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金像全麦吐司的做法食谱

简单易学的金像全麦吐司美食做法

  • 金像全麦吐司

  • 适用于金像全麦粉的低卡吐司，此配方可以做两枚Q润的450克吐司。用料金像全麦粉200克金像面包粉300克酵母4克盐1.5克细砂糖75克水250克奶粉25克黄油38克鸡蛋63克金像全麦吐司的做法除黄油外所有原料混合至面筋扩展阶段。加入软化的黄油至完全扩展阶段。静置2小时至两倍大。...
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金针菇鸡蛋全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的金针菇鸡蛋全麦吐司做法

  • 金针菇鸡蛋全麦吐司

  • 最近热衷减脂餐，嘻嘻😁用料金针菇1小撮鸡蛋1个番茄酱1勺黑胡椒随意金针菇鸡蛋全麦吐司的做法一小撮金针菇，打一个蛋，拌匀热锅，加少许橄榄油（其它植物油也可以），倒入金针菇蛋液，小火烙至凝固。翻面烙至金黄起锅直接盖在吐司片上。加一勺番茄酱，不喜欢的也可以不加，撒黑胡椒粉，我撒的...
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50%金像全麦粉高纤无糖汤种吐司的做法步骤及图解,美味正宗的50%金像全麦粉高纤无糖汤种吐司做法

  • 50%金像全麦粉高纤无糖汤种吐司

  • 之前买的全麦面粉用完了，上淘宝一看店家不知为何所有宝贝清空了，于是换了金像的全麦粉。它营养成分表很优秀，每百克只有60g碳水，却有10g膳食纤维，但是到手发现是这几年来我买过的麸皮最多最粗的全麦粉，于是加了一半高筋粉做50%的全麦吐司，配方可做2个450g模具的吐司。这个方子也...
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全黑麦吐司的做法和图解 好吃的全黑麦吐司家常做法

  • 全黑麦吐司

  • 双十一本来买的星星小卖部郭老师家的全麦粉，结果给我寄错了，寄成了黑麦面粉，那就将错就错吧！黑麦面粉本身发得没有全麦面粉泡，做出来比较硬，所以就用了蒸锅版，所以叫做发糕更合适。我做这些都不称量的啊！凭感觉吧，水多了加面，面多了加水😜，仍然采用三次发酵法。用料黑麦粉适量酵母0....
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无糖白吐司（金像）的做法步骤及图解,美味正宗的无糖白吐司（金像）做法

  • 无糖白吐司（金像）

  • 适用于三能450g吐司模具用料高粉（金像、白燕）250克中等大小鸡蛋去壳1个约55克脱脂牛奶或水120克—注：蛋+奶/水—175克奶粉15克酵母3克—或鲜酵母9克盐2克液体油或黄油15克无糖白吐司（金像）的做法揉面缸中加入酵母和50g水，化开酵母。放入面粉、奶粉；加鸡蛋和剩余液体，加液体油。最...
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全麦吐司的详细做法大全,简单又营养的全麦吐司做法

  • 全麦吐司

  • 【全麦面包】这款面包做法很简单~是我经常会在家做的面包，做多了就冷冻起来，想吃的时候烤一下，做三明治什么的都很不错，希望大家都能试一下呀！这是做两个450g吐司的量用料高筋面粉200g全麦粉300g黄油40g盐8g糖30g水320g酵母6g麦片适量全麦吐司的做法酵母和常温水混合搅拌均匀...
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金像面粉全麦吐司面包的做法步骤及图解,美味正宗的金像面粉全麦吐司面包做法

  • 金像面粉全麦吐司面包

  • 用料高筋面粉300克全麦面粉200克鸡蛋1个盐4克黄油60克糖70克牛奶250克酵母5克奶粉少许金像面粉全麦吐司面包的做法除黄油外材料放面包机和40分钟（盐和酵母不能相遇）加黄油再揉40分钟，手套膜就出现啦。面团放烤箱35到40度，加盆水发酵至1.5倍大后，取出排气，分成6团，分别滚圆，醒10分...
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50%全麦吐司（黑全麦藜麦黑糖吐司）by pink-rabbit的做法步骤及图解,美味正宗的50%全麦吐司（黑全麦藜麦黑糖吐司）by pink-rabbit做法

  • 50%全麦吐司（黑全麦藜麦黑糖吐司）by pink-rabbit

  • 50%全麦吐司（黑全麦藜麦黑糖吐司）。为自己记录过程图的帖子。材料量适合1000g吐司盒。分割成250-255g*5。12cm立方盒用量40%，分割成250-255g*2。450g吐司盒用量45%，分割成180-185g*3。250g吐司盒用量25%，分割成155g*2。用料【30%波兰种】黑全麦粉30%192克清水30%192克低糖干酵...
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全麦软吐司的做法和图解 好吃的全麦软吐司家常做法

