![简单易学的妈妈的鲜肉酥饼美食做法]( "简单易学的妈妈的鲜肉酥饼美食做法")
- 方子是总结下厨房里好几个版本的蟹壳黄配方，结合自己的手势改良的。每次根据心情调整分量，味道微微差异，但都很好吃😋用料麦芯粉260克糖30克植物油70克酵母2克低筋粉240克黄油120克肉馅（按自己口味拌）320克妈妈的鲜肉酥饼的做法水皮油皮混合肉糜葱加调料拌好，不要过湿刷好蛋液...
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![妈妈的拿手菜~蒸酥肉的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的拿手菜~蒸酥肉做法]( "妈妈的拿手菜~蒸酥肉的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的拿手菜~蒸酥肉做法")
- 蒸酥肉是一道从小吃到大的美味，先炸后蒸，美味随着制作的过程不断积累，做好的蒸酥肉老少皆宜，吃起来软嫩鲜香，滋味十足，非常下饭。用料炸酥肉所需材料:猪肉(前膀肉里脊肉都可)500克生抽7匙老抽1匙普通面粉110克花椒粉（约75粒）1.5克蒸酥肉所需材料:炸好的酥肉1份大葱半根姜3片八角1...
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![妈妈牌桃酥的做法和图解 好吃的妈妈牌桃酥家常做法]( "妈妈牌桃酥的做法和图解 好吃的妈妈牌桃酥家常做法")
- 身为一个宝妈，一直想为孩子做点什么，由于市面上的好多零食添加剂太多，所以为了孩子，零食都是自己亲力亲为。用料低粉300克小苏打3克无铝泡打粉3克糖粉120克油187克鸡蛋1个妈妈牌桃酥的做法油,糖混合用打蛋器打匀，再加一个鸡蛋大匀，静等5到10分钟（油化现象）面粉，小苏打，泡打粉拌匀，倒...
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![超爱吃的 妈妈牌 小酥肉的做法步骤及图解,美味正宗的超爱吃的 妈妈牌 小酥肉做法]( "超爱吃的 妈妈牌 小酥肉的做法步骤及图解,美味正宗的超爱吃的 妈妈牌 小酥肉做法")
- 梅花肉有肥有瘦不要放酱油否则颜色深用料鸡蛋个猪肉梅花肉克胡椒粉勺盐克淀粉勺料酒勺油超爱吃的妈妈牌小酥肉的做法梅花肉切成条放调料：葱姜蒜料酒油腌制15分钟。放鸡蛋清面粉挂糊抓炸2次，第一次慢火5成油温。第二次油温变高，复炸变酥...
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![妈妈做的糖酥饼（大包酥）的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈做的糖酥饼（大包酥）做法]( "妈妈做的糖酥饼（大包酥）的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈做的糖酥饼（大包酥）做法")
- 小时候，妈妈为我们几个孩子改善伙食，就会烙酥饼，现在还依稀记得每次妈妈做酥饼时，那专注的神情、认真的样子，还有抹油酥馅到面皮上的熟练动作。岁月遥远，心情温暖…参考了下厨房里的一些方子，今天做了带糖馅的酥饼，做的时候心情有些忐忑，怕不成功，坚持就胜利了，虽有遗憾，但还好还好…...
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![鹅妈妈燕麦红糖酥饼的做法步骤及图解,美味正宗的鹅妈妈燕麦红糖酥饼做法]( "鹅妈妈燕麦红糖酥饼的做法步骤及图解,美味正宗的鹅妈妈燕麦红糖酥饼做法")
- 做这款美食可以和早餐绝配，告诉你还可以那几天来事了吃一个也非常不错的😊用料熟燕麦600g黄油480g低筋面粉450g牛奶150g红糖210g熟黑芝麻150g杏仁碎180g鹅妈妈晶钻锅1口鹅妈妈燕麦红糖酥饼的做法准备材料黄油室温软化加入红糖翻拌像这样搅拌均匀在用电动打蛋器搅拌均匀在...
