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粤味榄角蒸鳊鱼的做法食谱

简单易学的粤味榄角蒸鳊鱼美食做法

  • 粤味榄角蒸鳊鱼

  • 粤式的清蒸鱼，在广东，是代表着“妈妈的味道”，因为妈妈觉得鱼用来清蒸才最有营养。用料鳊鱼1条榄角5g陈皮2g姜片4片香葱1根盐2g米酒10g蒸鱼豉油15g色拉油15g粤味榄角蒸鳊鱼的做法准备好所有材料。鳊鱼的鱼鳃、鱼鳞、内脏去掉，清洗干净，用厨房纸吸干水分后，用盐和米酒在鱼身涂抹...
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清香味美「榄角蒸鱼腩」好吃的烹饪方法 清香味美「榄角蒸鱼腩」的地道做法和步骤

  • 清香味美【榄角蒸鱼腩】

  • 😁在广东，一条鱼有各种各样的吃法，要说最鲜那就是#清蒸#莫属呀。菜里的乌榄角自带高贵的黑色，生时苦涩不可吃，是一种加工型的水果，含油量高，味道芬芳，亦享受有“山蚝豉”的美誉。用来焖肉、蒸鱼别有一种清香的风味，是粤西的特色菜哦。皖鱼腩丰腴肥美口感好，稍微腌制大火蒸8分钟，美...
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简单易学的榄角蒸鱼（粤）美食做法

  • 榄角蒸鱼（粤）

  • 榄角是煮菜调味佳品，蒸鱼、蒸排骨放少许上面，立即清香四溢，开胃醒神。蒸出来的鱼肉不光没有鱼腥味，还能吃到鱼肉里透着榄角特殊的香味。榄角是什么？想了解的自行戳度娘：_share=copy用料鱼1条榄角1把姜葱油适量蒸鱼头抽适量榄角蒸鱼（粤）的做法配料：油、姜、葱、榄角💁💁洗净备用，姜...
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榄角蒸鱼腩的做法和图解 好吃的榄角蒸鱼腩家常做法

  • 榄角蒸鱼腩

  • 榄角带有一种独特的香气，蒸鱼别有风味。用料鱼腩1斤姜6片蒸油酱油10毫升葱2根榄角蒸鱼腩的做法鱼腩一节，切成2厘米厚的一小块，用点姜片、料酒、生粉抓腌一下。水烧开后放入鱼片，大火蒸6分钟，然后关火焖2分钟，浇热的蒸鱼豉油、铺上葱花、淋上热油激出香气，一道简单美味的榄角蒸鱼...
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清蒸鳊鱼🐟的做法和图解 好吃的清蒸鳊鱼🐟家常做法

  • 清蒸鳊鱼🐟

  • 来自于香港娘舅的独特配方～吃过一次后就一发不可收拾！把一条鳊鱼的美味发挥的淋漓尽致！用料鳊鱼1.2斤左右海天黄豆酱1.5勺白砂糖5小勺淀粉少少量水1勺生姜适量香葱适量食用油适量蒸鱼豉油适量清蒸鳊鱼🐟的做法将鳊鱼去膛去鳞洗净；生姜切丝；香葱切段。将黄豆酱+白砂糖+淀粉+水...
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蒸鳊鱼的做法和图解 好吃的蒸鳊鱼家常做法

  • 蒸鳊鱼

  • 用料鳊鱼1条姜适量姜丝香菜1根蒜苗1根蒜头4片盐适量酱油2勺耗油1勺花生油1-2勺蒸鳊鱼的做法备好配料洗干净沥干水分，鱼2面各开几刀，放盐，姜丝，油水开后落锅蒸，大约10-13分钟，看到鱼盆有多余蒸出来汁倒掉（也可以不倒），另外烧红锅放花生油同蒜苗，蒜头落去爆炒，再放酱油，可以了，马上放香...
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简单易学的清香榄鼓蒸鳊鱼美食做法

  • 清香榄鼓蒸鳊鱼

  • 妈妈喜欢清蒸新鲜的鱼，她说多吃鱼不会胖。用料鳊鱼1条（1斤多的）姜6片油适量生抽适量白砂糖适量干榄鼓4粒浙醋少量清香榄鼓蒸鳊鱼的做法1.将少量浙醋均匀涂抹在鱼身鱼肚鱼头处。2.姜丝垫底和铺在鱼身，鱼肚也塞点。3.榄鼓只放4粒左右在上面。4.淋少量花生油（别多了，因为蒸熟后还...
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榄角蒸边鱼的做法和图解 好吃的榄角蒸边鱼家常做法

  • 榄角蒸边鱼

  • 用料葱根陈皮1片切丝边鱼1条生抽适量油适量辣椒切丝盐适量榄角蒸边鱼的做法榄角用水泡一下，然后切碎，不然会很咸，陈皮去囊切丝，葱切段油盐抹一下鱼身～先铺榄碎再铺陈皮丝辣椒丝，水开了后蒸8分钟，蒸好了后倒掉盘子多余的水份，铺上葱丝，热油锅，斩热油放点生抽，即可完成...
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清蒸鲳鳊鱼的做法和图解 好吃的清蒸鲳鳊鱼家常做法

