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粤式糯米鸡的做法食谱

粤式糯米鸡的做法和图解 好吃的粤式糯米鸡家常做法

  • 粤式糯米鸡

  • 这是每次全家喝早茶必备的茶点。自己在家做，材料选择范围比较大~有什么就可以用什么~粤式茶点都是笼蒸偏多~好味又健康~用料干燥荷叶5张糯米500克咸蛋黄5个鸡肉300克竹笋150克香菇5朵盐1小匙胡椒粉1小匙香油1小匙糖1小匙蚝油2匙酱油1匙粤式糯米鸡的做法荷叶用温水浸泡30分...
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简单易学的基础版粤式糯米鸡美食做法

  • 基础版粤式糯米鸡

  • 糯米鸡是粤式茶楼里喝早茶的经典早点，用荷叶作外皮，清香袭人；用糯米作主食，软糯可口；用鸡肉和香菇作馅，口感丰富。荷叶、糯米、鸡肉、香菇，是最经典和最原始的搭配，经久不变的美味成就永恒但现在越来越多茶楼和小店都已经将糯米鸡改版了，里面的馅料多而杂，连调料也有用新奥尔良粉，鸡...
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粤式糯米饭的做法和图解 好吃的粤式糯米饭家常做法

  • 粤式糯米饭

  • 用料糯米1-2碗干香菇8朵土豆1个胡萝卜1根虾米一小把花生米适量广式香肠2-4根盐鸡精生抽黑胡椒粉食用油中火粤式糯米饭的做法第一步，将干香菇洗净后用水泡发，此时可将土豆、胡萝卜切丁，然后将虾米洗净后用水泡发第二步，将泡发香菇的水用来蒸糯米饭，水稍漫过即可，这样糯米会更有...
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简单易学的粤式生炒糯米饭美食做法

  • 粤式生炒糯米饭

  • 给外漂的留学生一道好菜。粤式生炒糯米饭，真的太适合留学生做了。亚超一般都能买齐所有材料，操作起来也很方便。用料糯米两人份腊肉半条切粒干香菇8朵瑶柱10颗虾米20颗生抽适量糖适量橄榄油适量花雕酒适量粤式生炒糯米饭的做法提前一个晚上，把香菇，瑶柱和虾米放在一个碗里加...
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粤式白切鸡的做法和图解 好吃的粤式白切鸡家常做法

  • 粤式白切鸡

  • 用料鸡（走地鸡)1只最好两斤左右掏空内脏姜6片葱3根料酒1勺蘸汁姜末、葱末共一小碗食用冰少量生抽少许粤式白切鸡的做法用深的炖煲装三分之二的清水，丢入姜片及一根葱结，水估计可以没过鸡身的，煮得微微起泡时，提着鸡头三浸三起，每一面都要浸到。每次默数20下，然后，再放入冰水里过...
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粤式点心「糯米糍」好吃的烹饪方法 粤式点心「糯米糍」的地道做法和步骤

  • 粤式点心【糯米糍】

  • 一款合适厨房小白的甜点，材料简单，不用烤箱，轻易做出高颜值。用料糯米粉100克牛奶180克椰蓉适量芒果一个玉米淀粉30克白砂糖75克黄油或植物油35克粤式点心【糯米糍】的做法除了椰蓉和芒果之外，其它材料全部混合，搅拌均匀。PS.黄油要提前融化。搅拌至无颗粒后，大火蒸20分钟至蒸...
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粤式早点——腐皮糯米饼的做法步骤及图解,美味正宗的粤式早点——腐皮糯米饼做法

  • 粤式早点——腐皮糯米饼

  • 用料糯米300g腐皮（16*16）18张香芹1小棵花菇（大）4朵木耳30g瑶柱30g虾米30g肉末40g调味料:盐适量生抽适量模具:梳芙厘杯1个（直径8CM左右的容器即可，也可以用慕斯圈）粤式早点——腐皮糯米饼的做法糯米、瑶柱虾米、花菇、木耳先清水洗净后分别浸泡1个小时以上。（我提前一晚泡了）浸泡好...
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粤式茶点：糯米卷，软糯香甜，蒸的很好吃😋的做法步骤及图解,美味正宗的粤式茶点：糯米卷，软糯香甜，蒸的很好吃😋做法

  • 粤式茶点：糯米卷，软糯香甜，蒸的很好吃😋

  • 好吃😋，偷偷的告诉你，这个馅儿还可以买点饺子皮做成烧卖！！！用料面皮部分面粉500g酵母3克白糖1汤勺温水290克馅儿部分糯米大半碗腊肠2根香菇12朵胡萝卜一小个葱1根盐适量耗油1勺生抽2勺老抽半勺五香粉一小勺鸡精一小勺水半饭碗五花肉半条粤式茶点：糯米卷，软糯香甜，蒸的很好吃😋的...
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简单易学的粤式茶点：糯米鸡美食做法

