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戲食記咬春海味餅的做法食谱

戲食記--咬春海味餅的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--咬春海味餅做法

  • 戲食記--咬春海味餅

  • 立春亦称“打春”、“咬春”，又叫“报春”。这个节令与众多节令一样有众多民俗，有迎春行春的庆贺祭典与活动，有打春的“打牛”和咬春吃春饼、春盘、咬萝卜之习俗。用料韭菜一把蝦仁適量海膽一盒雞蛋三個戲食記--咬春海味餅的做法海膽帶汁打入雞蛋，微油下鍋。韭菜切碎，撒上微凝...
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戲食記--春筍怒發的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--春筍怒發做法

  • 戲食記--春筍怒發

  • 数里春蹊独自寻，迸犀抽锦乱森森。田文死去宾朋散，抛掷三千玳瑁簪。用料萵筍一根蒜數瓣芝麻醬兩勺花椒油一勺米醋一勺魚露一勺戲食記--春筍怒發的做法萵筍削皮剝薄片，捲春竹狀，牙籤定位調蘸汁...
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戲食記--味增雞餅的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--味增雞餅做法

  • 戲食記--味增雞餅

  • 用料雞胸兩片味增兩勺番茄醬兩勺杭椒兩根蔥薑適量荸薺五六個雞蛋一個戲食記--味增雞餅的做法所以食材，放入料理機打蓉。平鍋微油，攤入兩勺肉蓉壓餅狀，文火兩面煎燒。...
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戲食記--烏桑湯餅的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--烏桑湯餅做法

  • 戲食記--烏桑湯餅

  • 桑之未落，其叶沃若。于嗟鸠兮！无食桑葚。于嗟女兮！无与士耽。士之耽兮，犹可说也。女之耽兮，不可说也。用料牛棒骨兩根桑葚一把蘆筍數根切麵100克戲食記--烏桑湯餅的做法牛棒骨取髓，點醋熬至濃白。取適量煮麵。麵熟後，取出部分湯汁煮桑葚，淡鹽水燙蘆筍，加味料。...
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戲食記--寸草春暉的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--寸草春暉做法

  • 戲食記--寸草春暉

  • 久雨忽开霁，花靥斗春娇。家人笑道，老子今日是生朝。细数平生功行，断自狂吟之外，全不犯科条。心事淡如水，天合与逍遥。也何须，期寿算，比松乔。但令此去清健，到处狎渔樵。说与门前鸥鹭，护我山中杞菊，日日长心苗。世事儿戏耳，尊酒百忧消。用料沙姜200克蟲草花適量金針菇適量白芝麻適量...
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戲食記--煎餅果子的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--煎餅果子做法

  • 戲食記--煎餅果子

  • 麦饼薄于纸，含浆和咸酢。秋霜落场谷，一一挟茧絮。用料中粉60克綠豆粉40克五香粉適量雞蛋兩個蔥花適量黑芝麻適量辣椒醬適量甜麵醬適量油條兩根戲食記--煎餅果子的做法中粉、綠豆粉調糊，加五香粉適量。平鍋刷油，倒入麵糊。旋轉刮板，摸平麵糊。攤蛋，用刮板壓散、摸平。撒蔥花、黑...
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戲食記--黃瓜卷餅的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--黃瓜卷餅做法

  • 戲食記--黃瓜卷餅

  • 用料黃瓜一根雞蛋一個中粉適量牛奶適量蟲草花四分之一盒土豆一個戲食記--黃瓜卷餅的做法黃瓜打漿，加入雞蛋，牛奶、中粉調糊。土豆、黃瓜擦絲，同蟲草花炒熟。黃瓜糊攤餅，捲蔬菜。擺盤，撒上陽光，拍照，食之。...
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戲食記--丽藻春葩的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--丽藻春葩做法

  • 戲食記--丽藻春葩

  • 用料鹿角海藻200克八角適量花椒適量芫須籽適量芥末油數滴麻油適量白芝麻適量戲食記--丽藻春葩的做法海藻浸泡夜，洗去多餘的鹽分，雜質。香料煮水，汆燙海藻，撒芝麻，淋芥末油，麻油。...
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戲食記--煎餅裹果的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--煎餅裹果做法

