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茶花豆戚风的做法食谱

茶花豆戚风的做法和图解 好吃的茶花豆戚风家常做法

  • 茶花豆戚风

  • 模子18公分贝印用料1(蛋黄面糊)低粉80克茶花豆130克玉米胚芽油35克蛋黄60克牛奶70克用料2(蛋白霜)蛋白160克浓缩柠檬汁几滴白砂糖50克盐少许茶花豆戚风的做法蛋黄、玉米油，充分混合，搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀，筛入低粉搅拌均匀，加入压碎的茶花豆搅拌均匀蛋白中加入几滴浓缩柠...
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奶茶戚风卷的做法和图解 好吃的奶茶戚风卷家常做法

  • 奶茶戚风卷

  • 用料立顿红茶2包低粉90g蛋白4个柠檬汁少许白砂糖30g蛋黄4个玉米油50ml牛奶80ml奶茶戚风卷的做法红茶包撕开，倒入牛奶中，浸泡备用蛋白加柠檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖打至硬性发泡蛋黄打匀，加牛奶红茶和玉米油拌匀，筛入低粉，拌匀蛋白蛋黄液切拌均匀，倒入铺了油纸的烤盘烤箱预...
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奶茶戚风的详细做法大全,简单又营养的奶茶戚风做法

  • 奶茶戚风

  • 就是记录下配料和烘烤时间，没有拍步骤图用料鸡蛋5个细砂糖78克红茶10克低粉100克玉米油45克白醋数滴牛奶110克模具8寸圆模奶茶戚风的做法烘烤时间50分钟，上火140～145下火155～160...
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清新无花果抹茶戚风的做法步骤及图解,美味正宗的清新无花果抹茶戚风做法

  • 清新无花果抹茶戚风

  • 口感非常清新的一款戚风奶油水果蛋糕哈哈哈，正好赶上无花果的季节。听说无花果绵软细腻的口感，和奶油超配哦～这个方子是6寸的，我喜欢奶油多一点的，所以奶油用了一整盒，300g。装饰用了无花果和蓝莓为主，搭配一些简单的小叶子就已经很好看啦～不过大家也可以自行发挥哈。很简单的一...
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红茶小戚风的做法和图解 好吃的红茶小戚风家常做法

  • 红茶小戚风

  • 用料蛋2个色拉油20g低粉38红茶包1个开水50g糖38g红茶小戚风的做法开水泡茶包，茶水放置冷却蛋黄蛋白分离后，混合蛋黄，5g糖，色拉油，低粉红茶水和泡过的红茶包蛋白打至硬性发泡混合蛋黄糊和打发好的蛋白均匀后，倒入模具，175度烤25分钟即可...
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抹茶戚风卷的做法和图解 好吃的抹茶戚风卷家常做法

  • 抹茶戚风卷

  • 用料抹茶7克鸡蛋3个水40克低粉55克细砂糖40克玉米油25克抹茶戚风卷的做法这是做好的成品成品图...
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奶茶戚风的做法和图解 好吃的奶茶戚风家常做法

  • 奶茶戚风

  • 最近烟囱款的戚风做的少了其实蛮喜欢它炸开一朵花一般的模样~中空模做戚风是比圆模简单一些不太会容易失败原因在于把圆模戚风最中间最不容易烤熟的一部分挖掉了把普通模具一圈受热改成了环形内外受热。所以，如果是烘焙刚入坑小新手可以先把中空戚风做熟了再挑战圆模戚风...
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六寸可可戚风（抹茶戚风）的做法步骤及图解,美味正宗的六寸可可戚风（抹茶戚风）做法

  • 六寸可可戚风（抹茶戚风）

  • 用料蛋黄糊蛋黄2个白砂糖13克牛奶20克玉米油20克低筋面粉35克可可或者抹茶粉5克蛋白霜蛋白2个白砂糖（蛋白）22克柠檬汁或者白醋柠檬汁5滴，白醋3滴六寸可可戚风（抹茶戚风）的做法先做蛋黄糊，分离好的蛋白放冰箱冷藏，便于打发。加入白糖，z字搅拌法搅拌至白糖融化加入20g牛奶，继续搅拌...
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抹茶戚风的做法和图解 好吃的抹茶戚风家常做法

  • 抹茶戚风

  • 用料抹茶粉10克细砂糖10克奶粉5克鸡蛋2个盐0.25克低筋粉30克水40克抹茶戚风的做法牛奶加热到60度倒入筛好的粉类拌匀上150下16030min...
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红茶戚风的详细做法大全,简单又营养的红茶戚风做法

