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粤式萝卜干的做法食谱

粤式萝卜干的做法和图解 好吃的粤式萝卜干家常做法

  • 粤式萝卜干

  • 记录一下用料萝卜根盐克粤式萝卜干的做法萝卜切条，尽量让每条都带有皮，这样会催一点，砧板，刀不能有油装入干净的蛇皮袋里，并撒上两抓盐，拌好拿重物压着，等萝卜出水，隔两个小时后再倒出来晒晒太阳晒一天变软了晒两天后，变软了，加盐揉搓萝卜条，喜欢五香的可以加适量五香粉，我做的10斤萝...
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简单易学的粤式腊味萝卜糕美食做法

  • 粤式腊味萝卜糕

  • 用料萝卜2根（1200克）粘米粉180克澄面60克水300克-330克盐3克糖少許胡椒粉少許腊肠3条虾米适量瑶柱适量粤式腊味萝卜糕的做法准备材料，提前浸泡摇柱和虾米萝卜刨丝和切丝，喜欢不同口感腊肠瑶柱虾米切丁粘米粉，澄面，水，盐，糖，胡椒，搅匀备用，(我加了310克水)放少许油，翻炒腊肠瑶柱虾米丁...
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零基础也能做好吃的粤式萝卜糕的做法步骤及图解,美味正宗的零基础也能做好吃的粤式萝卜糕做法

  • 零基础也能做好吃的粤式萝卜糕

  • 用料萝卜1根火腿85克（随意）广式腊肠1根虾米适量（随意）盐适量生抽1勺鲍鱼汁1勺蚝油1勺白糖适量姜4片蒜瓣3瓣小葱2根胡椒粉随意（可以不加）肠粉适量（根据萝卜大小添加）玉米淀粉10克（加一点就好，不加也行）零基础也能做好吃的粤式萝卜糕的做法白萝卜切丝或者刮丝，撒上一勺盐放置半小时出水...
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简单易学的广式萝卜糕（粤）美食做法

  • 广式萝卜糕（粤）

  • 用料去皮萝卜800克粘米粉120克澄面（小麦定粉）40克（可用等量粘米粉代替）水160-250克盐7克腊肠（广式）1根虾米适量糖适量胡椒粉适量广式萝卜糕（粤）的做法萝卜刨丝，或者切丝，备用。腊肠或者腊肉切丁，虾米泡发或者炒香，备用。找一容器，放入粘米粉，澄面，盐，糖，胡椒粉，水，搅拌均匀成粉水，备用。糖是...
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萝卜糕（广州，粤式）的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜糕（广州，粤式）做法

  • 萝卜糕（广州，粤式）

  • 用料萝卜1根（去皮大概1.5-1.7斤）粘米粉120-150克虾米10-15克干贝2-3粒油适量腊肉5-6小块水120-160克糖15-20克盐15-20克腊肠1条或者2条香菇3-4朵马蹄粉50克萝卜糕（广州，粤式）的做法萝卜抛皮，可能广东的环境因数，皮比较厚，很多都是要削皮两次，（我呢个萝卜两斤）削完皮大概1.7斤左右，然...
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粤式萝卜糕的做法和图解 好吃的粤式萝卜糕家常做法

  • 粤式萝卜糕

  • 用料萝卜（去皮和头后）900克粘米粉290克马蹄淀粉（可用澄粉代替）15克小虾干（可用虾皮代替）适量腊肠2.5条干贝9粒水750克盐适量糖3克胡椒粉适量粤式萝卜糕的做法萝卜去皮切丝干贝，虾干稍稍泡软撕碎；腊肠切丁热锅下油，把腊肠，干贝，虾干小火煸出香味下萝卜丝翻炒几下放入250克水，盐，糖，胡椒...
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简单易学的粤式萝卜焖牛腩美食做法

  • 粤式萝卜焖牛腩

  • 在大澳村想吃家乡味道～粤式焖牛腩，就按照了妈妈给的配方，一次成功🙊味道棒极了用料牛腩1kg白萝卜1条胡萝卜3条蒜头，姜适量豆腐乳5块柱侯酱4茶匙油，盐，生抽，糖适量，不需要太多清水4碗粤式萝卜焖牛腩的做法买好的牛腩条切块，用清水煮，去血水。萝卜和胡萝卜切块，准备五块豆腐乳，姜蒜头切...
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简单易学的粤式香糯萝卜糕美食做法

  • 粤式香糯萝卜糕

  • 小时候，咱过年必须有年糕、萝卜糕、芋头糕或马蹄糕几大件，取其步步高（糕）升之意。渐渐的，过年食物被各式糖果、饼干零食填充后，传统糕点慢慢淡出。萝卜糕是晶爷的心头好，百吃不腻，这款萝卜糕的方子经过数次实践改良，应该好吃到cry。用料白萝卜1000g广式腊肠3条瑶柱20g干香菇30g盐3...
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简单易学的粤式萝卜牛腩美食做法

