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葱香鳝丝煲仔饭转的做法食谱

葱香鳝丝煲仔饭（转）的做法步骤及图解,美味正宗的葱香鳝丝煲仔饭（转）做法

  • 葱香鳝丝煲仔饭（转）

  • 转自安利皇后锅具菜谱，留存备用。锅具：3升钢锅。用料香米250克黄鳝200克姜10克葱30克料酒2汤匙生抽2茶匙白糖1茶匙胡椒粉适量盐适量油适量葱香鳝丝煲仔饭（转）的做法姜去皮切丝，葱洗净切花。香米淘洗干净后沥干水。黄鳝去头去尾和去骨后，鳝鱼肉切成较粗的丝状洗净沥水备用。3升...
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洋葱鳝丝的做法和图解 好吃的洋葱鳝丝家常做法

  • 洋葱鳝丝

  • 用料鳝丝400-500克洋葱0.5个红椒1个青椒1个生抽1勺老抽1勺料酒1勺盐半勺大蒜头7-8瓣蚝油少量黑胡椒少量鸡精按个人口味葱1根姜2片洋葱鳝丝的做法鳝丝去掉肠子洗干净，放入葱姜，黄酒，盐，腌制半小时左右。锅内倒多一些油，将大蒜头煸炒香，滑炒长鱼丝，依次加入一勺老抽，一勺生抽，不停翻...
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香葱鳝丝的做法和图解 好吃的香葱鳝丝家常做法

  • 香葱鳝丝

  • 用料鳝丝250g香葱鳝丝的做法如图如图...
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[雪球厨房]黄鳝煲仔饭的做法步骤及图解,美味正宗的[雪球厨房]黄鳝煲仔饭做法

  • [雪球厨房]黄鳝煲仔饭

  • 用料黄鳝250克豆鼓若干蒜蓉若干姜丝若干葱1根芫茜若干红枣2颗[雪球厨房]黄鳝煲仔饭的做法新鲜黄鳝（我买的是已经杀好的），飞水，洗净。切小块。切蒜蓉、豆鼓、姜丝。热油下锅，放入姜、蒜、豆鼓爆香，加黄鳝翻炒，加生抽上色，加一点点糖调味。加入芫茜、葱花翻炒1分钟。1.米洗净，泡1个...
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鲍鱼黄鳝白鳝煲仔饭—菜菜美食日记的做法步骤及图解,美味正宗的鲍鱼黄鳝白鳝煲仔饭—菜菜美食日记做法

  • 鲍鱼黄鳝白鳝煲仔饭—菜菜美食日记

  • 用料米鲍鱼黄鳝白鳝煲仔饭—菜菜美食日记的做法泰国香米/丝苗米1杯白鳝1条黄鳝1条鲜鲍鱼2-3个香葱1根姜末1/2小勺豆豉1/2小勺蒸鱼酱油1大勺蚝油1/2小勺淀粉1小勺盐少许胡椒粉少许食用油/猪油2大勺1大勺＝1tablespoon＝15ml1小勺＝1teaspoon＝5ml1.买回来的黄鳝和白鳝，在头部斩一刀...
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好吃又大补的黄鳝煲仔饭的做法步骤及图解,美味正宗的好吃又大补的黄鳝煲仔饭做法

  • 好吃又大补的黄鳝煲仔饭

  • 端午来了，天气开始热了，要开始进补了（好像我们中国人一年四季都要进补）。端午我们有吃“五黄”的习俗，黄鳝，黄鱼，黄瓜，咸蛋黄，雄黄酒。以前我小时候每逢端午我奶奶都要把菖蒲根切碎放在白酒里，然后喷在房间的角落里，这样能驱虫。还会用雄黄酒在我的额头画一个王字，说这样夏天不会用虫...
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一学就会的黄鳝煲仔饭的做法步骤及图解,美味正宗的一学就会的黄鳝煲仔饭做法

  • 一学就会的黄鳝煲仔饭

  • 太久没在下厨房写方子了其实这几年方子写了不少想想还是放在线上能分享更多的朋友。用料黄鳝150克大米若干姜片3-5片葱花若干蒸鱼豉油100克猪油或精制油50克一学就会的黄鳝煲仔饭的做法需要的材料猪油葱米蒸鱼豉油豉油是成品后上桌淋香肠黄鳝皆可米按水过米面一指的标准，...
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黄鳝煲仔饭的做法和图解 好吃的黄鳝煲仔饭家常做法

  • 黄鳝煲仔饭

  • 用料黄鳝数条大米2杯腊肠2条葱2根黄鳝煲仔饭的做法黄鳝去骨（建议菜市场买去骨的，我这个野生的操作难度极大，也没用经验）清洗备用姜块姜爆鳝骨鱼骨煮高汤鱼片焯水一下焯水六分熟切丝按喜好加一点点黄酒可以不加，不要过量调味大米提前泡发半小时加入1.3-1.5倍米量的高汤大火烧至...
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枣香鳝丝饭的做法和图解 好吃的枣香鳝丝饭家常做法

