- 用料香茅两根洋葱1/4个蒜头8瓣猪肉500克白萝卜1个红萝卜1个黄瓜1个虾10只生菜1个香菜适量鱼露适量青柠3个越南米粉沙拉的做法把四分之一洋葱四瓣蒜头还有两根香茅切碎。猪肉切片准备腌肉。(可以选用最嫩的里脊肉,肉可以选猪肉、牛肉、鸡肉。然后根据自己喜好可以切片或者切...
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- 用料越南米线120克胡萝卜丝30克黄瓜丝30克荷兰豆15克豆芽30克酱汁:小米辣3个香菜碎15克蒜碎10克酱油15克鱼露5克米醋10克香油1小勺青柠汁1/2个配菜调料:薄荷叶香菜叶盐糖越南米线沙拉的做法越南米线沙拉食材和厨具用一个大的沙拉碗做酱汁,有足够的空间混合所有的酱汁。加入...
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- 上海思南路上有一家越南河粉店叫phoreal,离公司近,隔三差五动不动就去吃。中午套餐里的沙拉真是好吃,清清爽爽。回来琢磨了下,自己也能做,还特别简单。用料黄瓜西瓜鱼露柠檬薄荷越味沙拉的做法黄瓜西瓜切丁,柠檬洗净,切一小瓣浇上鱼露,挤上柠檬汁,拌匀后放入冰箱冷藏15分钟取出沥...
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- 去吃了丽宝广场食粉越的牛肉越南河粉和火车头之后,可以在家用牛肉丸、牛百叶和酱牛肉同样做出类似火车头的越南河粉,并且不加辣!用料水妈妈牌越南米粉220克豆芽1袋牛百叶200克牛肉丸250克青柠1个牛腱子肉数片罗勒若干薄荷若干盐Bonus越南米粉的做法豆芽现在都是水培的,用水冲...
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- 说到越南菜,一定会想到那碗,有内涵,百吃不腻的越南米粉,越南菜,凭其酸甜、清爽的口感,挑起了大众味蕾;那"为什么酸甜味是大众最爱呢?"厨娘突发奇想,意外搜到一篇研究结论,关于味觉与性格的关系,总结就是,"酸"-有事业心,不善交际;“甜”-随心所欲;“苦”-性格内向,独来独往;“辣”-热情果敢...
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- 用料白醋1/3杯糖2又1/2大勺植物油1/3杯擦丝的白萝卜3杯擦丝的胡萝卜3杯擦丝的黄瓜2杯剁碎的尖椒1个剁碎的薄荷1/4杯芫荽1/4杯越南菜丝沙拉(slaw)的做法1/3杯白醋、2又1/2大勺糖、1/3杯植物油搅打均匀,倒入3杯擦丝的白萝卜、3杯擦丝的胡萝卜、2杯擦丝的黄瓜、1个剁碎的尖椒、...
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- 在比利时和美国留学时,爱上了越南米粉PHO,没想到疫情期间被逼无奈终于解锁了这道美食。用料米粉250克紫洋葱小半个牛肉丸若干个红辣椒2个豆苗100克芦笋2根香菜2根小青柠檬3个肥牛片150克浓汤宝牛肉汤调料2个越南🇻🇳米粉的做法豆苗、香菜洗净备用洋葱、芦笋切好备用,牛肉丸...
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- 记得以前在惠灵顿上大学的时候,对面有一家总是营业到很晚的越南饭馆,作为建筑生,熬夜通宵是家常便饭,每次交完项目后来吃一碗清淡的牛肉米粉觉得特别治愈。种草很久的雪平锅终于收到啦,决定做一碗牛肉米粉来开启愉快的周末!用料牛腱600克米粉50克姜3片八角1个鱼露1勺豆芽一小把...
