- 將傳統的酥皮肉鬆麵包,整型為元寶形狀,在年節時與家人一起享用,祝福所有家人吉祥如意、開春大吉。用料冷藏冰種高筋麵粉90g水90g酵母1g主麵糰高筋麵粉160g全蛋+水70g糖25g酵母2g鹽2g奶油20g內餡肉鬆表面處理全蛋1顆酥皮剪裁約5公分正方【我的春節手作點心】大吉大利之財源廣...
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- 江城如画里,山晓望晴空.雨水夹明镜,双桥落彩虹。人烟寒橘柚,秋色老梧桐.谁念北楼上,临风怀谢公。用料白菜半个双黄鹅蛋黄一对瘦肉100克甜面酱一勺虫草花一把青红椒各半戏食记--尚黄百財的做法瘦肉切丝,加姜丝、甜面酱略腌制,武火翻炒。白菜竖切,铺於盤底,鋪肉絲,蟲草花。再放...
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- 河源人百吃不厌的美食用料皮:糯米粉1000g开水适量汤底:骨头800g~1000g(汤底越浓越好吃)胡椒粉适量香菜根据个人喜好馅:萝卜1500g猪肉带少量肥根据个人喜好香菇适量炸腐竹适量芹菜适量虾皮适量馅可加自己喜欢的腐竹等其他食材~河源萝卜本的做法把馅材料切好,炒熟,放凉,一定要放...
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- 好吃到转圈圈的一款小甜品,考虑到不喜欢吃糖的宝宝,我尽量把甜度调到最低了,但是毕竟表面有一层焦糖,所以甜度还是有的哈!!!用料焦糖层糖60克水110克布丁层淡奶油80克牛奶120克蛋黄3个糖10克奶酪蛋糕层鸡蛋2个奶油奶酪50克牛奶32克玉米油15克低粉43克糖23克柠檬汁8滴招財開運焦...
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- 用料糯米粉400克米粉500克小苏打5-7克艾草500克白糖适量馅儿根据自己口味来婺源清明果的做法先根据自己口味把馅儿做好凉着备用。我做的是雪菜笋丝香干肉沫馅儿,加了老家带过来的猪油,这样会比较香。锅中水烧开,加入洗净艾草,煮1-2分钟,然后捞出。艾草冷水过一下,挤干水份然后...
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- 橙意满满~~用料橙子1个酸奶160克奶油(可不加,装饰用)适量克美汁源同款的做法橙子去皮,榨汁橙汁旋转加入酸奶装裱奶油,完成小贴士橙子酸奶不要一起...
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- 用料奶油350克熙熙源源的蛋糕作品集的做法6寸夹心200克,抹面150克...
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- 用料香油1.5汤匙豆瓣酱1.5汤匙清酒90ml味淋60ml味增2汤匙鸡高汤1000ml黄糖或白糖2汤匙酱油120ml鸡腿4只葱姜适量喜欢的蔬菜(推荐稍微煎一下的豆腐,白菜、海鲜菇)适量韭菜适量白芝麻适量赤源锅的做法鸡腿去骨。下厨房有教程,一把剪刀就行了。皮肉分离,均切成一口式的小块。烧水...
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- 鑫鑫妈妈利用下班的时间做点自己喜欢的来跟大家分享一下!蔬菜面比普通的面条更有营养而且孩子特别喜欢吃,买的又不放心自己做既无添加又有营养大家跟我一起来做吧😊!用料菠菜200克没焯水之前面粉1000克高筋粉鸡蛋2只盐4克食用碱1克(可加可不加)百財面(百彩面)的做法蔬菜洗净菠菜...
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- 所谓源蔬,即是尊重原始的味道,不加任何调料,让源头的食材各自散发出独有的芬芳,进而搭配在一起互而生味,生食为主。用料甜菜头番茄罐装熟鹰嘴豆蒜泥新鲜罗勒叶胡萝卜夏天里一种绿色的不甜的花皮酥瓜熟米饭源蔬饭的做法所有东西都切成小碎然后与煮熟的米饭拌匀即可吃。...
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- 竹坞无尘水槛清,相思迢递隔重城。秋阴不散霜飞晚,留得枯荷听雨声。用料鵝胸一塊雞蛋一個蔥薑適量花雕一勺鵝油一勺小白菜兩棵戲食記--鵝蓉百財的做法鵝胸、雞蛋、蔥薑、花雕、鵝油、井鹽打肉糜。小白菜取梗,用葉包肉糜,蒸15分鐘。...
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- 拜拜時總喜歡這款看起來像是一朵花的戚風蛋糕,拜拜有祈福的意思,也想求財,所以取名為發財蛋糕,希望神明收到好吃的蛋糕能保佑我發財。用料配方量是兩個6吋15公分活動烤模蛋黃麵糊沙拉油42牛奶72低筋麵粉95蛋黃6個102小山園抹茶粉14熱水《融化抹茶粉》70蛋白糖蛋白6個236上白...
