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4寸戚风低糖的做法食谱

简单易学的4寸戚风（低糖）美食做法

  • 4寸戚风（低糖）

  • 想吃慕斯蛋糕但是饼干做底太高热量了，四寸一个人吃刚好，如果单吃戚风可以略加糖用料白砂糖（蛋白用）15克鸡蛋1只低筋面粉25克玉米油5克水15克4寸戚风（低糖）的做法蛋黄蛋白分离，蛋白盖保鲜膜放入冰箱。蛋黄，油，水放入碗里搅拌至淡黄色。加入低粉拌匀预热烤箱180度。蛋白打发至湿性发...
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4寸戚风（标准糖）的做法步骤及图解,美味正宗的4寸戚风（标准糖）做法

  • 4寸戚风（标准糖）

  • 此配方为4寸配方。（4寸一个蛋、6寸三个蛋、10寸五个蛋）6寸135摄氏度26分钟8寸135摄氏度37分钟～注：一：香草精总量看蛋糕大小。二：蛋黄中加入的糖量可微微减少。三：蛋白中加入的糖量不可减少。用料鸡蛋1个牛奶8克玉米油8克细砂糖（蛋黄）5克盐一丢丢低筋面粉17克香草精1滴细砂糖（蛋白）10...
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乐葵4寸的低糖低油蜂蜜水浴烫面戚风的做法步骤及图解,美味正宗的乐葵4寸的低糖低油蜂蜜水浴烫面戚风做法

  • 乐葵4寸的低糖低油蜂蜜水浴烫面戚风

  • 自用可以做一个乐葵4寸模具的用料鸡蛋2个小号牛奶20克玉米油10克低粉25克蜂蜜一般一勺看心情玉米粉5克盐一小撮乐葵4寸的低糖低油蜂蜜水浴烫面戚风的做法油单独或者油加牛奶60-80℃烫粉类。会变成一坨很干，别怕，后面就好了（如果有可可粉也这个时候加）加蛋黄，蛋黄可打发可不打...
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4寸戚风的做法和图解 好吃的4寸戚风家常做法

  • 4寸戚风

  • 用料鸡蛋1个色拉油10克牛奶10克低筋粉17克白砂糖13克4寸戚风的做法油和牛奶搅拌乳化均匀，呈浓稠状筛入低筋粉拌匀加入蛋黄（我这是三倍的量啊）拌匀后是这样的蛋清加适量柠檬汁打发，分三次加入白砂糖。打至倒扣不掉打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊拌匀。倒入模具震一下放入预热好...
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4寸🍓戚风的做法和图解 好吃的4寸🍓戚风家常做法

  • 4寸🍓戚风

  • 为了让我老公长肉我决定一周为他做一款小4寸用料鸡蛋1个低粉20克牛奶15克柠檬汁4滴细砂糖10克根据个人口味选择甜淡玉米油10克奶油100克4寸🍓戚风的做法烤箱150度预热10分钟，蛋黄，蛋清分离，蛋清加入柠檬汁4滴分三次加入糖打发，蛋黄加入牛奶，玉米油搅匀后加入打发的蛋清搅拌均...
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6寸/4寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的6寸/4寸戚风蛋糕做法

  • 6寸/4寸戚风蛋糕

  • 想要给孩子做健康的食物，自己做放心点！平常一般做6寸吃，做生日蛋糕4寸，我家两男娃吃的会少点。主要是自己看配方方便，仅供参考哈！！用料鸡蛋3个牛奶40克油30克细砂糖45克低筋面粉55克玉米淀粉5克柠檬汁几滴4寸配方：鸡蛋1个牛奶10克油10克细砂糖15克低筋面粉17克柠檬汁1滴6寸/4寸戚...
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4个4寸版戚风蛋糕🧁的做法步骤及图解,美味正宗的4个4寸版戚风蛋糕🧁做法

  • 4个4寸版戚风蛋糕🧁

  • 对于戚风，我是这样理解的：她就像是小学的语文课，只要把这么门课程学好了，就算有了功底了，就不用担心读不懂应用题，就算是烘焙高手，也要偶尔回来温习回味一下下，找找当初的感觉！（对，处于新手的你，如果一次做成功了，绝对会有种找到初恋的感觉）。用料鸡蛋4个色拉油28克蛋黄4个低粉60克牛奶...
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无低粉玉米面戚风蛋糕4寸的做法步骤及图解,美味正宗的无低粉玉米面戚风蛋糕4寸做法

  • 无低粉玉米面戚风蛋糕4寸

  • 自从学做戚风蛋糕，就一直使用各种杂粮粉，做过玉米面的、青稞面的、高粱面的…杂粮面粉不含面筋蛋白，所以搅拌面糊不会起筋，还能起到支撑蛋糕体的作用，可以用来做蛋糕。中筋或高筋小麦粉理论上也可以做蛋糕，注意搅拌面糊手法，别起筋就好了。用料蛋黄糊部分：蛋黄1个玉米油10克玉米...
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戚风蛋糕 4寸烟囱戚风的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕 4寸烟囱戚风做法