  • 红茶戚风

  • 准备一个8寸模具．方子是8寸的。用料红茶粉(一袋）2克牛奶（无糖）80克蛋黄5个蛋白5个低筋面粉100克玉米油60克细砂糖90克柠檬汁数滴红茶戚风的做法交了一伙爱喝茶的朋友。每种爱好好像都挻烧钱的。刚入手了一辆小茶车。把茶和甜品联系到一起也就出了这款红茶戚风。将蛋黄于蛋白...
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绿茶戚风蛋糕之茉莉花茶编的做法步骤及图解,美味正宗的绿茶戚风蛋糕之茉莉花茶编做法

  • 绿茶戚风蛋糕之茉莉花茶编

  • 味道很不错，是我喜欢的。比用抹茶粉做的要好吃多了，很清香的茶味，口感很清新、柔软。有时间会用不同的茶去做，看看味道会如何！用料鸡蛋4个（约260克）绿茶汁70克玉米油40克低粉85克细砂糖25克（蛋黄糊用）细砂糖50克（打发蛋白用）绿茶渣1包绿茶戚风蛋糕之茉莉花茶编的做法准备好所有材料（...
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绿茶戚风的做法和图解 好吃的绿茶戚风家常做法

  • 绿茶戚风

  • 自己用绿茶打成粉。制作过程简单粗暴。用料绿茶打成粉的绿茶粉。。鸡蛋三个低筋粉。。细砂糖。。玉米油。。醋。。。水。。。绿茶戚风的做法买的绿茶用料理机打成粉。然后三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。蛋白加点醋，不要太多，然后分几次加糖。看心情加。把蛋清打成头立尖尖。然后打...
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不再气疯之-抹茶樱花红豆戚风的做法步骤及图解,美味正宗的不再气疯之-抹茶樱花红豆戚风做法

  • 不再气疯之-抹茶樱花红豆戚风

  • 在戚风的路上已经一发不可收拾了今天来个两面派戚风反正面完全不是一个画风啊但是颜值超高味道也很好之前的戚风都是后蛋法最近看中岛老师的戚风书是先蛋的而且需要乳化貌似爬得更好呢大家可以比较一下方子是17公分中空模具的我还是觉得戚风必须中空好看最近也看一些下厨...
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伯爵茶戚风的做法和图解 好吃的伯爵茶戚风家常做法

  • 伯爵茶戚风

  • 用料鸡蛋5个牛奶110克糖65克低粉90克伯爵茶6包（4包泡牛奶）玉米油40g玉米粉5g柠檬汁5g伯爵茶戚风的做法取4包茶包放入牛奶加热至有消泡，关火闷10分钟。取出奶茶大概80g奶茶➕玉米油➕2个茶包粉搅拌乳化。篩入低粉翻拌蛋白和蛋黄分开装好备用。面糊加入蛋黄翻拌均匀，成蛋黄糊玉...
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戚风大全（二）：抹茶蜜豆戚风的做法步骤及图解,美味正宗的戚风大全（二）：抹茶蜜豆戚风做法

  • 戚风大全（二）：抹茶蜜豆戚风

  • 囡说：吃过的戚风里面，抹茶蜜豆排第一6寸材料：洋鸡蛋2个（土鸡蛋要2个半到3个）油35克抹茶粉7克50度水55克低粉45克糖35克蜜豆32克处理蜜豆的低粉3克用料如上戚风大全（二）：抹茶蜜豆戚风的做法1，我用的土鸡蛋，两个半。先把蛋白和蛋黄分离。2，蛋白里加柠檬汁，两个作用：1稳定蛋白，2去蛋腥味。...
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抹茶戚风🍵的做法和图解 好吃的抹茶戚风🍵家常做法

  • 抹茶戚风🍵

  • 自己爱吃戚风，喜欢它的轻盈柔软，尤其是抹茶和咖啡口味的。所以，记录一下适合自己烤箱的温度、时间及材料。用料鸡蛋4个（65g左右）玉米油40克细砂糖60克牛奶75克低筋面粉70克抹茶粉（咖啡粉）10克柠檬汁适量（蛋白用）抹茶戚风🍵的做法基础步骤小贴士6寸：中下层，145度，60分钟8寸：中下层，150度...
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超Q润戚风之「红茶戚风」的做法步骤及图解,美味正宗的超Q润戚风之「红茶戚风」做法

  • 超Q润戚风之【红茶戚风】

  • 【首先，这是目前在厨房写得最长的简介】09年初，刚回国的我买回了第一台也是一直陪伴我到现在的烤箱，自以为当初在澳洲咖啡店的面包经验能祝我在烘焙之路上一帆风顺，于是第一个DIY蛋糕选择了大名鼎鼎的抹茶戚风蛋糕。结果可想而知，对于新得不能再新的我的手来说，当然是华丽丽地...
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抹茶蜜豆戚风（自用）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶蜜豆戚风（自用）做法

