当前位置：烹调屋 >

600克老面法的做法食谱

淡奶油巧克力吐司，600克老面法。的做法步骤及图解,美味正宗的淡奶油巧克力吐司，600克老面法。做法

  • 淡奶油巧克力吐司，600克老面法。

  • 配方来自@啊呜511，原方是450克，我改成了600克。用料中种：高筋面粉225克糖7.5克牛奶142.5克酵母4.5克种面团高筋面粉150克糖45克盐4克蛋液一个淡奶油80克黄油30克淡奶油巧克力吐司，600克老面法。的做法先把种面团揉好，一发至3倍大，冬天需要2小时，夏天1小时左右。把中种撕开，和种面...
  • 14553
简单易学的600多克大月饼美食做法

  • 600多克大月饼

  • 味道香香的，好棒用料转化糖浆210克中筋面粉300克克花生油75克克枧水6克克上面是皮克馅料如下克核桃100克克花生100克克瓜子仁100克克冬瓜糖60克芒果干40克个猕猴桃干60克个黑白芝麻各20克克600多克大月饼的做法抄香各种材料糯米粉100克放100克水加上蜜糖60克椰子油60克煮...
  • 20511
600克五仁大月饼的详细制作过程的做法步骤及图解,美味正宗的600克五仁大月饼的详细制作过程做法

  • 600克五仁大月饼的详细制作过程

  • 一直都想做个大月饼，今天闲来无事，利用家里现有的食材和600克月饼模具，详细的计算好所需的馅料和配料，动手做起来。本配方成品为600克月饼1个。用料◾️月饼皮的配料◾️中筋面粉110克全脂奶粉10克月饼糖浆80克花生油30克枧水2克◾️月饼馅的配料◾️糯米粉30克低筋面粉25克麦芽糖15...
  • 13437
维也纳牛奶巧克力面包（老面）的做法步骤及图解,美味正宗的维也纳牛奶巧克力面包（老面）做法

  • 维也纳牛奶巧克力面包（老面）

  • 一款味道浓郁的小面包。用蜂蜜做甜味剂，大量的耐高温巧克力豆，烤制过程满屋巧克力香味，爱吃巧克力的人无法抗拒。面团每颗大约237g。也可以把高筋粉替换15g可可粉，颜色会更接近巧克力色。我本人更喜欢白白的面包体。其他看后面贴士。用料高筋面粉500克老面150克盐10克干酵母4...
  • 20908
老面包（UKOEO高比克）的做法步骤及图解,美味正宗的老面包（UKOEO高比克）做法

  • 老面包（UKOEO高比克）

  • 用料高筋面粉（老面）200克低筋面粉（老面）90克糖（老面）25克酵母（老面）5克水（老面）220克高筋面粉200克低筋面粉90克糖90克盐5克水50克奶粉20克鸡蛋85克黄油50克老面包（UKOEO高比克）的做法老面把所有材料，除黄油外，都放入厨师机内，开动3档揉面10分钟加入黄油，继续揉10分钟揉至拓展，盖保鲜膜28...
  • 6704
600克吐司-中种冷发北海道牛奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的600克吐司-中种冷发北海道牛奶吐司做法

  • 600克吐司-中种冷发北海道牛奶吐司

  • 其实修改配方，重要的是原配方的成功率要高。在这个基础上改，才不至于失败。有时，我找配方认人（达人，红人），有时我凭经验吧。用料中种面团高筋粉240克酵母2克牛奶105克蛋液（一个蛋刚好留刷顶的量）45克主面团高筋粉102克糖30克盐5克淡奶油75克奶粉15克黄油10克酵母2克600克吐司-中种...
  • 19951
600克大月饼 合家欢乐 （牛肉月饼）的做法步骤及图解,美味正宗的600克大月饼 合家欢乐 （牛肉月饼）做法

  • 600克大月饼 合家欢乐 （牛肉月饼）

  • 转化糖浆：牛肉馅：皮一共208克，可以只做一个，皮多点馅少一点，总重量600克就行。也可以像我多做一个50克的。用料花生油25克转化糖浆70克枧水2克中筋面粉105-108克牛肉馅(可换其他馅)450克模具1个600克大月饼合家欢乐（牛肉月饼）的做法花生油、转化糖浆搅拌至完全融合加入枧水搅拌...
  • 24509
简单易学的600克吐司美食做法

  • 600克吐司

  • 仅仅为了自己使用用料高筋面粉350克液体（鸡蛋，牛奶，淡奶油，水等）215克细砂糖40克盐3克酵母3.5克黄油40克600克吐司的做法水合法除盐，黄油，酵母之外的混合冷藏一夜后拿出来再……...
  • 4887
600克吐司配方完美比例的做法步骤及图解,美味正宗的600克吐司配方完美比例做法

