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鸭蛋干的做法食谱

鸭蛋干的做法和图解 好吃的鸭蛋干家常做法

  • 鸭蛋干

  • 用料咸鸭蛋白15个鸭蛋干的做法把蛋黄取出把蛋白放在蒸锅里蒸熟，切片，放卤料，里小火煮进味...
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干锅板鸭的做法和图解 好吃的干锅板鸭家常做法

  • 干锅板鸭

  • 最近武汉的天气一直阴冷，周末不适合外出，只能在家里面做做美食。今天翻冰箱找出了年前做的板鸭，鸭子性温，养胃生津，营养价值很高，山药补脾胃，鸭子与山药完美搭配！这道菜鸭子咸香，山药软糯，做的时候可以不用放盐，因为板鸭比较咸！这道菜适合朋友小聚，边吃边煮，别有一番滋味！用料鸭1/4只姜4...
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咸蛋黄芝士饼干消耗咸鸭蛋的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄芝士饼干消耗咸鸭蛋做法

  • 咸蛋黄芝士饼干消耗咸鸭蛋

  • 用料大咸鸭蛋（取蛋黄）8个盐2克糖40克油70克低粉165克蛋黄2个咸蛋黄芝士饼干消耗咸鸭蛋的做法除面粉外全部材料放入搅匀（咸鸭蛋取蛋黄蒸熟压碎，凉入拌入）倒入面粉拌匀，整成自己喜欢的形状烤箱预热5分钟160度30分钟（各家烤箱脾气，最好旁边多观察，以我经验！精心准备的美食，烤焦内心会无...
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笋干鸭汤的做法和图解 好吃的笋干鸭汤家常做法

  • 笋干鸭汤

  • 做完豉油鸭（三杯鸭），剩了半只鸭，刚好得到一包很新鲜的笋干，那就来锅汤吧😊。汤里的鸭肉撕下蘸豉油鸭留起的酱汁，完美🤗不浪费！用料鸭（貌似是番鸭）半只笋干适量姜片适量料酒少许盐少许枸杞适量无花果干（可有可无，刚好有就加了）五颗水适量笋干鸭汤的做法笋干提前泡几小时，洗净、焯水去掉...
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风干鸭胗干的做法和图解 好吃的风干鸭胗干家常做法

  • 风干鸭胗干

  • 儿时的一段记忆，小时候，我爸爸总是在冬天西北风刮起的时候，给我做这道美味，现在嘴巴馋，可是爸爸已经不在我的身边，用心和味蕾来做这道菜，想念我的爸爸。爸爸我爱你。永远……用料鸭胗5斤姜10片料酒2勺八角4个香叶8片草果2颗盐50克糖5克花椒20粒风干鸭胗干的做法洗净配料焯水焯水...
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干烧鸭的做法和图解 好吃的干烧鸭家常做法

  • 干烧鸭

  • 图片呢用的是以前的，最近多试了几次，味道越来越好，而且全程没有使用油，适合重口味又不想长胖的妹纸们。用料鸭子半只小米辣椒100克生姜一块大蒜两颗花椒适量芹菜一根干烧鸭的做法先把鸭子切成拇指大小的肉粒，姜切片，辣椒切段，大蒜拍碎，芹菜杆切段备用。第二步：炒鸭。锅烧热，放入鸭...
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鸭蛋干（消耗咸鸭蛋白）的做法步骤及图解,美味正宗的鸭蛋干（消耗咸鸭蛋白）做法

  • 鸭蛋干（消耗咸鸭蛋白）

  • 做蛋黄酥糯米蛋总是头疼剩下的咸鸭蛋白该怎么处理，炒辣椒蔬菜类略显单调，卤过的鸭蛋白不再只有呆板的咸味，配白粥再好不过了用料咸鸭蛋白12只蒜头3瓣八角2颗桂皮1块香叶2片冰糖适量葱适量洋葱适量蚝油1大勺老抽2大勺生抽少许鸭蛋干（消耗咸鸭蛋白）的做法分离鸭蛋白和蛋黄，蛋白不...
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干逼鸭的做法和图解 好吃的干逼鸭家常做法

  • 干逼鸭

  • 鸭肉经过干逼的方法炮制后，看起来色泽非常诱人，夹起一块鸭肉放进嘴里，肉质细嫩鲜美。细嚼之间，可以吃到陈皮、生姜、蒜头等，多种配料融合出来的味道。用料青头鸭半只生抽适量盐少许糖少许生粉少许生姜适量蒜头适量香葱适量陈皮适量白酒适量片糖一点干逼鸭的做法把青头鸭斩件，放...
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干煸鸭的做法和图解 好吃的干煸鸭家常做法

