![简单易学的自制豆腐和豆腐花美食做法]( "简单易学的自制豆腐和豆腐花美食做法")
- 自制豆腐，从黄豆开始咯！用料黄豆醋自制豆腐和豆腐花的做法黄豆麿成桨过滤豆渣将豆浆煮沸用醋点卤保温，静置将纱布铺在定型的容器中，倒入豆花用纱布包好，压上重物一小时后，成功了...
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![自制豆腐花、自制内酯豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的自制豆腐花、自制内酯豆腐做法]( "自制豆腐花、自制内酯豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的自制豆腐花、自制内酯豆腐做法")
- 此菜谱详细地记录了制作豆腐花的流程及其失败的原因。用葡萄糖酸内酯做豆腐花，简单方便。用料干黄豆150克水1500克(不含泡黄豆的水。)百钻牌葡萄糖酸内酯3克温水20克自制豆腐花、自制内酯豆腐的做法干黄豆洗净，泡4~6个小时，滤水备用。用破壁机、料理机或原汁机，也可以用老式...
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![自制豆腐花的做法和图解 好吃的自制豆腐花家常做法]( "自制豆腐花的做法和图解 好吃的自制豆腐花家常做法")
- 光面一样的豆腐脑用料干黄豆150克清水1400克内脂2.7克自制豆腐花的做法1⃣黄豆提前浸泡过夜，或者8个小时以上！2⃣用破壁机或者豆浆机的果汁功能，黄豆+1400ml水，分两次打成豆浆，多打几次细腻点出浆会更好！3⃣用蒸布或者过滤奶茶的过滤布兜过滤一遍~过滤好的豆浆，煮开后，小火再煮5...
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![自制豆腐花「米酒/开菲尔Kefir酿水豆腐」自制豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的自制豆腐花「米酒/开菲尔Kefir酿水豆腐」自制豆腐做法]( "自制豆腐花「米酒/开菲尔Kefir酿水豆腐」自制豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的自制豆腐花「米酒/开菲尔Kefir酿水豆腐」自制豆腐做法")
- 尝试过用内酯点豆腐。内酯Gluconodelta-lactone(GDL)，代号E575，是比较安全的食品添加剂。希腊的🐏菲达干酪（Fetacheese）也是它点出来的，真没想到咱们豆腐还有这号美味的远方亲戚。但讲真每次溶解这种无色无味晶体去做使用的豆腐，心里总有点怪怪的。醋点出来的豆腐絮状太重没法...
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![简单易学的自制豆腐花和豆腐美食做法]( "简单易学的自制豆腐花和豆腐美食做法")
- 自家做的豆腐吃着安心，市面上好多黄豆都是转基因，吃多也不好！用料黄豆200克清水1600-1800克内脂3克自制豆腐花和豆腐的做法黄豆泡水一晚黄豆隔水洗干净，再加入清水，用豆浆机的果蔬汁功能打2-3次，打得细腻出浆率才高打好的豆浆隔清豆浆，用隔渣袋最好，隔好渣再煮豆浆，豆浆大火滚后，转...
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![家庭自制豆腐脑和内酯豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自制豆腐脑和内酯豆腐做法]( "家庭自制豆腐脑和内酯豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自制豆腐脑和内酯豆腐做法")
- 用料黄豆150克内酯1包（3克，每400克豆浆1克内酯）水1200ml家庭自制豆腐脑和内酯豆腐的做法1.150克黄豆泡一晚上2.第二天将泡发的黄豆洗下倒入料理机加入1200ml水（若机子小水可以不到完，滤黄豆浆再倒浆里也行）将黄豆打成浆3.用锅或盆将过滤布夹在盆边，将豆浆过滤，有打豆浆时剩的水可...
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![自制美味豆花和豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的自制美味豆花和豆腐做法]( "自制美味豆花和豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的自制美味豆花和豆腐做法")
- 自制豆花、豆腐，远没有想象中复杂，比做蛋糕简单多了。按照比例、步骤制作，厨房小白也会成功！豆花细腻，入口即化。豆腐豆香浓郁，不需要过多加工，只需按照自己喜欢的口味调制酱料，就可以尽情享受黄豆的原汁原味！用料黄豆150克清水1200克内脂3克豆花调味料：蒜蓉/葱花各10克辣椒粉3小勺...
