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维也纳牛油曲奇的做法食谱

简单易学的维也纳牛油曲奇美食做法

  • 维也纳牛油曲奇

  • 酥与脆结合的恰到好处的维也纳牛油曲奇，个人超级爱的口感~用料总统无盐黄油110克细砂糖50克蛋黄10克低筋面粉130克香草精1/8小勺盐1/16小勺维也纳牛油曲奇的做法准备材料准备：1.香草精加入蛋黄中2.盐加入面粉中打发黄油至颜色变浅分次加入细砂糖打均匀分两次倒入香草精蛋黄...
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维也纳巧克力曲奇饼干的做法步骤及图解,美味正宗的维也纳巧克力曲奇饼干做法

  • 维也纳巧克力曲奇饼干

  • 也许是最好吃的巧克力曲奇哦！嘿嘿嘿⊙∀⊙！配方是一个28×28烤盘的量。用料黄油130克低筋面粉125克蛋白25克糖粉50克盐1克可可粉15克维也纳巧克力曲奇饼干的做法黄油室温软化，加入糖粉打发至蓬松发白。加入蛋白继续搅打均匀。筛入面粉和可可粉混合均匀。装入裱花袋，挤出你喜...
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香草维也纳曲奇好吃的烹饪方法 香草维也纳曲奇的地道做法和步骤

  • 香草维也纳曲奇

  • 这款曲奇，制作难度较低，初学者都可以尝试，曲奇是否做到位，主要关注几点：1、尽可能选用品质较好的香草膏或香草精，不然饼干做出来充满了一股劣质的香精味。2、黄油打发的时间不易过长，否则做出的饼干口感会偏硬。3、加入牛奶和全蛋液的时候，要分次加入，不要一次性全部加入，这样容易...
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入口即化的维也纳曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的入口即化的维也纳曲奇做法

  • 入口即化的维也纳曲奇

  • 这个原方子是小岛老师的，我觉得是我做过的曲奇里面最好吃的，也得到了家人朋友的喜欢和赞美。这个配方我做过很多很多次，口感超级酥脆而且入口即化。我在做的过程中将配方略微调整了一下下，大家尽可放心一试。用料发酵黄油150g糖粉42g粉盐1g蛋白25g低筋面粉177g入口即化的维也...
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简单易学的维也纳酥曲奇美食做法

  • 维也纳酥曲奇

  • 好吃的无与伦比，麦子厨房娇傲脸~用料无盐黄油95g盐1g香草荚（切碎）2g糖粉40g蛋白15g低筋面粉115g维也纳酥曲奇的做法使用电动打蛋器将无盐黄油打发，放入盐、香草荚碎和糖粉以橡皮刮刀搅拌均匀。加入蛋白混合至完全均匀融合。筛入低筋面粉，混合至粉类完全消失。将面糊装入预先装...
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维也纳曲奇「小嵨留味」的做法步骤及图解,美味正宗的维也纳曲奇「小嵨留味」做法

  • 维也纳曲奇【小嵨留味】

  • 菜谱来自《小嵨老师的点心教室》从烤箱里面拿出来之后，就只有【惊艳】两个字了。由于将黄油打发得非常蓬松，饼干的口感是超级酥脆的！点缀着星星点点的黑色香草籽，偶尔会尝到盐的味道，将甜味提到一个更高雅的层次。运用星形裱花嘴慢慢勾勒出来的流畅曲线像飘带一样，一气呵成。由...
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炫彩维也纳曲奇条，超级哇塞的做法步骤及图解,美味正宗的炫彩维也纳曲奇条，超级哇塞做法

  • 炫彩维也纳曲奇条，超级哇塞

  • 千变万化的曲奇造型，为我们的舌尖生活增添了不少乐趣，今天分享一个维也纳造型的曲奇饼干。用料黄油130克糖粉50克高筋面粉70克低筋面粉90克杏仁粉25克常温蛋清30克盐1.5克可可币适量淡奶油适量彩色糖珠适量炫彩维也纳曲奇条，超级哇塞的做法黄油切成小块室温软化，软化到手指按...
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简单易学的维也纳可可曲奇美食做法

  • 维也纳可可曲奇

  • 曲奇不是只有圆形，可以根据你的想象将她挤出各种花样，加上可可的香气，喜爱巧克力的你一定不能错过！用料无盐黄油90克糖粉50克盐1克低筋面粉100克可可粉4克全蛋1个杏仁粉50克香草精2克维也纳可可曲奇的做法将软化的无盐黄油及糖粉放在碗中，用橡皮刮刀翻拌均匀，在倒入盐，搅拌均匀（...
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维也纳牛角的做法和图解 好吃的维也纳牛角家常做法