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- 下厨房厨友社第十期-认真生活杭州场#书和旅行,认真生活#关于旅行中的食物之越南夏日萝卜沙拉。因为很清爽,所以特别适合夏天吃用料白萝卜四分之一根胡萝卜四分之一根紫洋葱四分之一根薄荷一把香菜一把鲜虾六只泰式酸辣酱两勺柠檬汁一勺白水两勺糖一勺盐适量现磨黑胡椒适量大...
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- 一道看似平凡,但出乎意料的美味越南沙拉,快试试吧,招待过很多人,目前还没人不喜欢✌️️用料大白菜、香菜、干脆面、松子、山核桃(或南瓜子)、苹果醋60克,椰子糖50克,素蚝油15-20克左右,生抽一大勺,香油15克左右,美极鲜、蔬菜精Vegan越南白菜干面沙拉的做法大白菜切细丝,香菜切成末盛盆里...
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- 用料板栗南瓜半个800g左右坚果20g葡萄干5g蔓越莓干5g蛋黄酱2勺无糖酸奶2勺蜂蜜2.5勺柠檬汁1/2勺海盐1/4小匙0.5g磨研黑胡椒粉适量南瓜坚果蔓越莓沙拉的做法南瓜洗净,挖去芯,切成块放入蒸锅水滚后蒸15-20分钟左右,也可用保鲜膜包住放入微波炉叮7-8分钟左右,用筷子能容易的插入...
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- 怀孕后,吃东西越来越挑剔,对重口味,油腻的一概排斥,昨晚突然想要吃越南米粉,大半夜研究了很久。疫情在家,食材不全,特别是各种调料,就做了这个不是越南米粉的汤粉。口味很鲜,真的很喜欢。吃完了,才想起保留菜谱,所以把吃得慢的闺女的碗拿过来拍了个封面照用料新加坡米粉350克豆芽2把...
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- 比起越南河粉,更爱吃沙拉!而沙拉酱汁就是关键中的关键!一次酱汁多做些,以后再吃就很省事儿了。过程没什么难度,都是把东西放一起,调一下就好了。用料越南米粉一片西红柿几片胡萝卜按需黄瓜按需生菜按需沙拉酱汁配料鱼露一勺青柠一颗个糖(白/红糖均可)一大勺米醋(日本寿司醋更佳)半...
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- 用料米粉适量豆芽1把猪骨几块姜蒜适量莲子5粒薏仁1把酒适量香菜1把金针菇1把柠檬适量伪越南米粉的做法猪骨加莲子薏仁,葱姜和酒(这次用的是自己做的荔枝酒)炖汤,放凉后入冰箱;把汤撇去油脂加适量水入锅,加金针菇豆芽烫熟捞出,加米粉煮熟;加盐罗勒碎调味,装碗,撒上柠檬汁,摆上菜,拍照...
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- 用料米粉克水克胡萝卜根盐克糖克鱼露勺黄瓜根越南凉拌米粉沙拉的做法(1)准备鸡排调料:lemongrass,蒜泥,盐,糖,蚝油,酱油,橄榄油拌匀腌制半小时以上,下锅煎熟。(2)煮米粉,然后用冷水浸泡。(3)准备调味汁:鱼露,青柠檬汁,糖,水,蒜泥,红辣椒泥拌均匀。摆上米粉,加入小黃瓜、紅蘿蔔,生菜丝,九层塔,薄荷...
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- 越南当地美食,在巴黎很风行,不过换了个叫法BoBun。13区的越南餐馆一般都有。这里附上当地食谱,方便大家在家做正宗的越南牛肉米粉色拉。用料牛肉400g蚝油两勺香茅4根蒜瓣4瓣越南米粉两人份生菜几片黄瓜,胡萝卜,豆芽根据个人喜好薄荷,香菜适量鱼露3勺青柠1颗白糖1勺温水6勺泰国...
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- 北京有家很好吃的越南小馆子ROLLBOX从疫情一开始就关张歇业了,之前时常去吃这个沙爹沙拉,可能是老板自创,再也找不到其他家有类似的菜品,前段时间路过看到门面已经换了,看来不可能再开业,于是自己根据记忆复制了这道沙拉碗,味道没有辜负我的琢磨!以下的量是2~3人份。虽然自己做也...