  • 清蒸鲳鳊鱼

  • 老公天天念叨，要清蒸加辣！要带劲！重口味者用料鳊鱼6条蒸鱼豉油适量料酒适量盐适量葱2根蒜头5瓣小米椒2个色拉油两小勺清蒸鲳鳊鱼的做法鲳鳊鱼清理干净，放入料酒、葱（整棵放入）、姜，略微撒一点点盐！大火上锅蒸8分钟（过长鱼肉太老，口感不爽嫩），鱼眼睛凸出表示鱼熟了（ps:婆婆说的）！蒸好的鱼...
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榄角蒸鱼尾的做法和图解 好吃的榄角蒸鱼尾家常做法

  • 榄角蒸鱼尾

  • 榄角是煮菜调味佳品，蒸鱼，蒸排骨放一些在上面，立刻清香四溢，开胃醒神。蒸出来的鱼肉不光没有鱼腥味，还能吃到鱼肉里透着榄角的特殊香味。用料草鱼尾250克榄角适量姜适量葱适量盐适量油适量生抽适量榄角蒸鱼尾的做法榄角源自于黑橄榄（乌榄）树的果实。一株树一般可以收乌榄几十上...
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榄角蒸鱼腩的详细做法大全,简单又营养的榄角蒸鱼腩做法

  • 榄角蒸鱼腩

  • 榄角蒸鱼腩今日小贴士：配料：鱼腩400克，榄角30克，蒸鱼豉油20克，姜、葱适量，料酒、油少许注意事项：鱼肉先用葱姜水腌一下可以去大半鱼腥味。用料鱼腩400克榄角蒸鱼腩的做法榄角蒸鱼腩...
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榄角蒸鱼🐟的做法和图解 好吃的榄角蒸鱼🐟家常做法

  • 榄角蒸鱼🐟

  • 广东师奶仔的家常菜～每次做榄角蒸鱼厨房里香气四溢，一上桌孩子就边喊吃饭啰，边围上来😂家人都会忍不住多吃饭～我常想等他们长大以后，会想念妈妈做这道菜的味道吗？❤️用料鱼1条葱3根姜3片油适量盐适量生抽适量榄角适量榄角蒸鱼🐟的做法🤩洗净鱼后用适量盐涂抹两边（不用再洗了，我用...
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清蒸白鳊鱼的做法和图解 好吃的清蒸白鳊鱼家常做法

  • 清蒸白鳊鱼

  • 今日清明，吃白鳊鱼的好时节，白鳊鱼也有很多做法，可以煮梅干菜，可以煮竹笋，也可以煮蒜苗…用料鳊鱼1条姜片3-4片纯洁水少许美味鲜酱油适量葱花少许清蒸白鳊鱼的做法洗干净，去内脏的白鳊鱼，放盘中，上面放3-4片姜片，上面淋一点纯净水锅里把水烧开了放入白鳊鱼，蒸制8-10分钟关火，打开锅...
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简单易学的榄角豆豉蒸鳊鱼美食做法

  • 榄角豆豉蒸鳊鱼

  • 用料鳊鱼（鳊鱼不去鲮蒸我准备用其他去鲮的鱼代替）榄角豆豉果皮榄角豆豉蒸鳊鱼的做法陈皮泡水少许榄角切碎，不用太碎配少量的豆豉和果皮就会香一些豆豉也切碎加入果皮丝用豆粉捞匀铺到鱼身上鱼身不用割刀鳊鱼扁扁薄薄，最多8分钟淋油（不用热也可以，因为没有葱姜）淋豉油，浇在榄角上...
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榄角蒸鱼头的做法和图解 好吃的榄角蒸鱼头家常做法

  • 榄角蒸鱼头

  • 用料榄角鱼头榄角蒸鱼头的做法鱼头洗干净切件放姜蒜末酒糖盐酱油油腌制鱼头腌制一段时间后，放入榄角（榄角自家出品），榄角内有蒜末辣椒，看自己口味放多放少完成✅...
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清蒸鲈鱼—粤食粤味的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲈鱼—粤食粤味做法

  • 清蒸鲈鱼—粤食粤味

  • 清蒸鲈鱼是粤广特色传统名菜之一。属于粤菜系，海鲜菜谱之一，以鲈鱼为制作主料，清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤...
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乌榄角蒸鱼的做法和图解 好吃的乌榄角蒸鱼家常做法

  • 乌榄角蒸鱼

  • 西山乌榄是增城市名优土特产，历来闻名中外。它与其他品种乌榄相比，具有皮薄、肉厚、肉纹幼嫩、油质适中、味道芳香等特点。这次使用的是粤食良味豉香味乌榄角，用来蒸鱼、蒸排骨简直是绝配。用料鲩鱼半斤乌榄角100g姜适量大蒜适量葱适量淀粉些许生抽适量乌榄角蒸鱼的做法将鲩...
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清蒸鳊鱼的做法和图解 好吃的清蒸鳊鱼家常做法

