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张姐干炸响铃的做法食谱

简单易学的张姐-干炸响铃美食做法

  • 张姐-干炸响铃

  • 干炸响铃是杭州的36道名菜之一，因腐皮薄如蝉翼，成菜食时脆如响铃故而得名！用料豆腐皮2张肉末适量(我放了约5克)葱2根盐少许蛋清1个食用油200克面粉50克白胡椒粉少许张姐-干炸响铃的做法准备好食材！豆腐皮用冷水泡软后沥干水分！一定要沥干水分！沥干水分！要是水分太多就不好炸（我后...
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杭州名菜之一干炸响铃的做法步骤及图解,美味正宗的杭州名菜之一干炸响铃做法

  • 杭州名菜之一干炸响铃

  • 『炸响铃』属浙江名菜，因腐皮薄如蝉翼，成菜食时脆如响铃，故名🔔。该菜选用豆腐皮卷入精细肉末，切成寸段，油炸而成😍😍色泽黄亮，鲜香味美。1956年，被认定为36种杭州名菜之一👍👍用料豆腐皮2张虾仁适量鸡蛋1个葱2根肉糜适量盐适量料酒适量番茄酱适量杭州名菜之一干炸响铃的做法虾...
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鲜肉冬笋糯米饭干炸响铃的做法步骤及图解,美味正宗的鲜肉冬笋糯米饭干炸响铃做法

  • 鲜肉冬笋糯米饭干炸响铃

  • 一切糯米制品都爱，无法抵挡诱惑🤗🤗🤗糯米饭可以做咸的（见我的糯米锅贴菜谱），也可以做甜的（菠萝糯米饭：糯米饭蒸熟拌上糖和菠萝丁）用料豆腐皮（清美）3张鲜肉冬笋（菠萝）糯米饭适量玉米油适量鲜肉冬笋糯米饭干炸响铃的做法准备一份糯米饭一张豆腐皮摊平，在下端放上糯米饭豆腐皮末端抹点...
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豆腐皮包肉（炸响铃）的做法步骤及图解,美味正宗的豆腐皮包肉（炸响铃）做法

  • 豆腐皮包肉（炸响铃）

  • 看到朋友圈有发、自己也尝试做一次、还算成功用料豆腐皮张肉末克鸡蛋个盐克料酒勺葱鸡精荸荠豆腐皮包肉（炸响铃）的做法把材料准备好、荸荠削皮荸荠削皮后剁碎、葱切细料酒、鸡精、香葱、鸡蛋、荸荠、香油、十三香放一起均匀搅拌、我买的豆皮有点厚、估计买错了、应该买薄一...
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炸响铃/炸粿肉好吃的烹饪方法 炸响铃/炸粿肉的地道做法和步骤

  • 炸响铃/炸粿肉

  • 这是一道怎么说呢好几个地方都有这道菜就是名字叫法不一样！用料豆腐皮1张猪肉适量马蹄适量香葱适量盐适量蚝油适量淀粉适量鸡蛋1个炸响铃/炸粿肉的做法打馅儿香葱肉馅马蹄1:1:1；少许盐少许鸡粉少许蚝油少许花椒碎打匀（尝一下咸淡口感适中）豆皮准备好肉馅如图卷好切滚刀中小火...
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油炸响铃的做法和图解 好吃的油炸响铃家常做法

  • 油炸响铃

  • 用料豆腐皮2张五花肉100克葱2根料酒1勺鸡蛋1个盐少许沙拉油少许油炸响铃的做法把五花肉洗干净剁成肉末，加料酒，加盐，加葱搅拌，待用～把豆腐皮拿出来摊平去掉边角圈起的，在一头放上肉末，平整的卷起来，边卷，边在豆腐皮里涂一层打好的鸡蛋液，这样可以更好沾住豆腐皮。把卷好的豆腐皮条，...
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肉沫响铃的做法和图解 好吃的肉沫响铃家常做法

  • 肉沫响铃

  • 以前去金华玩在那里第一次吃到油炸响铃。因为好吃所以难忘，回家也试着做了几次但都不是和理想，后来经过改进好了很多。所以今天也和大家一起来分享一下。用料豆腐皮2张肉末150克小青菜3一5颗葱花少许调味料(盐，鸡精，料酒，香油，蚝油，白糖，生抽)少许鸡蛋1个面粉10克肉沫响铃的做法1...
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响铃的做法和图解 好吃的响铃家常做法

  • 响铃

  • 用料豆腐皮十二张盐三克生抽二勺响铃的做法用料十二豆腐皮春笋6只发好的香菇100克浸好的针金菜(黄花菜)100克把香菇切成一粒把金针菜切碎。把笋切粒把以上馅充分拌均匀后，加入盐，糖，味精，麻油调料。豆腐皮用温毛巾擦一边，干净变软。每一张上塗上调好的调料(生抽，糖，味精，麻油。)...
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黄鱼炸响铃的做法和图解 好吃的黄鱼炸响铃家常做法

