![简单易学的港式冰火菠萝油包美食做法]( "简单易学的港式冰火菠萝油包美食做法")
- 以前去香港旅游总要去茶餐厅喝杯奶茶，吃个菠萝包，现在疫情加上香港有点乱，不敢去了，只能自己动手试试看，昨天找了几个菜谱试了一下，还不错哟！用料面团🍞🍞🍞A强力粉(高筋面粉)400克A干酵母5克A白砂糖40克A奶粉20克A鸡蛋1个约50-60gA冰水200克B软化黄油25克B盐4克酥皮🍞🍞🍞A软化...
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![冰火菠萝油 经典菠萝包的做法步骤及图解,美味正宗的冰火菠萝油 经典菠萝包做法]( "冰火菠萝油 经典菠萝包的做法步骤及图解,美味正宗的冰火菠萝油 经典菠萝包做法")
- 菠萝包，是源自香港的一种甜味面包在面包表层用刀划上特殊的纹路经烘焙过后，表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝，因而得名所以！菠萝包实际上并没有菠萝的成份，面包中间亦没有馅料！是属于酥皮面包的一种（纠结的可以自己做一些凤梨馅包进去，做法同凤梨酥，可以自己找食谱做）冰火菠萝油几乎...
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![去香港必吃的港式菠萝包！的做法步骤及图解,美味正宗的去香港必吃的港式菠萝包！做法]( "去香港必吃的港式菠萝包！的做法步骤及图解,美味正宗的去香港必吃的港式菠萝包！做法")
- 用料高筋面粉150g低粉18g牛奶48g糖20g盐1g酵母2g黄油20g鸡蛋1个酥皮：猪油/黄油40g蜂蜜6g（可以换等量炼乳或糖粉）蛋6g盐1小撮，不到1g吧小苏打1g（没有也可以）奶粉12g糖粉15g低粉60g鸡蛋留一点扫面哦去香港必吃的港式菠萝包！的做法面团材料按照一般揉面程序揉至扩展或者完全扩展，滚...
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![比港式餐厅更好吃的冰火菠萝油（菠萝包）😋的做法步骤及图解,美味正宗的比港式餐厅更好吃的冰火菠萝油（菠萝包）😋做法]( "比港式餐厅更好吃的冰火菠萝油（菠萝包）😋的做法步骤及图解,美味正宗的比港式餐厅更好吃的冰火菠萝油（菠萝包）😋做法")
- 去港式餐厅特别爱吃的一款面包就是冰火菠萝油，热乎乎酥酥脆脆的面包夹着凉凉的有盐黄油片或者爱吃芝士的夹上芝士片，趁热吃感受冰火两重天的美味！😋配方用料做了6个菠萝包，每个约85克。用料主面团👇👇👇高筋面粉200克奶粉10克鸡蛋40克炼乳10克细砂糖（预留2克融化酵母）20克牛奶（...
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![冰火菠萝包的做法和图解 好吃的冰火菠萝包家常做法]( "冰火菠萝包的做法和图解 好吃的冰火菠萝包家常做法")
- 冰火菠萝包，是台湾的一款著名的烘培食品。又称冰火菠萝，冰火菠萝油，星动力冰火菠萝旺等，好多种，台式的，港式的，广式的等等，大致相同。目前这种食品仅能在台湾买的到。菠萝皮用的是砂糖，口感更脆。刷了蛋黄液，颜色也更漂亮，里面添加了各种馅料，如巧克力馅料，红豆馅料等，菠萝皮上没有刻花...
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![西式早点-冰火菠萝油的做法步骤及图解,美味正宗的西式早点-冰火菠萝油做法]( "西式早点-冰火菠萝油的做法步骤及图解,美味正宗的西式早点-冰火菠萝油做法")
- 刚工作那年，一次下午茶有同事提议外卖菠萝油。我很好奇，这个是啥，跟风一起外卖。以后，但凡去港式餐厅，这道点心比点。渐渐的有了孩子，从他蹭我们一口菠萝油，到和我平分一个，到自己独立要吃掉一两个。于是，我好奇，这个点心难做吗？用料面包体差不多15个份量高筋面粉（面包粉）500克糖60克...
