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螃蟹桂鱼煲的做法食谱

螃蟹桂鱼煲的做法和图解 好吃的螃蟹桂鱼煲家常做法

  • 螃蟹桂鱼煲

  • 饭店里吃过一次，念念不忘。螃蟹季自己来一手，味道真是好，随便怎么烧烧都鲜的不得了，好东西和大家分享：）用料桂鱼1条螃蟹3只（可按自己喜好）葱姜蒜适量老酒适量盐适量蘑菇，蟹味菇可按自己喜好螃蟹桂鱼煲的做法桂鱼用厨房纸巾擦干，拍玉米粉，以免粘锅螃蟹最好切开，去胃去腮菇切小块有冬笋...
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螃蟹墨鱼粉丝煲，鲜到掉眉毛的做法步骤及图解,美味正宗的螃蟹墨鱼粉丝煲，鲜到掉眉毛做法

  • 螃蟹墨鱼粉丝煲，鲜到掉眉毛

  • 这是来自福建海岛的一道家常菜，岛上盛产螃蟹，膏红肉肥，沙质土地里长的地瓜又大又甜，岛民用来做红薯粉丝。当海鲜和朴实的地瓜粉丝碰到一起时，没有味道的粉丝吸满了海鲜的汤汁，这道菜也就变得鲜美无比。除了螃蟹是必须有的，别的海鲜可以随意加，鱿鱼、墨鱼、章鱼或是虾仁都可以，我这...
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螃蟹鸡爪煲的做法和图解 好吃的螃蟹鸡爪煲家常做法

  • 螃蟹鸡爪煲

  • 用料鸡爪，螃蟹，土豆，年糕，糖，花椒，八角干辣椒，姜，蒜，小葱生抽，醋，啤酒半瓶或者一瓶螃蟹鸡爪煲的做法将鸡爪洗净后，放入锅里，煮熟，煮到鸡爪很软，在捞出来备用。煮的同时，将葱切末，大蒜拍碎，姜切段，干辣椒切段，不吃辣椒可以不放将土豆去皮，洗净，切段。放锅里煮，煮到7分熟后，捞出备用。将螃蟹打理干...
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简易版肉蟹煲（无螃蟹版）的做法步骤及图解,美味正宗的简易版肉蟹煲（无螃蟹版）做法

  • 简易版肉蟹煲（无螃蟹版）

  • 疫情期间，也不能去商场吃，外卖也没有，想吃肉蟹煲就自己做啦！用料鸡爪8只虾15只玉米1根土豆1个胡萝卜1根洋葱1个香菜1根葱姜蒜少许八角2个耗油适量郫县豆瓣酱适量盐适量冰糖适量酱油适量桂皮1块香叶2片干辣椒5个简易版肉蟹煲（无螃蟹版）的做法鸡爪焯水后，冷水下锅，加八角葱段姜片，倒...
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鱼肉赛螃蟹的做法和图解 好吃的鱼肉赛螃蟹家常做法

  • 鱼肉赛螃蟹

  • 用料鸡蛋个醋勺姜末克盐克鱼肉赛螃蟹的做法鲤鱼草鱼都可以，水没过鱼的量即可➕70度时葱姜➕料酒➕90度时加一半鱼，活水边浇边煮2到3分钟捞出鱼自然风干，撕下鱼肉一块一条状的，鸡蛋4个鸡蛋蛋清蛋黄分开，蛋清➕醋3勺白瓷勺➕姜末2勺➕鱼肉蛋黄➕醋5勺➕姜末尽量切细2勺➕鱼肉油...
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鲫鱼螃蟹汤的做法和图解 好吃的鲫鱼螃蟹汤家常做法

  • 鲫鱼螃蟹汤

  • 用料鲫鱼1条贡丸若干螃蟹3-4只香菇2个料酒、调料酌量鲫鱼螃蟹汤的做法鲫鱼：在鱼身上划几刀，好入味螃蟹：洗干净后，对半切贡丸、香菇、蘑菇均对半切锅里倒入油，油还没热，生姜就放油锅里再将鲫鱼放入油锅里两面煎，这样比较香鱼煎好后，将所有食材都放入锅中，加水至没过鱼身，然后加料酒...
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双丝螃蟹煲的做法和图解 好吃的双丝螃蟹煲家常做法