  • 粤式萝卜牛腩

  • 焖牛腩真的不能随便！外面吃的牛腩为了节省成本，很多只有浓浓的香料味，完全把握不到广式牛腩的精髓！粤式牛腩的灵魂酱汁是两酱：花生酱和南乳。（本食谱参照“职人吹水“）用料牛腩500克花生酱一大勺南乳1块蚝油2勺生抽2勺八角2个香叶2片蒜8瓣桂皮1小块姜3片葱1根料酒2勺白萝卜半个...
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＃Cooking de朵＃正宗粤式广味萝卜糕的做法步骤及图解,美味正宗的＃Cooking de朵＃正宗粤式广味萝卜糕做法

  • ＃Cooking de朵＃正宗粤式广味萝卜糕

  • 广府人过大年最讲意头，所以过年必备萝卜糕，马蹄糕，年糕……寓意步步高（糕）升。过年前想着去哪里买好吃的萝卜糕，陶陶居？广州酒家？利口福？还是……想着想着就就想到家里有虾米，腊肠，江瑶柱，于是就绕进了市场买了两根萝卜，回家DIY萝卜糕一道纯正广州人（me）做的咸香味萝卜糕就这样横空...
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简单易学的粤式腌制酸脆萝卜美食做法

  • 粤式腌制酸脆萝卜

  • 去朋友家吃了一次腌罗卜后超好吃，LG也喜欢吃，简单食材就简单做，美味用料盐克糖克醋姜蒜辣椒粤式腌制酸脆萝卜的做法辣椒，蒜，姜切好备用大白罗卜切开四大块，然后切成小块，中间切三刀不要切断切好罗卜不用削皮用盐腌半小时，让它腌出水，然后倒出水后放酱油，醋，沙糖，蒜末+姜末+辣椒🌶️，加凉...
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粤式（广式）萝卜糕的做法步骤及图解,美味正宗的粤式（广式）萝卜糕做法

  • 粤式（广式）萝卜糕

  • 用料萝卜1根（约2斤）粘米粉250克水200克虾米适量腊肉适量腊肠适量盐适量糖适量油适量粤式（广式）萝卜糕的做法将萝卜切丝虾米浸泡、准备腊肉、腊肠将萝卜丝用开水煮熟，沥干水分切好腊肉，腊肠备用，少许姜蓉萝卜沥干水分后，再用手轻轻按压水分将材料准备好将水混合到粘米粉中，再将混合...
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粤式腌萝卜的详细做法大全,简单又营养的粤式腌萝卜做法

  • 粤式腌萝卜

  • 美味用料萝卜1～2根盐适量糖适量生抽100g白糖60克泡椒适量粤式腌萝卜的做法白萝卜切条，放糖盐腌1晚出的水倒掉，夏天记得冷藏腌制调个料拌匀，装罐密封冷藏腌制3天小贴士简单又好吃😋我是大米粒，关注我，下期见❤️...
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㊙️一口就上瘾「粤式萝卜焖牛腩」的做法步骤及图解,美味正宗的㊙️一口就上瘾「粤式萝卜焖牛腩」做法

  • ㊙️一口就上瘾「粤式萝卜焖牛腩」

  • 马上要春节了，牛年吃牛，上一道拿手广式萝卜焖牛腩，给年夜饭加一道菜！用料牛腩500克白萝卜1个姜1小块八角2个香叶3片欣和味达美臻品料酒1勺欣和味达美臻品蚝油1勺柱侯酱2勺盐1小勺芹菜叶1根㊙️一口就上瘾「粤式萝卜焖牛腩」的做法新鲜牛腩1斤，至少砍两手指那么大，才能体验大口吃...
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绝对正宗的粤式萝卜牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的绝对正宗的粤式萝卜牛腩做法

  • 绝对正宗的粤式萝卜牛腩

  • 本人正宗广州吃货一枚，因为好吃所幸身边认识不少有分量的大厨和大神哈哈哈（自吹自擂一下），现在冷冷的天气，来一锅热腾腾的萝卜牛腩岂不是美滋滋哈哈。再加上萝卜焖牛腩这个菜在广州无论是宵夜界还是正餐界都是一等一经典的美味。一个厨师能不能焖的出一锅好的牛腩，就跟他能不能...
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^ ^传统粤式家庭自制萝卜糕的做法步骤及图解,美味正宗的^ ^传统粤式家庭自制萝卜糕做法

  • ^_^传统粤式家庭自制萝卜糕

  • 每年过年家里必做的萝卜糕，寓意年年高^_^以下份量做出来的萝卜糕刚好重量约550g(直径32cm，高5.5cm的不锈钢糕盘)用料萝卜6斤三象牌水磨粘米粉500克理想牌粟粉100克家乐牌鸡精15g自磨胡椒粉3g盐2.5勺盐勺广式腊肉2/3条广式腊肠2条虾米1碗姜3厚片片糖半条^_^传统粤式家庭自制...
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简单易学的萝卜糕（粤式）美食做法

