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酸菜amp竹笋的做法食谱

酸菜&竹笋，春日餐桌上的至味清欢的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜&竹笋，春日餐桌上的至味清欢做法

  • 酸菜&竹笋，春日餐桌上的至味清欢

  • 这几天大宝学校开运动会我陪同，加上二宝晚上不乖乖睡觉频繁的闹人，老母亲真的精疲力尽，所以我的美食号又断更了好几天，周末终于得空，食谱赶紧码起来。每年的三四月份，是品尝春笋的最佳时节。小时候，姥姥家的旁边就是一片竹林，一场如酥春雨过后，在黑暗中蛰伏了许久的笋尖破土而出，这...
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三鲜汤 * 2021年夜饭 （猪肚&午餐肉&笋片&竹荪）的做法步骤及图解,美味正宗的三鲜汤 * 2021年夜饭 （猪肚&午餐肉&笋片&竹荪）做法

  • 三鲜汤 * 2021年夜饭 （猪肚&午餐肉&笋片&竹荪）

  • 三鲜汤我想太久了，家里有亲戚做三鲜汤真的超级好吃，每年就盼着团年吃三鲜汤。去年疫情开始之后，我们全家就没有一起吃过饭。今天是2021年的大年三十，我就想着自己做吧。已知的配菜是猪肚，午餐肉，笋片，干黄花，木耳，昨天出门逛了菜市场和超市才买到了一个小型猪肚，家里干黄花用完了我...
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酸竹笋的做法和图解 好吃的酸竹笋家常做法

  • 酸竹笋

  • 用料笋适量酸竹笋的做法早上才去砍的竹笋，很新鲜。竹笋剥去笋衣，然后切条。锅里水开后，放入锅里焯水5分钟。焯好水后，过凉水，然后沥干水份。锅要洗干净，一定要无油，不然腌制后，会坏掉。锅里加水加入花椒、八角、香叶、辣椒和盐，盐不需要太多，不然吃的时候会咸，盐量比平时煮菜的量稍...
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竹笋炒糟菜的做法和图解 好吃的竹笋炒糟菜家常做法

  • 竹笋炒糟菜

  • 用料竹笋糟菜色拉油葱段蒜末辣椒干盐味精白糖料酒适量竹笋炒糟菜的做法竹笋去除外壳切片入沸水焯几分钟待用糟菜洗净表面酒糟后切成粒反复用清水清洗多次挤干水分，由于有些糟菜做的较咸置锅火上，将糟菜入锅干炒，直至水分炒干后取出，然后锅内放入色拉油、葱段、蒜末熬香倒入糟...
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竹笋芽菜的做法和图解 好吃的竹笋芽菜家常做法

  • 竹笋芽菜

  • 用料竹笋1根芽菜100克葱蒜盐生抽泡椒竹笋芽菜的做法竹笋切丁，快速在沸水里焯烫，去除笋中的草酸芽菜用清水淘洗一下沥干水份锅内热油，爆香葱、蒜，倒入竹笋快速煸炒再倒入芽菜，加入泡椒，调入盐，生抽翻炒均匀即可小贴士1.竹笋食用前应先用开水焯过，去除笋中的草酸。2.鲜笋存放时不要...
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香菜竹笋的做法和图解 好吃的香菜竹笋家常做法

  • 香菜竹笋

  • 用料香菜100g笋500g猪肉末100g香菜竹笋的做法笋去皮洗净，切段并用刀拍裂。香菜洗净切段。烧水入笋煮五分钟。肉末加一点生抽搅拌。热油加入笋翻炒片刻，放入肉末加盐翻炒。肉末熟后放入香菜，加点生抽既可。起锅装盘。...
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咸菜烤竹笋的做法和图解 好吃的咸菜烤竹笋家常做法

  • 咸菜烤竹笋

  • 每年竹笋上市，总会烤咸菜吃，无油无盐，咸菜竹笋加水直接煮，鲜到眉毛落下来～嘿嘿其实真正的咸菜烤笋用的是毛笋，但是竹笋上市就忍不住想吃，嗯～不吃咸菜只吃笋，咸菜的目的是为了给竹笋吊鲜入味。（烧菜的时候没想记录，家常小菜吃着味美烧煮又简单，分享一下～大家凑合看吧！嘿嘿）用料咸菜1元/4...
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酸菜炒竹笋的做法和图解 好吃的酸菜炒竹笋家常做法

  • 酸菜炒竹笋

  • 用料酸菜200克小竹笋200克小米椒3个花椒6颗蚝油2小勺鸡粉1小勺生抽2小勺高汤水淀粉生姜大蒜葱花适量酸菜炒竹笋的做法小竹笋洗净，放入沸水中煮约3分钟后捞出，用清水洗净后攥干水分，切成约0.5厘米长的段酸菜放在清水中清洗几遍后挤干水分切碎，小米椒切成圈，生姜与大蒜切成末热...
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酸辣竹笋的做法和图解 好吃的酸辣竹笋家常做法