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![家常油饼（外酥里软，妈妈亲传）的做法步骤及图解,美味正宗的家常油饼（外酥里软，妈妈亲传）做法]( "家常油饼（外酥里软，妈妈亲传）的做法步骤及图解,美味正宗的家常油饼（外酥里软，妈妈亲传）做法")
- 用料面粉300克水200克盐3克油40克家常油饼（外酥里软，妈妈亲传）的做法面粉加入盐，大概这样一勺，再加入水，搅拌均匀。每种面粉吸水性不同，要适量调整，大概调成这样稀的面糊。醒面一个小时。醒好的面更均匀，流动性更好，用筷子把面请出来，铺到放好补面的皮肤上，不用揉面，上面撒点补面，直接...
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![咸蛋黄酥饼-二狗妈妈版的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄酥饼-二狗妈妈版做法]( "咸蛋黄酥饼-二狗妈妈版的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄酥饼-二狗妈妈版做法")
- 用料面团鸡蛋1只（蛋液约55克）玉米油30克水40克糖40克（不甜，不用减糖）中筋粉200克奶粉20克油酥咸蛋黄8个玉米油70克低筋粉100克-110克盐4克咸蛋黄酥饼-二狗妈妈版的做法8个咸蛋黄放入白酒中滚一下，送入预热好的烤箱，200度烤6-8分钟。烤好的咸蛋黄晾凉备用。取一个盆，放入一个鸡蛋，3...
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![传承妈妈手艺——糖酥饼的做法步骤及图解,美味正宗的传承妈妈手艺——糖酥饼做法]( "传承妈妈手艺——糖酥饼的做法步骤及图解,美味正宗的传承妈妈手艺——糖酥饼做法")
- 糖酥饼绝对是我妈的拿手绝活，我也是从小吃到大，咬一口酥的直掉渣的感觉真的太棒了，终于自己也能做出来！用料面粉温水白糖食用油传承妈妈手艺——糖酥饼的做法温水和面，面要和的稍微软一些，和好面盖上保鲜膜醒一会儿醒面的同时炒油酥，锅中放油，油热放面粉，小火炒至图中颜色即可面团...
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![酥油饼——妈妈的味道的做法步骤及图解,美味正宗的酥油饼——妈妈的味道做法]( "酥油饼——妈妈的味道的做法步骤及图解,美味正宗的酥油饼——妈妈的味道做法")
- 妈妈在世的时候，常常跟我提起她年轻时在缅甸的一些事情，其中一件事情就是每当有嘎拉(印巴血统的缅甸穆斯林)请客时，她最爱吃的酥油粑粑，每人给几个酥油粑粑，配着一小碗红烧牛肉吃，妈妈总是赞不绝口!于是我也跟着妈妈学会了做这款好吃的千层起酥的粑粑。用料面粉500克鸡蛋1个盐...
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![妈妈煎饼的做法和图解 好吃的妈妈煎饼家常做法]( "妈妈煎饼的做法和图解 好吃的妈妈煎饼家常做法")
- 我的妈妈有且只有几样拿手菜😄，这个煎饼就是其中一个。这个饼子吃起来软糯有韧性，焦黄香酥，好吃极了。用料鸡蛋2个面粉100克米粉50克番薯淀粉50克葱花或韭菜肉末或火腿肠粒妈妈煎饼的做法三种粉加鸡蛋再加水，不要搅拌，静置一个小时起，让他们与水充分接触。（静置很重要，一定要有。...
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![妈妈牌千层肉饼，外酥里嫩好吃的烹饪方法 妈妈牌千层肉饼，外酥里嫩的地道做法和步骤]( "妈妈牌千层肉饼，外酥里嫩好吃的烹饪方法 妈妈牌千层肉饼，外酥里嫩的地道做法和步骤")
- 这是我家餐桌上最常出现的，属于老母亲的味道！用料面粉克猪绞肉葱姜末调味料妈妈牌千层肉饼，外酥里嫩的做法首先，面软是好吃的第一步。面怎么才能软？加水呗哈哈😄水量占到面量的60%～70%（根据面粉性质决定，但至少要60%）其次是肉馅儿，也需要用水打，这样口感才好。至于调味就按照各家的...