  • 600克吐司配方完美比例

  • 软件里很少有600克的吐司配方，找了好久全都失败，祸害了五斤面终于摸索成功，请严格按照配方比例，用料牛奶180克鸡蛋40克酵母5克高筋面粉333克奶粉15克克糖40-60克（还可减少糖吃多不健康）黄油34克盐5克600克吐司配方完美比例的做法1牛奶，鸡蛋下锅几秒钟热乎一下，手摸着有点暖和就行...
  • 25074
巧克力面包老面团法的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力面包老面团法做法

  • 巧克力面包老面团法

  • 用老面团法做了巧克力面包。面粉量是两个吐司的量。可以余留一点做老面团。用料高粉四百克低粉100克可可粉三十克。糖七十克牛奶加两个鸡蛋。340克到360克。酵母四克植物油，四十克奶粉24克老面团150克盐四克。巧克力豆，25克。巧克力面包老面团法的做法所有材料加入面包机，老...
  • 13307
英式牛排派(600克）的做法步骤及图解,美味正宗的英式牛排派(600克）做法

  • 英式牛排派(600克）

  • #SwissButchery##/product/5FAD*IDB01LN用料牛排块橄榄油勺盐克蔬菜干英式牛排派(600克）的做法没有什么能比得上经典的自制英式牛排派，金黄色的酥皮和丰富的馅料。牛排派是由我们的厨师预制的，是完美的即食美味。只需要放进烤箱200℃烤20分钟，上面滴一小滴橄榄油，效果最佳。好...
  • 13937
冷藏中种奶酪吐司600克版🍞的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏中种奶酪吐司600克版🍞做法

  • 冷藏中种奶酪吐司600克版🍞

  • 根据@啊呜酱的方子改成适合自己家600克吐司模具用料中种高筋面粉262.5克糖7.5克酵母4克牛奶133克蛋液42克主面团高筋面粉112.5克糖42克盐4克全蛋液39克奶酪90克黄油26克冷藏中种奶酪吐司600克版🍞的做法主面团揉好之后，放入冰箱冷藏一夜。主面团拿出后接着睡，正常揉面，正常，...
  • 25332
UKOEO高比克风炉老面包的做法步骤及图解,美味正宗的UKOEO高比克风炉老面包做法

  • UKOEO高比克风炉老面包

  • 用料酵头:纯净水240克糖24克高粉210克低粉90克干酵母粉6克主面团:纯净水54克糖93克鸡蛋1个盐1小勺高粉210克低粉90克黄油72克UKOEO高比克风炉老面包的做法酵头混合后冷藏发酵一夜，然后和主面团材料一起揉到出指纹膜。室温发酵至两倍大，分割每个面团100克，扭成麻花型，开始第三...
  • 14164
全麦猫咪🐱吐司（600克吐司盒）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦猫咪🐱吐司（600克吐司盒）做法

  • 全麦猫咪🐱吐司（600克吐司盒）

  • 喵喵喵酱！最近超级爱做异形吐司，在网上买了一个猫咪🐱吐司盒，风和日丽的，600克，为此整出来一个配方记录一下，以后方便自己查询！同时因为减肥健身，不是说全麦的比较健康吗？所以吃吧吃吧！用料中种王后面包粉或者新良全麦面包粉238克水160克鲜酵母7克主面团王后高筋面粉102克鲜酵母4克...
  • 28237
大月饼（500克、600克）的做法步骤及图解,美味正宗的大月饼（500克、600克）做法

  • 大月饼（500克、600克）

  • 去年做了好多大月饼送给朋友，又快到做月饼的季节了，拿出来分享一下方子，因为当时没想写方子所以制作过程没拍照！用料500克月饼皮中粉80克转化糖浆58克花生油20克枧水2克红曲粉适量500克月饼馅料低糖白莲蓉170克低糖红豆沙110克奶黄馅70克600克月饼皮中粉95克转化糖浆68克花生...
  • 9418
用600克葱而没有葱味的葱烧排骨的做法步骤及图解,美味正宗的用600克葱而没有葱味的葱烧排骨做法

  • 用600克葱而没有葱味的葱烧排骨

  • 小美做糖醋排骨是一绝，而孩子们今天愿意换一下口味：葱烧排骨。之前一直担心孩子们平时不喜欢吃葱，所以一直没有做过这个菜。今天就试试吧……没想到：600克葱做出来的葱烧排骨是如此受欢迎！用料植物油25克葱600克盐10克排骨600克红糖粉25克酱油25克老抽20克水40克用600克葱而没...
  • 8180
生吐司面包（600克模具）的做法步骤及图解,美味正宗的生吐司面包（600克模具）做法

  • 生吐司面包（600克模具）

  • 这款生吐司面包减少了糖和黄油的用量，口感和味道依旧很好。做少量生吐司面包往往是瞬间吃光。绵软细腻拉丝的面包很适合用手撕着吃。做了几次低糖低油600克模具的生吐司面包，刚出炉撕着吃后还能剩一些第二、三天早餐吃！600克的新吐司模具很实用！450克生吐司面包制作方法请点...
  • 31235
300克面粉（老面+烫面）的做法步骤及图解,美味正宗的300克面粉（老面+烫面）做法

