- 下厨房看了一段时间一直尝试着一直做不了这个颜色出来然后那天修改了配方之后出奇的成功用料鸡蛋5个低筋面粉美玫60克细砂糖蛋白用30克玉米油30克细砂糖蛋黄用10克椰丝30克牛奶30克六寸椰丝蛋糕的做法先把全部材料称完,然后用具擦干净,保证无油无水。蛋黄分离,我直接用鸡蛋...
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- 准备2个无水无油的盆子,这是适合新手和懒人做的方子(不会大盆小盆一洗累死了)用料1:鸡蛋黄3个2:玉米油37克3:水40克4:奶粉10克5:低筋面粉60克6:蛋清3个7:盐(放蛋清中)1克8:柠檬汁(或白醋放蛋清里)1滴9:细砂糖(全放蛋清中)60克六寸蛋糕的做法打蛋器介绍和准备2个干净无油无水的不锈...
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- 做两个蛋糕,送给即将参加高考的两个邻居家小姐姐!祝你旗开得胜祝你马到成功祝你金榜题名祝你折桂蟾宫祝你鱼跃龙门祝你虎攀高峰祝你前程似锦祝你鲲鹏翔空送给所有高考的学子们,愿你们六月考出超常的成绩,七月被理想的学校录取,愿你合上笔盖的那一刻,有战士收刀入鞘的骄傲,以高考...
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- 女儿过生日,想自己做一个蛋糕!很有意义用料六寸戚风蛋糕一个雀巢淡奶油250克一小盒什锦水果罐头一瓶可乐软糖一袋糖粉30克简易六寸蛋糕的做法一个六寸戚风蛋糕淡奶油放冰箱冷藏一夜将冷藏的淡奶油倒入冷藏的盆子中打发并加入糖粉按照自己的想法将水果罐头和可乐糖摆好造型...
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- 用料六寸戚风蛋糕:鸡蛋3个(55克左右)牛奶40克玉米油35克细砂糖30克低筋面粉65克白醋或柠檬汁3-4滴八寸戚风蛋糕:鸡蛋5个(55克左右)牛奶65克玉米油45克细砂糖55克低筋面粉90克白醋或柠檬汁3-4滴十寸戚风蛋糕:鸡蛋8个(55克左右)牛奶95克玉米油80克细砂糖100克低筋面粉130克白醋或柠...
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- 我表妹20岁,生日。昨天晚上做好的六寸蛋糕胚。戚风好久不做了,但是还是那么完美,哈哈哈没办法。淡奶油用的铁塔,口感还行。水果加了草莓和蓝莓。冬天草莓太贵了,也不怎么好吃。为了摆设没办法。抹面一直很渣,,,做一次伤一次。再加上儿子捣乱,能做成这样,,,我自己很知足了。用料鸡蛋3...
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- 用料鸡蛋4个糖(蛋黄)5克牛奶40克玉米油42克面粉50克糖(蛋白)33克淀粉11克柠檬汁几滴淡奶油200克糖(奶油)20克六寸裸蛋糕的做法蛋黄、白砂糖、牛奶、玉米油混合搅匀如果是洋鸡蛋给3个就可以了,土鸡蛋就给4个用筛子筛入面粉,然后Z字体搅匀打发蛋白,首先滴入几滴柠檬汁,之后分三次加入...
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- 用料鸡蛋6个粉120g水200ml油点点糖30、60六寸纯蛋糕的做法蛋黄、糖:拌匀+油+水+粉蛋清+1/3:打发;1/3:打发;1/3:打发.....三角形不滴落即可1/3蛋清+蛋黄=拌匀.....全部加到蛋清中拌匀烤箱:150摄氏度...50分钟-OK-出炉真一下,倒扣放凉OK...
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- 蒸的蛋糕不上火,特别适合孩子和老人。软软的淡淡的鸡蛋清香。厨神如画队的小美客人,有问题请微信客户群里咨询用料鸡蛋4个(55克左右一个)白糖70克低筋面粉80克牛奶25克无味植物油30克六寸活底蛋糕模具1个没有就用薄点儿的大碗蒸蛋糕六寸的做法1、放一干净小碗在主锅盖上,称出8...
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- 红丝绒蛋糕就是添加了红色素的戚风蛋糕,因此只要配方定好了,操作步骤和之前的戚风蛋糕一样。这个配方是微甜版的,这样整体加了奶油后就没那么甜腻了。用料鸡蛋3个糖20克色拉油60克牛奶60克红丝绒精华液10克低筋面粉80克奶油200克柠檬汁数滴糖(打发奶油用)10克六寸戚风红丝绒蛋...