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![自制嫩滑豆腐花和豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的自制嫩滑豆腐花和豆腐做法]( "自制嫩滑豆腐花和豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的自制嫩滑豆腐花和豆腐做法")
- 没啥故事，就是自己做的健康美味用料黄豆250g清水2000克内脂5g泡黄豆的清水适量第一次做可以减半自制嫩滑豆腐花和豆腐的做法黄豆称好，提前洗净，泡几小时，夏天2小时都可以了，冬天久些。然后用破壁机或豆浆机打碎（打黄豆的清水不能超过配料表）用纱布过滤渣，做豆腐花要比做豆浆浓，所...
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![豆浆、豆腐花、自制豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的豆浆、豆腐花、自制豆腐做法]( "豆浆、豆腐花、自制豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的豆浆、豆腐花、自制豆腐做法")
- 豆腐花食用时用一个类似碟子的浅铲将其撇入碗中，加上糖水或辣椒、小葱等佐料，各地不同。根据我国南北食用的口味不同，分为咸豆花和甜豆花。豆腐花营养丰富，美味可口，人体对其吸收率可达92%～98%。用料黄豆110克水1100克内脂2克温开水12克香菜适量榨菜适量生抽适量香油适量豆浆、...
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![自制豆浆+豆腐花/豆腐脑+豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的自制豆浆+豆腐花/豆腐脑+豆腐做法]( "自制豆浆+豆腐花/豆腐脑+豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的自制豆浆+豆腐花/豆腐脑+豆腐做法")
- 步骤其实不多也不复杂，就是需要极大的耐心。用料黄豆150克清水1200毫升内酯1袋3克温水50克自制豆浆+豆腐花/豆腐脑+豆腐的做法黄豆浸泡过夜或6小时以上。泡之前是圆滚滚，泡完变成椭圆了，好神奇🤩我称了下浸泡后的净重为360g。黄豆捞出到破壁机，加水至水位线1500ml，果蔬模式搅...
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![自制豆腐花（豆腐)的做法步骤及图解,美味正宗的自制豆腐花（豆腐)做法]( "自制豆腐花（豆腐)的做法步骤及图解,美味正宗的自制豆腐花（豆腐)做法")
- 一直喜欢吃豆类，尤其爱吃甜豆腐脑（豆花），爱上烘焙后，试着做了几次，有了自己的心得，忘性大，创个菜谱以备以后查看，同时也分享给同道中人。用料黄豆130克清水1300克内酯2.8克自制豆腐花（豆腐)的做法将黄豆和一半水放入破壁机打1•5分钟（不一定打多长时间，豆子都打烂了就行），然后用蒸馒头...
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![自制豆腐花、自制豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的自制豆腐花、自制豆腐做法]( "自制豆腐花、自制豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的自制豆腐花、自制豆腐做法")
- 买了一盒内脂，送了一个豆腐模具，我又要折腾折腾……用料黄豆150克内脂3克水1200ml自制豆腐花、自制豆腐的做法黄豆洗净，提前一个晚上泡黄豆（10小时以上），我们这里热，我放冰箱冷藏的1、豆子泡好后，我过水洗了两遍，用破壁机把水加到1200ml的刻度，用的果汁功能搅打的2、打完后，用送的滤...
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![自制豆腐脑和豆腐（内酯版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制豆腐脑和豆腐（内酯版）做法]( "自制豆腐脑和豆腐（内酯版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制豆腐脑和豆腐（内酯版）做法")
- 豆腐脑和豆腐是亲密的好伙伴，这个方子里先有豆腐脑，再有豆腐。超级喜欢吃豆腐，疫情期间外面没有卖豆腐的不开心！但是，不要紧，自己做着吃！这里需要用到的家电器具为豆浆机、煮锅、电饭煲。用料黄豆150克水1300毫升内酯1包水（稀释内酯）20毫升自制豆腐脑和豆腐（内酯版）的做法所有原材料...
