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石塘风味鱼丸的做法食谱

简单易学的石塘风味鱼丸美食做法

  • 石塘风味鱼丸

  • 大家看到这个的时候一定会很奇怪，你家的鱼丸怎么不是圆的。这个问题其实也困扰了我很多年，至今我的理解是只要好吃，管他长的什么模样呢。我有个很能干的奶奶，我很多菜式就是从奶奶那里学来的。从小的耳濡目染，让我对家乡的味道特别喜欢💕。所以长大了我也想把家的味道一直传承...
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避风塘虾的做法和图解 好吃的避风塘虾家常做法

  • 避风塘虾

  • 用料面包糠克虾只蒜瓣避风塘虾的做法虾处理干净，腌一下切蒜末虾炸两次炒蒜末，面包糠，把虾加进去...
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避风塘鱿鱼的做法和图解 好吃的避风塘鱿鱼家常做法

  • 避风塘鱿鱼

  • 鲜香无比，椒香浓郁，弹牙可口的避风塘创新菜！用料鲜鱿鱼一只盐，辣椒，葱，姜，蒜，面包粉，芝麻，避风塘鱿鱼的做法鱿鱼改刀过水起锅备用锅内入油，放入配料爆香倒入鱿鱼，面包粉，加佐料，小火炒干水分，最后起锅前撒点椒盐粉！小贴士一定不能心急，火太大面包粉容易焦糊...
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香煎石斑鱼——东南亚风味的做法步骤及图解,美味正宗的香煎石斑鱼——东南亚风味做法

  • 香煎石斑鱼——东南亚风味

  • 最近在追芒果台的《亲爱的客栈》，头几期里有位大厨👨🏻‍🍳做了道鱼，看起来难度系数不大。正好这两天准备第一次尝试一下石斑鱼，就凭记忆了还原一下。鱼不用很大，我在超市买的，也就两斤半的样子，让工作人员帮我处理好切成几大块。回来自己在稍微调整一下就好了。调料都很简单，葱...
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此物只因石塘有之“鱼面炒白菜”的做法步骤及图解,美味正宗的此物只因石塘有之“鱼面炒白菜”做法

  • 此物只因石塘有之“鱼面炒白菜”

  • 鱼面，也叫鱼饼！是一种古老的石塘本地渔民对鱼类的储藏方法，新鲜的海鱼，去头去尾，去皮去刺只留下完美的海鱼肉，只在敲打的时候加入正宗番薯粉防黏，每张鱼饼要敲打1500次左右才能成型！之后放平锅上烙至七八分熟！以后卷起来，切丝晒干，这样的鱼面放上一年都不会坏，煮汤烧面来一把，立马鲜美...
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避风塘炒蟹🦀 （避风塘炒虾🦐） by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的避风塘炒蟹🦀 （避风塘炒虾🦐） by wqy做法

  • 避风塘炒蟹🦀 （避风塘炒虾🦐） by wqy

  • 避风塘炒虾🦐需要把虾洗净背部用刀划开去虾线。其他操作步骤类同于炒蟹🦀。用料蟹只面包糠克油克姜5片蒜3瓣葱1根料酒勺青椒🫑少许红椒🌶️少许洋葱1/5个孜然粉勺椒盐粉盐克糖克淀粉勺避风塘炒蟹🦀（避风塘炒虾🦐）bywqy的做法青、红椒少许去籽洗净切小末洋葱去皮洗净切小末蒜...
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避风塘炒蟹的详细做法大全,简单又营养的避风塘炒蟹做法

  • 避风塘炒蟹

  • 避风塘炒蟹的精髓是炸得金黄的蒜蓉，口感酥脆蒜味焦香，脆而不煳。蟹壳咬起来嘎嘎脆，姜葱蒜蓉的香味浸透进蟹肉内，金黄澄亮的蟹块香辣可口。这碟避风塘炒蟹吸收众多食材的味道，蟹肉香、蒜香、椒香混于一体，香味四溢，让人停不下嘴。用料台山肉蟹2只姜适量蒜蓉大量小葱2根干辣椒8个...
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避风塘炒虾的详细做法大全,简单又营养的避风塘炒虾做法

  • 避风塘炒虾

  • 避风塘炒虾酥脆可口10分钟可以搞定用料虾350克面包糠40克料酒1勺白胡椒粉1勺蒜5瓣白糖1勺避风塘炒虾的做法1、清理虾头和虾线2、1勺料酒+1勺胡椒粉腌制20分钟3、5瓣蒜捣碎备用4、将腌制好的虾炸至金黄捞出备用5、锅内留少许油放入蒜末炒香，再加入40克面包糠翻炒6、加入1勺...
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简单易学的避风塘风味花蛤美食做法