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![油酥糖饼之妈妈的味道的做法步骤及图解,美味正宗的油酥糖饼之妈妈的味道做法]( "油酥糖饼之妈妈的味道的做法步骤及图解,美味正宗的油酥糖饼之妈妈的味道做法")
- 用料面粉一碗水多半碗酵母3克左右（稍多一些也无妨）红糖（做馅用）适量面粉（馅）适量油酥糖饼之妈妈的味道的做法和面：将酵母用温水化开，静止5分钟，这样更容易发酵。倒入面粉中，用温水和面，筷子搅成絮状，之后用手揉到面团光滑，不沾手，不沾盆。水要少量多次加。发酵：用保鲜膜封住，发酵大约两个...
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![“妈妈牌”鲜肉炸藕夹的做法步骤及图解,美味正宗的“妈妈牌”鲜肉炸藕夹做法]( "“妈妈牌”鲜肉炸藕夹的做法步骤及图解,美味正宗的“妈妈牌”鲜肉炸藕夹做法")
- 昨天被烫伤了，妈妈今天做了好吃的来安慰我。还记得第一次听说这道菜，还是小学时期看《淘气宝马小跳》的时候，当时就被馋的不行。用料藕1节猪肉200g水适量面粉50g生粉10g玉米油350ml白胡椒粉2-3g生抽5g盐适量葱姜水适量鸡蛋1只“妈妈牌”鲜肉炸藕夹的做法1⃣️猪肉用刀背剁成蓉...
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![鲜香菇炒肉「妈妈味」的做法步骤及图解,美味正宗的鲜香菇炒肉「妈妈味」做法]( "鲜香菇炒肉「妈妈味」的做法步骤及图解,美味正宗的鲜香菇炒肉「妈妈味」做法")
- 用料鲜香菇朵酱油勺盐克姜片大葱糖鲜香菇炒肉【妈妈味】的做法鲜香菇泡水，洗净泥沙，掰掉蒂，仔细点的话表面的黑点用指甲刮一刮洗3遍，切片。姜切片，葱白切小段。半化冻的猪肉切薄片。起锅热油，下葱姜，炒猪肉到变色，下切好的香菇炒出水分。加一大勺酱油翻匀。添一碗水，盖锅盖焖煮3-5...
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![妈妈的味道--酥软司康饼的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的味道--酥软司康饼做法]( "妈妈的味道--酥软司康饼的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的味道--酥软司康饼做法")
- 妈妈总想做我们旅途的知己，却跟不上我们的步伐，于是她便发明了酥软司康饼。黄油奶酪配鸡蛋，激爆满满能量；模印定形再烘焙，块块定格爱意。黄金小巧，酥软入心；既香甜美味，又方便携带。妈妈想你把她的爱，与司康饼一起装进口袋。无论到天涯海角，妈妈的味道一直都在。用料低筋面粉280g黄...
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![妈妈烙饼的做法和图解 好吃的妈妈烙饼家常做法]( "妈妈烙饼的做法和图解 好吃的妈妈烙饼家常做法")
- 用料面粉3小碗面粉盐2小勺油抹匀整个饼小葱花4根左右妈妈烙饼的做法用五十度水活面。一水面，倒水水流大一点，迅速搅起来。不要一点一点到导致要活很久面就硬了。用筷子活。醒30分钟案板撒大量面粉。先用筷子提溜着在面上转几圈粘上干面粉。保证不会粘案板。再用手边转边活...
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![妈妈传授的肉饼蒸蛋 咸鲜适口的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈传授的肉饼蒸蛋 咸鲜适口做法]( "妈妈传授的肉饼蒸蛋 咸鲜适口的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈传授的肉饼蒸蛋 咸鲜适口做法")
- 这道菜从小吃到大，很下饭。过年期间特地向妈妈学习，以后在外地也可以做了，很方便。用料五花肉250克鸡蛋1个生姜一些葱白一些生抽少许鸡精少许白糖少许妈妈传授的肉饼蒸蛋咸鲜适口的做法准备葱白和生姜少许。生姜切成丝，葱白切成小块。准备肉泥：选取五花肉剁成末，可以机器搅拌也...
