菜谱是孙姐口述，还没亲眼看，等自己实践过后再改进菜谱。用料面粉300克80度热水适量猪大油2汤勺约10克白糖20克炸套环的做法把猪油、白糖放入面粉里，用80度热水和面。（和的面要比饺子面软一点儿）做成套环油炸...
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香芋扣肉+梅菜扣肉的做法步骤及图解,美味正宗的香芋扣肉+梅菜扣肉做法

  • 香芋扣肉+梅菜扣肉

  • 用料五花肉1大块香芋头半个梅干菜小碗小碗五花肉酱料汁步骤3姜葱蒜若干料酒1勺八角2个香芋扣肉+梅菜扣肉的做法准备食材：带皮五花肉(大方形)+芋头+梅干菜。把芋头削皮切成片；梅干菜切碎。五花肉清洗：锅烧热，手捉整大块五花肉，把带皮面放入热锅中压转几圈，烫掉猪皮细毛(此步可让...
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五环！的做法和图解 好吃的五环！家常做法

  • 五环！

  • 两条450g。上下火180度35min。用料波兰种高筋面粉80克水80克酵母1克主面团高筋面粉420克奶粉20克干酵母4克盐6克炼奶100克蛋液88克牛奶125克黄油43克五环！的做法波兰种材料搅拌至无干粉。发酵至中间微微塌陷。后油后盐发揉至完全阶段。28度发酵至2-2.5倍大，分割滚圆擀卷醒...
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盐菜扣（梅菜扣肉）的做法步骤及图解,美味正宗的盐菜扣（梅菜扣肉）做法

  • 盐菜扣（梅菜扣肉）

  • 用料猪肉（最好选用杂子肉）腌菜一把醪糟汤红糖老姜花椒花椒面胡椒面五香粉盐鸡精酱油盐菜扣（梅菜扣肉）的做法把杂子肉洗干净，放在锅里煮20分钟，可放入一点生姜去腥。将腌菜用水反复洗很多次，最好用热水洗这样比较快。洗好以后拧干水，切碎（不用很碎，长短不一也可，更有嚼劲）放一旁备用。...
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五环。的做法和图解 好吃的五环。家常做法

  • 五环。

  • 干锅墨鱼还是鱿鱼。搞不懂用料鱿鱼圈辣椒大蒜姜葱五环。的做法鱿鱼圈过水各种香料炒熟的鱿鱼圈和穿过水的素菜一起炒因为电影灵机一动有了这个菜。纪念五环这首洗脑神曲，也是我的一个回馈下厨房的菜谱...
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广西扣肉（咸柠扣肉）的做法步骤及图解,美味正宗的广西扣肉（咸柠扣肉）做法

  • 广西扣肉（咸柠扣肉）

  • 扣肉是广西人每逢佳节和宴请的名菜！这道菜的灵魂是柠檬酸。柠檬酸，老家的叫法，也就是腌制了很久的咸柠檬（港式茶餐厅里的咸柠茶、咸柠可乐、咸柠雪碧用的就是这种咸柠檬，巨好喝），年份最好三年以上，万能的淘宝有卖。用料五花肉一定要五花肉姜葱料酒煮肉用，去腥油炸肉用白醋抹猪皮用...
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地环的做法和图解 好吃的地环家常做法

  • 地环

  • 用料地环1斤芹菜5根胡萝卜1根干杏仁适量花生米适量盐适量地环的做法干杏仁用清水泡开，我泡了大约一天的时间，花生米煮熟，地环泡一会，用干净的刷子刷洗干净，芹菜切段，胡萝卜切稍粗的条（否则时间长了，会很咸）加入泡好的杏仁和煮好的花生米，调盐水（盐＋水），可以尝一尝，适合自己的口味就可以，...
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糖环的做法和图解 好吃的糖环家常做法