  • 酸辣竹笋

  • 竹笋的功效和作用：健脾开胃，通肠排便，降三高。小时候就喜欢跟着大人去树林里扳竹笋。今天给大家做的素泡椒酸辣竹笋用料笋8根醋少许（根据自己的口味来）花椒10粒盐根据自己口味定味精1勺鸡精1勺泡椒10个姜切丝蒜2瓣料酒少许糖少许酸辣竹笋的做法冷锅，烧油（竹笋生的一定要放锅里焯...
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酸辣竹笋鸡的做法和图解 好吃的酸辣竹笋鸡家常做法

  • 酸辣竹笋鸡

  • 吃光了，没有拍成品图，以后补上哈。酸辣口味，很开胃，特别是竹笋特别好吃，这是我慢慢摸索出来的，现在成了我们家的待客的首选了用料鸡肉一只干竹笋根据自己喜好八角多几粒桂皮两块三奈跟八角一样多泡椒，泡椒水半碗泡萝卜三个白胡椒粉姜，蒜多一点干辣椒，干花椒少许酸辣竹笋鸡的做法鸡...
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竹笋炒酸菜的做法和图解 好吃的竹笋炒酸菜家常做法

  • 竹笋炒酸菜

  • 笋的营养价值大家可移植百度，好处多多～关注味道也很美好😏用料竹笋酸菜肉辣椒蒜竹笋炒酸菜的做法苦笋准备切好备用锅里水烧开把切好酸笋下锅烫四分钟左右酸菜切好备用蒜辣椒切好备用锅里热油下肥肉扁出油，然后依次将辣椒蒜酸菜笋下锅翻炒，（不能同时放哦，每样炒出香味即可放下一...
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酸菜炒竹笋(5元川菜)好吃的烹饪方法 酸菜炒竹笋(5元川菜)的地道做法和步骤

  • 酸菜炒竹笋(5元川菜)

  • 数量：1盘，成本：腌南竹笋2.8元、自家泡的酸菜1.5元、配料0.7元，合计5元用料腌南竹笋165克酸菜145克配料姜2.6g自种小葱6.2g蒜6.6g花椒12颗干辣椒2根淀粉一勺鸡精适量清水1碗酸菜炒竹笋(5元川菜)的做法南竹笋用开水煮2、3分钟后漂洗干净并切片，酸菜切碎，小葱切成葱花，姜切片，蒜用刀...
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开胃下饭的竹笋酸菜鸡的做法步骤及图解,美味正宗的开胃下饭的竹笋酸菜鸡做法

  • 开胃下饭的竹笋酸菜鸡

  • 用料跑山鸡，三黄鸡，鸡腿都可以酸菜，竹笋，葱姜蒜，盐，料酒，生抽，八角桂皮，香叶，豆瓣酱，白糖，花椒辣椒鸡精适量开胃下饭的竹笋酸菜鸡的做法竹笋剥皮洗干净切开我是切的片，加盐绰水，煮开后多煮几分钟，去除苦涩味煮差不多捞出来泡清水里鸡肉宰小块，最好是新鲜的跑山鸡，我今天是鸡腿肉鸡肉冷水下...
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竹笋炒蕨菜的做法和图解 好吃的竹笋炒蕨菜家常做法

  • 竹笋炒蕨菜

  • 清明过后的蕨菜抽丫了，不过不影响口感。竹笋是刚摘的鲜笋。用料小笋4根蕨菜一小把豆豉适量干辣椒适量姜丝适量自家腌的酸菜一碟春芽一根竹笋炒蕨菜的做法竹笋洗净拍碎切段。蕨菜洗净。竹笋个蕨菜入锅焯水。配料。春芽洗净切碎。锅中放适量植物油，待油锅烧到半热，放入豆豉煸...
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简单易学的腌竹笋和酸菜美食做法

  • 腌竹笋和酸菜

  • 用料酸菜竹笋玻璃瓶1个盐克辣椒腌竹笋和酸菜的做法新鲜竹笋去壳不要洗水切丝，加盐揉出水，酸菜是已经腌熟的，竹笋是新鲜的，搅拌均匀装入玻璃瓶盖好盖子等待开吃，...
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简单易学的小炒竹笋酸菜美食做法

  • 小炒竹笋酸菜

  • 用料笋4只酸菜两片酸菜叶姜一小块鸡蛋2个蚝油2勺勺香菜2根盐少许小炒竹笋酸菜的做法竹笋洗净切段泡菜（某宝购买）洗净，然后用纱布挤干水分，香菜洗净切段起油锅，打入两颗鸡蛋，用筷子在锅里调开，这样炒出来的鸡蛋更松更香；盛起鸡蛋另起油锅，下入酸菜和竹笋翻炒，加小半碗水然后盖锅，等煮...
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竹笋做菜的做法和图解 好吃的竹笋做菜家常做法

  • 竹笋做菜

  • 用料笋200克生抽适量油适量白糖15克竹笋做菜的做法提供酒店饭店食材特色食品...
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自制酸菜：酸菜炒竹笋、酸菜豆腐、懒人版酸菜鱼、酸菜肉丝面好吃的烹饪方法 自制酸菜：酸菜炒竹笋、酸菜豆腐、懒人版酸菜鱼、酸菜肉丝面的地道做法和步骤

