- 用料黄油60克细砂糖20克糖粉12克淡奶油55ml低筋面粉115克盐少许奶酥曲奇饼干的做法黄油软化,加入糖,打发至乳白色分批加入淡奶油搅打,每次打至纯白色。加入面粉,盐,拌匀,用裱花袋挤出或者搓圆按压成圆形烤箱事先预热,上下火180度20分钟小贴士如果一次性加入淡奶油,黄油就会变成豆...
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- 借鉴别人的经验学做并记录用料曲奇挞皮(可制作曲奇酥饼)黄油90克(挞皮用70~80克)糖粉或细砂糖60克(挞皮用16克)鸡蛋1个约50克(挞皮用16克)低筋面粉150克(挞皮用113克)玉米淀粉20克(挞皮不用)奶粉30克(牛奶饼干用)(挞皮用10克)腰果(桃酥用)适量黒芝麻(酥饼用)适量挞液1(可做7个的量):牛奶40克鲜奶...
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- 加入了淡奶油的曲奇,更加酥了。此配方来自书本果子学校。用料黄油60g糖粉30g淡奶油50ml低筋面粉90g奶酥曲奇的做法无盐黄油放在干净的打蛋盆中室温软化备用。黄油软化后,用电动打蛋器高速打发,打发至顺滑,颜色变白。如果天气太热,特别是在夏天室温很高,黄油软化太严重,可以开空...
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- 哎呀呀,每次做北海道曲奇,都多一个蛋黄,突然想起来可以走起个曲奇饼干,然后,每每做个北海道的附属产品都会有个曲奇饼干,是ph的维也纳曲奇改的,嘿嘿用料黄油95g海盐1g香草荚半根糖粉40g蛋黄1个低筋面粉105g曲奇饼干(酥酥酥)的做法把黄油拿粗来软化黄油软化之后,把海盐、香草籽、糖...
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- 用料黄油75克低筋面粉160克蛋黄1个盐2克糖粉50克马苏里拉芝士35克酥掉渣的曲奇饼干【实现曲奇饼干自由】的做法黄油室温软化砂糖研磨机打成糖粉准备低筋粉软化的黄油盛入盆中入糖粉、盐打蛋器搅拌均匀筛入低筋粉,打入蛋黄翻拌至没有干粉并抱团准备马苏里拉芝士撒入擦成沫...
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- 用料黄油120克低筋面粉150克杏仁粉30克牛奶30克白砂糖57克盐少许酥酥脆脆-曲奇小饼干的做法低筋面粉+杏仁粉混合后过筛备用室温软化黄油发酵箱温度50摄氏度,湿度80%,时间25分钟左右牛奶+细砂糖+盐混合均匀,放入小奶锅里加热至糖融合。(锅里冒大泡泡就可以关火了)放至一旁放凉...
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- 反复尝试,今天终于烤出口感酥脆曲奇。用料黄油130克细砂糖粉20克香草数滴或不加盐1克或随便加一撮低筋面粉65克高筋面粉70克杏仁粉30克奶粉15克淡奶油50克香酥掉渣奶香浓郁曲奇饼干的做法黄油软化,我比较心急,一般都是隔水加热软化,加入细砂糖和盐拌匀,黄油搅拌起来不费劲即可...
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- 感谢蝶儿老师分享的配方,做过后真的很酥,我老公这种不太爱吃甜食的人,都嚷着让我再做给他吃~拿来分享给大家,顺便我自己记录一下~用料低筋面粉130g总统发酵黄油100g糖粉40g白糖10g淡奶油15g蛋黄液15g盐1/8茶勺原味奶香酥到掉渣曲奇饼干的做法黄油提前放至室温软化,黄油我用的总...
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- 最近经常有朋友询问曲奇的做法,那么怎样才能做出香酥好吃,又简单容易上手的曲奇饼干呢?今天就给大家分享一下我的独家秘方吧~大家做饼干的时候可以充分利用手头现有的模具,塑造出各种各样可爱的造型哈,不一定非得用和我一样的模具哈~如果想用曲奇枪或者裱花袋做也是可以的,可以把...
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- 不爱甜食的我,一直很偏爱做咸味饼干,这款用南方特有的小香葱制作的奶油曲奇,香酥可口,葱香浓郁,让人吃了就停不下来了。特别适合喜爱咸味饼干的男士和老年人。用料黄油65克纯糖粉42克沙拉油45克清水45克盐3.5克葱花40克低粉175克葱香曲奇——酥脆的咸味饼干的做法将香葱切去葱...
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- 用料低筋面粉130克鸡蛋1个黄油120克香草2滴奶粉8克细砂糖50克淡奶油10克「一口酥曲奇饼干」的做法食材准备提前将黄油室温软化至软膏状,用刮刀可以非常轻易的拨开就差不多了把白砂糖分两次加入黄油内用电动打蛋器打发至白加入鸡蛋、香草精、淡奶油用电动打蛋器搅拌加入奶...
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- 这个配方是我目前家庭版本当中非常酥脆可口的配方了,今天给的配方一定要在家尝试做一次,真的太好吃了😋用料黄油60克糖粉30克低筋面粉125克盐0.5克牛奶30克超级酥脆奶香浓郁曲奇饼干的做法以上就是需要做酥酥的曲奇饼干全部食材物料,低筋面粉,黄油,糖粉,橄榄油,海盐,牛奶软化过...