  • 戲食記--煎餅裹果

  • 用料雞蛋一個牛油果一個酸奶四勺草莓數個奇亞籽一勺牛奶半杯中粉兩勺戲食記--煎餅裹果的做法雞蛋、牛奶、中粉調面糊微油攤蛋餅，草莓切塊備用。牛油果、酸奶、蜜蜂打醬蛋餅涂醬，布草莓，撒奇亞籽。...
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戲食記--三鱻咬春的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--三鱻咬春做法

  • 戲食記--三鱻咬春

  • 用料春韭一把雞蛋三個南美紅蝦數支越南春卷皮數張戲食記--三鱻咬春的做法春卷皮泡水至柔軟，蝦剝殼、去紗線，沸水汆3分鐘。韭菜炒雞蛋，用春卷皮包裹。...
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戲食記--海味咖喱的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--海味咖喱做法

  • 戲食記--海味咖喱

  • 用料青虾十餘只魷魚一隻蟹味菇一盒蘋果半個咖喱兩塊秋葵數個西藍花適量戲食記--海味咖喱的做法青蝦脫殼去紗線，預留兩隻。魷魚切圈，青蔬清潔切片備用。微油加牛奶溶咖喱，先煮魷魚、蟹味菇，再煮蝦3分鐘，翻炒青蔬。...
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戲食記--鵝黃柳紅沐湯餅的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--鵝黃柳紅沐湯餅做法

  • 戲食記--鵝黃柳紅沐湯餅

  • 野竹爆哀声，幽桂飘冤芬。悲同秋照蟹，快若夏燎蚊。用料切面200克鵝湯小半鍋阿拉斯加蟹柳20克鵝蛋黃一個杭椒一根戲食記--鵝黃柳紅沐湯餅的做法鵝湯煮麵，過冷水，拌鵝蛋黃。橄欖油加熱，煸炒蒜末，撈出後翻炒蟹柳，淋白葡萄酒一勺，數滴檸檬汁，撒海鹽，熄火後翻炒杭椒圈。...
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戲食記--春意闌珊的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--春意闌珊做法

  • 戲食記--春意闌珊

  • 昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒，试问卷帘人，却道海棠依旧。知否，知否，应是绿肥红瘦用料薺菜100克南豆腐100克香菇十朵胡蘿（小）一根澱粉一勺戲食記--春意闌珊的做法香菇泡發切丁，胡蘿蔔切片壓花，豆腐、薺菜切丁。清水入鍋煮沸，下食材微滾勾芡，佐胡椒，井鹽。...
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戲食記--牛油果卷餅的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--牛油果卷餅做法

  • 戲食記--牛油果卷餅

  • 寒蝉凄切，对长亭晚。骤雨初歇，都门帐饮无绪。留恋处、兰舟催发。执手相看泪眼，竟无语凝噎。念去去、千里烟波，暮霭沉沉楚天阔。多情自古伤离别，更哪堪，冷落清秋节！今宵酒醒何处？杨柳岸、晓风残月。此去经年，应是良辰好景虚设。便纵有千种风情，更与何人说!柳永《雨霖铃》用料蛋白30...
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戲食記--LV燒餅的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--LV燒餅做法

  • 戲食記--LV燒餅

  • 旅居京华骑驴郎，残羹冷炙豪门光。当年不识驴肉美，何事叩门却芳香。用料驢肉50克驢油20克大蔥一節中粉200克戲食記--LV燒餅的做法驢肉切碎，蔥末，驢油混合。和麵，擀餅，涂蔥油，捲卷，切段略拉伸，捲起，壓餅微油，文火烙制焦香。...
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戲食記--草莓卷春的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--草莓卷春做法

  • 戲食記--草莓卷春

  • 用料越南春卷皮數張草莓數個生菜數葉蟲草花一小把戲食記--草莓卷春的做法春卷皮泡軟，蔬菜清潔切片。春卷皮包裹果蔬，泰辣醬、魚露調蘸醬。...
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戲食記--茄醬煎餅的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--茄醬煎餅做法

  • 戲食記--茄醬煎餅

  • 金风日暮摇梧叶，玉露星辰扣牖扉。莫道秋深春意尽，更多丛菊胜蔷薇。用料番茄醬兩勺中粉兩勺牛奶半杯雞蛋一個香蔥適量戲食記--茄醬煎餅的做法中粉、番茄醬加牛奶、岩鹽調糊，平鍋滴油文火煎餅居中煎蛋微凝結，四邊內捲，撒蔥花、胡椒。...
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戲食記--豆渣煎餅的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--豆渣煎餅做法