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![菠萝包(台式，港式)的做法步骤及图解,美味正宗的菠萝包(台式，港式)做法]( "菠萝包(台式，港式)的做法步骤及图解,美味正宗的菠萝包(台式，港式)做法")
- 用料酵母10克糖100克奶粉50克黄油50克盐10克高筋面粉500克温水40℃250克台式酥皮黄油100克鸡蛋1个糖粉（过筛）100克低粉（过筛）100克港式酥皮低粉250克苏打3克泡打粉3克猪油（可黄油代替）120克糖（整个过程不用化开）170克糖浆（3糖：1水）50克鸡蛋半个菠萝包(台式，港式)的做法先将水，糖，酵母搅...
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![港式菠萝包/菠萝油的做法步骤及图解,美味正宗的港式菠萝包/菠萝油做法]( "港式菠萝包/菠萝油的做法步骤及图解,美味正宗的港式菠萝包/菠萝油做法")
- 叶先生最近很怀念港澳美食，给我列个餐单，让我挨个做一遍，😂我就找了些方子，先做港式菠萝包，跟我去香港吃的差不多，我觉得自己做的吃着更放心。这个参考幸福的眼泪，稍有改动用料高筋面粉250克牛奶136克全蛋液30克白砂糖40克盐3克干酵母2.5克老面45克黄油20克蛋液刷表面一个菠萝皮...
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![从小吃到大的「港式菠萝包」/ 冰火菠萝油详细步骤的做法步骤及图解,美味正宗的从小吃到大的「港式菠萝包」/ 冰火菠萝油详细步骤做法]( "从小吃到大的「港式菠萝包」/ 冰火菠萝油详细步骤的做法步骤及图解,美味正宗的从小吃到大的「港式菠萝包」/ 冰火菠萝油详细步骤做法")
- 作为南方人每周都有饮茶的习惯，有时候和朋友吃个港式简餐，都一定要点上一份冰火菠萝油啊！这真是从小吃到大的早餐和点心(o^^o)好多年前在TVB美国台学了这个配方和做法，从此想吃的时候就会在家做，这么多年了都不知道自己有没有做过一千个菠萝包╮(╯▽╰)╭感觉一点也不比御宝...
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![超级经典｜港式｜酥皮菠萝包｜冰火菠萝油｜永不下架的面包的做法步骤及图解,美味正宗的超级经典｜港式｜酥皮菠萝包｜冰火菠萝油｜永不下架的面包做法]( "超级经典｜港式｜酥皮菠萝包｜冰火菠萝油｜永不下架的面包的做法步骤及图解,美味正宗的超级经典｜港式｜酥皮菠萝包｜冰火菠萝油｜永不下架的面包做法")
- 菠萝包，是源自香港的一种甜味面包据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名有好多种划分，台式的，港式的，广式的等等，大致相同，名字也叫法不一，港台地区叫菠萝包，中间夹着牛油的叫菠萝油，还有的叫冰火菠萝包，星动力冰火菠萝旺等等。菠萝包实际上并没有菠萝...
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![港式菠萝包的详细做法大全,简单又营养的港式菠萝包做法]( "港式菠萝包的详细做法大全,简单又营养的港式菠萝包做法")
- 甜面包里面菠萝包是最爱！！这个方子非常好，外酥内软，超级好吃，小伙伴们可以试试啦。因为做的时候没留下太多照片，所以之前的步骤都没有图片，望谅解！！用料高筋面粉200克酵母3克全蛋液30克牛奶100克盐3克细砂糖20克黄油20克酥皮用料黄油45克糖粉40克蛋黄液1个奶粉10克低筋面粉80克刷...
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![冰火菠萝油（酥皮菠萝包）的做法步骤及图解,美味正宗的冰火菠萝油（酥皮菠萝包）做法]( "冰火菠萝油（酥皮菠萝包）的做法步骤及图解,美味正宗的冰火菠萝油（酥皮菠萝包）做法")
- 菠萝油是我的真爱，在做过好几种面包后才敢尝试！成品非常赞！我的方子都不会不会很甜哒！不用再减糖。28金盘6个，比较大，下次试试做成9个！28度，湿度75%记录用料面包胚高粉255g奶粉10g盐1g糖30g酵母2.5g全蛋液25g牛奶115g黄油10g酥皮黄油60g糖30g盐0.5g全蛋液20g奶粉5g低粉80g刷全蛋...
