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- 在我们湖南乡下，每年都会要腌很多刀豆和剁椒一起拌着吃。做好的剁椒刀豆，酸辣开胃，是湖南菜里的一道下饭神器！用料刀豆5根紫苏叶少量藠头20个生姜2块生水7000克盐500克姜丝适量老坛剁椒适量剁椒刀豆，湖南开胃下饭神器！的做法去菜园里摘点刀豆准备坛子。准备腌菜之前，把坛子用开...
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![湖南人无敌下饭的酸菜蒸肉，拌面拌饭神器的做法步骤及图解,美味正宗的湖南人无敌下饭的酸菜蒸肉，拌面拌饭神器做法]( "湖南人无敌下饭的酸菜蒸肉，拌面拌饭神器的做法步骤及图解,美味正宗的湖南人无敌下饭的酸菜蒸肉，拌面拌饭神器做法")
- 老家湖南长沙过年的时候爸爸常做的一道菜有家的味道超级无敌下饭减肥路上的绊脚石老家称之为酸菜，其实也是梅干菜叶子多的那种比较好肉用五花肉更好吃，但是我讨厌吃肥肉所以把肥瘦彻底分开了豆豉不是必须，根据自己的口味来吧！用料猪前腿或五花600克生抽2汤匙老抽1/3汤匙盐2~3...
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![「泡椒牛肉丝」开胃下饭神器的做法步骤及图解,美味正宗的「泡椒牛肉丝」开胃下饭神器做法]( "「泡椒牛肉丝」开胃下饭神器的做法步骤及图解,美味正宗的「泡椒牛肉丝」开胃下饭神器做法")
- 好久没有发过菜谱，最近一直跟着下厨房里的大神们学习，今天也来贡献个菜谱（下厨房太神奇了，输入完菜名就猜出我大概用了哪些材料，我是有多久没发过菜谱了）用料牛肉克芹菜适量泡椒个泡姜块花椒适量大蒜瓣淀粉适量盐适量酱油料酒糖【泡椒牛肉丝】开胃下饭神器的做法牛肉切丝，芹菜切...
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![简单易学的冬季下粥开胃神器美食做法]( "简单易学的冬季下粥开胃神器美食做法")
- 用料盐克冬季下粥开胃神器的做法先把橘子皮煮到没有苦味然后把小米椒和红辣椒切碎...
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![开胃下饭神器！酸豆角！的做法步骤及图解,美味正宗的开胃下饭神器！酸豆角！做法]( "开胃下饭神器！酸豆角！的做法步骤及图解,美味正宗的开胃下饭神器！酸豆角！做法")
- 用料长豇豆适量小米辣适量盐适量蒜适量花椒适量鸡精适量开胃下饭神器！酸豆角！的做法长豇豆洗净，沥干水分沥干水分后长豇豆切小段，小米辣切圈放盐杀一下水去除水分装入密封容器中。我图方便直接用矿泉水瓶装的。中途放气。等几天豇豆变色变酸就可以了。小米辣切圈。蒜切粒。锅...
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![湖南下饭神器～擂辣椒皮蛋的做法步骤及图解,美味正宗的湖南下饭神器～擂辣椒皮蛋做法]( "湖南下饭神器～擂辣椒皮蛋的做法步骤及图解,美味正宗的湖南下饭神器～擂辣椒皮蛋做法")
- 一道随便做都很好吃的本土菜……用料皮蛋2个青椒300g香油5g生抽15g蚝油5g老抽10g盐1/2茶匙蒜3瓣陈醋10g湖南下饭神器～擂辣椒皮蛋的做法青椒300g，用火烧到表面漆黑……然后清水洗去表皮。蒜三瓣。擂碎。青椒撕成条。加两个皮蛋，生抽15g，老抽5g，蚝油5g，盐1/2茶匙，陈醋10g，用擂钵擂...