  • 清蒸鳊鱼

  • 快速搞鱼🐟哈哈哈用料鳊鱼条姜片盐克料酒勺清蒸鳊鱼的做法切好备用洗干净划好之前准备好的➕点油➕点盐➕搅拌均匀➕涂抹塞进去➕点料酒倒在上面直接放电饭煲蒸（放一点点水在电饭煲里面！13分钟左右拔了电之后不要马上打开闷一会大概5分钟好啦特别好吃😋喜欢吃辣的就放辣点...
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榄角（乌榄，黑榄）蒸鱼的做法步骤及图解,美味正宗的榄角（乌榄，黑榄）蒸鱼做法

  • 榄角（乌榄，黑榄）蒸鱼

  • 又到家乡乌榄（黑榄角）上市的时候了。嘴馋了很久，这次特地买了1斤我们信宜的黑榄角。榄角蒸鱼，简单美味。用料花斑鱼1条榄角1先把葱1根姜4片蒸鱼豉油1勺花生油适量榄角（乌榄，黑榄）蒸鱼的做法准备一条花斑鱼，本来想买花鲷鱼的，没货了。让热心老板帮忙处理干净，两面各划几刀。姜葱切丝...
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清蒸昌鳊鱼的做法和图解 好吃的清蒸昌鳊鱼家常做法

  • 清蒸昌鳊鱼

  • 用料昌鳊鱼想吃几条拿几条葱1根蒸鱼豉油2勺料酒1勺盐少许（口味淡的可以不放）姜切片清蒸昌鳊鱼的做法洗净鱼，在鱼背上划两个口子，姜塞鱼背里，然后倒上料酒，葱段，盐，腌一个小时以上把鱼放入蒸锅，大火蒸25分钟后取出淋上热油，好了可以开动啦小贴士注意不要放太多盐，昌鳊鱼本身就咸，放太...
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榄角蒸鳊鱼，经典广东家常菜好吃的烹饪方法 榄角蒸鳊鱼，经典广东家常菜的地道做法和步骤

  • 榄角蒸鳊鱼，经典广东家常菜

  • 开讲有话：“春鳊秋鲤夏三黎，冷鲚热鲈冬至鳝。”虽说现在春天已过，但偶遇这么一条西江白鳊，还是不容错过的。鳊鱼肉质细嫩、鲜甜清爽，不用过多的烹饪，加几个蜜制过的榄豉和陈皮，一同清蒸即可成为一道酒饭皆宜的家常菜。用料蒸鱼鳊鱼1条750克盐2克陈皮1瓣油榄角10颗花生油25克豉油...
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简单易学的乌榄角蒸鳊鱼美食做法

  • 乌榄角蒸鳊鱼

  • 用料鳊鱼一条400~500克乌榄角几个小米椒1个姜葱适量乌榄角蒸鳊鱼的做法腌制的乌榄角乌榄角切小块，小米辣切圈，香葱也切好，将一部分切丝，一部分切粒状垫底鳊鱼处理干净后全身抹盐，少量就好，然后抹淀粉，薄薄一层就好，姜粒放盘子，鳊鱼放在姜粒上面，铺上姜丝乌榄角小米椒，淋上生抽，淋上花...
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豆豉蒸鳊鱼的做法和图解 好吃的豆豉蒸鳊鱼家常做法

  • 豆豉蒸鳊鱼

  • 鳊鱼是一种常见的淡水鱼，它的味道特别鲜美，肉质也非常细嫩。无论是煎还是蒸，都可以做出非常好吃的菜肴出来。用料鳊鱼650g豆豉15g蒜5g盐油料酒糖适量豆豉蒸鳊鱼的做法启动：自动启动时间：0S温度：0℃鳊鱼洗净放入盘中，加入盐糖料酒鸡精，腌制20分钟（盘子不够放时将鳊鱼切成两段）启动：自...
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火腿蒸鳊鱼的做法和图解 好吃的火腿蒸鳊鱼家常做法

  • 火腿蒸鳊鱼

  • 用料笋尖1个鳊鱼1条火腿厚片1块干香菇4朵大葱2根小葱2根生姜1块蒸鱼豉油2-3勺蚝油1茶匙绍酒少许白糖纯香麻油1茶匙胡椒粉少许火腿蒸鳊鱼的做法1(准备)将火腿、笋切片，干香菇泡发后也切片；将火腿片、笋片、香菇片氽烫至断生后冲凉备用姜切片、大葱取1根切段，平铺在蒸鱼盘底垫...
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泡椒蒸鳊鱼的做法和图解 好吃的泡椒蒸鳊鱼家常做法

  • 泡椒蒸鳊鱼

  • 用料鳊鱼2条泡椒半包姜5片料酒5勺泡椒蒸鳊鱼的做法准备生姜，大蒜子，泡椒，生抽，蒸鱼油，耗油，菜油混在一起浇在鱼身上放入蒸锅，上汽后蒸30分钟...
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