  • 萝卜糕（粤式）

  • 冬天来啦，突然很想吃萝卜糕，凭着小时候看奶奶👵做萝卜糕的记忆，自己动手尝试一下，居然很成功哟～用料萝卜1根大小适量粘米粉350克香菇5朵腊肠1条虾米一小把萝卜糕（粤式）的做法把干🦐虾米（泡水），香菇（泡水），腊肠切丁备用～根据自己口味调整材料多少都可以的～萝卜切丝（我直接用刨丝的工具刨的...
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牛腩焖萝卜（粤式家常菜）的做法步骤及图解,美味正宗的牛腩焖萝卜（粤式家常菜）做法

  • 牛腩焖萝卜（粤式家常菜）

  • 隆冬之际，吃顿暖洋洋的牛腩炖萝卜吧，甜鲜美味~配上蒜蓉辣椒酱，更是一番街头牛杂的风味用料牛腩300g白萝卜一根草果半个八角、陈皮少许姜、淀粉、生抽适量牛腩焖萝卜（粤式家常菜）的做法备料，洗净待用牛腩切片（约0.5厘米厚）；萝卜切滚刀状；生姜切片加入适量的盐、生抽、淀粉到牛腩中搅...
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韩式萝卜丝（干萝卜丝）的做法步骤及图解,美味正宗的韩式萝卜丝（干萝卜丝）做法

  • 韩式萝卜丝（干萝卜丝）

  • 买的干萝卜丝尝试过很多种腌制的方法，最后还是觉得这种和蒜蓉酱油的最好吃用料干萝卜丝20g韩式辣酱一汤匙韩式萝卜丝（干萝卜丝）的做法市场买的干萝卜丝，看起来要微微发黄，尝起来带甜味韩式甜辣酱清水泡发萝卜丝，期间多清洗几次下锅焯水（萝卜丝本身可以生吃，也可以不焯水）捞出晾干，...
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粤西辣萝卜的做法和图解 好吃的粤西辣萝卜家常做法

  • 粤西辣萝卜

  • 酸酸甜甜带点辣的白萝卜，清脆的口感，粤西人的小吃。用料萝卜1根白糖若干克小米辣3个白醋若干盐若干克粤西辣萝卜的做法萝卜去皮，切薄片，用盐腌制十几分钟至出水。把水倒掉，洗干净萝卜上的盐。倒入白醋，差不多莫过白萝卜就可以了。添加白糖和小米辣，一边添加糖一遍尝味道。略带点...
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红烧萝卜牛腩（粤式） <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的红烧萝卜牛腩（粤式） <302小厨房>做法

  • 红烧萝卜牛腩（粤式） <302小厨房>

  • 看看锅中的萝卜和牛肉哪个先被吃光~~~用料牛腩1000g白萝卜1根柱候酱100g黄豆酱60g酱豆腐2块生抽60g广东米酒200g冰糖40g陈皮1小片八角3g草果1颗桂皮1片生姜1大块大葱1根红烧萝卜牛腩（粤式）<302小厨房>的做法原料图我用的是黄牛肉，肥肉脆爽瘦肉不柴有弹性非常推荐！干制香料如...
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小美版粤式传统萝卜糕的做法步骤及图解,美味正宗的小美版粤式传统萝卜糕做法

  • 小美版粤式传统萝卜糕

  • 每年冬天必做的一道小吃，简单易操作，100%成功，包你喜欢！用料粘米粉200克澄面50克清水400克萝卜丝600克清水100克腊肉切粒20克腊肠切粒20克虾米20克冰糖10克盐10克油20克生抽（不喜欢萝卜糕上色的可不加）10克胡椒粉适量XO酱（小美做）适量小美版粤式传统萝卜糕的做法主要材料。将粘米...
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简单易学的正宗粤式萝卜糕美食做法

  • 正宗粤式萝卜糕

  • 为了不用每次做都问我妈，还是自己留个菜谱记录下。这个配方超级好吃，比酒楼餐厅做得好吃多了，腊肉，腊肠我用的是新西兰本地华人制作的茅台腊肉，非常香。家里没有瑶柱，只能用虾米了，但是也非常好吃！我妈说萝卜跟粘米粉的比例是3:1，大家自行调整。水我就根据最后拌粉的时候看状态放...
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简单易做的年味粤式萝卜糕的做法步骤及图解,美味正宗的简单易做的年味粤式萝卜糕做法

  • 简单易做的年味粤式萝卜糕

  • 香港朋友说过年一定要吃萝卜糕但是现在回不去香港那就做一次给他们吃吧！分享年味用料瑶柱8干香菇5朵虾米克粘米粉200克萝卜1根腊肠1根盐白胡椒生抽蚝油糖简单易做的年味粤式萝卜糕的做法把萝卜擦丝用盐腌出多余的汁瑶柱虾米香菇泡发切丁把瑶柱香菇腊肠虾米煸香加入萝卜丝...
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简单易学的粤式香煎萝卜糕美食做法

  • 粤式香煎萝卜糕

  • 萝卜糕，是广东市民早点的最爱，也是潮州传统的点心。白萝卜是益消化的代表性食物;因为含有丰富的淀粉酶(Diastase)，而有助于碳水化合物、蛋白质及脂肪的消化。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病...
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