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![妈妈味的五香香酥烙饼的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈味的五香香酥烙饼做法]( "妈妈味的五香香酥烙饼的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈味的五香香酥烙饼做法")
- 妈妈家常饭之烙饼用料面粉油五香粉盐酵母粉妈妈味的五香香酥烙饼的做法酵母温水化开，倒入面粉揉成团。撒些干粉防粘。盖盖子发酵，室温25°自然发酵1小时以上。比原体积稍大就可以了。面团擀成大薄片到油撒五香粉和盐，粘均匀卷起来轻轻擀成大圆饼，大小合适自己的电饼铛就可以...
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![妈妈月饼的做法和图解 好吃的妈妈月饼家常做法]( "妈妈月饼的做法和图解 好吃的妈妈月饼家常做法")
- 记录老妈做月饼的方法。其他各种买的都不能相比。用料面粉麻油红糖芝麻花生红绿丝妈妈月饼的做法月饼馅月饼皮...
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![鲜肉锅盔—From 二狗妈妈的做法步骤及图解,美味正宗的鲜肉锅盔—From 二狗妈妈做法]( "鲜肉锅盔—From 二狗妈妈的做法步骤及图解,美味正宗的鲜肉锅盔—From 二狗妈妈做法")
- 虽然已经做了很多次了，但每次都需要专门去微博上翻食谱，实在是太麻烦了，所以特别把二狗妈妈的食谱给搬运过来，纯粹为了自己方便。用料*面团*中筋面粉300g温水适量（视面粉的吸水性决定）酵母2g*油酥*菜籽油80g大葱80g中筋面粉50g盐3g花椒粉少许*肉馅*猪肉末300g芝麻油10g老抽6g花...
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![妈妈牌酥肉（五花肉的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈牌酥肉（五花肉做法]( "妈妈牌酥肉（五花肉的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈牌酥肉（五花肉做法")
- 湖南老家的酒席上有一道菜叫酥肉皮，就是把猪肉皮做的金黄发亮，咬起来又酥又软糯。有的还会搭上五花肉一起搞。我妈说她是从外婆那里学来的这道菜。（因为她做菜很清淡，基本上没有什么油炸煎的，所以这道菜我觉得格外好吃，每次回家都让她做用料五花肉一斤可乐一小瓶（或者最好是用大...
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![妈妈的味道-香菇鲜肉包的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的味道-香菇鲜肉包做法]( "妈妈的味道-香菇鲜肉包的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的味道-香菇鲜肉包做法")
- 用料包子皮面粉500克酵母5克糖1克包子馅猪肉350克香菇4-6朵大葱2/3根鸡蛋1个姜适量料酒1勺生抽1.5勺蚝油1勺五香粉/花椒粉/鸡粉1/3勺花生油1勺香油1/2勺妈妈的味道-香菇鲜肉包的做法酵母和糖由温水化开。加入过筛面粉，分次加水，搅成面絮状下手揉面。揉至三光（盆光、手光、面...
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![妈妈手酥炸豆腐小肉丸的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈手酥炸豆腐小肉丸做法]( "妈妈手酥炸豆腐小肉丸的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈手酥炸豆腐小肉丸做法")
- 家有挑食妹一枚。爱吃零食不爱吃饭……头疼！(≖_≖)然后就开始了各种研发美食不归路不解释！ԅ(✧_✧ԅ)今天无意间弄了个丸子，尝了口之后拿去给家里人炫耀了……于是后面就没我什么事儿了！一斤半的丸子……我就吃了一口……下面菜单开始。丸子的定型有难度，手残党和缺乏耐心的...
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![Kitchenaid妈妈的味道~~香酥牛肉饼的做法步骤及图解,美味正宗的Kitchenaid妈妈的味道~~香酥牛肉饼做法]( "Kitchenaid妈妈的味道~~香酥牛肉饼的做法步骤及图解,美味正宗的Kitchenaid妈妈的味道~~香酥牛肉饼做法")
- 母亲节到来之际，KitchenAid凯膳怡还将为妈妈们推荐一款适合全家人使用的6QT厨师机。在美国的许多家庭中，一台厨师机可以使用十几年至几十年，成年后的儿女们会从妈妈手里继承一台KitchenAid厨师机，这便是厨房精神的传递。有了KitchenAid的厨房用品，妈妈的厨房不再是妈妈在厨房...
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烹调屋