  • 戚风蛋糕 4寸烟囱戚风

  • 这是一款不容易失败的戚风，中空烟囱纸模，因为中间有圆柱，增加蛋糊与模具内壁的接触，便于蛋糕体发起，也比较容易烘烤，所以制作成功率非常高。蓬松，轻盈绵软，口感恰好处，吃一次就会爱上戚风蛋糕此配方可以制作两个4寸中空烟囱模用料鸡蛋3个（55～60克）低筋面粉68克玉米油或色拉油38克牛奶...
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低糖戚风八寸-15g糖的做法步骤及图解,美味正宗的低糖戚风八寸-15g糖做法

  • 低糖戚风八寸-15g糖

  • 用料鸡蛋6个牛奶85克低筋面粉100克色拉油50克柠檬汁或白醋3滴白砂糖（蛋白¥15克模具1个玉米淀粉（蛋白）10克低糖戚风八寸-15g糖的做法基本按照tinnry+的视频做的，发这个只是想说，八寸的目前蛋白减糖到15g了，蛋黄没加糖，依然可以成功！下次试下10g糖打发蛋白可不可以！虽然都吃蛋糕了，...
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戚风蛋糕（6寸&4寸）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（6寸&4寸）做法

  • 戚风蛋糕（6寸&4寸）

  • 我用的是乐葵的萨瓦林模具，做出来比较好看。正常用戚风模具也是相同的配方。用料6寸4寸蛋3个2个牛奶40克20克玉米油30克15克低粉50克25克玉米淀粉5克2.5克糖50克(蛋黄20，蛋白30)25克抹茶粉/可可粉/红丝绒…15克10克戚风蛋糕（6寸&4寸）的做法玉米油，牛奶和糖混合均匀至没有...
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4寸红茶戚风蛋糕（4寸戚风配方）的做法步骤及图解,美味正宗的4寸红茶戚风蛋糕（4寸戚风配方）做法

  • 4寸红茶戚风蛋糕（4寸戚风配方）

  • 4寸常规大小：红茶戚风+红茶奶油+红茶奶冻非常看好的奶油戚风蛋糕~平时很少能看到4寸的方子，各家的用量也差异很大。正好我今天的用量对于4寸4.5CM高的模子来说，全部倒入，烤后高度合适、不凹底、不塌、不炸，和大家分享一下~（4寸戚风配比：1个鸡蛋、10g牛奶、10g玉米油、17g面粉、1...
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戚风蛋糕4寸6寸8寸的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕4寸6寸8寸做法

  • 戚风蛋糕4寸6寸8寸

  • 我也是新手，别的厨友的方子，我自己亲手操作后觉得挺好，拿来借鉴，可以做蛋糕的蛋糕胚，承载奶油没问题，自己做了一个六寸的给儿子，写这个纯粹给自己做笔记，写的不详细，慎用用料六寸：鸡蛋3个玉米油35低筋面粉50克糖40克（蛋黄蛋白各一半）牛奶40克八寸：鸡蛋5个玉米油50克低筋面粉90克糖80克...
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4寸戚风蛋糕（减糖）的做法步骤及图解,美味正宗的4寸戚风蛋糕（减糖）做法

  • 4寸戚风蛋糕（减糖）

  • 此配方为4寸配方。（4寸一个蛋、6寸三个蛋、8寸五个蛋）6寸135摄氏度26分钟8寸135摄氏度37分钟～注：一：香草精总量看蛋糕大小。二：蛋黄中加入的糖量可微微减少。三：蛋白中加入的糖量不可减少。四：蛋白加糖攻略有大气泡时加入第一次糖、气泡比较细腻加第二次糖、出现花纹，花纹不容易消...
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戚风4寸的做法和图解 好吃的戚风4寸家常做法

  • 戚风4寸

  • 用料鸡蛋1个牛奶15克低筋面粉20克细砂糖18克玉米油12克戚风4寸的做法做法同10寸同上...
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6寸、4寸戚风同时烤的做法步骤及图解,美味正宗的6寸、4寸戚风同时烤做法

  • 6寸、4寸戚风同时烤

  • 我做的蛋糕基本都是低糖、低油，糖也用的是零卡糖，爱吃甜的不适合此配方用料低筋面粉85克细砂糖40克玉米油30克牛奶90克鸡蛋4个6寸、4寸戚风同时烤的做法还是这5件套140度烤50分钟，两个同时放进烤箱小小的好可爱不甜，爱吃甜的可以沾奶油吃综合一下味道...
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4寸可可戚风(附6寸可可戚风配方)的做法步骤及图解,美味正宗的4寸可可戚风(附6寸可可戚风配方)做法

  • 4寸可可戚风(附6寸可可戚风配方)

  • ❤️6寸可可戚风蛋糕配方❤️🌸蛋白部分：蛋白90克，砂糖30克，盐1克，柠檬汁4克🌸蛋黄部分：蛋黄44克，细砂糖10克，色拉油40克，牛奶44克，低筋面粉42克，无糖烘焙可可粉10克用料蛋黄18克牛奶18克色拉油16克低筋面粉16克可可粉4克糖4克蛋白36克柠檬汁1克细砂糖4克盐0.5克4寸可可戚风(附6寸可可...
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八寸戚风（低油，糖）的做法步骤及图解,美味正宗的八寸戚风（低油，糖）做法