  • 300克面粉（老面+烫面）

  • 马方子用料☪️老面：高粉35克水35克酵母2克☪️烫面：开水11克高粉13克☪️主面团：高粉250克糖45克盐3克酵母1克可可粉/抹茶粉10克黄油10克水160-180克以上老面全部面团以上烫面全部面团300克面粉（老面+烫面）的做法老面，烫面各自食材混合，冷藏过夜，然后放入主面团。...
  • 23975
老面巧克力吐司，浓郁的巧克力味，老面的做法步骤及图解,美味正宗的老面巧克力吐司，浓郁的巧克力味，老面做法

  • 老面巧克力吐司，浓郁的巧克力味，老面

  • 这是一个高水量，搅打面团时会让你怀疑称错材料的面团。请不要怀疑，不要加粉！不要加粉！不要加粉！就让厨师机持续搅拌，面糊会成团的！！！如果你实在怕掌控不了，可以适当减少10-20g牛奶。用料老面66克山茶花面粉210克炼乳25克糖30克蛋液25克牛奶135克奶油奶酪25克可可粉12克咖啡豆（磨成粉...
  • 23044
600款破壁机食谱大全！的做法步骤及图解,美味正宗的600款破壁机食谱大全！做法

  • 600款破壁机食谱大全！

  • 早餐比起牛奶，我更喜欢鲜榨的东西。特别是天气越来越，要多喝点热乎又营养丰富的如果你家里也有一台破壁机的话，不妨跟我一起来学习破壁机的食谱吧，我把我整理的最全套的破壁机食谱大全分享给你~用料五谷杂粮蔬菜水果按食谱添加600款破壁机食谱大全！的做法我整理的破壁机食谱是...
  • 32147
老面巧克力紫薯面包的做法步骤及图解,美味正宗的老面巧克力紫薯面包做法

  • 老面巧克力紫薯面包

  • 这款面包一上口，能吃到香糯的紫薯丁，酸甜的葡萄干，醇苦的黑巧，松软的面团组织，在冬季早晨绝对能和“赖床”相抗衡。用料老面高粉150克水95克糖5克酵母3克主面团高粉120克可可粉12克糖45克牛奶40克盐2.5克蛋50克黄油20克果料黑巧克力豆35克葡萄干15克熟紫薯丁150克老面巧克力紫...
  • 29995
老切克的做法和图解 好吃的老切克家常做法

  • 老切克

  • 用料牛肋条500克土豆1个番茄4个卷心菜1颗洋葱1个胡萝卜1根盐2小勺（咸淡自己尝看着办）冰糖10克蕃茄酱2大勺（我没用，因为小朋友吃就不放了）黄油5克淡奶10克老切克的做法牛肉单独先烧苏备用，水可多一点，放两片生姜（我用了大概2个半小时）热锅冷油洋葱煸炒到变软加入番茄洋葱与番茄小火...
  • 32227
一个600克大月饼的做法步骤及图解,美味正宗的一个600克大月饼做法

  • 一个600克大月饼

  • 原方Tinrry。记录贴，方便计算用料饼皮：转化糖浆75克枧水3克花生油20克中粉105克馅料:蛋黄碎100克肉松10克软化黄油15克雪媚娘皮12×122个白莲蓉200克手粉适量刷面蛋黄1个➕10克水一个600克大月饼的做法170/6，刷面，170/16...
  • 9053
牛奶软面包（牧人王双刀厨师机600克面粉出膜版）的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶软面包（牧人王双刀厨师机600克面粉出膜版）做法

  • 牛奶软面包（牧人王双刀厨师机600克面粉出膜版）

  • 牧人王双刀揉面厨师机。600克干面粉，2626揉面时间。16分钟完美出膜配方。很容易操作的软面包配方。也可以做两个450克的吐司。除了烤箱时间加长20分钟，其它流程一样。用料高筋面粉600克耐高糖酵母6克细砂糖80克纯牛奶330克全蛋液60克盐8克黄油80克牛奶软面包（牧人王双刀厨师...
  • 31370
巧克力吐司面包（汤种加老面）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力吐司面包（汤种加老面）做法

  • 巧克力吐司面包（汤种加老面）

  • 原方是直接法，我改成汤种加老面。老面没有可不放。巧克力味浓郁，面包绵软拉丝。两个吐司量。天气热了，夏天要到了，这个方法非常适合。头天晚上把面团和好冷藏，第二天和面，不至于面温升高，出膜也快。我很喜欢用。用料汤种高粉40克水200克主面团高粉460克可可粉20克奶粉20克糖90克...
  • 14785

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接