- 私房6味芋圆绿豆圆、红豆圆、紫薯圆、番薯圆、芋头圆、南瓜圆用料红豆克芋头个红薯个紫薯个木薯粉克绿豆克南瓜个糖克其他私房六味芋圆的做法不同食材分别做熟,加入适量木薯粉和糖揉搓均匀,切成小段煮熟后,加入一切😋你喜欢的配料即可食用。...
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- 这种食物QQ的非常好吃。可以用花生脱皮,然后压㳕的花生来加牛奶煮。用料芋头1个500克木薯粉适量白糖300克,可根据口味调整香芋味芋圆的做法把芋头切成小块,去蒸。把蒸好的一头捏成泥。加入白糖加入木薯粉搅拌均匀加适量温开水用厨师机搅拌均匀,没有厨师机的用打蛋器,面包机,搅...
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- 非常适合夏季吃的甜品美食,香甜润口,老少皆宜!用料红心地瓜300克紫薯300克芋头300克木薯粉适量淀粉15克x3份黑凉粉(仙草粉)25克清水100克清水550克牛奶350克红糖50克蜜豆150克炼乳适量糖浆适量芋圆烧仙草(私房秘制)的做法首先我们制作黑凉粉(仙草粉)冻,干净的盆里放好仙草粉,倒进100...
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- 很多人照著方子做了芋圓後,常咨詢我要作哪種甜湯來搭配才好⋯那就來份古早味兒吧!台式傳統芋圓甜湯,常在喜慶宴會、迎親嫁娶時,討個好彩頭時喝的小甜湯,常言「吃甜甜,大富貴!」紅薯又稱地瓜,是擼芋圓最原始正宗的食材。甜湯裡有桂圓(喜迎貴人)、紅棗(早生貴子)、芋圓(遇事圓滿),搭配甜蜜...
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- 用料木薯粉200克热水适量克牛奶1000克黑凉粉50克蜜豆适量克原味芋圆的做法黑凉粉50克溶于500克热水中,不断搅拌至无颗粒,放入锅中煮沸,不断搅拌避免锅底糊锅。自然冷却后放入冰箱保鲜12小时后凝结成冻,用黄油刀划,切成小块状备用。木薯粉200克倒入少量沸水静止1分钟,糊化后再加...
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- 汤圆吃起来特别有口感,带着嚼劲!浓浓的红糖带着丝丝姜味冬天暖暖的特别舒服。😌用料糯米粉150克粘米粉50克温水130克姜片10g红糖35克水50克私房汤圆(浓稠版)的做法糯米粉和粘米粉混合,比例可以根据自己的口感需求来做调整,喜欢有口感一点的粘米粉多加,最多就是1:1的比例不能超过...
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- 妈妈最爱做给我吃的菜之一魔芋烧鸭很辣!用料鲜鸭半只魔芋一整个豌豆一小碗干辣椒5-7段蒜姜葱花椒八角香料豆瓣酱鲜妈私房之川味魔芋烧鸭的做法将鲜鸭子切成小块在开水中焯烫一下放料酒在水里去腥捞起晾干蒜姜切片和辣椒段及八角香料等在厨房纸上把水吸干魔芋片切小块准备...
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- 今天和大家分享的是六种口味的芋圆哦用料芋头500g木薯粉200g红薯250g木薯粉100g紫薯250g木薯粉100g可可粉5g抹茶粉5g椰蓉10g糖各一小勺芋圆六种口味的做法洗干净大火蒸20分钟左右,红薯太大了,最好选小一点的一定要仔细这是个自虐的过程加入2、3小勺水,可可芋圆和椰蓉芋圆做...
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- 比较懒六份糖浆合一熬了没有冷冻步骤直接勺子舀放进船里了因此菜谱写的糖浆份量分两种一是六份合一二是每份单独总糖浆的话,倒出来平均每份材料80g左右。这些我一共做了80个大号黄百吉糯米船感觉份量算不准,因为我用的勺子舀…………放的份量不一样的样子所以做出来的糯米...
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- 用料包菜个花椒粒盐克白糖克干辣椒个醋(虎家私房)美味凉拌圆白菜的做法圆白菜洗净,手撕成小片状,用盐腌制半天,攥水沥干调配料汁:醋,白糖,油炸花椒、辣椒,淋料汁在之前的白菜小片上。搅拌均匀即可。小贴士又清爽又简单又好吃的凉菜圆白菜就做好了,冰箱冷藏一下更美味😋...
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- 用料香肠2到3根干贝15到20克私房腊味饭的做法广东腊肠带甜味最好用大干贝水留着备用蒸的方法哦!切记如图生抽一勺蚝油半勺即可介于熟和没完全熟直接放入香肠如图搅拌搅拌更好吃~搭配一个汤解解腻吧~...
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- 在家就可以吃到和外面一样的鲜芋仙用料马铃薯粉1包(200g)木薯粉2包(约500g)紫薯250g红心地瓜250g白砂糖少许锡纸其实可有可无私家芋圆的做法准备好材料去皮切片或块,体积越小越容易熟!包上锡纸,放入蒸锅!(锡纸帮助均匀受热,并且防止水份跑入紫薯地瓜里)这时候准备木薯粉和马铃...