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![菠萝酸奶冻 港式菠萝冰进级版好吃的烹饪方法 菠萝酸奶冻 港式菠萝冰进级版的地道做法和步骤]( "菠萝酸奶冻 港式菠萝冰进级版好吃的烹饪方法 菠萝酸奶冻 港式菠萝冰进级版的地道做法和步骤")
- 菠萝酸奶冻|港式菠萝冰升级版，又能吃又能喝的甜品，菠萝+梳打水+酸奶的夏天特饮，快来试试吧！菠萝冰在港式茶餐厅是非常受欢迎的一种饮料，菠萝清爽甜而不腻，味道清香，加上冰凉的梳打气水，夏天来一杯真的透心凉，这款升级版的菠萝酸奶冻，除了不只能喝还能吃，底层的酸奶冻像慕丝蛋糕一样，...
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![港式菠萝包（中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的港式菠萝包（中种法）做法]( "港式菠萝包（中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的港式菠萝包（中种法）做法")
- 中种法做的菠萝包柔软极了，有种拉丝的感觉，放久了也不会变硬。用料中种高筋面粉140克干酵母2克牛奶84克生面团高筋粉20克低筋粉40克细砂糖30克盐2克全蛋液20克牛奶20克黄油20克表面装饰菠萝酥皮黄油40克细砂糖40克全蛋液40克低筋面粉100克泡打粉1克港式菠萝包（中种法）的做法1...
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![简单易学的港式冰火菠萝包美食做法]( "简单易学的港式冰火菠萝包美食做法")
- 我做过很多次菠萝包，终于可以有自己的的菜谱了，吃的时候最好是热的，如果冷了，请用烤箱加热几分钟，中间加一层芝士再吃，味道非常不错的。用料面团部分的材料：高筋面粉160克低筋面粉40克盐2克水110克奶粉6克蛋液20克干酵母3克细砂糖35克黄油25克菠萝包面皮部分材料：低筋粉65克鸡蛋...
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![菠萝馅的港式菠萝包的做法步骤及图解,美味正宗的菠萝馅的港式菠萝包做法]( "菠萝馅的港式菠萝包的做法步骤及图解,美味正宗的菠萝馅的港式菠萝包做法")
- 下厨房里每天都很多菠萝包的作品，大师们的方子各有千秋，我的也不例外，一贯忠于自己的作法---普通而不复杂，近日，买了2个菠萝，正好做了这份有菠萝馅的港式菠萝包，与大家一起分享，互相学习。用料面团部分：高筋面粉400克低筋面粉100克鸡蛋1个牛奶200克盐3克糖100克酵母5克黄油30克酥...
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![低糖少油港式酥皮菠萝包的做法步骤及图解,美味正宗的低糖少油港式酥皮菠萝包做法]( "低糖少油港式酥皮菠萝包的做法步骤及图解,美味正宗的低糖少油港式酥皮菠萝包做法")
- 不需要厨师机就能做的菠萝包，加上有盐黄油味道实在有点绝，纹路不消失不翻车的配方，一次成功！用料面团：高筋面粉240克高糖酵母2克砂糖20克盐2克奶粉10克水100克蛋液30克无盐黄油15克酥皮：无盐黄油35克糖粉30克盐1克蛋液15克面粉75克奶粉10克低糖少油港式酥皮菠萝包的做法干性材...
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![「港人制造」正宗港式菠萝包的做法步骤及图解,美味正宗的「港人制造」正宗港式菠萝包做法]( "「港人制造」正宗港式菠萝包的做法步骤及图解,美味正宗的「港人制造」正宗港式菠萝包做法")
- 很喜欢香港，每年至少都会去一次，今年疫情阻断了行程，特别想念，于是开始研究他们的食物做来吃。这个菜谱是我在油管上对比了好几个香港本地人做的食谱后选中的，亲测好吃地道。做出来的菠萝包大小如封面图，可做14个。用料1.面包部分高筋面粉550克鲜奶油90ml鸡蛋1个约86g牛奶60ml...