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![下饭神器湖南卜扁豆的做法步骤及图解,美味正宗的下饭神器湖南卜扁豆做法]( "下饭神器湖南卜扁豆的做法步骤及图解,美味正宗的下饭神器湖南卜扁豆做法")
- 突然想扁豆丝想到不行，试着从晒制到上桌，两天时间。我家的北方人边吃边问：这是啥，怎么这么鲜？以前没见你做过了？用料湖南扁豆：1斤盐适量蒜籽一瓣肥瘦肉或五花肉一丢丢蒜苗1根辣椒1个老抽1勺下饭神器湖南卜扁豆的做法买回来的扁豆去掉两边的筋，水开后关火，烫到扁豆稍微变色，不要烫久...
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![咸蛋焗南瓜--下饭神器的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋焗南瓜--下饭神器做法]( "咸蛋焗南瓜--下饭神器的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋焗南瓜--下饭神器做法")
- 今天咸蛋买少了，用全蛋做.虽然不及纯咸蛋黄香，但是也不失风味.简直下饭神器～用料南瓜咸蛋葱花蒜末咸蛋焗南瓜--下饭神器的做法南瓜去皮切块，咸蛋整个用勺子研碎～南瓜大火隔水蒸，筷子能插穿就可以了.蒜切末.热锅，热油.入蒜末、咸蛋碎，出香味时加入少许料酒.入蒸好蛋南瓜翻炒，至咸蛋...
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![超极下饭开胃神器—柚子皮的做法步骤及图解,美味正宗的超极下饭开胃神器—柚子皮做法]( "超极下饭开胃神器—柚子皮的做法步骤及图解,美味正宗的超极下饭开胃神器—柚子皮做法")
- 人在外地～想老家的柚子皮了怎么办？自己动手！超级开胃下饭！今天要吃两碗饭😄用料柚子1个小米椒喜欢吃辣多买点蒜和辣椒成1:1姜1个盐少许鸡精少许老抽少许生抽少许糖少许超极下饭开胃神器—柚子皮的做法把柚子去头和尾。把中间的这些沙瓤和海绵一样的东西去掉。不然做出来的柚...
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![夏季开胃、下饭神器——万物皆可拌之凉拌时蔬的做法步骤及图解,美味正宗的夏季开胃、下饭神器——万物皆可拌之凉拌时蔬做法]( "夏季开胃、下饭神器——万物皆可拌之凉拌时蔬的做法步骤及图解,美味正宗的夏季开胃、下饭神器——万物皆可拌之凉拌时蔬做法")
- 有小伙伴想让我出凉拌菜教程！必须安排上用料蔬菜自己喜欢吃的蔬菜都行，图片可参考。鸡蛋2个（可省略）酱料因为不能超过30字，配比就写在小帖士里夏季开胃、下饭神器——万物皆可拌之凉拌时蔬的做法选择喜欢的食材食材洗净后，可生食的直接切丝或者炮成丝。不可生食的可以水煮。➕...
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![开胃下饭必备的湖南美食-皮蛋抖辣椒的做法步骤及图解,美味正宗的开胃下饭必备的湖南美食-皮蛋抖辣椒做法]( "开胃下饭必备的湖南美食-皮蛋抖辣椒的做法步骤及图解,美味正宗的开胃下饭必备的湖南美食-皮蛋抖辣椒做法")
- 用料青椒10个皮蛋2个香油1勺大蒜籽5瓣盐少许开胃下饭必备的湖南美食-皮蛋抖辣椒的做法将青椒中间的籽去除，放入香油，在锅里煎，煎至青椒外皮起皱为佳。将皮蛋切碎，大蒜切碎，加入研钵中，将煎好的青椒加入研钵中，放入适量的盐。用研杵捣碎混匀即可食用。...
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![江湖菜:泡椒牛肉 下饭神器好吃的烹饪方法 江湖菜:泡椒牛肉 下饭神器的地道做法和步骤]( "江湖菜:泡椒牛肉 下饭神器好吃的烹饪方法 江湖菜:泡椒牛肉 下饭神器的地道做法和步骤")
- 用料牛肉按人数准备分量泡圆椒少许泡山椒少许姜少许蒜一小瓣郫县豆瓣酱一勺芹菜按自己需求香菜可有可无老抽少许盐可放可不放白糖一小勺蛋清1只料酒少许江湖菜:泡椒牛肉下饭神器的做法今天准备的食材有牛肉，个人喜欢雪花牛，芹菜，泡圆椒，泡山椒，姜，蒜，下面开始制作牛肉逆纹切薄片...