  • 黄鱼炸响铃

  • 喜迎国庆清库存...把库存的🐟们都解刨了……让我们愉快的做响铃吧用料小黄鱼6条豆腐皮6张葱若干根黄酒适量生抽适量姜适量黄鱼炸响铃的做法将鱼洗净，去鱼鳞、鱼鳍以及内脏将肉与鱼骨分开放入适量料酒、生抽和姜腌制30分钟将买回来的腐皮一张张撕开，一张就是这样一卷，喜欢多...
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简单易学的干炸南瓜丝响铃美食做法

  • 干炸南瓜丝响铃

  • 用料嫩南瓜半个豆腐皮三张大蒜少许油适量盐适量鸡精适量干炸南瓜丝响铃的做法把南瓜刨成丝。锅烧热，放入大蒜末炒香后倒入南瓜丝，放入适量的盐和鸡精快速灼匀后盛出。（因为包好响铃后，还要油炸，所以南瓜丝不能炒了太熟。）豆腐皮把旁边的筋去掉，然后包入炒过的南瓜丝。锅内倒入适...
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干炸响铃（传统豆腐皮版）的做法步骤及图解,美味正宗的干炸响铃（传统豆腐皮版）做法

  • 干炸响铃（传统豆腐皮版）

  • 评价很高，我也喜欢😀（配蒜酱更好）用料蒜酱部分：酱油2勺蒜2瓣干炸响铃：豆腐皮12张肉末200克鸡蛋1个葱花少许干炸响铃（传统豆腐皮版）的做法蒜酱：把材料混合就可以了干炸响铃：肉末，葱花，鸡蛋，酱油，盐，味精，拌匀。用豆腐皮包馅料。放入锅内煎熟。出锅，洒上椒盐。上桌...
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温州炸响铃的做法和图解 好吃的温州炸响铃家常做法

  • 温州炸响铃

  • 小时候，每当年夜饭的时候，奶奶👵都会端上一道油光发亮的炸响铃。我总是赶紧上前去，用小手抓起一个，放在嘴里，满满全是年味，回味无穷~用料豆腐皮2张五花肉150克马蹄8个葱2根盐5克酱油2勺料酒2勺味精2克温州炸响铃的做法备料肉末加盐味精酱油料酒马蹄末搅至上劲豆腐皮铺开放上肉...
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干炸响铃🔔（虾馅）的做法步骤及图解,美味正宗的干炸响铃🔔（虾馅）做法

  • 干炸响铃🔔（虾馅）

  • 用料虾400克玉米100克豆腐皮3张姜片3片酱油两勺料酒一勺蚝油两勺盐一勺白糖3克胡椒粉3克油适量干炸响铃🔔（虾馅）的做法虾去壳，头，黑线，洗干净，控干水分。剁碎，放入玉米。放入一勺盐，胡椒粉3克，白糖3克，料酒一勺搅拌均匀。准备豆腐皮。虾铺在豆腐皮上，然后卷起来，用面糊封住（面粉加水搅...
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肉未炸响铃的做法和图解 好吃的肉未炸响铃家常做法

  • 肉未炸响铃

  • 自己做的开心😊，吃的放心，色泽黄亮，香脆酥，不油腻。味道好极，天天好心情。用料泗乡豆腐皮，张盐适量猪肉末克胡椒粉，椒盐，番茄沙司肉未炸响铃的做法肉未加盐，味精，胡椒粉搅拌均匀。豆腐皮去边上筋，将肉未均匀抹在豆腐皮的一端，顺一个方向卷成筒状，卷合处蘸上水粘牢，再切成3.5cm长的段，直...
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炸油豆皮(响铃卷)的做法步骤及图解,美味正宗的炸油豆皮(响铃卷)做法

  • 炸油豆皮(响铃卷)

  • 超市卖的太贵了，一盒要19块钱，不够吃的，买三块钱的豆皮能炸两大盘，一家人都能吃过瘾，明明记得之前火锅店里叫油炸豆皮，挺便宜的，为什么换个名字就要那么贵呢，想不通(´ﾟωﾟ)？用料油豆皮适量油适量筷子一双厨房纸适量炸油豆皮(响铃卷)的做法买来的豆皮剪切成小片(图片里的其实不怎么...
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生酮炸响铃（空气炸锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的生酮炸响铃（空气炸锅版）做法

  • 生酮炸响铃（空气炸锅版）

  • 油豆皮100g碳水20g左右，三片差不多32g，碳水7g，空气炸锅弄出来的比较脆，油炸应该更好吃哦用料油豆皮三张张驴肉250克鸡蛋1个蒜头、生姜、胡椒粉、盐、味精、料酒、醋、酱油、蚝油适量生酮炸响铃（空气炸锅版）的做法驴肉、蒜头、生姜剁碎放入一半鸡蛋、调味料搅拌均匀讲搅拌好的肉...
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杭州名菜——炸响铃的做法步骤及图解,美味正宗的杭州名菜——炸响铃做法