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![自制 豆腐花 大豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的自制 豆腐花 大豆腐做法]( "自制 豆腐花 大豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的自制 豆腐花 大豆腐做法")
- 试验了几次比例和操作步骤，把目前觉得最佳的发出来做个记录。(今天用破壁机做的豆浆试下，也OK🤪)步骤其实很简单，就是过滤，洗布啥滴，没耐心做不了，哈哈罗里吧嗦一大堆，我是生怕小白看不懂，大厨不用看了，不会做才来找方法滴呗🧚♀️只希望想吃又想自己尝试的友友能一步到位🤗用料黄...
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![自制石膏豆腐和豆腐脑的做法步骤及图解,美味正宗的自制石膏豆腐和豆腐脑做法]( "自制石膏豆腐和豆腐脑的做法步骤及图解,美味正宗的自制石膏豆腐和豆腐脑做法")
- 用料黄豆200克水1400克熟石膏9克凉开水100克豆腐脑浇头………………木耳10朵大葱10公分虾皮2小撮鸡丝1小把十三香适量白胡椒粉适量红薯淀粉3调羹芝麻油适量自制石膏豆腐和豆腐脑的做法黄豆提前泡发，加水放入破壁机，果蔬程序。结束后倒入纱布过滤掉豆腐渣。豆浆中火不断搅拌...
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![自制柠檬🍋豆腐和豆腐脑的做法步骤及图解,美味正宗的自制柠檬🍋豆腐和豆腐脑做法]( "自制柠檬🍋豆腐和豆腐脑的做法步骤及图解,美味正宗的自制柠檬🍋豆腐和豆腐脑做法")
- 去年疫情来袭，家里囤了好多黄豆，考虑着怎么消耗掉，突然想到以前经常做豆腐，正好澳洲寒假来了，咱们给孩子来个中华传统文化课～制作豆腐！顺道喝了豆浆，吃了豆腐脑，最后吃了鲜虾豆腐锅😊黄豆和水比例1:10，家里有柠檬，白醋，都可以，华人店也有熟石膏粉，内脂都可以点豆腐，我喜欢用柠檬🍋用料干...
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![自制超嫩豆腐花和豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的自制超嫩豆腐花和豆腐做法]( "自制超嫩豆腐花和豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的自制超嫩豆腐花和豆腐做法")
- 小时候看妈妈过年都会做豆腐，贪吃的我都会吃上几碗豆腐花，好怀念用料黄豆150克水1200ml内脂3克自制超嫩豆腐花和豆腐的做法黄豆泡一个晚上黄豆，水，内脂准备好。用料理机把浸泡好的黄豆加水磨成豆浆，尽量磨细腻一些豆浆磨好后把豆渣过滤出来，我用烘焙用的面粉筛，过滤两到三次，如果...
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![自制豆腐脑/豆腐花/豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的自制豆腐脑/豆腐花/豆腐做法]( "自制豆腐脑/豆腐花/豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的自制豆腐脑/豆腐花/豆腐做法")
- 炎热的夏天要不要来一碗呢？用料黄豆150g水1000ml葡萄糖酸&内酯3g开水30ml自制豆腐脑/豆腐花/豆腐的做法150g黄豆洗净泡发、夏天最少泡3个小时。泡黄豆中………泡好的黄豆沥干水分加入1000ML的干净水放到豆浆机内启动“豆花豆腐”功能，待工作完成用纯棉豆腐布过滤豆渣，取...
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![自制豆腐花/自制内酯豆腐/自制盐卤豆腐/自制豆腐干的做法步骤及图解,美味正宗的自制豆腐花/自制内酯豆腐/自制盐卤豆腐/自制豆腐干做法]( "自制豆腐花/自制内酯豆腐/自制盐卤豆腐/自制豆腐干的做法步骤及图解,美味正宗的自制豆腐花/自制内酯豆腐/自制盐卤豆腐/自制豆腐干做法")
- 用料豆腐花的配量：↓↓↓黄豆100克清水1000克内酯2.5克（出1000克豆浆2.5~3克内酯）温水25克（化开内酯用）﹌盐卤豆腐﹌↓↓↓黄豆240克水2200克盐卤（卤片）4克凉开水15克（调盐卤用）自制豆腐花/自制内酯豆腐/自制盐卤豆腐/自制豆腐干的做法我们先来做豆腐花：按上面豆腐花配方里的黄豆份量提...