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![㊙️万能腌菜酱汁，酸辣开胃菜，下饭神器的做法步骤及图解,美味正宗的㊙️万能腌菜酱汁，酸辣开胃菜，下饭神器做法]( "㊙️万能腌菜酱汁，酸辣开胃菜，下饭神器的做法步骤及图解,美味正宗的㊙️万能腌菜酱汁，酸辣开胃菜，下饭神器做法")
- 😋超下饭的开胃菜，我家每天早上都要备上这道小咸菜！有了这道菜，连吃三碗都不够，喜欢的可以试试哦～用料黄瓜2根蒜4瓣姜3片八角3个桂皮2块花椒适量㊙️万能腌菜酱汁，酸辣开胃菜，下饭神器的做法1️⃣蒜，姜，小米椒切好，黄瓜洗净切开去心，再切条，放入盆中加少许盐抓拌均匀，腌半小时，倒掉黄瓜水备...
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![湖南人的下饭神器-剁椒刀豆（内含制作全过程）的做法步骤及图解,美味正宗的湖南人的下饭神器-剁椒刀豆（内含制作全过程）做法]( "湖南人的下饭神器-剁椒刀豆（内含制作全过程）的做法步骤及图解,美味正宗的湖南人的下饭神器-剁椒刀豆（内含制作全过程）做法")
- 说到湖南菜，不得不说到剁椒，说到剁椒不得不说到它的完美组合：剁椒刀豆，剁椒萝卜干。刀豆这东东，也就夏季才会出现的蔬菜，所以说只有夏天才能腌制剁椒刀豆……毕竟九月份刀豆就骄傲地退市了！用料刀豆1000克小米辣椒1000克盐克蒜一头白酒若干勺油少量克湖南人的下饭神器-剁椒刀豆（...
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![湖南名菜下饭神器《辣椒炒肉》简单到你意想不到！的做法步骤及图解,美味正宗的湖南名菜下饭神器《辣椒炒肉》简单到你意想不到！做法]( "湖南名菜下饭神器《辣椒炒肉》简单到你意想不到！的做法步骤及图解,美味正宗的湖南名菜下饭神器《辣椒炒肉》简单到你意想不到！做法")
- 应该是最具湖南特色的一道名菜了，当之无愧的下饭神器！特别我们当地人，几乎每天都会吃，一天不吃就会想念。一天不吃，就觉得那天的饭好像白吃了🤣这菜谱纪录的是我们本地最家常做法，没有过多调料与复杂手法，用最简单的烹饪方式来诠释经典美味——炒制没什么技巧，主要材料要买好！用料...
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![开胃下饭神菜雷公笋的做法步骤及图解,美味正宗的开胃下饭神菜雷公笋做法]( "开胃下饭神菜雷公笋的做法步骤及图解,美味正宗的开胃下饭神菜雷公笋做法")
- 雷公笋，学名:闭鞘姜，是海南中部黎族地区常见的一种野菜，也是山区特色的“绿色食品”。每年3～10月都可以在当地的农贸市场可以买到，腌制后的笋消食去腻、味酸质脆、肉嫩鲜美，可直接吃或者煮鲜河鱼，炒肉，也可直接炒，酸雷公笋汤还可清热解毒，常吃可少生病哦！用料雷公笋一把盐适量米汤50...
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![下饭神器的详细做法大全,简单又营养的下饭神器做法]( "下饭神器的详细做法大全,简单又营养的下饭神器做法")
- 今天换素食，好吃，下饭用料干辣椒2个葱2根豆瓣酱1勺生抽1勺蚝油1勺清水1碗鸡精1勺盐少许青椒1个红椒1个黑木耳2-3朵老豆腐1块水淀粉1-2克下饭神器的做法豆腐切块锅中倒水加一勺盐把豆腐焯水一分钟起锅倒油把葱，姜，干辣椒，豆瓣酱爆香倒入生抽，蚝油各一勺倒入一碗清水再把焯好水的...
