- 一直用面包揉面做吐司,因为面温高,入了KA厨师机,今天KA的厨师机到家了,迫不及待做吐司,开始揉面的噪音快让我崩溃了,揉面到一半,果断放弃KA,面团拿出来开始做手擀面,没想到味道还真是不错,老公说比乌冬面口感好,劲道又不易断开,所以记录下我的误打误撞吧……用料高筋面粉250克牛奶172...
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- 今天用手抓饼做了肉饼,出乎意料的好吃呀,省时省力,不用和面,不用揉面~就能做出超好吃的肉饼,手抓饼真是的万能的~万能的~对于我这种面类白痴来说,太欢喜了,在家就可以吃到陷饼啦。用料手抓饼肉馅葱不会和面,不会揉面,也能吃上肉馅饼的做法1.手抓饼从中间切开成两半;2.肉馅里加盐、...
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- 用料水160ml鸡蛋1个奶粉12克细砂糖24克耐高糖干酵母3克黄油50克不会失败的#土司#来一个😘(面包机版揉面)的做法先水,鸡蛋,糖放入面包机再把奶粉放入面包机然后把称好的高粉(我用的是王后的日式吐司高粉)倒入一半,再把盐放入,再把剩下的面粉全倒入面包机里。接着把面粉表面撮个凹...
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- 在四季轮回里我最爱的是秋天,而秋天它是属于浪漫多变的,秋高气爽天气舒适特别适合户外野餐,约上三五好友结伴同行,自己动手准备野餐食物,享受美味美景,与秋天邂逅感受秋天的风、秋天的温度,我们一起去野餐吧!用料户外野餐垫一张气球鲜花随意气泡酒随意炸鸡汉堡随意水果甜品随意手...
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- 桃花和春天是一对不弃不离的恋人,说到桃花,自然就想到了春天,人们喜欢春天,春天是希望的季节,播种的季节,成长的季节,俗话说:“一年之计在于春”。描写春天和桃花的诗词成语可真多,数不胜数,地球人都知道。伟大诗人白居易曾在古诗词中这样描写春天:人间四月芳菲尽,山寺桃花始盛开。...
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- 🌟🌟几种食材混合不仅健康美味,做起来还特别简单,用来当早餐或者晚餐都适合❗️老人小孩肯定特别喜欢,皮薄馅多,一口都是料,还比外面卖的实惠多了,一定要试试呀,根本停不下来用料饺子皮、韭菜、鸡蛋、粉丝、胡萝卜、香菇见详细做法零失败‼️无需揉面发面的生煎包,一学就会的做法1️⃣...
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- 生活不仅仅是眼前的苟且,还有诗和远方。每一次和朋友的小型居家聚餐,都是一次抚慰胃和心灵的交流仪式。我们一起分享美食,分享感情和生活,同时也是为继续前行充电。虽然在每个人的心中,对于聚会有着不一样的想象,当我们邀请朋友来家里一起共度时光,谈心、分享事物,只要心意是相同...
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- 昨晚姐姐睡前跟我说:妈妈,我明天想吃🍔,于是就有了今天这个面包出现了!我是个南方姑娘,没结婚之前都没动手做过面食,所以揉面对我来说简直不敢想,更别说揉出膜了!后来成家了,为了孩子,开始动手了,都不知道玩坏了多少袋面粉!哈哈,边学习边做,渐渐的也摸索了些方法出来!揉出膜的面包才好吃...
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- 超省力水合法轻松手揉面。只需一次发酵~非常适合懒人和新手制作。欢迎参考和交流。👏用料中筋面粉250克牛奶100克鸡蛋1个自制炼乳20克黄油20克干酵母3克白砂糖35克盐1克一发会拉丝的奶香手揉吐司(中筋面粉版)的做法自制炼乳配方参考上一条菜谱。提前一晚制作面团,除了盐、黄...
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- 🐷家里有个爱吃肉的“小猪猪”,就想着做个肉包子,但是纯肉做的不好,那就吃酱肉包吧!正好买了块五花肉,因为时间紧迫,所以想到用海氏的HM780揉面,毕竟可以定时,我不用管它,还能利用时间做馅,配合F50发酵,岂不是秒变时间管理大师?🥳用料🌈酱肉馅五花肉400克香菇8朵洋葱1/4个🌈调味料黄...
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- 相信我,这个真的很好吃!用料牛肉(我这里用的是牛里脊)200g耗油1勺生抽1勺胡椒粉一点点就好孜然粉1勺生粉(玉米淀粉或者普通的生粉都可以)1勺白砂糖小半勺花生油平常炒菜的量线椒(我吃不了太辣所以喜欢买这个)3根蒜末4-5瓣不用放盐不用放盐,千万别放盐孜然牛肉(零失误小白一学就会)的...
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- 牛肉饼萝卜丝饼都行重点是1)馅要调好味淡一点可以的我都加了一小勺蚝油2)萝卜丝的提前加盐去水3)一定要加葱末好吃4)面要浸油不然撑不开煎的时候就不用油了。有油有馅就会好吃的饼用料面粉约500g水150ml牛肉10*6cm的牛腩块儿盐适量葱适量蚝油适量蒜粉适量生抽适量零失误牛肉...