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- 用料紫薯1个芋头1个红薯1个木薯粉适量水适量三味芋圆的做法先准备3个容器,容器内准备好凉白开将红薯,紫薯,芋头去皮切块准备放蒸锅蒸烂待烂后先取出红薯,压成泥一定要完全成泥状哦~分次加入少量木薯粉,用硅胶铲拌匀木薯粉加至面团不粘手并成团状就可以了。芋头也和红薯一样的处...
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- 色香味俱全,吃了让人觉得心情都很好。用料绿辣椒3个西红柿1个(大)干香菇5~6片鸡蛋2个葱1根盐适量胡椒粉适量董太的私房菜--五颜六色的做法先将干香菇泡在水里,等香菇泡好后切成条状。辣椒洗净,切成条状。鸡蛋打入碗内,搅拌。将葱洗干净,切成末状,放入搅拌好的鸡蛋内,加入适量胡椒...
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- 记录美味的轨迹用料油克酱油勺菜勺面粉用心私房的美味的做法选料用心做...
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- 芋圆是闽南地区的一种小吃,在台湾、广东很多甜品都有卖。芋圆食材少,做法简单,Q弹软滑,口感好,夏天吃冷藏的冰爽降暑,冬天吃热乎乎的芋圆,软糯香甜,老少皆宜。用料白鲨木薯粉150克紫薯100克黄心番薯100克紫芋头100克白砂糖45克可以搭配红豆沙、西米露、椰浆等。适量三味芋圆的做...
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- 很简单,我也是第一次做,非常成功用料普通番薯〔黄色〕3个紫薯3个木薯粉300g糖粉〔细砂糖〕随个人喜好黄糖〔片糖〕随个人喜好水5杯私家芋圆♡的做法把紫薯和番薯削皮后尽量切小块,想快熟就切片最好将蒸熟的番薯和紫薯分别压成蓉,用开水开一些木薯粉和糖粉,分别揉进紫薯和番薯...
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- 这道杨梅圆子是我年轻的时候有幸遇到了已故大师徽菜泰斗,中国烹饪大师方乃根先生,跟大师学后面学习了一年。那时年轻不懂事贪玩,只学到大师的几个菜肴,其中就有大师的杨梅圆子,原先的做法外面裹的是面包屑,后来为了外观更加接近杨梅的相似度,又看到别的的一些做法,我改用圆子外观...
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- 一个人的时候,想翻筋就翻吧。用料紫薯1小个木薯粉20克红豆30克牛奶、蜂蜜、水果、坚果私房芋圆的做法紫薯切片,上锅蒸熟。无情碾压,直至成泥。木薯淀粉,适量添加。反复揉搓,成团不散。切切切切,摆好造型。红豆煮烂,乱炖渣男。牛奶蜂蜜、水果坚果。...
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- 哈喽大家好💕现在是果茶厨房时间⏰想着把冰箱里之前囤的荔浦芋头用掉于是今天做了抹茶草莓芋泥卷奶油用芋泥替代更加低脂健康顺便还做了芋泥草莓奶茶今天的下午茶算很丰富啦😝做法分享给大家一起试试吧用料牛奶140克(蛋糕部分70g+芋泥部分70g)低筋面粉85克抹茶粉8克鸡蛋5个...
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- 在家自己制作芋圆,做法简单、口感Q弹爽滑,不比鲜芋仙的差~搭配了椰汁西米,别提有多香甜了。😋前两天做了香芋地瓜丸,买的红薯🍠,紫薯和香芋还有多余的,为了不浪费食材,哈哈~我又来捣鼓芋圆了,刚好这3种食材都可以用上。✌️‼️由于我弄的颜色比较多,所以芋头那部分就用多了,如果不想弄那...
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- 用料芋头500克木薯粉200~300克十三香一,胡叔粉,盐各一小勺,葱结和葱花各五十克,食用油15至20克左右咸味芋圆的做法葱切段,放热锅练制葱油,去渣加入葱花关火芋头煮熟剥皮放入料理机,加入上述调味料,如果想吃糯一点的放入五十克左右的糯米粉,其它粉相应减量。先用慢键打五秒,再用快速...
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- 苦逼留学生经常把厨房当实验室。。乱做一通。。但凭借着本人良好的美食家基因(吐。。)味道总还是不错的。用料海蟹(因为姐姐我只能买到海蟹!摔笔!)青辣椒洋葱万能的老干妈韩国辣酱芝麻(外貌协会专用)私房辣味蟹的做法螃蟹洗净略微蒸一下(1/我为了保持鲜味。2/我怕炒的时候蟹黄散了...
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- 炎炎夏日,一碗冰凉、美腻、可口的芋圆,舒心又满足。周末多做一些,冻在冰箱里,想吃的时候再煮一下,搭配凉酸奶或者椰奶,非常好吃!可以带宝宝一起做哦,打发时间呀🐣用料紫薯2个红薯2个土豆1个红曲粉3-5克大麦若叶粉8克(两袋)白糖或者代糖适量木薯粉500克面粉适量,与木薯粉一起制作了绿...
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- 我和妞都是吃货,最喜欢的就是各种美食,当然少不了甜品。夏天到了,甜品肯定少不了。因为热又不想往外跑,就想的自己在家试试用料紫薯300克红薯300克木薯粉各150克白糖各30克水少量美味芋圆的做法将红薯,紫薯切片,上蒸锅大火蒸15分钟将紫薯,红薯压成泥分次将150克木薯粉和紫薯以及...
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