  • 双丝螃蟹煲

  • 用料梭子蟹3只粉丝1把姜4片葱2根切段蒜2瓣切末指天椒1根红油豆豉1勺土豆淀粉3勺鸡蛋3个盐一点点糖半小勺生抽2小勺老抽1/3小勺料酒2小勺香醋1/2小勺双丝螃蟹煲的做法螃蟹用小刷子刷干净，冲洗，拆，切，去掉胃和心。粉丝温水泡软。卷心菜切丝，洗净。葱段，姜片，蒜末，指天椒圈，红油豆豉...
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螃蟹煲的做法和图解 好吃的螃蟹煲家常做法

  • 螃蟹煲

  • 以前去外面每次必点，先不说价钱，螃蟹活不活是个问题，后来在家自己做，哎呦，味道不错呦，朋友来我家必点！第一次发菜谱，各种无厘头，大家原谅！用料螃蟹4只鸡爪250克土豆2个葱姜蒜，香菜，干辣椒若干酸菜一包豆瓣酱2勺各种喜欢的调味料若干螃蟹煲的做法处理干净食材，将土豆和鸡爪煮熟备用！螃蟹...
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真正的赛螃蟹，比螃蟹还螃蟹（不是鸡蛋赛螃蟹）好吃的烹饪方法 真正的赛螃蟹，比螃蟹还螃蟹（不是鸡蛋赛螃蟹）的地道做法和步骤

  • 真正的赛螃蟹，比螃蟹还螃蟹（不是鸡蛋赛螃蟹）

  • 我第一次吃到这道菜是在台湾，当时就有被惊艳道。其实这是鲁菜系里的一道名菜，无奈在大陆却没有餐厅会做了。咱家的好东西不能被湾湾们拿走，所以特意偷师了一下。其实有很多赛螃蟹的做法，但都是拿鸡蛋做，味道是真的不错，但跟螃蟹肉还是相差十万八千里的。用鲈鱼做，口感真的和螃蟹...
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简单易学的鸡翅螃蟹蟹煲美食做法

  • 鸡翅螃蟹蟹煲

  • 肉蟹煲在家做也很简单！美味简单用料螃蟹（梭子蟹）2只鸡翅8个蒜头1个年糕适量粉耗子（或者粉条）蚝油2勺酱油3勺沙茶酱或者甜口的酱1勺小米辣1勺葱花一把鸡翅螃蟹蟹煲的做法鸡翅洗干净，用酱油腌制20分钟，让鸡翅有个底味。我买的是梭子蟹，拆件梭子蟹沾上淀粉，用油煎。（主要是保护蟹膏不...
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螃蟹鸡爪煲的详细做法大全,简单又营养的螃蟹鸡爪煲做法

  • 螃蟹鸡爪煲

  • 时间：约20-30分钟难度：容易做🤞份量：3人份用料梭子蟹2只鸡爪400g玉米淀粉30g大葱白3段生姜7片大蒜20g干辣椒8个郫县豆瓣酱40g黄豆酱油60g老抽10g盐4g糖10g食用油100g螃蟹鸡爪煲的做法螃蟹切成两半，在切口蘸上淀粉。锅内倒入油，螃蟹的切口冲下，在油锅内炸到通红捞出。油温热一些...
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鸭子螃蟹鲍鱼煲（汤）的做法步骤及图解,美味正宗的鸭子螃蟹鲍鱼煲（汤）做法

  • 鸭子螃蟹鲍鱼煲（汤）

  • 用料螃蟹（梭子蟹或青蟹）姜鸭肉鲍鱼鸭子螃蟹鲍鱼煲（汤）的做法螃蟹杀好，每只切成两半，鸭肉放姜片掉水再清水洗干净，鲍鱼也清洗干净。（以前都用青蟹，今天试试用梭子蟹也不错，鲍鱼可放可不放）掉水洗净后的鸭肉放入煲汤锅里，放入姜三片姜片先烧开，开了以后放入鲍鱼和蟹，大火烧开中小火慢炖四...
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螃蟹煲仔饭的做法和图解 好吃的螃蟹煲仔饭家常做法