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- 用料杭椒50g五花肉200g大葱3厘米姜1瓣蒜2瓣小米椒2个郫县豆瓣酱5g鸡精1g豆豉5g炒菜油10g料酒10g老抽4g盐1g糖3g耗油5g生抽5g湘西小炒肉湖南小炒肉下饭神器的做法喝汤的瓷勺是15g一平勺，调料罐里的勺子是2g一平勺。葱姜蒜切片，辣椒切菱形，五花肉切2cm宽的片，把盐，生抽，耗油，糖，鸡...
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![「下饭神器」「开胃小食」私家酒糟鸭（鱼）通用配方的做法步骤及图解,美味正宗的「下饭神器」「开胃小食」私家酒糟鸭（鱼）通用配方做法]( "「下饭神器」「开胃小食」私家酒糟鸭（鱼）通用配方的做法步骤及图解,美味正宗的「下饭神器」「开胃小食」私家酒糟鸭（鱼）通用配方做法")
- 冬天自然要吃腊味酒糟鱼相信很多人都吃过家家户户配方不尽相同但共同点是都鲜辣下饭今天做了我们家冬日常储的酒糟鸭配方和做法与我们家酒糟鱼几乎一致跟大家分享一下呀。我们家的酒糟腌系列鲜辣程度都是中等偏上的给出大家具体称重可以按比例加减但辣和甜需要成正比添加...
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- 云南小炒肉，在国外想家的时候就炒个小炒肉，吃下这份思乡之情！用料大蒜4瓣生抽2勺盐适量料酒2勺老抽半勺尖椒6个猪五花300g花椒30粒云南小炒肉，下饭神器的做法将食材准备好，清洗猪肉和青椒。青椒斜切段，猪五花切薄片，蒜剥好切片。拿小勺子，加入生抽一勺，老抽半勺，料酒两勺，拌均，这一步...
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- 正是香椿芽上市的季节凉拌一下特别下饭用料香椿一把辣椒🌶️两个小米椒两个味极鲜适量盐适量香油适量下饭神器的做法香椿洗净控干水份香椿芽切碎辣椒小米椒切碎加入味极鲜盐香油搅拌均匀以后就可以来吃啦卷饼特别好吃根本停不下来小贴士小米椒少放特别辣...
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- 超级下饭。有生抽，老抽耗油了就没有放盐。口重的宝宝可以加点盐。放白砂糖为了提鲜，之前做过不放的，明显不如放了的好吃。全程大火爆炒。勺子大小如步骤一。用料尖椒三个猪肉200克生抽2勺老抽1勺耗油半勺白砂糖小半勺葱姜蒜适量下饭神器超级鲜香爽口开胃的尖椒肉丝的做法先...
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- 南京今儿33度了！夏天说来就来，胃口说坏就坏~为了拯救没有胃口的家人，腌了酸甜辣的开胃菜，妈妈的评价是“像水果罐头，可以做零食”嘻嘻白开水：白醋：白糖=2:1:1只要循着这个比例，味道就是棒棒哒，亲测好味~用料食材准备白萝卜1根胡萝卜3根小米辣（干辣椒）3个（不吃辣可以不放）调料准备白开...
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- 用料拉皮1份大蒜2瓣胡萝卜0.5根黄瓜0.5根小米辣1个昆布酱油2勺醋1勺辣椒油2勺白糖0.5勺㊙️制凉拌大拉皮❤️操作简单❗️开胃下饭神器‼️的做法准备拉皮一份，小米辣，大蒜，胡萝卜和黄瓜擦丝锅中放清水，水开后放入胡萝卜丝焯水捞出来备用拉皮切宽条抖散放入盘中大蒜捣成泥加入两勺轻...
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- 用料生抽6勺盐半勺姜适量蒜蓉适量酸菜3斤砂糖4勺蚝油1勺炒酸菜超级下饭下粥开胃神器的做法酸菜买回来清水泡一会再挤开水分改刀切块热锅直接倒入酸菜炒干水分把炒干水分的酸菜装起来热锅烧油放入蒜、姜爆香后可加辣椒圈然后再将酸菜翻炒5分钟最后盐、酱油、蚝油、砂糖调...
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