  • 干煸鸭

  • 用料鸭子半只干花椒适量干辣椒适量姜适量大蒜适量青椒适量盐老抽料酒适量菜籽油适量干煸鸭的做法鸭子剁成小块冷水下锅煮血水漓出加老抽料酒盐拌匀腌半小时菜锅烧热下菜籽油下腌制的鸭子小火炸到肉变色变干产出锅里面的油下干辣椒花椒大蒜姜炒香下鸭肉翻炒5分钟下青椒翻...
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干煸鸭架的详细做法大全,简单又营养的干煸鸭架做法

  • 干煸鸭架

  • 用料干辣椒个盐克姜片酱油勺糖克花椒粒鸭架5只葱1根蒜8瓣八角3个孜然粉烧烤粉1勺芝麻5克干煸鸭架的做法鸭架飞水斩件起锅烧油干煎煎好备辣椒葱姜蒜花椒爆香爆香后放各种调料和芝麻起锅，全程爆炒30秒就够，无水干煸也可以放这样蚕豆和酒鬼花生等一起翻炒喝酒孩子吃俩不误或是...
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干锅鸭头的详细做法大全,简单又营养的干锅鸭头做法

  • 干锅鸭头

  • 用料鸭头10个卤前炒料桂皮适量青花椒适量姜适量片干辣椒适量八角适量蚝油适量生抽适量老抽适量黄酒适量卤料生抽适量老抽适量十三香适量鸭头卤料包1包卤后炒料八角适量桂皮适量青花椒适量香菜适量干锅鸭头的做法鸭头焯水冷水洗净，中间切开，起锅放入菜籽油，油热后放入八角、...
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干煸鸭架的做法和图解 好吃的干煸鸭架家常做法

  • 干煸鸭架

  • 黄飞鸿系列新作《黄飞红海煸烤鸭架》。。。用料烤鸭架一只黄飞红麻辣花生一把盐适量干煸鸭架的做法将鸭架斩成小块，去掉尾部。干锅小火煸炒鸭架，会出一些油，注意翻动不要沾锅。抓一大把黄飞红麻辣花生（也可以只用其中的辣椒丝和花椒）下入锅中翻炒均匀。一直煸炒至鸭肉微微金黄...
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笋干鸭的做法和图解 好吃的笋干鸭家常做法

  • 笋干鸭

  • 用料八角桂皮少许新鲜鸭肉半只笋干（细碎的比较容易入味）一把香菇6-7个盐、冰糖、生粉、生抽、老抽、黑胡椒、适量白酒、料酒、腐乳汁适量笋干鸭的做法鸭肉剁成小块洗干净，大碗里倒入料酒、生粉、盐、黑胡椒粉拌匀，腌制半小时。笋干、香菇事先用开水泡发。蒜切成末，姜切丝备用...
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简单易学的干干净净腌鸭蛋美食做法

  • 干干净净腌鸭蛋

  • 我男朋友特别爱吃咸鸭蛋，我尝试过很多种腌鸭蛋的方法，其中最传统的水腌，就是开水煮各种香料（盐，大料，香叶，花椒等），然后放凉倒入鸭蛋，这种方法我觉得操作不好有生水进入，蛋就容易臭，而且每次吃都要从水里捞觉得脏兮兮。还有一种比较正宗的就是用黄泥封，具体操作不讲了，总之有点麻烦。所...
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腊鸭腿炒鸡蛋干和鸭骨芋头汤的做法步骤及图解,美味正宗的腊鸭腿炒鸡蛋干和鸭骨芋头汤做法

  • 腊鸭腿炒鸡蛋干和鸭骨芋头汤

  • 冰箱里翻出了之前买的蜡鸭腿，看到旁边的鸡蛋干，就想这么做了。之前在店里吃到了一道腊排骨芋头汤，想着腊鸭腿扔了也可惜，用来炖芋头应该也是一样的效果吧！鸭腿炖了之后就没什么吃头了，但是芋头真的好好吃*⸜(•ᴗ•)⸝*用料腊鸭腿1只鸡蛋干1块芋头4颗鸭骨头剩余的油少许盐适量...
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干锅鸭的做法和图解 好吃的干锅鸭家常做法

  • 干锅鸭

  • 这一锅的菜，找俩个好友，喝上几杯酒，这样的日子，让人难忘记。用料鸭1只豆瓣酱2勺老抽1勺生抽1勺啤酒2瓶姜几片盐10克青蒜1根蒜几粒洋葱1个葱几根木耳一些红萝卜2根豆腐皮几块干锅鸭的做法鸭子切小块。汆水后洗净。热锅下油，把肥的鸭肉先下锅煎出油。放入姜、蒜、鸭肉翻炒。加入...
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卤鸭蛋干的做法和图解 好吃的卤鸭蛋干家常做法

  • 卤鸭蛋干

  • 做了糯米蛋剩下的鸭蛋白，想要做出点花样，可以用卤料卤一卤，又是一道美味的小菜。用料卤料鸭蛋白冰糖生抽老抽卤鸭蛋干的做法锅里放一点点油，热锅，冷油卤料（关于卤料都有些什么，可以买超市里配好的，我是在菜市场卖卤料的小哥随手拿的😂，都有些什么也记不清楚了），放进油锅里炒香以后滤...
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干锅鸭啤酒鸭怪味鸭的做法步骤及图解,美味正宗的干锅鸭啤酒鸭怪味鸭做法

