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盐梅的做法食谱

紫苏盐梅的做法和图解 好吃的紫苏盐梅家常做法

  • 紫苏盐梅

  • ❤️感谢“72物候元气生活”❣️尽量选一些饱满的，香气浓郁、表皮捎带红色的梅子腌制。如果买回来是青皮的，可以密封1-2天，放阴凉处催熟。㊙️腌青梅，跟老陈皮、咸柠檬一样，像金子般的贵重，“陈久者良”，陈放越久越值钱呐。❣️一瓶「盐梅」，自带咸、酸、甘。▼①酸甘化阴，阴津能充养肝血，...
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盐渍梅的做法和图解 好吃的盐渍梅家常做法

  • 盐渍梅

  • 盐渍梅可以用来做梅子排骨，梅子红烧肉，梅子泡雪碧都是美味搭档！用料青梅500g盐150g大概比例梅子1:盐0.3盐渍梅的做法这是我做梅子露和梅子酒挑出的破损梅子，完全可以用品相好的梅子来做啊！削去破损的放入干净的容器内，最好选用塑料瓶盖，盐的腐蚀性太强卡扣密封罐会坏！梅子和盐铺...
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梅粉椒盐虾的做法和图解 好吃的梅粉椒盐虾家常做法

  • 梅粉椒盐虾

  • 用料鲜活对虾（基围虾）500姜片，蒜头，葱段（腌制用）适量李锦记味极鲜（腌制用）15ml盐（腌制用）1克糖（腌制用）5克花雕酒（腌制用）5ml南姜梅粉（腌制用）5克姜丝，葱段，蒜头丝，红椒丝适量椒盐或花椒粉和盐适量梅粉椒盐虾的做法鲜活虾剪须冲洗干净再开背去肠线，不用再冲洗了，不然虾肉沾水后不好吃，开好背的...
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盐渍青梅的做法和图解 好吃的盐渍青梅家常做法

  • 盐渍青梅

  • 婆婆擅长做各种好吃的，我只是个记录的秘书用料青梅3斤盐1斤盐渍青梅的做法青梅尽量择有点发黄的，渍出来口感才好。洗净晾干，要是买不到有点发黄的，就晾上一两天。装玻璃罐，一层青梅一层盐，均匀撒上。渍到看起来软身就可以吃。我们家是隔年吃。腌渍青梅不能多吃。我们家渍好的青...
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酸梅酒、盐渍酸梅、酸梅酱的做法步骤及图解,美味正宗的酸梅酒、盐渍酸梅、酸梅酱做法

  • 酸梅酒、盐渍酸梅、酸梅酱

  • 用料酸梅酒酸梅(不要太熟也不要太生)1斤黄冰糖1斤白酒（35度以上)1斤盐渍酸梅酸梅适量细盐适量酸梅酱熟酸梅300克黄冰糖116克酸梅酒、盐渍酸梅、酸梅酱的做法新鲜酸梅洗净。控干水分。用牙签挑去这个小黑点。一斤糖一斤酒一斤梅浸泡一年以上。冰糖会慢慢融化。泡了一个星期...
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盐津紫苏梅～盐腌梅的做法步骤及图解,美味正宗的盐津紫苏梅～盐腌梅做法

  • 盐津紫苏梅～盐腌梅

  • 第一次见梅子，第一次做。都是搜的方子，记录一下以备日后使用。用料紫苏50g胭脂梅500g粗盐若干克密封罐1.6升盐津紫苏梅～盐腌梅的做法用你的方法洗梅子，洗完后晒干，我因为没有太阳就阴干的。然后上过蒸5分钟，上汽后再放进去蒸，火力不要太猛，我的就是火力太猛皮都破了。放凉之后，用...
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盐煎梅花肉的详细做法大全,简单又营养的盐煎梅花肉做法

  • 盐煎梅花肉

  • 用料梅花肉排400克盐3克姜片5片盐煎梅花肉的做法一块梅花肉，用比平时多1/3的盐腌渍30分钟-1小时锅内用厚切姜片爆香，放入腌好的梅花肉煎至两面金黄煎制全熟，静置十分钟后，切片小贴士肉排要慢慢煎至全熟，全程不用太大火，中小火煎透即可。...
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盐渍酸梅的做法和图解 好吃的盐渍酸梅家常做法

  • 盐渍酸梅

  • 酸梅是南宁地区的特产之一，南宁人有腌制酸梅和柠檬的习惯，话说四月五月腌酸梅，九月十月腌柠檬。梅子排骨，梅子鸭，柠檬鸭都是南宁的特色美食。现在又是青梅上市的时节，应厨友的要求出个腌制盐渍酸梅的菜谱。因为还没见有大量上市的，只有独一家有很少量卖的，一问，原来他家的四颗酸梅...
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青梅酱，青梅酒， 盐渍青梅的做法步骤及图解,美味正宗的青梅酱，青梅酒， 盐渍青梅做法

