发面饼白吉馍坨坨馍？

发面饼白吉馍坨坨馍？我不是西北人，但是误打误撞做了这款馍好几年了。甚至长途飞机我都带上几个，饿了掰开夹点肉松。我真的就是那个给自己带粮万里的人。

步骤较多，是因为我比较啰嗦。能拍的图都拍了，希望大家不嫌弃。

用料  

发面饼白吉馍坨坨馍？的做法  

1. A中的所有材料混合成团，揉光。
   （有机器的直接揉到比较光滑即可。没有机器徒手揉面的同学，成团不见干粉后，先静置20分钟，再揉五分钟就光了）。

2. 分成8个面团，搓长松弛10分钟。

3. 做油酥。把材料B中的油和面粉混合即可。

4. 取一份搓长一点。

5. 擀开、刷上油酥。

6. 卷起来

7. 将收口压在下面。

8. 放置松弛10分钟

9. 取一面团、压扁、刷油酥在上下表面。尽量擀开擀圆。（如果面团较紧难擀圆的话,能擀到什么样子就是什么样子。）

10. 松弛五分钟，将不是很圆的饼继续拿出来擀一下。这个时候就比较好擀了。
    如果有多余的油酥，可以刷在表面。
    稍微发酵15分钟。

11. 平底锅稍微加热后，放入面饼。

12. 上色后翻面。

13. 盖上盖子，转中小火。
    焖3分钟即可。