  • 自制酸菜：酸菜炒竹笋、酸菜豆腐、懒人版酸菜鱼、酸菜肉丝面

  • 用料酸菜适量自制酸菜：酸菜炒竹笋、酸菜豆腐、懒人版酸菜鱼、酸菜肉丝面的做法自制酸菜：淘米水、芥菜先来准备淘米水。淘米水准备好后我们来洗菜，芥菜3斤，先清洗干净。接着起锅烧水，煮开后把芥菜放进去烫一下，变色后立马捞出来。接着把淘米也倒入锅中，大火煮开后放凉。接着准备...
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酸菜竹笋的做法和图解 好吃的酸菜竹笋家常做法

  • 酸菜竹笋

  • 用料竹笋3只酸菜2两猪油适量鸡精适量盐适量芹菜适量酸菜竹笋的做法准备3只竹笋剥皮，洗净，切片，放入清水中浸泡2个小时，去除竹笋中的苦味放入锅中，加入清水，大火煮沸5分钟，捞出，过一遍凉水依次加入猪油，酸菜，鸡精，盐，清水，大火煮6-7分钟，最后加入芹菜，再煮一分钟左右，就可以出锅啦。装盘小...
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酸菜炖竹笋的做法和图解 好吃的酸菜炖竹笋家常做法

  • 酸菜炖竹笋

  • 简单快手美味用料竹笋五花肉胡萝卜酸菜蒜瓣酱油酸菜炖竹笋的做法酸菜炖竹笋用料：竹笋，五花肉，胡罗卜，酸菜。配料：酱油，蒜瓣。做法：1，五花肉切成拇指大肉丁，胡萝卜滚切成块，竹笋切条，酸菜切碎，准备好蒜瓣。2，锅热油，倒入五花肉，将五花肉炸出油，倒入酱油爆香，然后倒入酸菜和蒜瓣，翻炒一会儿，再...
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咸菜炒竹笋的做法和图解 好吃的咸菜炒竹笋家常做法

  • 咸菜炒竹笋

  • 农村长大的孩子都知道，每年5月就是山上竹笋出来的时候。这在我们老家叫水竹笋，非常具有童年记忆的菜。依然记得小时不听话大人就说想吃笋子炒肉吗？😜😜可是没肉吃，就用自家咸菜做啦。超级下饭哦。原滋原味原生态。用料竹笋一把咸菜看个人姜末少许蒜末少许盐少许鸡精味精少许...
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雪菜炒竹笋的做法和图解 好吃的雪菜炒竹笋家常做法

  • 雪菜炒竹笋

  • 用料笋克生抽勺盐克雪里蕻克糖雪菜炒竹笋的做法小竹笋剥皮焯水15分钟，用冷水冲洗干净，放入锅里炒干水，放油翻炒，再放入雪菜拌炒，放点酱油，糖，水焖一下即可出锅...
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咸菜汁竹笋的做法和图解 好吃的咸菜汁竹笋家常做法

  • 咸菜汁竹笋

  • 这是一道传统的浙江菜，竹笋带着竹香和咸菜汁完美搭配，让人仿佛置身于一片竹林中⋯⋯用料竹笋1000克咸菜汁30克盐适量咸菜汁竹笋的做法竹笋在购买时要新鲜，最好是当天从山上采挖来的。咸菜汁可直接超市购买，如果没有可以问菜场买咸菜的地方买些，再没有也可以用咸菜代替，不过最后...
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咸菜竹笋炒豌豆（咸菜竹笋豌豆汤）的做法步骤及图解,美味正宗的咸菜竹笋炒豌豆（咸菜竹笋豌豆汤）做法

  • 咸菜竹笋炒豌豆（咸菜竹笋豌豆汤）

  • 最近豌豆上市了，竹笋也还在卖，正好可以做这道菜，加点咸菜，，味道真的鲜美可口。这道菜呢，可以做成炒菜，也可以做成汤，下面文本部分我会介绍。用料豌豆一小碗竹笋3－4个咸菜少许食盐少许糖少许食油少许咸菜竹笋炒豌豆（咸菜竹笋豌豆汤）的做法关于咸菜，菜场有的卖，也有真空包装的可以买，大家...
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老坛酸菜肉末炒小竹笋的做法步骤及图解,美味正宗的老坛酸菜肉末炒小竹笋做法

  • 老坛酸菜肉末炒小竹笋

  • 地道老家湖南平江家乡菜～～记忆中小时候喜欢拿它拌饭吃😄用料野生小竹笋200克左右肉末（五花肉）100克老坛酸菜（剁碎）100克油、盐、鸡精适量蒜子（切碎）2瓣老坛酸菜肉末炒小竹笋的做法新鲜竹笋的话先烧开水焯水3-4分钟左右捞起过清水.超市买的包装小竹笋可省略此步！小竹笋切碎，肉末、酸...
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