  • 八寸戚风（低油，糖）

  • 已经减油减糖，无需调整直接搬走，干吃，裱花都很好用…试过很多次总结的配方用料鸡蛋5个细砂糖55克（只放在蛋白就行，蛋黄糊不加糖）低筋面粉110克柠檬汁3滴玉米油50克水75克（水和牛奶都可同克数，味道没区别所以我用水）八寸戚风（低油，糖）的做法水➕油➕盐➕低粉。调成面团，放心低粉没那么...
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4寸、6寸、8寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的4寸、6寸、8寸戚风蛋糕做法

  • 4寸、6寸、8寸戚风蛋糕

  • 戚风蛋糕经常要做，做个笔记记录一下，方便日后查阅，以下是8寸戚风蛋糕的量，6寸量减半，4寸是6寸的一半，照片是我做了两个6寸，两个4寸的量用料蛋黄糊部分：蛋黄5个细砂糖30克色拉油50克牛奶50克低筋面粉90克蛋白部分：蛋白5个细砂糖50克香草精数滴4寸、6寸、8寸戚风蛋糕的做法盆必须没...
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低油低糖戚风蛋糕🍰（6寸8寸）的做法步骤及图解,美味正宗的低油低糖戚风蛋糕🍰（6寸8寸）做法

  • 低油低糖戚风蛋糕🍰（6寸8寸）

  • 这个配方做出来的蛋糕胚承重力非常好👍，可以做多层的蛋糕毫无压力。建议使用加高模具，如果使用普通模具，面糊倒到八分满为止，剩下的面糊可以做一个纸杯蛋糕。如果面糊高度高于模具的8分满，成品顶部容易裂！！单看这个糖量可能不算低糖，但是也要看面粉的数量呀，有的做出来比正常的甜，...
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10寸低油低糖戚风的做法步骤及图解,美味正宗的10寸低油低糖戚风做法

  • 10寸低油低糖戚风

  • 昨天试了一下低油低糖，居然还不错，把配方记录一下用料可可液焦糖可可粉39克热水50克戚风底蛋黄7个油30克热水100克低筋粉137克放入蛋黄的糖20克盐2克蛋白7个蛋白加的糖20克10寸低油低糖戚风的做法分蛋白蛋黄，把蛋白放入冷冻柜冷冻把可可液融化备用。我用的是焦糖海盐口味的...
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八寸戚风蛋糕（4个4寸加高模具）的做法步骤及图解,美味正宗的八寸戚风蛋糕（4个4寸加高模具）做法

  • 八寸戚风蛋糕（4个4寸加高模具）

  • 好多亲问我这个4寸加高模如何不凹底，关键在于底火不能高啊。现在纪录一下我做这个模具的心得。用料鸡蛋5个（带壳60克以上）玉米油50克牛奶或水50克细砂糖70克（10克加蛋黄，60克加蛋白）低粉90克柠檬汁几滴八寸戚风蛋糕（4个4寸加高模具）的做法我喜欢用后蛋法。做法如下：玉米油加入牛奶...
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6寸戚风（三个4寸）的做法步骤及图解,美味正宗的6寸戚风（三个4寸）做法

  • 6寸戚风（三个4寸）

  • 很久没烤过不开裂的戚风了！！记下激动人心的时刻，今天做了四个4寸戚风。记下来方便自己以后看。用料面糊蛋黄2个细砂糖15克玉米油20克低粉33克可加杏仁粉增加香味低粉25克＋杏仁粉=35克牛奶（水）20克蛋白2个细砂糖33克6寸戚风（三个4寸）的做法做了奥利奥小蛋糕！材料准备如下蛋黄加15g...
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4寸低糖少油戚风裸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的4寸低糖少油戚风裸蛋糕做法

  • 4寸低糖少油戚风裸蛋糕

  • 这是一款非常适合减脂期间解馋的小甜品！少糖少油，卡路里摄入比正常版的少很多！我的份量刚好做一个4寸的小蛋糕，如果要做6寸，材料加倍就可以啦！用料鸡蛋1.5个低粉20克牛奶20克植物油3克细砂糖15克水果适量奶油100克4寸低糖少油戚风裸蛋糕的做法首先把蛋清蛋白分离，把蛋黄+牛奶+橄...
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4寸戚风胚的做法和图解 好吃的4寸戚风胚家常做法

  • 4寸戚风胚

  • 参考了这些菜谱:s://2.晴天小超人老师的4口味戚风课用料蛋白46g（约1.5个中蛋）柠檬汁2滴白砂糖22g蛋黄26g（约1.5个中蛋）*此为基础材料，口味变化见步骤*常规4寸÷1.54寸戚风胚的做法【4寸加高原味】：蛋白46g、柠檬汁几滴、白砂糖22g；蛋黄26g、水18g、玉米油18g、低粉30g【deep4&#x...
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