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- 今天刚刚托人带下来的钵仔,感觉好富有啊,哈哈哈,纯分享哈,以下是我做过的钵仔菜,馋馋你们。用料清水克河源钵仔的做法这里100个钵仔蒸蛋钵仔西兰花鸡肉饭钵仔胡萝卜瘦肉饭钵仔椰子鸡汤钵仔排骨蒸芋头钵仔猪肝粉肠瘦肉汤钵仔排骨芋头钵仔粗粮饭这是沙煲...
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- 用料蒟蒻粉一盒白菜心一棵香菇三朵雞樅菇適量金華火腿兩片彩椒適量戲食記--蒟蒻熥百財的做法蒟蒻粉汆燙,白菜一切四份,火腿片切丁微煮,預料切丁。白菜正反擺盤,盤上蒟蒻粉,附上輔料蒸5分鐘。...
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- 用料桃子2个杯子1个糖20克桃花源的做法碎焦...
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- 用料白菜心一個胡蘿蔔兩色各半香菜一棵紅醋仔姜一塊黑芝麻一勺戯食記--芝翠百財的做法白菜心、胡蘿蔔切絲,香菜梗切段;加黃糖粉、魚露、米醋拌勻,配仔姜片。...
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- 用料猪皮300克水600克面粉300克生抽2勺白胡椒粉1勺盐7克白糖5克猪肉200克姜3片葱3根蚝油1勺灌汤包源源不断的汤汁的做法首先洗干净猪皮然后开水煮5分钟煮好猪皮放凉刮掉白色的肥肉然后切丝,放入姜片葱段压力锅压20分钟压好的猪皮捞出不要,要的是压猪皮的水,把猪皮水放2克盐...
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- 西陆行终令,东篱始再阳。绿英初濯露,金蕊半含霜。自有兼材用,那同众草芳。献酬樽俎外,宁有惧豺狼。用料白菜數片金針菇一把紅甜椒一個米椒數個戲食記--百財攏金縷的做法白菜葉去幫,捲金針菇,骨湯汆燙。椒椒們切丁,鋪於菜卷。調任意喜歡的醬汁,淋上……...
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- 粉蒸肉,又一婺源名菜用料排骨或五花肉姜蒜海天黄豆酱老抽盐糖婺源粉蒸肉的做法排骨洗净,加入海天黄豆酱、老抽、姜蒜末、盐、糖拌匀,静置一刻钟。每块排骨裹上粉,平铺在盘子里上锅蒸45分钟到1小时(锅里水要先烧开)。肉下面铺茄子蒸也超级好吃,刚好吸收了肉的油分,比单独蒸更香。...
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- 西望千山赤,我亦疏慵归计久。欲乞幽闾松雪,千里相思。欣然命驾,醉倒张圆月。酒乡堪老,紫云莫笑狂客。用料棒骨兩根干貝數個雲腿數片千頁豆腐一塊白菜半棵紫菜花半個藿香葉一撮戲食記--紫云聚百財的做法棒骨吊濃湯,取四五勺干貝用花雕浸泡一夜,雲腿片略切,千頁豆腐切片,入鍋文火慢...
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- 一老一少,一餐一桌日子一起慢慢过,身体养得棒棒的用料猪蹄1.5只鵪鶉蛋10個花生100克姜10片蒜5瓣葱白少许桂皮1块八角2个香叶2片花椒少许黄酒(客家)半瓶黄豆酱1勺生抽少许老抽少许耗油少许冰糖少许橫財就手的做法1:豬手冷水下锅出水,加入一勺料酒,花椒少许2:热锅放油炒蒜片、姜...
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- 虽然不是婺源人,但这道小吃打幼年就有吃到。每年过年都会去一奶奶家拜年,我总是很踊跃。踊跃的原因之一就是这婺源子糕还有她家的糯米狮子头。二十来年只顾着吃,也从未问过这道吃食叫什么。也就在去年过年的时候,突然发现奶奶都八十好几了。这吃食以后过年吃不到了咋办?才想起...
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- 用料糯米500g猪肉/鸡肉适量葱花适量五香粉少量香菇适量翁源糯米鸡的做法猪肉加入生粉,盐,酱油以及少量五香粉混合干香菇用开水加入一点生油和酱油发开先稍微爆炒猪肉后加入冬菇,放多点水形成汁。将汁倒入煮好的糯米饭里,加入葱花一起混合,如果不够味就放点盐水。用调好的饭团...
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- 用料酸菜1袋肉末200克盐20克面粉500克葱20克菠菜1把酱油1勺豆油1克十三香1勺饺子粉1勺鸡粉1勺五香粉1勺蚝油1勺香油1勺姜汁10克料酒1勺摆財酸菜猪肉水饺的做法酸菜剁碎,洗净酸菜猪肉搅成泥切葱花,把所有的调料放里面搅拌把所有调料放里面,活均匀擀成饼把白色的面放绿色面的...
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- 用料鸡蛋两只泡打五钱八两白糖七两焦糖水二两澄面一斤糯米粉美源发糕的做法粉搅匀加入水性材料...
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