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- 用料150克紅羅葡,去皮,切塊(約3公分)20克日式醬油15克蘋果醋15克純芝麻油10克蜂蜜3茶匙白芝麻20克沙嗲醬5克姜,去皮,切片500克水100克綠色花椰菜,切小朵80克米粉,沖洗至軟,以剪刀剪成兩段50克新鮮豆芽菜,捏去頭尾100克紫甘藍,切條(約0.5公分)10克新鮮辣椒(任何種類),切斜片80克米粉...
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- 沙拉是我的最爱,这款香茅鸡肉沙拉是我夏天常做的家常菜,香茅和柠檬叶的清香,辣椒的刺激,鲜蔬的脆爽,都会给炎炎夏日带来一丝清凉用料鸡胸肉300克干细米粉50克小的嫩圆白菜1/4个胡萝卜1根黄瓜1根紫圆葱半个红甜椒1/3个番茄3个酱汁用料鱼露2大勺40ML糖2大勺40ML水10大勺200ML蒜1...
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- 这是一道越南餐厅常见的沙律,越南各地做法各异,会放不同的蔬菜,胡志明市(西贡)会放野菜用料紫野菜半个(切丝)鸡胸肉半斤红萝卜半根(切丝)黄瓜半根(切丝)青柠1个红辣椒/指天椒适量越南鱼露1汤匙现磨黑胡椒椰糖越南芽车快沙拉/鸡丝沙拉的做法先将椰菜切丝,用1茶匙盐拌匀,放在一边腌15-30...
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- 喜欢吃卷饼的减脂小伙伴,除了蔬菜三明治,还可以用越南春卷皮代替面饼皮哦!用料黄瓜半根胡萝卜半根鸡蛋白3个大葱一小段泰式甜辣酱1勺保鲜膜1张减脂越南春卷沙拉饼的做法大葱切丝胡萝卜,黄瓜刨丝越南春卷皮直径22cm一张,冷水浸湿两份鸡蛋清用喷油瓶喷两下油,放入春卷皮,浇上鸡蛋...
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- 越南米粉的精髓,在于汤底,这个汤底讲究料足、慢火细炖。由于本次熬汤是晚上临睡前熬制,忘记拍照,我尽量在文中详细描述。用料牛骨(或牛尾骨)3根(2-3斤)黄洋葱2个八角3个桂皮1块香叶3片生姜25克罗勒1把青柠檬1颗紫洋葱半颗小米辣2根豆芽1小把牛肉片(或牛肉丸)适量薄荷叶2根越南米粉...
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- 用料(材料)干米粉150克牛肉300克洋葱1/2颗豆芽菜100克青辣椒1根红辣椒1根葱1支柠檬1个薄荷少许B洋葱1颗B生姜片40克B蒜(去皮)5瓣B牛至1/2小匙A辣酱少许A盐适量A白胡椒粉适量B醋2大匙B糖1大匙B盐1小匙B水3大匙C白胡椒粉1小匙越南式米粉的做法将牛肉洗净,切块放入冷水里,加入材...
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- 低卡路里的早餐用料鲜虾、芦笋、香菜、彩椒土豆、火腿肉五郎的越南米纸卷和土豆沙拉的做法材料。土豆泥压时加一些牛奶会更细腻。芦笋焯水过冷水。米纸要湿润过后在再加入材料,虾用胡椒和盐稍稍腌过。蘸料:酱油、香菜碎、...
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- 米粉爱好者在哪里❗❗在家轻松还原越南米粉✅正宗且劲道👍牛骨汤真的是满分💯终于可以实现米粉自由啦🤣用料牛骨1000克牛腩500克洋葱1个八角白胡椒牛肉丸豆芽米粉葱鱼露1勺黑胡椒越南米粉|【世界美食】之越南的做法1️⃣锅中加入牛骨、牛腩焯水,撇去浮沫后转入电压力锅2️⃣锅...
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