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![简单易学的自制豆花和豆腐美食做法]( "简单易学的自制豆花和豆腐美食做法")
- 自己家种的黄豆吃的安全，带来很多，要想办法消耗掉，刚好家里有买了好久的豆腐内酯，就准备做豆花和豆腐了。第一次做，没想到挺简单的，而且自己做的卫生好吃！用料黄豆清水豆腐内酯自制豆花和豆腐的做法黄豆泡4小时用豆浆机打碎此次忘记拍照片了。然后用纱布过滤掉豆渣，放入锅中煮豆...
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![「自制豆腐脑和豆腐」的做法步骤及图解,美味正宗的「自制豆腐脑和豆腐」做法]( "「自制豆腐脑和豆腐」的做法步骤及图解,美味正宗的「自制豆腐脑和豆腐」做法")
- 我爱吃豆腐，但在学做豆腐之前，我对豆腐的品种一无所知，什么内酯豆腐，石膏豆腐，卤水豆腐根本一头雾水，买豆腐就知道买“水豆腐”，呵呵，现在才补上这一课。原来豆腐有南北之分，石膏豆腐又称南豆腐（东北地区称暖豆腐），与北豆腐相比，质地比较细嫩。南豆腐色泽白，非常嫩。而北豆腐则相对发黄...
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![破壁机版自制豆腐脑和豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的破壁机版自制豆腐脑和豆腐做法]( "破壁机版自制豆腐脑和豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的破壁机版自制豆腐脑和豆腐做法")
- 用料黄豆320克水2200毫升内脂6克破壁机版自制豆腐脑和豆腐的做法黄豆提前一晚泡发，这是我泡发好的黄豆。黄豆放一半加水至1450毫升，按点动模式，打汁三分钟。我用的的美遇破壁机，时间三分，速度8档。亲根据自己的破壁机自己调整，没有破壁机也可以用豆浆机或电动料理机打汁，多打一...
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![自制豆腐花的详细做法大全,简单又营养的自制豆腐花做法]( "自制豆腐花的详细做法大全,简单又营养的自制豆腐花做法")
- 用料黄豆150克水xx克内脂3克自制豆腐花的做法干黄豆150g提前一晚泡水，如果老家自己种的最好了，去掉坏豆，放豆浆机加水至刻度线1200ml按水果或清洗键打生豆浆，熟豆浆理论可以但是热的不好挤，出浆率也不高，建议打两次出浆更高，用纱布过滤滤出豆渣放一边（可以放点煮粥也可以做饼或者...
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![自制豆腐花（豆腐羹）的做法步骤及图解,美味正宗的自制豆腐花（豆腐羹）做法]( "自制豆腐花（豆腐羹）的做法步骤及图解,美味正宗的自制豆腐花（豆腐羹）做法")
- 妈妈教的豆腐花，简单好做，但是味道超级棒！天冷的时候来一碗，棒得不得了~用料雪雪白豆腐（内酯豆腐）1块盒装豆腐紫菜随意榨菜随意小虾皮随意淀粉4勺（根据水量增减）生抽3汤匙糖半勺盐根据自己口味，适量麻油或者猪油适量，最好是猪油白胡椒粉随意料酒几滴就好清水700ml自制豆腐花（豆腐羹）...
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![自制豆花和豆腐0失败的做法步骤及图解,美味正宗的自制豆花和豆腐0失败做法]( "自制豆花和豆腐0失败的做法步骤及图解,美味正宗的自制豆花和豆腐0失败做法")
- 家中黄豆比较多，开始消灭黄豆，提高自己动手能力。注意⚠️事项1、豆浆煮沸后放置2-3分钟后要马上倒入电饭煲内胆里。电饭煲要开保温档，这两步很重要。2、150g黄豆配1200ml水、3g内脂。大家根据自家工具容量可以分批做豆花。我这个比例做出来的豆花一点都不酸，多次的实验结果。4...
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烹调屋