  • 枣香鳝丝饭

  • 用料黄鳝红枣米香菇香菜油姜酒蒜蓉生抽蚝油枣香鳝丝饭的做法鳝鱼请店家去骨，用清水将粘液洗干净鱼肉切段切丝锅里放油，鱼肉倒入，加姜酒爆香倒入煮饭要用的水量，将鱼骨熬成奶白色的汤米洗净，倒入砂锅中，将汤倒入沙锅中，煮饭锅底放油，将鳝鱼丝倒入，翻炒至变色倒入调料和红枣，翻炒至入...
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鳝丝煲仔饭的做法和图解 好吃的鳝丝煲仔饭家常做法

  • 鳝丝煲仔饭

  • 用料黄鳝200克香油半勺小葱10根生抽2勺米：水1：1.5食用油酌情添加耗油半勺六月鲜2勺鳝丝煲仔饭的做法将砂锅内部刷一层油防止粘锅将米泡半小时准备鳝丝用盐姜进行腌制，葱切碎花，调制味碟，生抽老抽耗油糖六月鲜酱油等，待六分熟左右放入鳝丝和味碟葱花，搅拌均匀。放入鳝丝加入料碟，...
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绿在家中│豉汁素鳝煲仔饭的做法步骤及图解,美味正宗的绿在家中│豉汁素鳝煲仔饭做法

  • 绿在家中│豉汁素鳝煲仔饭

  • 香港驰名的煲仔饭可以做出素鳝鱼版本，比想象中还简单易做，香味四溢肯定全家都喜欢。本食谱由香港知名素食部落客及烹饪老师-MimiVeggie提供。Source:#/recipe/268/437用料材料（四人份）甘薯叶－传统豆包3件寿司紫菜1张冬菇(干香菇)15只本菇1/3包鲜木耳100克白米400克芡汁豆豉2汤...
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简单易学的黄鳝香芋煲仔饭美食做法

  • 黄鳝香芋煲仔饭

  • 用料黄鳝2条香芋200g米400g姜葱适量青菜50g黄鳝香芋煲仔饭的做法黄鳝切块芋头切小块煮饭，跟芋头一起快出锅放入青菜...
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喷香煲仔饭的详细做法大全,简单又营养的喷香煲仔饭做法

  • 喷香煲仔饭

  • 外面再美味都不如自己动手做，来的开心实惠...
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黄鳝煲仔饭（家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的黄鳝煲仔饭（家庭版）做法

  • 黄鳝煲仔饭（家庭版）

  • 平时在家中做黄鳝多是切段红烧，去淮扬菜馆则爱点炒软兜、炝虎尾，还有响油鳝糊、长鱼面都是极其可口的鳝鱼吃法。两年前在广州吃过一道冰镇黄鳝，炎热的八月天吃着冰镇鳝片蘸芥末，冰火两重天的滋味至今难忘。还有一道黄鳝煲仔饭吃过以后一直想模仿出来，无奈一直没有寻觅到可以处...
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葱香鳝丝的做法和图解 好吃的葱香鳝丝家常做法

  • 葱香鳝丝

  • 用料油20克姜2片蒜头15克鳝丝250克白胡椒粉1/4茶匙老抽2茶匙生抽2茶匙糖15克料酒30克葱香鳝丝的做法将油、姜和蒜头放入主锅，以5秒/速度6打碎，再以3分/120度/速度小勺爆香。将鳝丝、白胡椒粉、老抽、生抽、糖和料酒加入主锅，以4分/Varoma/反转/速度小勺翻炒，倒入碗中，即可享用...
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鳝鱼粉丝煲的做法和图解 好吃的鳝鱼粉丝煲家常做法

  • 鳝鱼粉丝煲

  • 这道菜好不好吃，口味儿是关键！成功的鳝鱼粉丝煲是典型的“酸辣口味”。但它又不是简单的酸和辣，而是一种醇厚而又鲜香的复合酸辣味。今天做的是家常版的【鳝鱼粉丝煲】。小窍门：在醋和红油的基础上，我还添加了（1）、野山椒和汁儿（2）、川味麻辣酱（没有也可以用郫县豆瓣酱代替）（3）、花椒...
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陈皮黄鳝飘香煲仔饭的做法步骤及图解,美味正宗的陈皮黄鳝飘香煲仔饭做法

  • 陈皮黄鳝飘香煲仔饭

  • 野生黄鳝搭配上自家10年陈皮，陈皮的甘香加上黄鳝的鲜美潆绕味蕾。陈皮有消滞通气，健脾和胃的食疗功效，黄鳝则可以养血补肝肾，两者结合实乃夏日佳肴.用料野生黄鳝350克陈皮1/3瓣姜丝小许葱粒小许大米3人分量调味酱油（生抽+少许糖+油一并煮熟）2茶匙胡椒粉少许糖少许生粉少许油适...
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香菇土豆香肠洋葱~煲仔饭的做法步骤及图解,美味正宗的香菇土豆香肠洋葱~煲仔饭做法