  • 糖环

  • 糖环——由大环套小环，环环相扣，寓意连绵不断，生生不息…...马上快过年了，再来个糖环配方，这次增加了鸡蛋和猪油，口感更丰富了，赞哦。用料糯米粉(三象牌)500克细砂糖150克鸡蛋1个猪油(或食用油)50克热水约50克黑芝麻(可省略)30克糖环的做法①取配方中125克糯米粉加入配方外的清...
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简单易学的黄瓜环环相扣美食做法

  • 黄瓜环环相扣

  • 做个漂亮的盘饰，让你的餐桌增加逼格用料水果黄瓜（普通的也可以试）一根小刀裱花嘴比黄瓜直径小黄瓜环环相扣的做法黄瓜洗净切厚片，用裱花嘴压成圆环。数量一半的黄瓜环切一个缺口。隔一个套成锁链状。...
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碧玉环的做法和图解 好吃的碧玉环家常做法

  • 碧玉环

  • 用料苦瓜红豆馅适量盐，白糖碧玉环的做法苦瓜洗净，切5CM厚的段，用勺子挖净瓜瓤，用冷水泡一会，水中加适量盐。开水中加一勺糖，加入苦瓜焯一分钟。焯好捞出直接泡冷水里。晾凉之后捞出，用厨房纸吸净水分。把红豆沙填入苦瓜，摆盘则可。当然馅料可以换成其他，如长山药馅+糖桂花等。...
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梅菜扣肉（香芋扣肉）的做法步骤及图解,美味正宗的梅菜扣肉（香芋扣肉）做法

  • 梅菜扣肉（香芋扣肉）

  • 特点：不寒不燥、不湿不热之“正气”菜；色泽红亮，香气扑鼻，肉质酥烂，味道香浓，肥而不腻。用料五花肉（五花腩）1000g梅菜200g芋头（做香芋扣肉时用）200g大葱、料酒、姜片适量南乳两块白糖、老抽、生抽、蚝油适量料酒、八角粉、盐适量梅菜扣肉（香芋扣肉）的做法将五花肉（选肥瘦相间的五花腩）...
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烧玉环的做法和图解 好吃的烧玉环家常做法

  • 烧玉环

  • 我们这边叫玉环，算是一种根茎类作物，比较娇气怕干怕涝，所以种的人很少，口感煮熟以后带点粉，可以烧汤，也可以做甜汤，以前食物匮乏的日子请客桌面一般是煮甜汤，我也没见过长在菜地里什么样子，主要喜欢她的外观，也比较对我的胃口用料玉环700克瘦猪肉80克食用油5克生抽1勺盐6克老抽半勺...
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花环的做法和图解 好吃的花环家常做法

  • 花环

  • 春天来了，春暖花开～～～用料鸡蛋一个大米少量火腿西葫芦半根葱小西红柿一个花环的做法把西葫芦切丁，因为臭宝贝不喜欢吃青菜，切丁她可以多吃点，嘿嘿，然后把鸡蛋炒好，再把西葫芦西红柿炒好放入大米翻炒，倒入鸡蛋，翻炒就OK...
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套环的做法和图解 好吃的套环家常做法

  • 套环

  • 用料面粉500克鸡蛋3个油15克糖30克套环的做法盆里放入面粉、鸡蛋、糖搅成絮状，适量油，揉成三光面团，静置1小时左右皮肤少量面粉，揉面团，干成面饼，不要太薄，切长条并斜切出菱形，中间拉一刀，两个一绕，油锅小火炸金黄...
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芋头扣肉（香芋扣肉）的做法步骤及图解,美味正宗的芋头扣肉（香芋扣肉）做法

  • 芋头扣肉（香芋扣肉）

  • 这个菜谱调味用法比较随意，根据实际情况口味自行增减，这个是广东比较特色的做法，某些步骤及用料优化了一下。用料五花腩500g-750g芋头750g-1000g南乳3大块米酒3茶匙（看实际口味需要）五香粉1茶匙（看实际口味需要）胡椒粉少许蚝油2茶匙（看实际口味需要）糖少许蒜蓉少许干葱头或红葱头2...
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炒粉扣(寿宁金丝扣)的做法步骤及图解,美味正宗的炒粉扣(寿宁金丝扣)做法