  • 杭州名菜——炸响铃

  • 炸响铃是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于浙菜系，因其腐皮薄如蝉翼，成菜食时脆如响铃，故而得名。1956年，被认定为36种杭州名菜之一。用料豆腐皮2张猪肉200克香葱1根盐3克鸡蛋1个荸荠3个淀粉20克面粉10克香油5克料酒10克杭州名菜——炸响铃的做法炸响铃是浙江省杭州市的一道特...
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十五奎巷干炸响铃和腐皮葱花肉的做法步骤及图解,美味正宗的十五奎巷干炸响铃和腐皮葱花肉做法

  • 十五奎巷干炸响铃和腐皮葱花肉

  • 姥姥家祖祖辈辈住在杭州十五奎巷，从小在家和亲戚家吃饭桌上都少不了干炸响铃。再后来父母搬回十五奎巷养老，我每次回国就把巷口的新周记，桐庐人家及各种小店当食堂，腐皮葱花肉是两个老人的最爱，每次必点，算是品遍了十五奎巷的葱花肉吧，从此十五奎巷在一个游子的记忆里除了家之外...
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简单易学的健康干炸响铃美食做法

  • 健康干炸响铃

  • 干炸响铃是浙菜里面很有名的一道菜，一次因为和朋友们一起创作八大菜系，希望做出健康，纯素的美味菜肴，丰富大家的素食生活，更文明的招待朋友。用料豆腐皮1张香芹1根胡萝卜半根冬笋适量康城辣酱健康干炸响铃的做法香芹、胡萝卜、豆干切细丝备用，浙江特产豆皮浸水，铺平在菜板上把芹...
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简单易学的超多肉的干炸响铃美食做法

  • 超多肉的干炸响铃

  • 杭州版的干炸响铃是没有肉的，这个版本第一次吃还是当毛脚媳妇的时候，果爸家每年过年的必备菜之一。平时多做一点，既可以干炸后蘸着番茄沙司吃，也可以把半成品速冻起来，吃的时候微波炉加热后再炸，亦或者炸完后速冻，吃汤菜的时候放进去当蛋饺用。果果奶奶喜欢蒸制，就是水汽太大，成品...
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素炸响铃的做法和图解 好吃的素炸响铃家常做法

  • 素炸响铃

  • OmniPork(新猪肉)，从食材质感上媲美手打猪肉的嫩滑多汁，肉香四溢，更适合煎、炒、炖、炸等各类烹调方法。从追求健康饮食的新趋势下，OmniPork(新猪肉)的呈现，在绿色健康菜肴搭配上，也能很好的与菜肴口感融合，层次也非常丰富，同时也给素质爱好者带来更多的选择。🎊🎊附带荤类食材炸...
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干炸响铃：豆腐皮这吃法妙！好吃的烹饪方法 干炸响铃：豆腐皮这吃法妙！的地道做法和步骤

  • 干炸响铃：豆腐皮这吃法妙！

  • 干炸响铃是一道历史悠久的杭州名菜，松脆香酥，趁热咬下一口，咔吱作响，脆如响铃，简直让人欲罢不能。蘸点番茄酱或椒盐会更有风味，果然有炸物陪伴的日子，都不会太难熬～用料豆腐皮150克肉糜150克鸡蛋黄1颗葱白末少许绍酒少许盐适量油适量干炸响铃：豆腐皮这吃法妙！的做法将150克豆腐皮剪...
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炸响铃的做法和图解 好吃的炸响铃家常做法

  • 炸响铃

  • 干炸响铃，薄如蝉翼的腐皮包括新鲜的肉末与荸荠，经油炸，最后呈现马铃状，松脆爽口，鲜香味美。用料猪肉250g豆腐皮3张荸荠（去皮）150g葱10g姜10g盐10g（如喜欢淡一点可再少放一些）鸡精或鸡粉5g白糖5g料酒20ml色拉油适量面粉20g炸响铃的做法菜肴原材料将荸荠（马蹄）用干净毛巾包裹将其锤碎...
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干炸响铃的做法和图解 好吃的干炸响铃家常做法

  • 干炸响铃

  • 干香酥脆，好吃停不下来用料豆腐皮5张肉末100克葱1根鸡蛋2个盐适量料酒1勺干炸响铃的做法准备好需要的食材肉末中加入盐，料酒，葱花，蛋黄，适量水搅拌至上劲豆皮改刀修成正方形，抹上少许的肉末卷起来用蛋黄封口自然风干十分钟改刀切成段锅中加入适量的食用油，油温五成热，将卷好的豆...
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快速简易干炸响铃(无肉版)的做法步骤及图解,美味正宗的快速简易干炸响铃(无肉版)做法

  • 快速简易干炸响铃(无肉版)

  • 直接炸豆腐皮，不加其他东西，快速方便，非常脆！很适合下酒哦！用料豆腐皮张2蕃茄酱适量快速简易干炸响铃(无肉版)的做法豆腐皮浸湿，然后卷成卷切段倒油，小火，炸一分钟左右拿出来装盘，很脆！蘸番茄酱很好吃！小贴士卷豆腐皮的时候不要卷太紧，不然中间不容易脆。一定要趁热吃！冷了就不脆了！...
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