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- 淡奶油版曲奇饼干,用料简单,制作容易又好吃的曲奇饼干。曲奇,光名字就有吸引力,让你有想吃的冲动,赶快行动,自己动手制作一款高雅的下午茶伴侣吧……用料基础曲奇用料黄油100克淡奶油100克低筋面粉200克糖粉60克盐0.5克曲奇饼干【香酥黄油曲奇饼干】的做法黄油室温软化。软化到...
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- 刚刚做好感觉就是普普通通的一款曲奇,但放了一晚后,越嚼越香越发喜欢,停不下嘴。建议无论做成什么形状,尽量让饼干厚一点,这样口感更突出。曲奇中我用到了一点榛子粉,如果没有的话可以用等量低筋面粉替换。以前我在看《饼干教研室》和小嶋老师的一些饼干方子时,经常见到使用发酵...
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- 超级爱吃曲奇用料黄油250克低筋面粉250克糖粉40克盐2克牛奶40克曲奇饼干(酥掉渣)的做法黄油常温融化,打到表面发白。加入面粉,盐,搅拌均匀。用裱花袋挤花❀。(挤花之路还有很长)因为不熟练,所以挤的不太均匀。烤箱180度预热十分钟后,放入挤好的曲奇。180烤20分钟。因为比较喜欢酥...
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- 可可味(用10克可可粉替代配方中的面粉)抹茶味(用5克抹茶粉替代配方中的面粉)饼干糖果系列(一):简单快手无油低脂的草莓燕麦软曲奇/饼干(附自制草莓酱配方及操作)饼干糖果系列(二):简单快手燃气灶蛋卷机版香脆薄饼、折叠薄脆(幸运饼干/幸运签语饼)、香脆蛋卷、香酥蛋卷饼干糖果系列(三):减...
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- 啊啊啊啊啊啊小姐妹们看过来!你们是不是也有和我一样的烦恼:同一款饼干做的太多都是一个味道吃腻啦!今天我就告诉大家一个可以同时做两种口味的小菜谱哦~跟着我一起做然后交作业吧!用料黄油35克糖粉10克盐2克蛋黄1个奶粉5克低筋面粉100克牛奶20克奥利奥15克(两块饼干)芝士碎45克...
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- 推着疲惫的身体,结束🔚一天的工作,想起很久没有给大家更新啦,赶紧更新一个冬天配茶的绝世美味给大家参考品尝,很多人都知道🍪,可是想要自己亲自制作是不是很难呢?😏让我偷偷告诉你🤫,其实仔细操作一次就会啦,嘻嘻🤭看👇哦……用料以下👇A部分黄油220克糖粉80克以下👇B部分低筋面...
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- 用料低筋面粉160克糖粉35克鸡蛋1个细砂糖30克盐1克玉米油100克曲奇饼干(酥酥的无黄油)的做法将鸡蛋玉米油盐糖粉细砂糖放在一起。用打蛋器高速打使材料全部乳化(玉米油细砂糖都要融化好)打得越久做出来的曲奇越酥哦~打好之后筛入低筋面粉搅拌均匀至无干粉(低粉最好不要一次性加...
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- 刚好一盘。很简单,材料简单,步骤简单用料无盐黄油60克糖粉40克盐0.5克淡奶油40克低筋面粉90克简单,酥脆奶香曲奇饼干(淡奶油版)的做法准备材料,黄油室温软化至,手指能戳个洞黄油中倒入三分之一的糖粉和盐用打蛋器低速打发,搅打均匀后再加入三分之一的糖粉,继续搅打均匀加入剩下三...
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- 本人用的是金味奶酥油用料大豆油1200毫升奶粉200克蒙牛1800毫升糖4斤酥油4斤高筋面粉8.8斤盐8钱奶味酥脆曲奇小饼干的做法酥油4斤。细糖4斤。水1800毫升。大豆油1200毫升。高粉8.8斤。奶粉200克大家可以试一试,我这是做大量的奶味奶味和巧克力味奶味奶味...
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- 惬意的午后咖啡☕、奶茶、曲奇小饼干🍪缓缓的音乐🎶美好的下午茶🍵开始啦...用料黄油110克糖粉40克盐1克低筋面粉110克鸡蛋🥚27克奶粉26克奶香味酥酥的曲奇饼干🍪的做法软化黄油+糖粉搅匀,用电动打蛋器打发至体积变大,颜色变浅.加盐、分次加蛋液打至完全溶合.筛入低筋面粉...
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- 曲奇奶酥--在底层基础上加上一圈造型挤花,中间注入巧克力装饰,让人幸福感倍增!因为加了扁桃仁粉,刚烤出时满屋的香味让人陶醉!用料1低筋面粉1无盐黄油1糖粉1扁桃仁粉1牛奶2低筋面粉2无盐黄油2糖粉2蛋清曲奇奶酥的做法先制作切模面团。将1材料的100克黄油放在室油下软化完成后,...
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- 用心创造美食!相信你看了我发的这个教程跟着我做你也能成功的,从中也可以体会到快乐!我尝试过多种曲奇配方,最后还是觉得这个配方最适合我口味,因为加入了淡奶油香味浓郁不少,家里人朋友们都赞不绝口!好东西要分享给大家小伙伴们动起来吧!用料黄油60克糖粉30克低筋面粉110克淡奶...
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- 因为是奶奶吃的,所以选用了木糖醇,口感不是特别甜有淡淡的甜味用料黄油200克低筋面粉250克木糖醇100克鸡蛋1个盐1.5克鲜牛奶50克奶奶想吃的酥酥曲奇饼干的做法首先称重准备材料,黄油🧈室温变软加鸡蛋🥚低速打发,然后加糖粉、盐继续低速打发,再加牛奶分三次加入继续低速打发(如...
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