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![简单易学的港式黄油菠萝包美食做法]( "简单易学的港式黄油菠萝包美食做法")
- 用料面包体（12个55g的）高筋面粉300克低筋面粉50克细砂糖42克盐2克酵母4克鸡蛋1个牛奶175克黄油26克酥皮（12个22g的）黄油56克糖粉42克全蛋液28克低筋面粉126克奶粉14克港式黄油菠萝包的做法面包体的材料除黄油外都放入厨师机里搅拌大约搅拌到5分钟左右，加入黄油块，继续搅拌大约1...
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![港式茶餐厅招牌：港式菠萝包的做法步骤及图解,美味正宗的港式茶餐厅招牌：港式菠萝包做法]( "港式茶餐厅招牌：港式菠萝包的做法步骤及图解,美味正宗的港式茶餐厅招牌：港式菠萝包做法")
- 一段时间过分迷恋广芳园的冰火菠萝油，每每经过广芳园都要带上一份配丝袜奶茶！这东西不能叫外卖，刚出炉时候最好吃，如果等外卖，表皮不酥了，内里黄油也已经融化了！就miss了食物的特点了！从烤箱新鲜出炉的菠萝包，夹上一片冰冻的咸黄油片，外热内冷、咬下去的那一霎那，黄油在嘴里融化的冰...
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![简单易学的港式菠萝包（油）美食做法]( "简单易学的港式菠萝包（油）美食做法")
- 为什么写港式菠萝油，因为每次去港式茶餐式是必点的，一个菠萝包配一片黄油，真的是超级好吃！这次做的是高筋面粉500g的，做了13个，下次换做高筋面粉200g，约6个左右的。虽然做了13个可以2天就吃完了，人多可以做多点，吃不完放冰箱冷藏3天左右，吃的时候用微菠炉叮20~30秒就可以，要趁热吃才...
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![简单易学的港式冰火菠萝油美食做法]( "简单易学的港式冰火菠萝油美食做法")
- Song妈的厨房故事:周末大放送，来款风靡全球的港式茶点～冰火菠萝油，在香港吃到了最正宗的菠萝油，口留余香，回味无穷。心心念念要自己做一回，今天终于等到了你。太太太香了～吃冰火菠萝油时，首先要将烤好的面包拿出来，并将黄油夹在中间，再把黄油压进面包中间，这样就可以将黄油融化在面...
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![正宗港式下午茶：冰火菠萝油的做法步骤及图解,美味正宗的正宗港式下午茶：冰火菠萝油做法]( "正宗港式下午茶：冰火菠萝油的做法步骤及图解,美味正宗的正宗港式下午茶：冰火菠萝油做法")
- “新鲜出炉嘅菠萝油同奶茶，大块牛油啱啱融，趁热啊！”（新鲜出炉的菠萝油和奶茶，大块的牛油刚刚融化，趁热吃啊！）“唔该唔该，几得食喔！”（谢谢谢谢，哎不错哦！）直播回放：_用料面包高筋面粉300克牛奶135克黄油30克奶粉20克盐2克糖40克鸡蛋一个干酵母5克菠萝酥皮黄油30克糖粉25克蜂蜜3克奶粉12...
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![港式菠萝包的做法和图解 好吃的港式菠萝包家常做法]( "港式菠萝包的做法和图解 好吃的港式菠萝包家常做法")
- 港式菠萝包不同于普通的菠萝包，港式菠萝会更加的柔软细腻，里面还有奶酥馅，在甜的同时还协调了酸的味道，目前在港式茶楼卖的越来越多了，那么现在我给大家分享一下港式菠萝包的做法，又不懂的地方欢迎提问。用料面团：A部分高粉500克酵母5克奶粉30克改良剂2克B部分白糖100克鸡蛋50个...
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![冰火菠萝油的做法和图解 好吃的冰火菠萝油家常做法]( "冰火菠萝油的做法和图解 好吃的冰火菠萝油家常做法")
- 茶餐厅最爱。记录我的方子，这是我的烤箱烤盘最大的容量，9个菠萝包。供大家参考。用料面团：高筋面粉250克盐3克糖35克酵母3克蛋液40克牛奶130克黄油30克酥皮：低筋面粉100克糖粉40克蛋黄液40克黄油50克奶粉10克冰火菠萝油的做法酥皮部分，糖粉加入室温融化的黄油中，打蛋器打发。之...
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