  • 粤式茶点：糯米鸡

  • 赋闲在家，立志身行体会，过一下粤式经典茶点。第一天是烧卖，今天是表妹念叨许久的糯米鸡，又称荷叶饭。用料糯米适量大米糯米的1/3五花肉切细条，八条叉烧肉五片瘦肉腊肠一条剥壳鸡蛋两个，切小泡开的香菇四朵调味料看你喜欢粤式茶点：糯米鸡的做法泡好的糯米弃水，洗好大米，将两者混合...
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粤式豉油鸡的做法和图解 好吃的粤式豉油鸡家常做法

  • 粤式豉油鸡

  • 日常爱做的一道菜.简单但需要时间用料鸡1只生抽半瓶冰糖一小块姜两片香叶2片盐随意粤式豉油鸡的做法鸡要原只，用盐腌制.把盐全部抹匀鸡的全身，且按摩，这样更容易入味。腌制后我习惯放急冻两天。热油，把姜放进去，热油下锅。把整鸡放进去煎至金黄。约4-5分钟。要勤翻面。不然容...
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粤式炒米粉的做法和图解 好吃的粤式炒米粉家常做法

  • 粤式炒米粉

  • 用料米粉一块鸡蛋3个蚝油适量生抽适量盐适量菜心适量腊肠两条葱1根粤式炒米粉的做法鸡蛋打散备用米粉浸泡软捞出沥干水分配菜准备好先起锅煎好鸡蛋，炒好菜心和腊肠重新起锅热油下葱白爆香后倒入沥干的米粉翻炒1分钟左右倒入准备好的配菜，然后加入适量盐，蚝油，酱油继续翻炒至...
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粤式玉米羹的做法和图解 好吃的粤式玉米羹家常做法

  • 粤式玉米羹

  • 简单健康／以下是2人份量，适合小夫妻！可根据实际情况增加材料用料玉米一包瘦肉100g干冬菇3朵鸡蛋1个粤式玉米羹的做法把玉米切好，瘦肉切粒，冬菇切粒待用水滚后放玉米，半个小时后放冬菇，放瘦肉！快好时，加生粉水，加盐，打蛋花！完成...
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粤式早茶必点“荷香糯米鸡”（简易省时版）的做法步骤及图解,美味正宗的粤式早茶必点“荷香糯米鸡”（简易省时版）做法

  • 粤式早茶必点“荷香糯米鸡”（简易省时版）

  • 我是武汉人，老公是广东人，他第一次在武汉吃早点糯米鸡时，大喊一声“咦？怎么没有鸡？”哈哈哈哈哈，武汉的糯米鸡是油炸的，确实没有鸡，那时候我才知道原来广东早餐也有糯米鸡，而且是有真鸡的哦！都很好吃，而且老公特别喜欢，今早买菜看到人家买荷叶，我问了两句怎么用，原来就是包糯米鸡的，跟本...
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简单易学的简易粤式糯米饭美食做法

  • 简易粤式糯米饭

  • 用料糯米500克腊肠2条腊肉3块香菇5只虾米20克瑶柱10粒糖1勺生抽3勺蚝油2勺勺简易粤式糯米饭的做法香菇，瑶柱，虾米要提前一天泡发，先洗干净再泡，那水就可以留着煮饭。糯米也最好提前半小时先泡一下。米下锅后，就可以下泡发干货的水，饭煮出来会更香，水没过糯米一点点就够了，不然会...
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＋足料巨无霸粤式糯米鸡plus的做法步骤及图解,美味正宗的＋足料巨无霸粤式糯米鸡plus做法

  • ＋足料巨无霸粤式糯米鸡plus

  • 用料备料:干荷叶5张～10张糯米2斤白米半斤咸蛋黄10个香菇20小朵鸡中翼10只小瑶柱半碗虾米半碗猪柳300克鲜虾(提鲜层次，尽量备)10只腊肠2根调味料:姜蓉适量蒜蓉小量生粉适量蚝油适量料酒适量豉油适量白糖适量盐适量油适量胡椒粉适量＋足料巨无霸粤式糯米鸡plus的做法洗净冬菇泡...
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老廣粤式早餐糯米鸡的做法步骤及图解,美味正宗的老廣粤式早餐糯米鸡做法

  • 老廣粤式早餐糯米鸡

  • 估下有咩料用料糯米500克荷叶3张香菇6朵鸡腿2只瑶柱+虾米+腊肠许些调味品（耗油+老抽+盐+糖+胡椒粉）许些老廣粤式早餐糯米鸡的做法准备配料大合照腊肠，鸟蛋，香菇，虾米，瑶柱，鸡腿肉糯米鸡当然一定要有香菇和鸡肉（其他无所谓自己喜欢什么加什么哈）1，香菇提前浸泡，切片2，鸡腿肉去骨，加入调...
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粤式手撕鸡的做法和图解 好吃的粤式手撕鸡家常做法