  • 青梅酱，青梅酒， 盐渍青梅

  • 不管是青梅煮酒斗时新，还是郭里人家拜扫回，新开醪酒荐青梅。提起青梅就离不开青梅酒。相比这些诗句，我更喜欢宋代寇准的踏莎行·春暮春色将阑，莺声渐老。红英落尽青梅小。画堂人静雨濛濛，屏山半卷馀香袅。密约沈沈，离情杳杳。菱花尘满慵将照。倚楼无语欲销魂，长空黯淡连芳草。一...
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盐煎梅花肉的做法和图解 好吃的盐煎梅花肉家常做法

  • 盐煎梅花肉

  • 用料梅花肉2块卷心菜切丝半棵青椒切丝适量盐适量蒜头适量盐煎梅花肉的做法选貌美的梅花肉两块梅花肉切块，蒜头切末，加粗盐腌制。卷心菜青椒切丝油煎至金黄，装碟。蔬菜可按喜欢的口味淋汁。...
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盐渍紫苏梅的做法和图解 好吃的盐渍紫苏梅家常做法

  • 盐渍紫苏梅

  • 一直很喜欢梅子茶泡饭，梅子细卷，终于去年这个时候自己尝试做了，参考了网上很多资料，也参考了日本本土菜谱，做法有差异，比例也各不同，干脆尝试了三种不同的比例对比一下看看，这次介绍的是我自己觉得最适合的比例。紫苏梅的最大问题就是太咸，所以在保证制作正常的情况下，尽可能的降低...
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盐糖青梅的做法和图解 好吃的盐糖青梅家常做法

  • 盐糖青梅

  • 用料青梅2斤糖200克盐200克盐糖青梅的做法青梅揉搓清洗去蒂后泡盐水中过夜，沥水后阴干，或厨房用纸擦干，青梅盐糖100:20:20加入罐中摇匀，不建议使用冰糖因甜度不够。放置月余，析出的梅汁逐渐淹没青梅，当青梅从悬浮状态逐渐变为下沉，盐糖青梅腌渍就已完成，可以食用了。青梅腌渍初期...
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梅州盐焗鸡的做法和图解 好吃的梅州盐焗鸡家常做法

  • 梅州盐焗鸡

  • 用料鸡只盐焗鸡粉包葱根盐克姜片梅州盐焗鸡的做法视频鸡一只手撕版不肥腻皮薄肉咸香45一只，加威...
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盐津杨梅干的做法和图解 好吃的盐津杨梅干家常做法

  • 盐津杨梅干

  • 个人不喜欢吃甜的杨梅干，所以改良了下，变成盐津杨梅干。酸酸甜甜咸咸。好开胃啊(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)用料杨梅你喜欢多少就多少糖（冰糖也行）适量糖桂花（桂花冰糖粉）适量盐适量柠檬一个清水适量盐津杨梅干的做法材料准备好！大家喜欢买什么牌子就买什么牌子。因为家里糖没了只有绵白...
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盐渍梅子的做法和图解 好吃的盐渍梅子家常做法

  • 盐渍梅子

  • 小时候夏天最喜欢这个了，泡水喝。酸咸的，我家有一坛20年的老梅子，就是太咸太咸了，今年重新泡了一点点，就是这种梅子太难找了，要那种小个的梅杏味道才浓郁，现在网上买的都是个大大的不好，泡出来没有梅子杏味。这个我用的是超市买的无碘盐就可以了。盐的量我也尽量减少了，没有以前那...
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盐渍杨梅的做法和图解 好吃的盐渍杨梅家常做法

  • 盐渍杨梅

  • 家里种植百来亩的杨梅，2016年新鲜杨梅已经上市了用料新鲜杨梅300g盐巴3g盐渍杨梅的做法杨梅洗干净加点盐巴盐渍10分钟，开吃小贴士新鲜杨梅，需要的可以顺丰空运邮寄！联系我，微信123915162...
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广西盐酸梅的做法和图解 好吃的广西盐酸梅家常做法

  • 广西盐酸梅

  • 人在外面漂，非常想念老家的淹酸梅，蒸鱼的时候放上一个或者半个，非常的香。泡梅子酒剩下一斤梅子，扔了可惜，干脆泡盐咯。用料青梅1斤盐125克广西盐酸梅的做法梅子洗干净后晾干表面的水，一斤梅子放二两半盐，盐直接盖上去就行，盐会慢慢化成水。前面几天记得去摇一摇，让盐水雨露均沾噢...
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「青梅记录」青梅酒、盐渍青梅的做法步骤及图解,美味正宗的「青梅记录」青梅酒、盐渍青梅做法