  • 螃蟹煲仔饭

  • 用料梭子蟹2只米2杯水适量猪油适量姜丝数量水50克生抽30g老抽10g鱼露10g糖10克小葱适量螃蟹煲仔饭的做法松下N101分体电饭煲精煮功能米加适量水泡20分钟加猪油姜丝，选择精煮功能准备处理螃蟹啦梭子蟹拆开后清理干净按需求切块米饭煮25分钟后将螃蟹码放在米饭上，在螃蟹上淋...
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螃蟹煲的详细做法大全,简单又营养的螃蟹煲做法

  • 螃蟹煲

  • 用料主料：螃蟹虾鸡爪肉丸配菜：土豆香菇扁豆姜蒜葱小红椒香料：花椒八角桂皮芝麻调味料：冰糖料酒蚝油酱油豆豉酱胡椒粉螃蟹煲的做法配料：土豆香菇扁豆姜蒜葱小红椒花椒八角桂皮配料蟹（8两）鸡爪（半斤）虾（10只）肉丸子（6-8个）螃蟹开壳去掉腮和肚子剪成6大块虾剪去须鸡爪对半剪开用水烫一下...
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螃蟹煲鱼头的做法和图解 好吃的螃蟹煲鱼头家常做法

  • 螃蟹煲鱼头

  • 舟舟妈是特爱特爱吃鱼虾蟹的人，平日里就喜欢研究一些关于鱼虾蟹的菜谱。最爱的还是这一道老少皆宜的大闸蟹煲鱼头汤用料草鱼头(鲫鱼也可以)1个料酒勺盐克姜片白胡椒粉1勺螃蟹(小一点的更好)3-4只小葱5根豆腐1块螃蟹煲鱼头的做法鱼头螃蟹洗干净，螃蟹剁成两半或者四块，这次我...
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鸡爪螃蟹煲的做法和图解 好吃的鸡爪螃蟹煲家常做法

  • 鸡爪螃蟹煲

  • 用料螃蟹4-8只鸡爪10-16只姜4-6片蒜5-6瓣生抽1勺料酒3勺豆瓣酱1勺干辣椒5-6个芹菜3根土豆1个年糕120克啤酒1瓶鸡爪螃蟹煲的做法螃蟹洗净下锅蒸熟鸡爪出水，下油锅加蒜爆香，土豆切丁入锅，加啤酒炖烂（不放一滴水）年糕，芹菜，姜片备用（也可以加入自己喜欢的蔬菜）螃蟹蒸熟起锅，去壳中间切...
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螃蟹鲍鱼粥的详细做法大全,简单又营养的螃蟹鲍鱼粥做法

  • 螃蟹鲍鱼粥

  • 又到了一年吃蟹的季节，大闸蟹虽然朋友圈已经有不少人在吃了但是还是再等等更好那就先吃梭子蟹吧朋友天天跟我念叨哪里有砂锅粥的店啊我都有点儿听烦了，所以就自己给折腾上了结果你们懂得全部吃完了用料梭子蟹两只小鲍鱼5个虾一盘米一小碗香菇四个姜丝儿3g香菜一小把盐适量...
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鳜鱼螃蟹汤的做法和图解 好吃的鳜鱼螃蟹汤家常做法

  • 鳜鱼螃蟹汤

  • 鳜鱼根据家里人口可以买两条小的或者大的当然个人觉得小的更鲜，螃蟹也是要对半切开，等鳜鱼下油煎透了放入冷水煮到汤色纯白在放螃蟹继续煮水开换小火，这里声明用菜油煎鱼更香……用料鳜鱼1条螃蟹2只姜几片料酒2勺子葱花适量鳜鱼螃蟹汤的做法做的冲忙，简介已经写好了大家仔细...
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铸铁锅版无水闷鲍鱼螃蟹鸡煲的做法步骤及图解,美味正宗的铸铁锅版无水闷鲍鱼螃蟹鸡煲做法