  • 粤式手撕鸡

  • 用料鸡半只青瓜半根胡萝卜半根炒熟的花生碎适量盐焗粉适量陈醋适量盐适量生抽适量白糖适量蒜米适量粤式手撕鸡的做法鸡肉加姜片加水煮熟，摊凉后把鸡肉撕开青瓜切丝备用胡萝卜切丝，煮熟把以上所述材料（除花生碎）搅拌均匀最后加上熟花生碎即可装盘食用（喜辣的，加点切碎的指天椒，味...
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粤式吊烧鸡的做法和图解 好吃的粤式吊烧鸡家常做法

  • 粤式吊烧鸡

  • 粤式吊烧鸡，想必去过广州的人应该都吃过，味道蒜香浓郁，口感皮脆，配上啤酒简直完美，工序非常复杂，在家操作不容易，花的时间也非常多。用料光鸡（约2.5-3斤）1只盐1勺鸡粉半勺三花淡奶半罐蒜头拨好1斤洋葱半个粤式吊烧鸡的做法走地鸡一只，不需要太肥太油，2.5斤>3斤左右即可，挖出内脏肺洗...
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广式糯米鸡的详细做法大全,简单又营养的广式糯米鸡做法

  • 广式糯米鸡

  • 糯米鸡分为广州美食和武汉美食两种不同的做法作为一个广东女孩，我想给大家隆重介绍广式的"糯米鸡"它的做法是在糯米里面放鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟早茶点上一个保证果腹糯米鸡入口充满着荷叶的清香咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香...
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粤式口水鸡的做法和图解 好吃的粤式口水鸡家常做法

  • 粤式口水鸡

  • 由于小孩不吃辣，所以做了一个不辣的口水鸡。用料手枪鸡腿2只葱段姜片料酒酱汁：蒜蓉姜蓉葱花红椒酱油1大勺醋1勺蚝油1勺糖少许芝麻油适量白芝麻花生米小青瓜1条金针菇1小把粤式口水鸡的做法1、鸡腿放入锅里，加水没过鸡腿，放适量料酒，葱段和姜片，煮10分钟关火焖10分钟。2、青瓜切...
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粤式点心「荷香糯米鸡」的做法步骤及图解,美味正宗的粤式点心「荷香糯米鸡」做法

  • 粤式点心【荷香糯米鸡】

  • 某日夏季的夜晚出去散步发现池塘里有一池的荷叶随机一动想着做个荷香糯米鸡参考了一些厨友的菜谱加上自己的创意得到了这次很好的体验用料大鸡腿3只香菇20朵糯米1000克甜味香肠2根干贝15粒荷叶16张生姜2大块酱油、生抽、清油适量盐、五香粉、蚝油适量淀粉1勺白糖5克棉线...
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粤式烤鸡翅的做法和图解 好吃的粤式烤鸡翅家常做法

  • 粤式烤鸡翅

  • 下厨房菜谱里的烤鸡翅不是放现成的新奥尔良烤翅腌料就是放了花椒粉，胡椒粉腌制的烤鸡翅，由于广东的亚热带海洋性气候原因，普遍湿热体质有易上火的毛病，在饮食方面比较喜欢清淡的调味方式，少用重口味的调味料。所以今日将我做自己做的粤式烤鸡翅制作方法写下来。用料鸡翅一斤生...
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粤式蒸米粉的做法和图解 好吃的粤式蒸米粉家常做法

  • 粤式蒸米粉

  • 周末宅在家不想做复杂的料理将厨房有的现成材料做了两人份蒸米粉说简单，其实也用心准备了^_^第一次写食谱平时都是在下厨房偷师今天总算做点贡献因为临时决定上传，所以很多步骤没有照片如有不清楚的地方可以留言问我用料东莞米粉2块干贝若干香菇5颗胡萝卜半条鸡蛋2个生抽蚝...
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广式糯米鸡的做法和图解 好吃的广式糯米鸡家常做法

  • 广式糯米鸡

  • 广东人住在成都！就是想念广东的味道！糯米鸡啊！记得读书的时候，早餐吃一个糯米鸡要2块钱啊！而且肉少！哈哈😄糖果🍬说，这个是汉堡！为了满足自己的嘴巴？动手做吧！用料荷叶2张★糯米部分★糯米（泡隔夜）420克五香粉适量盐适量蚝油1勺生抽和老抽1勺★腌鸡肉部分★鸡翅（从鸡翅根到中翅到鸡尖，...
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*粤式炒鸡的做法和图解 好吃的*粤式炒鸡家常做法

  • *粤式炒鸡

  • 老爸拿手的炒鸡，又滑又嫩用料鸡1只蚝油2勺酱油2勺盐1勺淀粉1勺芝麻油1勺胡椒粉少许姜片葱段*粤式炒鸡的做法鸡肉切块放腌料腌制1小时先下姜片爆香，下鸡肉摊平盖盖子，大概1分钟揭盖，翻面，再次盖盖子重度这个动作3.4次（焦到有一点点焦的更好吃）全程大火这时鸡肉已经有5.6成熟了，揭...
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