  • 抹茶蜜豆戚风（自用）

  • 尺寸：7寸中空烟囱模烤箱：下层150度27min→16020min（爆头）用料蛋黄4个蛋白4个香草精/白醋/柠檬汁in蛋白几滴砂糖50g=蛋黄用20g+蛋白用30g玉米油/花生油/橄榄油30g（40g更润）牛奶50g低粉80g（+蜜豆用适量）抹茶粉3g⬇️随意⬇️蜜豆/蔓越莓/葡萄干50g抹茶蜜豆戚风（自用）的做法蛋黄蛋白→分离...
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抹茶戚风无花果蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶戚风无花果蛋糕做法

  • 抹茶戚风无花果蛋糕

  • I'likesummer这么多年一直热爱，夏天对我来说的定义是青春的，充满回忆的，甚是美好的，因为它总在伴随着暑假，毕业与开学，青春都在这，梦的起点也是summer那么今天来教大家做一个，我觉得能代表夏天的小蛋糕，就是抹茶戚风无花果蛋糕，绵软的戚风蛋糕，夹着抹茶风味的奶油，吃一口，闭上眼...
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碟豆花戚风的做法和图解 好吃的碟豆花戚风家常做法

  • 碟豆花戚风

  • 老妈要过生日，想做一个分层蛋糕。美女妹妹刚从泰国捎过来碟豆花，碟豆花水非常艳丽。比我在淘宝上买的颜色要深一些。就是把普通戚风中的牛奶换成碟豆花水就好啦。其实还为了实验碟豆花。不计划写配料了。参考我以前的蛋糕就是牛奶换成碟豆花水了，就这么简单。你们看到的都是...
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绿茶戚风杯的做法和图解 好吃的绿茶戚风杯家常做法

  • 绿茶戚风杯

  • 之前做了原味的没加奶油，今天为了消灭奶油而做绿茶味的用料鸡蛋4只低粉110g糖90g玉米油40Ml牛奶40Ml绿茶粉15g泡打粉5g淡奶油200g砂糖20g装饰糖粒适量绿茶戚风杯的做法蛋白与蛋黄分离制作蛋黄糊：蛋黄里加60g糖，加奶和油搅拌均匀，然后筛入所有粉类蛋白用打蛋器打至鱼眼状加入3...
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柚子茶戚风的做法和图解 好吃的柚子茶戚风家常做法

  • 柚子茶戚风

  • 昨天阿涛做了快捷、时宜的蜂蜜柚子茶，有许多帮友留言，已经动手做了，真是要为大家的执行力点赞！如果还没动手的帮友，可得抓紧了，因为阿涛要带大家继续“深入”了！经常有帮友说，戚风虽然好吃，但吃了多了也怕上火，而且糖太多了，还容易发胖！于是乎，阿涛就想，有没有一款戚风，不上火、有止咳功...
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普洱茶戚风的做法和图解 好吃的普洱茶戚风家常做法

  • 普洱茶戚风

  • 刚入中空戚风模的时候，换着方子烤戚风。加入普洱茶。原本想，讨某人的欢心的。。。呵呵。从今以后。从今以后。份量：8寸中空戚风蛋糕一个用料普洱茶适量鸡蛋4个砂糖45g（蛋白用30g蛋黄用15g）玉米油45g低粉120g开水85g普洱茶戚风的做法普洱茶用开水（方子外）冲洗一遍，泡出较深的茶汤，...
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蝶豆花戚风的做法和图解 好吃的蝶豆花戚风家常做法

  • 蝶豆花戚风

  • 名字如少女般纯净，颜色如春天般美好。十里桃花，不如你。用料低粉70克糖（蛋黄)10克玉米油60克开水60克奶粉10克蝶豆花干5克糖（蛋白）50克柠檬汁或香草精数滴鸡蛋5只17cm中空模1个蝶豆花戚风的做法材料准备好，先将蝶豆花泡在约80克开水中，冷却后挤一下称出60克，加入奶粉拌匀。蛋白蛋...
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红茶戚风的做法和图解 好吃的红茶戚风家常做法

  • 红茶戚风

  • 用料鸡蛋5个奶茶106克油50克面粉90克糖80克奶油600克伯爵红茶7.5克糖50克红茶戚风的做法正常戚风蛋糕的做法，蛋白打到尖直小贴士145度，55分钟...
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