  • 【青梅记录】青梅酒、盐渍青梅

  • 四年的独自海外生活后终于回归家乡，让生活重启的方法之一就是满足味蕾。【青梅酒】、【盐渍青梅】全记录，一切交给时间——人间有味是“青”欢，踏雪寻“梅”。用料【青梅酒】青梅3.5斤黄冰糖875克九江双蒸29.5度4斤【盐渍青梅】青梅600克黄冰糖300克海盐600克【青梅记录】青...
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盐津杨梅的做法和图解 好吃的盐津杨梅家常做法

  • 盐津杨梅

  • 用料杨梅若干盐少许盐津杨梅的做法每次泡了酒的杨梅都丢了，感觉很浪费啊。因为晒的时候就有苍蝇飞来飞去，盖上纱布效果又不好。这个做法即简单又干净卫生，低温烘烤出来得比高温烤出来的味道更好泡完酒的杨梅尽可能滤干水份，再放少许盐腌20分钟，入烤箱120度6小时转150度烤40分...
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椒盐梅子鱼的做法和图解 好吃的椒盐梅子鱼家常做法

  • 椒盐梅子鱼

  • 又到吃梅子鱼的时候了，做一个椒盐版的，好像还不错😄用料梅子鱼洋葱青椒椒盐鸡蛋生粉椒盐梅子鱼的做法处理好的梅子鱼，沥干水洋葱，青椒切丝忘了拍水淀粉了：蛋液＋水＋生粉，调的稀点，这样，鱼裹出来，外面的面才不会太厚。如果喜欢那层面的可以调厚点。油锅烧热，梅子鱼在水淀粉里裹一下，拿出...
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海盐渍青梅的做法和图解 好吃的海盐渍青梅家常做法

  • 海盐渍青梅

  • 潮汕人儿最爱的盐渍青梅，夏天加绿茶成青梅绿茶，蒸鱼放消食开胃，直接配米饭吃更是美滋滋用料盐300克青梅1斤海盐渍青梅的做法青梅洗净晾干去帝一层盐一层梅子最后封口要加超级多盐封住，然后放在阴凉处静置就好了，一年半年梅子变成好看的金黄色就可以吃啦～小贴士装的过程要注意一...
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杨梅盐汽水的做法和图解 好吃的杨梅盐汽水家常做法

  • 杨梅盐汽水

  • 夏季饮品~这是一个很懒的食谱…😂(⑉་⍸་⑉)盐汽水可以补充盐分和水分，但是也不要过量暴饮哦~用料盐汽水杨梅漂亮玻璃杯杨梅盐汽水的做法清洗过的新鲜杨梅1颗2颗3颗……只要杯子足够大，你喜欢的话可以任意加码~😉一瓶冷藏的盐汽水，冰饮口感最好，怕凉可以选择常温（我们家的长...
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梅子酱，青梅酒，盐渍青梅的做法步骤及图解,美味正宗的梅子酱，青梅酒，盐渍青梅做法

  • 梅子酱，青梅酒，盐渍青梅

  • Flag立了好久啦，第一次拼夕夕拍的福建青梅，到手里已经是黄梅了，没法泡酒，那就做成梅子酱吧某宝又拍了云南青梅，到手很棒，青青的，很脆，青梅酒，有啦用料青梅斤4~5腌制盐克300~400黄冰糖克1000米酒1200ml梅子酱，青梅酒，盐渍青梅的做法洗好的梅子用盐水浸泡盐水浸泡过的青梅洗净，凉水煮开...
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青梅露、盐渍青梅、糖盐青梅的做法步骤及图解,美味正宗的青梅露、盐渍青梅、糖盐青梅做法

  • 青梅露、盐渍青梅、糖盐青梅

  • 做一下记录，以前只做也没记录过，看着一天天的变化很开心用料青梅5斤黄冰糖和糖粉5斤密封瓶1升青梅露、盐渍青梅、糖盐青梅的做法青梅洗干净，去蒂，晾干，瓶子用酒精消毒晾干，然后青梅露一层梅子一层糖放入瓶子里。黄冰糖太难弄了，刚开始想打成糖粉，但是太难了，后来直接用锤子在袋子...
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盐蘸杨梅的做法和图解 好吃的盐蘸杨梅家常做法

  • 盐蘸杨梅

  • 一年杨梅季又要接近尾声了，反季吃不到的水果只有杨梅了吧，抓紧时间，想尽各种做法把杨梅尽可能的保存起来，不过我还是喜欢吃新鲜的。杨梅开胃健脾，生津止渴，消暑除烦，吃多了还是会上火的哦用料杨梅500克盐巴适量盐蘸杨梅的做法杨梅要先用盐巴水浸泡半个小时，杨梅里的小虫子就会全...
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