  • 维也纳牛角

  • 法棍面包，白吐司，牛角并称为面包师三大利器，维也纳牛角更是牛角中的贵族，虽然害怕她的卡路里，但也无法阻挡她香气的诱惑，外酥里嫩的口感……用料高筋面粉400克低筋面粉100克高糖酵母6克盐7.5克细砂糖60克奶粉20克蛋黄50水225黄油30维也纳牛角的做法除水蛋黄黄油外全部原料倒入...
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简单易学的维也纳樱花曲奇美食做法

  • 维也纳樱花曲奇

  • 之前买了樱花裱花嘴，一直没有用过，放裱花盒了好久了，昨天收拾的时候正好看见，想着拿来做点什么，一下子就想到了这款维也纳的樱花曲奇，香酥的口感，真的是让人，吃到之后就难以忘怀，推荐给大家也试试用料无盐黄油125g低筋面粉145g糖粉50g盐1g蛋清1个维也纳樱花曲奇的做法提前准备好所...
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ph维也纳可可曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的ph维也纳可可曲奇做法

  • ph维也纳可可曲奇

  • 女侠森森的用料黄油100g糖粉42g盐1g蛋清29g低筋面粉100g可可粉13gph维也纳可可曲奇的做法黄油加糖粉加盐稍微打发不要过度分次加入蛋清搅匀加低粉和可可粉提前混合均匀拌好的可可糊180度17分钟...
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超基础的维也纳曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的超基础的维也纳曲奇做法

  • 超基础的维也纳曲奇

  • 用料黄油100克低粉110克糖粉40克盐1克蛋清20g杏仁粉8克超基础的维也纳曲奇的做法黄油室温软化到手指可以轻松戳动，稍微打发。筛入糖粉与盐，打发至羽毛状倒入一半的蛋清，蛋清一定要室温。打匀后再倒入剩下的，打至发白。倒入筛过的低粉，还有稍微过筛的杏仁粉，拌匀后用刮刀碾一次，...
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原味黄油曲奇（也叫维也纳酥饼）的做法步骤及图解,美味正宗的原味黄油曲奇（也叫维也纳酥饼）做法

  • 原味黄油曲奇（也叫维也纳酥饼）

  • 今天的好好努力一下，不然欠了朋友们太多的方子了。还是没有详细的图，先借用别人部分图片，以后再慢慢加了。PH大师的方子，稍作了修改。（虽然大家都说PH大师的方子最好不要修改，我也一直照着做，但后来还是稍作了修改。好像跟海南的天气潮湿有关，很多时候面粉类都得做些修改）。用料黄...
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简单易学的维也纳椰香曲奇美食做法

  • 维也纳椰香曲奇

  • 一款很香很酥的曲奇，我做私房很久了这款应该是我做过最好吃的曲奇，来自PH大师的配方。用料黄油125g细砂糖50g盐1g蛋清1个低粉145g椰蓉10g维也纳椰香曲奇的做法黄油室温软化，加细砂糖和盐用搅拌器打至颜色泛白。2-3次倒入蛋清，每次都要完全搅拌均匀。倒入一半椰蓉搅拌均匀再分...
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圣诞树曲奇 (小嶋老师的经典维也纳曲奇)的做法步骤及图解,美味正宗的圣诞树曲奇 (小嶋老师的经典维也纳曲奇)做法

  • 圣诞树曲奇 (小嶋老师的经典维也纳曲奇)

  • 经典维也纳曲奇延伸的新口味做圣诞小饼干真是再合适不过了🎄用料黄油150克糖粉65克蛋白25g盐0.1克抹茶粉10克低粉165克圣诞树曲奇(小嶋老师的经典维也纳曲奇)的做法1️⃣:黄油软化，这个时候可以来处理裱花嘴，把8齿花嘴底部往下按从5mm调成3mm软化2️⃣:加糖粉，盐用打蛋器打至体...
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简单易学的维也纳红茶曲奇美食做法

  • 维也纳红茶曲奇

  • 用料黄油100克糖粉35克海盐1克蛋白16个低筋面粉120克伯爵红茶碎4克维也纳红茶曲奇的做法黄油切块软化。加入糖粉稍微翻拌一下再打发。中速打至发白羽毛状。加入常温蛋白打匀。加入低粉和茶碎翻拌均匀。裱花嘴与烤盘垂直。挤W形。烤箱中层烤170，180，18分钟左右。...
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‼️维也纳红茶曲奇饼干♨️的做法步骤及图解,美味正宗的‼️维也纳红茶曲奇饼干♨️做法