  • 全麦软吐司

  • 全麦软吐司这个方子目前做过三四次了吧儿子喜欢吃近几周都有带回学校晚自习后补充一下能量最近每周回来问他要带哪种面包他都会回答“上次的吐司”其实他不知道里面还加了全麦😜哈哈…我是不会告诉他滴😄现在的学生也真的好辛苦尤其是9年级的学生中考在即为了能进入理想...
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黄金亚麻籽全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的黄金亚麻籽全麦吐司做法

  • 黄金亚麻籽全麦吐司

  • 原方是野上智宽老师的胚芽吐司，但是我懒的烤一个半小时胚芽，最近又刚好新入了一袋黄金亚麻籽粉，想试试，就用这个方子来改啦~因为是作为主食的吐司，把原方的250g高筋粉改为125g高筋粉+75g全麦+50g黄金亚麻籽粉的组合，结合酵头和冷藏发酵，出来的面包炒鸡湿润柔软，老化速度慢，常温密...
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全麦咸吐司的做法和图解 好吃的全麦咸吐司家常做法

  • 全麦咸吐司

  • 方子用的是调配好的全麦面包粉，如果改用全麦粉的，建议全麦粉份量最多占高筋面粉的30~40%为宜。*记录分享《永不失败的面包烘焙》教科书中的吐司整形手法，详见步骤。*课本里山形吐司材料百分比:面粉100%，糖5%，盐2%，脱脂乳2%，黄油4%，起酥油4%，酵母1%，清水78%。*发酵时间:面团30度发酵...
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吐司世家-（4）金像日式吐司的做法步骤及图解,美味正宗的吐司世家-（4）金像日式吐司做法

  • 吐司世家-（4）金像日式吐司

  • 昨天分享了一款樱皇粉做的日式吐司，今天分享一款用金像面粉做的日式吐司本次课程配方由南顺面粉公司从业30年的马正华师傅提供用料面包面团金像高筋粉700克干酵母9克糖110克盐8.5克牛奶140克淡奶油70克鸡蛋70克水210克汤种100克黄油85克汤种面团金像高筋粉100克水200克吐...
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全麦黄金亚麻籽吐司的做法步骤及图解,美味正宗的全麦黄金亚麻籽吐司做法

  • 全麦黄金亚麻籽吐司

  • 无奶无蛋的全麦黄金亚麻籽吐司，适合素食人群，无需忌口人士吃起来也更健康：）本方子是一个450g吐司的量。图片中做了两个吐司，食材加倍即可。用料高筋粉220克全麦粉30克水160克盐4克细砂糖20克黄油25克酵母4克黄金亚麻籽适量全麦黄金亚麻籽吐司的做法后油法将面团揉出手套膜。以...
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波兰种｜无糖无油｜100%金像纯全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种｜无糖无油｜100%金像纯全麦吐司做法

  • 波兰种｜无糖无油｜100%金像纯全麦吐司

  • 使用间接法（中种、波兰种、汤种……）来做100%不含糖油的纯全麦吐司是必要的，因为使面包的保存期限久一些的两大元素就是糖和油，那么完全不添加糖油的面包想要让风味和口感保持得更久一些，一方面是增加面包的含水量，一方面就是使用间接法来做，其中我个人认为波兰种更适合100%纯全...
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金大旺的清淡全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的金大旺的清淡全麦吐司做法

  • 金大旺的清淡全麦吐司

  • 大旺老师的全麦吐司我居然没做过，趁着有时间，今天把草拔了吧。制作过程我还是按照自己习惯完成。方子是450克吐司模一个的量。制作前请看小贴士！用料高筋粉230克全麦粉20克（为了让口感柔和故少放了全麦粉）黄油（我加了21克）28克全蛋20克细砂糖25克干酵母3克盐3克水（我加到160克）145...
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简单易学的金像牌全麦吐司美食做法

  • 金像牌全麦吐司

  • 可制作两个480g吐司用料全麦粉200克高筋面粉300克酵母4克盐1.5克细砂糖75克水250克奶粉25克黄油38克鸡蛋63克金像牌全麦吐司的做法12...
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金枪鱼全麦吐司沙拉的做法步骤及图解,美味正宗的金枪鱼全麦吐司沙拉做法

  • 金枪鱼全麦吐司沙拉

  • 用料金枪鱼50克黄瓜半根番茄半个全麦吐司1-2片黑胡椒1茶匙芥末酱1汤匙意大利香料1抖金枪鱼全麦吐司沙拉的做法吐司根据自己喜欢的脆度烤一下。切块。黄瓜和番茄切块，取大概量勺金枪鱼。放黑胡椒、意大利香料和芥末酱。把切好的吐司放进来一起拌匀。小贴士1.芥末酱和金枪鱼...
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全麦吐司，全麦紫薯吐司的做法步骤及图解,美味正宗的全麦吐司，全麦紫薯吐司做法