  • 避风塘风味花蛤

  • 用料干葱头花蛤大蒜生姜葱干辣椒色拉油酱油糖避风塘风味花蛤的做法大蒜剁成蒜蓉，生姜切成丝，剥好干葱头，葱清洗后把葱白部分先切下花蛤先放在淡盐水浸泡一个小时后再清洗干净锅里放水烧开加入花蛤看到花蛤微微张开就马上出锅过滤后用冷水冲一下热锅后放入油，加入蒜蓉加入生姜...
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避风塘带鱼「山姆厨房」的做法步骤及图解,美味正宗的避风塘带鱼「山姆厨房」做法

  • 避风塘带鱼【山姆厨房】

  • 准备时间：4小时制作时间：30min用料山姆会员店南海冻带鱼一份300g葱5cm一段姜1小块花椒粉适量盐半小勺五香粉半小勺料酒2大勺糖1小勺干面粉3大勺油一杯青红尖椒各半根大蒜4瓣花椒一撮面包糠50g盐半小勺糖半小勺避风塘带鱼【山姆厨房】的做法带鱼提前取出解冻带鱼洗净内脏，刮...
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避风塘虾（简单美味）的做法步骤及图解,美味正宗的避风塘虾（简单美味）做法

  • 避风塘虾（简单美味）

  • 除了油焖，红烧，白灼，我们还可以这样用料面包糠200克蒜3瓣姜3片葱2根糖随意克盐随意克虾一斤白胡椒粉1勺避风塘虾（简单美味）的做法起油锅虾炒熟，拿出来。加点油，葱姜蒜，爆香面包糠倒进去，小火，炒微微发黄。再把虾倒进去，加盐，汤，白胡椒。成品...
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正宗港式风味，避风塘炒虾的做法步骤及图解,美味正宗的正宗港式风味，避风塘炒虾做法

  • 正宗港式风味，避风塘炒虾

  • 白灼虾吃多了，不妨试试这种做法，会有不一样的味蕾享受哦用料虾500g蒜1个面包糠50克豆豉5g干辣椒3根盐2克糖2克正宗港式风味，避风塘炒虾的做法买来的虾开边，洗净虾线备用蒜剁成蒜蓉用水浸泡一下蒜干辣椒剪成条备用豆豉稍微剁碎备用虾洒上一层淀粉起锅烧油，4成油温放虾小火慢炸...
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吮指回味，避风塘炒虾的做法步骤及图解,美味正宗的吮指回味，避风塘炒虾做法

  • 吮指回味，避风塘炒虾

  • 孩子喜欢，就是妈妈的动力……（是吧？）但是，哎，话说什么时候开学啊？害虫在家呆这么久，再这么下去我更年期都提前了😬……用料虾15只白胡椒粉盐料酒生姜大蒜2头（看图片）面包糠50克食用油？克盐1克白糖8克吮指回味，避风塘炒虾的做法大虾洗净剪须剪腿，去虾线。用白胡椒1/3勺。盐少许。料酒一...
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石塘村的葱烧小黄鱼的做法步骤及图解,美味正宗的石塘村的葱烧小黄鱼做法

  • 石塘村的葱烧小黄鱼

  • 家里的味道跟饭店就是不一样的鲜用料小黄鱼3条条盐少许葱少许姜少许食用油少许石塘村的葱烧小黄鱼的做法不粘锅起油锅放入洗净的小黄鱼稍许煎一煎倒掉多余的油加入半碗水随即入姜片、大葱和盐烧至汤收浓撒葱花装盘起锅...
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咪姆的避风塘面包蟹 避风塘炒蟹的做法步骤及图解,美味正宗的咪姆的避风塘面包蟹 避风塘炒蟹做法

  • 咪姆的避风塘面包蟹 避风塘炒蟹

  • 爸爸最爱的避风塘。用料活面包蟹一公斤面包屑200克豆豉少许盐少许干辣椒5个鲜红辣椒5个玉米淀粉一小碗小葱2棵植物油半斤蒜一头咪姆的避风塘面包蟹避风塘炒蟹的做法面包蟹选同样大小但比较重的，从刀从蟹壳接缝处深入，把刀立起来，蟹壳就打开了，撕去鳃，用松肉锤把蟹钳蟹腿敲裂，全...
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「鲜到鲜得」避风塘带鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「鲜到鲜得」避风塘带鱼做法

  • 【鲜到鲜得】避风塘带鱼

  • 鲜到鲜得的东海带鱼，深海打捞，肉质细嫩，特别新鲜美味。用料鲜到鲜得带鱼3条面包糠60克姜5片大蒜8瓣盐2勺糖1勺料酒2勺淀粉适量干辣椒适量【鲜到鲜得】避风塘带鱼的做法准备食材。带鱼洗净，去头尾，不用执着于去鳞，只要鱼够新鲜，完全不会腥。在带鱼两面均匀切上花刀，这样更入味。切...
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避风塘抄的做法和图解 好吃的避风塘抄家常做法