  • 干锅鸭啤酒鸭怪味鸭

  • 想做出餐馆里的干锅鸭的味道吗，跟着我吧。用料鸭1只桂皮2块八角3个香叶2小片蒜5瓣姜4片老抽2勺生抽2勺盐30克蒜叶1根干辣椒5个小红椒3个啤酒500ML火锅料1小块鸡精少量豆瓣酱2勺干锅鸭啤酒鸭怪味鸭的做法将鸭洗净切好，加水煮开后沥干待用。按图准备好配料。按图准备好配料。...
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自制零食鸡蛋干#鸭蛋干的做法步骤及图解,美味正宗的自制零食鸡蛋干#鸭蛋干做法

  • 自制零食鸡蛋干#鸭蛋干

  • 突然想吃鸡蛋干，但逛逛网站又不想买，突然想起厨房，于是一搜还真有方子，略加改动，主要来源，降低了甜度；正好家里有吃不完快坏的鸭蛋，试了下也能作成，还真挺好吃；与其网购还要等几天，冷藏一夜做好解馋啦用料鸡蛋或鸭蛋的蛋白130g（大概五个鸭蛋的蛋白量可加量）老抽15g生抽5g盐1克桂皮适量...
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老鸭笋干的做法和图解 好吃的老鸭笋干家常做法

  • 老鸭笋干

  • 用料鸭笋干葱姜辣椒料酒盐老鸭笋干的做法把鸭子洗净大火烧开后倒入鸭子煮个三分钟.焯水后过凉水.煮鸭子同时将提前浸好的笋干切成段备用准备葱姜辣椒把过了凉水的鸭肉放入砂锅中倒入水大火煮开后放入葱姜辣椒以及笋干放一点料酒.改小火一直炖个两三个小时或者更长出锅前...
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干爆鸭的做法和图解 好吃的干爆鸭家常做法

  • 干爆鸭

  • 干爆鸭是生活中很常见的一道菜，我把我的做法分享出来，记录美好生活😊。用料蒜一大把豆瓣酱1勺花椒一小撮姜一盘切片生抽1勺鸭半只泡椒5个盐2勺糖一勺大青椒6个食用油适量雪花啤酒1瓶（拉罐）芝麻少许鸡精1勺干爆鸭的做法半只仔鸭肉（嫩一点的鸭子更适合干爆），宰成小块，洗净，绰水，烧开...
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干菜鸭的做法和图解 好吃的干菜鸭家常做法

  • 干菜鸭

  • 霉干菜是一种较为“霸道”的材料，用它来吸取鸭子的腥臊味是最好的。同时它又能将自己的色泽和味道释放出来，侵入到鸭肉当中，所以我觉得用霉干菜来改造一只鸭子那是最恰当不过啦。。。霉干菜分为新霉干菜和陈霉干菜，新干菜的为当年晒制的，比较鲜，但色泽浅。陈霉干菜色泽较深，较易...
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干焖鸭的做法和图解 好吃的干焖鸭家常做法

  • 干焖鸭

  • 突然冷空气下降人都不爰动弹了想省点事又能整个爰吃的菜就选做了这个干焖鸭用料鸭半只姜几片八角几个料酒适量盐丁点糖一丢丢生抽一勺花椒一小摄蒜几瓣香菜丁点柱侯酱一勺干焖鸭的做法焯干些水份然后捞起放一边爆香蒜，姜，花椒，八角(后两种个人口味可不放)爆香后放入鸭肉拌匀...
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鱿鱼干韭菜鸭蛋水饺的做法步骤及图解,美味正宗的鱿鱼干韭菜鸭蛋水饺做法

  • 鱿鱼干韭菜鸭蛋水饺

  • 今日隆重推荐改良版超美味三鲜水饺，鱿鱼干韭菜鸭蛋水饺。用料鱿鱼干3只韭菜500g鸭蛋2个油4汤匙盐2茶匙香油2茶匙鱿鱼干韭菜鸭蛋水饺的做法鱿鱼干水发至少一夜，图二是水发了一下午的样子。然后去掉表皮的黑膜，入蒸锅大火蒸20分钟。取出晾至不烫手切碎备用。鸭蛋打散，锅里热少...
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「一个电饭煲·卤上全世界的鸭脖鸭头鸭翅鸭爪鸭舌鸭胗鸡爪鸡心鹌鹑蛋豆腐干海带」的做法步骤及图解,美味正宗的「一个电饭煲·卤上全世界的鸭脖鸭头鸭翅鸭爪鸭舌鸭胗鸡爪鸡心鹌鹑蛋豆腐干海带」做法

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