  • 戲食記--豆渣煎餅

  • 用料黃豆50克雞蛋兩個杭椒適量銀杏數粒番茄醬一勺戲食記--豆渣煎餅的做法黃豆打豆漿，過濾出豆渣打入雞蛋，加鹽少許，五香粉少許，攪拌均勻，取一半加入番茄醬繼續攪拌。平鍋文火微油，導入豆糜，略凝結用椒圈拼花朵。...
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简单易学的戲食記--鵝荏餅美食做法

  • 戲食記--鵝荏餅

  • 门迳风轻飞野马，亭台火尽及池鱼。海棠花下生青杞，石竹丛边出紫苏。用料蘇葉鵝油中粉岩鹽五香粉戲食記--鵝荏餅的做法採摘蘇葉，清潔切碎，調和岩鹽、五香粉。中粉和麵醒發擀餅、涂油、撒蘇葉碎，捲卷、切段、略拉伸，”S”折疊。平鍋文火加熱，滴油煎燒...
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戲食記--葫蘆煎餅的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--葫蘆煎餅做法

  • 戲食記--葫蘆煎餅

  • 用料西葫蘆一個雞蛋兩個中粉兩勺秋葵三個蟲草花適量戲食記--葫蘆煎餅的做法西葫蘆擦絲，撒一勺鹽、適量五香粉拌勻，待釋出汁水打入雞蛋、加入中粉攪拌均勻。平鍋文火加一勺鵝油，攤入麵糊、撒上蟲草花、秋葵片。慢火煎至凝結，飄出淡淡焦香，切塊裝盤。...
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戲食記--鵝餅包飯的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--鵝餅包飯做法

  • 戲食記--鵝餅包飯

  • 用料鵝蛋一個中粉一勺菠菜數棵鵝油一勺米飯一碗鵝肉100克胡蘿蔔半個青豆、玉米適量戲食記--鵝餅包飯的做法鵝肉切丁醃製，時蔬清洗處理備用。菠菜榨汁，加中粉鵝蛋液，平鍋淋鵝油攤蛋餅。炒飯、捲卷，略切加裝飾...
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戲食記--LV油酥餅的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--LV油酥餅做法

  • 戲食記--LV油酥餅

  • 胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。寄予饥谗杨大使，尝看得似辅兴无？白居易用料中粉200克水適量驢油適量鹽適量芝麻醬適量白芝麻適量戲食記--LV油酥餅的做法中粉、水和麵團，待醒發。芝麻醬、鹽、驢油調糊。麵團擀餅，刷油糊。捲卷、切段、壓餅。刷水粘芝麻平鍋滴油，雙面煎致焦香。...
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戲食記--茄籮海蓉的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--茄籮海蓉做法

  • 戲食記--茄籮海蓉

  • 百川东到海，何时复西归。用料小彩茄三個海蝦數隻蛏子數個小鯛魚一條荸薺五個花雕三勺澱粉兩勺海鹽兩勺戲食記--茄籮海蓉的做法食材分別處理，加海鹽、花雕、澱粉、一點白胡椒打蓉。茄子切片泡水，編織，包裹海味蓉，刷三文鱼油，錫紙包裹。烤箱預熱180°烤15分鐘。釋放出的醬汁，倒入...
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戲食記--春韭千張的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--春韭千張做法

  • 戲食記--春韭千張

  • 竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。用料韭菜一把金針菇一把豆腐皮一張蟲草花一把戲食記--春韭千張的做法食材清洗，切絲汆燙。淋麻油，井鹽，生抽。...
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戲食記--迷你西葫蘆小煎餅的做法步骤及图解,美味正宗的戲食記--迷你西葫蘆小煎餅做法

  • 戲食記--迷你西葫蘆小煎餅

  • 用料西葫蘆半個雞蛋一個中粉一勺三文魚油適量戲食記--迷你西葫蘆小煎餅的做法煎三文魚腩釋出許多油雞蛋、中粉、胡椒粉、魚露調面糊。西葫蘆切片粘蛋液。三文魚油文火煎至香軟...
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