  • 避风塘抄

  • 用料避风塘料避风塘抄的做法图一图二...
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避风塘鱼骨的做法和图解 好吃的避风塘鱼骨家常做法

  • 避风塘鱼骨

  • 用料鱼骨蒜葱盐鸡蛋1个避风塘鱼骨的做法鱼骨用蒜粒、葱段、盐、糖、鸡粉、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽少许抓匀再加一个鸡蛋，生粉抓匀做蒜蓉，炸金蒜（蒜蓉要洗一遍，沥干水再炸）炸过蒜的油炸鱼骨（第一遍炸的时候油温要高，一次成型；复炸一遍会更脆，炸第二遍要比第一油温更高）炸至酥脆...
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避风塘料的做法和图解 好吃的避风塘料家常做法

  • 避风塘料

  • 避风塘藕夹蒜香骨用料蒜10斤面包糠适量丘北辣椒some盐some克鸡粉some油适量豆shisome避风塘料的做法大蒜打成蒜蓉蒜蓉用水冲毛巾拧干大豆油烧至5成热将大蒜和面包糠炸制酥脆可以用吸油纸垫着开始炒少许油豆shi炒下加入面包糠和蒜翻炒均匀加入盐鸡粉适量不要太咸最后加入...
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避风塘藕片的详细做法大全,简单又营养的避风塘藕片做法

  • 避风塘藕片

  • 时间：约15-20分钟难度：零厨艺✌️份量：1人份用料藕（脆）300g盐2g白糖2g椒盐2g淀粉10g食用油10g蒜末30g面包糠30g干辣椒5g小葱10g避风塘藕片的做法藕去皮切片，加入盐、白糖、椒盐拌匀，然后均匀的裹上淀粉。油锅烧至六成热，用一根筷子插入锅中，筷子周围有许多小气泡冒上来时，说明油温达...
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避风塘蒜香万物：避风塘排骨、避风塘鸡翅、避风塘炒虾、避风塘炒蟹……——中式一日三餐（五十五）的做法步骤及图解,美味正宗的避风塘蒜香万物：避风塘排骨、避风塘鸡翅、避风塘炒虾、避风塘炒蟹……——中式一日三餐（五十五）做法
年年有鱼|避风塘带鱼的做法步骤及图解,美味正宗的年年有鱼|避风塘带鱼做法

  • 年年有鱼|避风塘带鱼

  • 年夜餐桌上必不可少的鱼“年年有鱼”可以试试这道避风塘带鱼！金灿灿的，好看又好吃~用料【鲜到鲜得】舟山带鱼3条姜丝、大葱丝适量料酒2勺生抽1勺盐1小勺白胡椒粉适量玉米淀粉适量避风塘黄面包糠适量蒜蓉适量椒盐粉适量孜然粉适量年年有鱼|避风塘带鱼的做法准备好食材。【鲜...
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简单易学的避风塘鱼香鲷鱼美食做法

  • 避风塘鱼香鲷鱼

  • 用料面包糠白砂糖葱姜末米醋鱼香汁料酒蒜蓉辣酱豆瓣酱玉米淀粉大蒜粉胡姬花花生油胡椒粉鲷鱼荷兰豆广式腊肠避风塘鱼香鲷鱼的做法鲷鱼取肉切片，撒淀粉加入料酒，搅拌均匀腌制五分钟将荷兰豆切开焯水2分钟后捞出在碗中加入糖，醋，料酒，豆瓣酱，蒜蓉辣酱搅拌成汁在锅中倒入花生油，将...
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避风塘大虾的详细做法大全,简单又营养的避风塘大虾做法

  • 避风塘大虾

  • 粤菜里面涵盖着香港菜，但是香港的粤菜又和一般的粤菜稍微不太一样，多了一些国际化的元素。今天在《詹姆士的厨房》会做一道香港名菜——避风塘大虾！怎么做呢？看看你就知道。用料盐适量黄油1块蒜末适量红辣椒1个大明虾10只面包糠适量咸鸭蛋1个橄榄油适量黑胡椒适量避风塘大虾...
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麦片龙利鱼『避风塘炒鱼』的做法步骤及图解,美味正宗的麦片龙利鱼『避风塘炒鱼』做法

  • 麦片龙利鱼『避风塘炒鱼』

  • 避风塘炒虾方法做了龙利鱼，用麦片代替了面包糠~！口感更丰富！用料龙利鱼200g麦片（即食）50g鸡蛋（清黄分离）2个糖10g小米辣1个韭菜（可不加）少量小葱1根咖喱粉3勺腌鱼料生抽1勺料酒半勺黑胡椒适量淀粉3勺麦片龙利鱼『避风塘炒鱼』的做法1、龙利鱼洗净用厨房纸吸干水分，切片~加蛋清2个，生...
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