  • 全麦吐司，全麦紫薯吐司

  • 用料全麦紫薯吐司全麦面包粉130克低筋粉25克糖15克盐2克鸡蛋25个牛奶80克酵母5克黄油15克紫薯适量全麦切片全麦面包粉100克水70克鸡蛋20克（大概半个）酵母1克全麦吐司，全麦紫薯吐司的做法紫薯用料1，黄油外的所有食材倒在一起，和面，揉搓光滑2，放入软化的黄油，继续揉搓，尽量时间长些3...
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『波兰种』软到像棉花一样的麦麸全麦吐司🍞的做法步骤及图解,美味正宗的『波兰种』软到像棉花一样的麦麸全麦吐司🍞做法

  • 『波兰种』软到像棉花一样的麦麸全麦吐司🍞

  • 吐司中的糖和油含量非常少了，而且分到每片吐司热量也很低，所以真的没必要一味的追求无油无糖，放糖有助于吐司发酵提高成功率哦！波兰种有效延缓面包老化，放三天都很软，所以很适合减肥的小伙伴！用料波兰种1:1:1波兰种提前一晚制作，放在冰箱冷藏全麦面粉200克水200克酵母2克两个450...
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100%全麦黑芝麻吐司（含麸皮的金像全麦粉）的做法步骤及图解,美味正宗的100%全麦黑芝麻吐司（含麸皮的金像全麦粉）做法

  • 100%全麦黑芝麻吐司（含麸皮的金像全麦粉）

  • 减肥好搭档吐司。为了减肥开始撸全麦面包，从40%全麦含量一路撸到百分之百。这款吐司失败了两次。一次加了汤种，本来就影响面团筋度，加上揉面大概太过头了，二发的时候根本没支撑力，最后得了个矮胖子。第二次去掉了汤种，揉面也到位，结果整形擀卷的时候因为太容易擀开，擀的太长太薄，...
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全麦吐司的做法和图解 好吃的全麦吐司家常做法

  • 全麦吐司

  • 容易上手的全麦吐司用料全麦粉（穗城）100克高筋面粉400克牛奶250克鲜酵母20克糖（可根据自己需求）50-100克鸡蛋2个（50g左右）奶粉30克无盐黄油50克盐5克全麦吐司的做法鲜酵母➕牛奶，30秒速度3混合全部材料放进主锅（盐，黄油除外）30秒速度3混合均匀揉面模式4分钟再加盐，揉面模式2分钟加黄...
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全麦白吐司的做法和图解 好吃的全麦白吐司家常做法

  • 全麦白吐司

  • 普通全麦粉做的，可以拉丝，细腻柔软，就是个头儿小了点。用料全麦粉250克水175克盐5克鲜酵母6克糖20克油25克奶粉20克全麦白吐司的做法制作波兰种，和面，揉出膜后发酵，中间折叠一次。分割，滚圆，松弛20分钟，卷擀，松弛10分钟，卷擀，发酵，180度烤40分钟出炉小贴士换成高粉个头儿就大了。...
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金脆全麦吐司（无糖无油）的做法步骤及图解,美味正宗的金脆全麦吐司（无糖无油）做法

  • 金脆全麦吐司（无糖无油）

  • 水量大，整形有点困难，但是成品很软用料波兰种金脆谷粒面包粉75克酵母1克水75克主面团全麦面粉190克鸡蛋（泡面粉）60克无蔗糖酸奶（泡面粉）120克酵母2克盐3克金脆全麦吐司（无糖无油）的做法波兰种材料搅拌均匀室温发酵两小时放冷藏一夜全麦面粉➕全蛋液➕酸奶搅拌无干粉冷藏一夜主面...
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50%全麦吐司｜低糖低脂，吃起来不像是吃全麦的全麦吐司！的做法步骤及图解,美味正宗的50%全麦吐司｜低糖低脂，吃起来不像是吃全麦的全麦吐司！做法

  • 50%全麦吐司｜低糖低脂，吃起来不像是吃全麦的全麦吐司！

  • 吃起来柔软不剌嗓子的波兰种全麦吐司来啦用料全麦波兰种：全麦粉260g水260g鲜酵母3g主面团：高筋粉260g蛋1个蜂蜜33g盐8g鲜酵母10g水45g黄油45g波兰种全部50%全麦吐司｜低糖低脂，吃起来不像是吃全麦的全麦吐司！的做法常温水，鲜酵母混合均匀，加入全麦粉混合均匀，盖章保鲜膜，室温放置一...
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全麦肥吐司的做法和图解 好吃的全麦肥吐司家常做法

  • 全麦肥吐司

  • 用料高筋面粉420克全麦粉80克淡奶油20克牛奶60克水300克糖55克酵母5克盐7克黄油34克全麦肥吐司的做法准备好食材，我是用厨师机，把鸡蛋，牛奶，水，淡奶油，液体放在下面，加入高筋面粉，全麦粉，盐，酵母，糖，分别挖坑放入！厨师机揉面出厚膜，加入黄油，继续揉面！揉出手套膜，我这揉的也不是特别好的状...
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