  • 铸铁锅版无水闷鲍鱼螃蟹鸡煲

  • 收到锅的第一道菜，海鲜鸡煲。材料：三黄鸡，螃蟹，小鲍鱼，洋葱，红葱头，，蒜头，青葱，青椒，土豆片（这次没有放虾，如果有炸过的瑕膏会更鲜香）我们这没有膏蟹和大闸蟹蟹，用的是膏有一点点发苦的BC蟹，如果是膏蟹那就更好吃了看了好多无水闷海鲜的菜谱，最后还是决定第一次开锅做这道不那么陌生的鲍鱼...
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螃蟹伊面+螃蟹鲍鱼粥的做法步骤及图解,美味正宗的螃蟹伊面+螃蟹鲍鱼粥做法

  • 螃蟹伊面+螃蟹鲍鱼粥

  • 用料蓝蟹3只较大鲍鱼2只螃蟹伊面+螃蟹鲍鱼粥的做法总共时间大约40分钟（熬粥要点时间）做法：先砂锅熬粥。篮蟹伊面：3个蓝蟹洗干净，切大块。姜丝（1大块），葱段（3颗）。烧油，不要太少：下姜丝、葱段爆香。下蓝蟹，炒香。倒入一罐清鸡汤（图3），家里有高汤的就用高汤。炒这时另外一个锅子煮鸡蛋面，（图...
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螃蟹粉丝煲的做法和图解 好吃的螃蟹粉丝煲家常做法

  • 螃蟹粉丝煲

  • 今天去超市本来想买大一点的梭子蟹，结果只有小小的毛蟹。不过还是非常美味的。在做之前我搜了整个城市的外卖都没有这道菜，没想到自己做起来并不复杂。新手都可以做的！用料螃蟹5只粉丝2卷姜蒜切粒姜切片生抽2勺盐少许料酒1勺淀粉2勺葱1根螃蟹粉丝煲的做法看他们很不爽了！粉丝...
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螃蟹南瓜煲的做法和图解 好吃的螃蟹南瓜煲家常做法

  • 螃蟹南瓜煲

  • 用料南瓜500克梭子蟹3只盐10克白胡椒少许鸡汁少许姜2片螃蟹南瓜煲的做法我买了一个板栗南瓜（南瓜不限品种）用了一多半螃蟹三只南瓜改到成片容易烂螃蟹从下边掰开去掉腮克每个切为四半热锅冷油两片姜开始炒螃蟹炒至变色盛出备用开始炒南瓜炒至表皮便烂重复图片加热水没过南...
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螃蟹土豆煲的做法和图解 好吃的螃蟹土豆煲家常做法

  • 螃蟹土豆煲

  • 吃螃蟹的季节~~在外面吃了有虾有鸡爪有土豆有白菜的蟹煲~~觉得自己可以，就动手啦~用料桂皮八角一小搓螃蟹10只土豆4个葱姜蒜、干红椒、胡椒粉若干豆瓣酱一大勺黄酒1包淀粉生抽老抽盐少许螃蟹土豆煲的做法吃的人比较多，螃蟹比较小，所以就买多了···10只··哈哈~先用清水和...
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螃蟹鲫鱼汤的做法和图解 好吃的螃蟹鲫鱼汤家常做法

  • 螃蟹鲫鱼汤

  • 用料鲫鱼1条大闸蟹2只嫩豆腐1盒姜片2片盐适量糖适量葱两颗玉米油适量黄酒一勺螃蟹鲫鱼汤的做法取砂锅，放三分之二的水，姜片切姜丝放入砂锅，一同煮沸，一定要煮沸,这是之后汤成牛奶白的关键.煮水的同时，鱼洗净沥干水分，大闸蟹对切，我用的是母的，公的也可以哦，不影响。取炒锅或煎锅放...
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螃蟹桂鱼汤的做法和图解 好吃的螃蟹桂鱼汤家常做法

  • 螃蟹桂鱼汤

  • 盐撒在鱼身上，全程不要翻个。这样汤正好，鱼肉也会恰好。用料桂鱼1条螃蟹2只老姜7-8片葱大蒜2瓣黄酒盐油1勺螃蟹桂鱼汤的做法把鱼肚里放入老姜、大蒜、葱白、盐。螃蟹一切二，鱼身上划几刀入味放入黄酒加入足量的水加入一勺油注意一定要把盐撒鱼身上，全程不要翻个。那样不会出...
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