  • 香菇土豆香肠洋葱~煲仔饭

  • 外面买的煲仔饭是不是很贵？自己动手，丰衣足食！15块钱以内的原材料足以搞定2人份，简单方便，干净健康~用料香菇7朵土豆1个香肠半根洋葱1片大米2杯香菇土豆香肠洋葱~煲仔饭的做法淘米，加入正常水量，可以泡一会儿。将香菇、土豆、香肠、洋葱切成丁，稍微炒一下。可以多放一点油，这样稍...
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煲仔黄鳝饭的做法和图解 好吃的煲仔黄鳝饭家常做法

  • 煲仔黄鳝饭

  • 黄鳝肉嫩鲜美，营养丰富，具有滋补，提高人的记忆力，降低血糖和调节血糖的功能，是一个适合夏秋季节食用的滋补食品。鳝鱼目前已经有人工养殖，认识一个多年和黄鳝打交道的朋友说，野生的黄鳝头短，嘴巴相对短圆，人工养殖的黄鳝头长，嘴巴尖。鳝鱼的食用方法多样，既可溜、烧、煸、爆、炒、炸...
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香香煲仔饭的做法和图解 好吃的香香煲仔饭家常做法

  • 香香煲仔饭

  • 用料杯广东腊肉块猪油克港式香肠根香香煲仔饭的做法米淘好，加一点花生油浸泡一个小时。砂锅底抹土猪油，米水比例1:1.5，锅底包锡纸，受热均匀，油煎腊肉和香肠。酱汁：黄酒(威士忌or朗姆酒等高度酒)、生抽、蚝油、鱼露、蒸鱼豉油、味极鲜、白糖小锅加热，放猪油，煎香料（八角、陈皮、葱...
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广式腊味煲仔饭mix黄鳝饭的做法步骤及图解,美味正宗的广式腊味煲仔饭mix黄鳝饭做法

  • 广式腊味煲仔饭mix黄鳝饭

  • 没有故事，孩子爱吃，黄鳝当季，就做呗。用料大米4杯黄鳝1斤广式腊肠(微甜型)3根姜一大块，去皮切丝葱3根陈皮2片剁成蓉水6杯鸡蛋2个白胡椒粉10克广式腊味煲仔饭mix黄鳝饭的做法菜市场处理好黄鳝，去内脏，剔骨，骨肉分离出来，回家冲洗一下，沥干水，腊肠切成丁(也可以切成片，根据个人喜好)，姜...
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葱油鳝丝的做法和图解 好吃的葱油鳝丝家常做法

  • 葱油鳝丝

  • 第一次炒鳝丝，没有想象中那么难。用料鳝丝500克大蒜3瓣姜6片老抽1勺小葱3根葱油鳝丝的做法1、鳝丝洗净切段，加入料酒腌制待用2、葱剪成小段，蒜拍碎，姜切片3、热锅冷油，放入葱姜蒜煸炒4、倒入鳝丝及料酒，翻炒5、放入一勺老抽着色调味6、加少许糖和盐，翻炒均匀后再撒上少许葱花即...
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丝瓜煲仔饭的详细做法大全,简单又营养的丝瓜煲仔饭做法

  • 丝瓜煲仔饭

  • 清淡的煲仔饭用料丝瓜1根香肠两厘米段切碎鸡蛋一个油适量蒜瓣两瓣盐适量蚝油一小勺丝瓜煲仔饭的做法控制火候...
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粉丝鳝鱼煲的做法和图解 好吃的粉丝鳝鱼煲家常做法

  • 粉丝鳝鱼煲

  • 这道粉丝鳝鱼煲，粉丝和鳝鱼充分吸收了汤汁，非常入味。做为一道家常菜，非常美味！用料黄鳝500克粉丝1把蒜苔150克蒜5瓣生姜少许豆瓣酱1勺大葱1根蒜苗1根花椒20粒料酒1勺盐适量老抽少许鸡精1小勺白糖2克粉丝鳝鱼煲的做法粉丝泡水鳝鱼菜市场处理好，切段，洗净蒜苔切段准备配料（我加了...
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老广黄鳝红枣煲仔饭的做法步骤及图解,美味正宗的老广黄鳝红枣煲仔饭做法

  • 老广黄鳝红枣煲仔饭

  • 离开顺德久了，就开始怀念那些经典粤菜了。前阵子面色晦暗，近期又备考，视力，血气都急于修补，还有日渐衰退的记忆力也需要维护，于是魔都盛夏的餐桌上就有了这道煲仔饭：老广黄鳝红枣煲仔饭。用料黄鳝400克姜适量生抽半汤匙盐适量糖适量葱三枝淀粉一汤匙花生油适量老广黄鳝红枣煲仔...
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