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- 🌈超简单,无需揉面的韭菜三鲜生煎包来啦,十分钟就能搞定,做早餐太棒棒啦,一起来试试看。用料韭菜1把鸡蛋2个粉丝1把胡萝卜1/3根干木耳小把干香菇8朵饺子皮20张黑芝麻少许小葱1根㊙️无需揉面,一学就会的韭菜三鲜生煎包!的做法韭菜洗净切碎粉丝提前泡软,所有食材切碎混合鸡蛋炒熟,炒...
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- 使用液种法能做出有气孔也能具备劲道口感法棍面包,液种法棍的外壳更显酥脆,烘烤后自然流露的小麦芬芳纯粹自然,随着咀嚼而愈感浓郁。这是非常适合家庭操作的一款面包,操作过程超级简单快手,可以一边做家务一边撸面包。此方可做2个法棍。用料液种面团:t5560克干酵母2克水70-75克...
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- 97年工作缘故在云南住了一年多,当地人最为喜爱的肉品就是宣威火腿了,最早了解宣威火腿源于它与金华火腿都是吊汤的最佳食材,可是在云南当地宣威火腿可是有着多样变化的一种食材,可以炒食、蒸食、煮食甚或生食,今天我的这道菜做法就采用了最原始的蒸制,还原本身食材最原始的味道...
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- 起码是2年前做的了,某天翻手机才发现有图片,凭记忆记录一下。用料高筋面粉250克盐2克黄油30克孜然粒适量泡打粉2克芝士适量菠菜or小青菜1把红薯or南瓜100g牛奶150克一揉就会丹波面包的做法红薯稍微煮一下,切块。面粉和黄油,牛奶盐泡打粉孜然用手揉在一起就可以了。不用使劲,搓...
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- 第一次在家做炸鸡,就很成功,味道很足,皮也很脆。用料鸡腿1只奥尔良料半袋淀粉油面包糠鸡蛋2个炸鸡🍗!零失误!一学就会的做法鸡腿一只,生的,冻的需要解冻。小剪刀剔骨。鸡皮朝下,斩块。过水,洗杂质。控干水分,一只鸡腿600g,一袋腌料是40g,用了一半,腌制10分钟左右。我选的是奥尔良口味,...
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- “阳光明媚春三月,正是人们踏青时。”在繁花似锦的春天里,在清幽的河边上,野炊让我们享受着春香美色,让我们回味着童年的欢悦一刻。春意正浓,来一场春游野炊吧!小帝君推荐美食一道,供君品鉴。用料鸡爪盐生抽烧烤粉五香粉干辣椒绿帝初榨花生油白芝麻阳春三月,和TA来一场约会!的...
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- 朋友聚餐,想要来份量大味美的主菜,这道一锅到底的咖喱炖鸡绝对能够马上救场。蔬菜除了洋葱其他可以替换成任意你喜欢的,或者你冰箱里仅存的,西葫芦,胡萝卜都行。肉可以替换成鸡腿,我这里用了鸡翅。用料鸡翅7个/550g茄子1个洋葱2个红椒1个豆角1把(可选)青豆1把(可选)大蒜2瓣姜1片生...
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- 总有一个时刻,你会突然放下手边的东西,放下一切成长的压力与无奈,走进厨房,寻觅童年的食物香气。只是简简单单的小女孩模样,啃一根奶油冰棍,在奶茶中加多多的布丁红豆和珍珠,唤醒的是记忆中最纯真甜蜜的味道。或工作匆碌,或学业繁重,或疲于奔波的我们,在阳光静好的午后放下闲杂,相聚...
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- 水合法省力省时省电省冰袋,这么好的办法,但很多人掌握不好。其实水合法真的不能打太久。今天专门录了视频给大家做参考,使用的是beko倍科厨师机K6,面团用的是普通白土司的面团,含水量大概70。除去黄油和酵母不加,其他材料混合均匀后,水合了整整12小时。用料没有配方水合法揉面不...
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- 发现简单的美好和分享的快乐用料根据聚会主题拟定菜单购买食材处理食材烹饪享用聊天献给生活中的每一场小聚会的做法“我不是单纯为了吃,是为了和你们在一起。”提前一个月计划提前一周拟定菜单...
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- 想吃龙虾,下午就去买了,自己做的又干净又好吃。这道炖龙虾,是我的拿手菜,夏天亲朋好友聚会必须上桌的,啤酒龙虾,冰镇西瓜,夏天的乐趣无穷~用料龙虾3斤青椒3个大蒜10瓣葱3根姜5片小米椒8个花椒好多粒茴香好多粒桂皮1块香叶2片八角2个白芷1片冰糖6粒啤酒1瓶生抽2勺盐1勺一学就会的...
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- 手抓饼又一神仙吃法!酥脆拉丝芬芳四溢!肥美的虾仁,咸香的培根,香甜的洋葱,嫩黄的玉米,翠绿的青豆,营养的萝卜,鲜脆的青红椒,拉丝的芝士融合一起。味道真得太丰富太奇妙了~用料培根3片玉米半根萝卜半根青椒1/3个红椒1/3个洋葱1/4个青豆适量鲜虾5只香肠1根手抓饼2张料酒1勺黑胡椒适量...
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- 一起做一款樱花软欧吧,和春天预定一场浪漫约会~用料面团高筋面粉500g清水270g黄油30g食用盐6g细砂糖50g干酵母5g红曲粉2.5g安慕希希腊酸奶或老酸奶50g奶粉20g淡奶油30g馅料奶油奶酪280g糖粉42g草莓粉5g樱花乳酪软欧包|和春天预定一场约会的做法搅拌桶中放入除黄油外的所有...
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