  • ‼️维也纳红茶曲奇饼干♨️

  • 下午茶好伴侣，一款香酥不腻的红茶饼干，不仅可以作为小茶点，还可以作为新年伴手礼，自己动手更有诚意！用料黄油100克糖粉35克海盐1克蛋清16克低筋面粉120克伯爵红茶碎4克‼️维也纳红茶曲奇饼干♨️的做法黄油切小块软化，必须软化至用手指能够轻松按动的状态，加入糖粉和盐，不能用细砂糖...
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「维也纳可可曲奇」的做法步骤及图解,美味正宗的「维也纳可可曲奇」做法

  • 【维也纳可可曲奇】

  • 据说这款曲奇方子来自法国的绝对大师级烘焙高手PierreHerme。这位大师在美国被称为烘焙界的毕加索，他的作品以顶级而精确的用料，独特而繁琐的做法及无与伦比的口感而著名，维也纳可可曲奇差不多可以说是他最简单的一款了。如果你感兴趣可以尝试一下，一定不会失望~~用料黄油125...
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柠檬维也纳曲奇饼干的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬维也纳曲奇饼干做法

  • 柠檬维也纳曲奇饼干

  • 用料黄油130克柠檬汁1个柠檬皮1个淡奶油90克低粉200克盐1克糖粉70克柠檬糖糖粉75克新鲜柠檬汁13-15克柠檬维也纳曲奇饼干的做法1、黄油室温软化，盐与糖粉放到一起用刮刀将两者搅拌均匀3、加入柠檬皮，量可以根据自己口味酌情增减4、淡奶油加入至温热，分两次添加到黄油糊中5、...
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维也纳酥（曲奇饼干）的做法步骤及图解,美味正宗的维也纳酥（曲奇饼干）做法

  • 维也纳酥（曲奇饼干）

  • 一直想找一种酥脆、不腻口感很好的曲奇饼干用料黄油190g糖粉75g蛋清30g低筋面粉225g香草精一点点盐一点点维也纳酥（曲奇饼干）的做法准备好食材就可以开始做了黄油用电动打蛋器打发后倒入糖粉继续打发均匀加入蛋清后继续打发均匀筛入面粉面粉和黄油搅拌均匀就可以装入裱花袋...
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小嶋老师的经典维也纳曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的小嶋老师的经典维也纳曲奇做法

  • 小嶋老师的经典维也纳曲奇

  • 小红书有视频教程，同名用料黄油150克糖粉60克盐0.1克香草膏0.8克低筋面粉177克小嶋老师的经典维也纳曲奇的做法1️⃣:黄油软化，这个时候可以来处理裱花嘴，把8齿花嘴底部往下按从5mm调成3mm软化2️⃣:软化好的黄油➕糖粉，盐混匀3️⃣:用打蛋器打至体积膨大，蛋白分两次加入，每次加入搅...
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简单易学的维也纳香酥曲奇美食做法

  • 维也纳香酥曲奇

  • 在生活中，提起曲奇，就会想到丹麦蓝罐曲奇，小时候，只有过年亲戚送礼的时候才能吃上。如今时代在变化，想吃曲奇真的太容易了，作为烘焙爱好者，我们自己都能做出花样百出、口味众多的曲奇了。今天小卡给大家带来的曲奇叫维也纳曲奇，听名字就充满了艺术气息~对于想学裱花的烘焙初学者...
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小嵨老师——维也纳曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的小嵨老师——维也纳曲奇做法

  • 小嵨老师——维也纳曲奇

  • 还是照借来的书做里面的方子～这次是小嵨老师的曲奇。其实是因为家里刚好有一碗蛋白要消灭掉😆用料总统黄油卷150克糖粉48克香草糖细砂糖10克香草豆适量盐0.5克蛋白24克（中小型鸡蛋的蛋白）低筋面粉177克小嵨老师——维也纳曲奇的做法提前软化黄油至膏状糖粉筛入黄油中，拌匀打...
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简单易学的可可维也纳曲奇美食做法

  • 可可维也纳曲奇

  • 冬天温度低，需要开着空调做，不然黄油凝固了挤不动哦用料低筋面粉130克无盐黄油125克糖粉50克盐0.5克一小撮蛋白1个可可粉15克可可维也纳曲奇的做法无盐黄油软化低筋粉，可可粉混合后过筛备用无盐黄油加入糖粉，盐，打发体积变大，颜色发白，呈现羽毛状分三次加入蛋白，没加入一次都要搅...
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维也纳曲奇的做法和图解 好吃的维也纳曲奇家常做法

  • 维也纳曲奇

  • 试过很多曲奇方子，这个是我觉得最易上手，最酥最好吃的，整理后分享给大家！用料黄油180克糖粉72克盐3克香草膏1/4小勺（没有可不给）蛋白29克低筋面粉213克维也纳曲奇的做法黄油软化到用手指按压很轻松的程度，加入到主锅，糖粉也一起放入，（没有糖粉可以把细砂糖或者冰糖直接10秒速度10磨...
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