  • 炒粉扣(寿宁金丝扣)

  • 用料粉扣、瘦肉、虾仁、香菇、白菜、葱、蒜苗、胡萝卜、鸡蛋炒粉扣(寿宁金丝扣)的做法金丝扣用温水泡软即可取出放盘里配料切好如图鸡蛋煎好放旁边蒜苗、猪肉、虾仁、香菇、胡萝卜先下锅炒加入白菜继续炒待配料快熟了粉扣下锅翻炒调匀，然后加入酱油、味精、盐巴炒匀，在出锅...
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扣扣糖布丁的做法和图解 好吃的扣扣糖布丁家常做法

  • 扣扣糖布丁

  • qq糖与牛奶的完美组合用料qq糖一袋牛奶100g扣扣糖布丁的做法隔水化开扣扣糖30度左右拌入新鲜牛奶放入冰箱冷藏。2+战士左右吧。就哦科了。小贴士没啥秘诀，多尝试就会更完美...
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简单易学的梅菜扣扣扣扣肉美食做法

  • 梅菜扣扣扣扣肉

  • 四川人的口味爱了爱了四川婆娘最能干长得漂亮身材又好还会做扣肉😂😂😂😂我说的四川的婆娘哈。不是说我😂用料五花肉500克梅干菜125克料酒2勺生姜6片大葱半根老抽1勺生抽1勺花椒粉1小勺白糖1小勺梅菜扣扣扣扣肉的做法买好五花肉（别忘了让他烧下皮），回来洗干净，冷水下锅，加入料...
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烧白（扣碗，扣肉）的做法步骤及图解,美味正宗的烧白（扣碗，扣肉）做法

  • 烧白（扣碗，扣肉）

  • 四川称之烧白上海称之扣肉、走油肉咸香微甜，入口即化肥而不腻，软糯入味用料咸菜梅干菜（芽菜）都可花椒五花肉3:7（肥瘦）老抽生抽白糖烧白（扣碗，扣肉）的做法整块五花肉入锅煮至7、8成熟，锅里加八角、葱（用一根筷子能戳穿就可以出锅了）煮的时候调汁，找一个大碗，里面加少许生抽、老抽（多一点），...
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Duangduang扣扣果冻的做法步骤及图解,美味正宗的Duangduang扣扣果冻做法

  • Duangduang扣扣果冻

  • 卡哇伊呐~(>^ω^<)喵~Duang~duang加了特技的果冻就是不一样……依旧保持无须冷藏的做法，用时史上最短！白凉粉，你们懂得~果冻、布丁都OK啦~用料椰浆200ml水150ml*2白凉粉25g白砂糖90gDuangduang扣扣果冻的做法25g白凉粉用150g冷水调开。200g椰浆加入150g水搅匀。将Step2的材...
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扣肉的详细做法大全,简单又营养的扣肉做法

  • 扣肉

  • 用料五花肉克姜片八角个生抽勺盐克蚝油勺料酒勺老抽勺扣肉的做法冷水下锅，八角一颗，料酒适量，姜一块（大概一个拇指大小）煮到用筷子能够轻松从皮插到肉中央（不盖锅盖，煮大概一小时）满锅的水煮到剩一半，这个肉汤要保留（做扣肉料用）肉稍微放凉一些就可以扎皮了，不要放太久（皮会干掉）均匀扎...
  • 14005
腌地环的做法和图解 好吃的腌地环家常做法

  • 腌地环

  • 用料地环1000克盐400克生抽500克蚝油100克花椒大料辣椒片适量食用油少许腌地环的做法地环洗净控干水加盐腌制24小时备好花椒大料辣椒片锅内放少许油加热，放入花椒大料辣椒片爆香加入生抽和蚝油烧开，晾凉地环放到瓶里倒入晾好的汁，没过地环腌制一周成品配粥是最好吃的...
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