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- 这款戚风蛋糕超级赞,椰子粉和奶粉放得很足,椰奶香味很浓郁,甜度刚好,好吃的停不下来,喜欢椰子味的亲们不要错过啦,值得一试的方子!用料鸡蛋2个(大约60g1个)低筋面粉40g细砂糖35g玉米油25g奶粉15g椰子粉30g清水30g(可换成牛奶,则奶粉不放)椰蓉适量瓜子仁适量(可不放)六寸椰香戚风...
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- 制作一个钟,品尝只需一分钟,说的就是它!空气炸锅烤的,最大只能装6寸的了,太小了不够吃,所以很少做,家里有的就拿来做,没有的就代替换了,比如没有牛奶,就换了水,没有橄榄油就换了花生油,一样的好吃用料鸡蛋3个细砂糖50克花生油30克水45克食用醋2滴低筋面粉70克六寸海棉蛋糕的做法材料...
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- 不知道用了多少方法总想做出裂口的蛋糕桶,但是不管你怎么整都达不到想要的效果,今天心血来潮再试了一下,效果居然出乎意料的好!来吧废话不多说!喜欢的可以试试,以下是两个六寸的蛋糕桶!用料鸡蛋5个牛奶50克玉米油50克低筋面粉90克细砂糖70克白米醋,或柠檬汁适量盐1.5克六寸蛋...
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- 用料鸡蛋3个牛奶40克砂糖50克低筋面粉60克玉米油40克六寸蛋糕坯的做法蛋白蛋黄分开.先蛋黄加20克糖.搅拌均匀.在加牛奶玉米油搅拌.在加面粉.炒菜的方式无颗粒就可以.蛋白2档打泡.在加白糖快速鉴别.糖分三次鉴别.最后不能倒出来的蛋白就成功了.把蛋白三分之一倒蛋黄里.也...
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- 用料鸡蛋3个油30克牛奶60克蛋白糖50克蛋黄糖20克奶油糖30克淡奶油100克奶油奶酪100克红曲粉20克可可粉10克低筋面粉50克居家六寸红丝绒蛋糕的做法所有材料称重备好,蛋白蛋黄分离,蛋白可以先冷藏放置。蛋黄中加入牛奶、油、糖搅拌,而后筛入面粉、红曲粉、可可粉搅拌均匀。z字...
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- 记录一下方子。模具用的是四寸模和六连金模。用料鸡蛋(60g/个)三个玉米油25克牛奶35克细砂糖35克红曲粉5克可可粉2克柠檬汁几滴低粉47克六寸红丝绒戚风蛋糕的做法三个鸡蛋分离蛋清蛋黄,蛋清放冷冻待用。蛋黄加入15g细砂糖,搅拌均匀加入25g玉米油,搅拌均匀加入35g常温牛奶,搅拌...
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- 用料鸡蛋2个(60g/个左右)白砂糖25克低粉40克红曲粉5克牛奶40克玉米油16克(无味的任意植物油)柠檬汁/白醋3~5滴六寸红丝绒戚风蛋糕(两蛋)的做法蛋清蛋黄分离,在蛋清里滴入3~5柠檬汁/白醋,放入冰箱冷藏。蛋黄放入5g白砂糖打散打化16g植物油放入打散的蛋黄里,搅拌均匀(搅拌到油和蛋液融...
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- 用料鸡蛋3个玉米油30克牛奶或酸奶50克白砂糖50克面粉75克六寸戚风蛋糕的做法1.鸡蛋蛋白和蛋黄分离,放到无水无油的容器里;2.蛋黄打散,加入牛奶打匀,再加入玉米油搅拌均匀;3.蛋黄液中筛入面粉,划Z字体将面粉与蛋黄液混合均匀至没有颗粒。1.蛋黄面糊调至上图所示,面糊不易太稀,提起...
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- 我不记录制作过程,此菜谱配方只为打个烙印,烫面法可参考橙孩子,戚风蛋黄乳化法可参考小至_,两位厨友已经描述的非常细致了!用料A套餐用烫面法鸡蛋2个(每只65克往上)低筋面粉80克水或牛奶72克(牛奶80克)纯椰子粉一包(16克)玉米油20克细砂糖40克瓶装柠檬汁挤三下B套餐一般戚风法,蛋黄...
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- 怕上火,所以做了蒸蛋糕用料鸡蛋3个低粉55克白砂糖55克玉米油38克纯牛奶45克白醋几滴六寸蒸蛋糕的做法蛋白蛋黄分离,采用戚风蛋糕法处理过程没有拍照。。。按戚风法做的,电磁炉烧开水,用1000的火力,然后蒸40分钟。。。上锅前,用碟子盖好模具,再用保鲜膜密封好蒸好后,取出,去掉保鲜...
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- 特殊时期,自己做的蛋糕更加放心,而且食材简单没有添加剂。下面👇超级详细的步骤,简单易学。步骤看起来很多,其实很简单的。第一步是分离蛋清蛋黄,第二步混合蛋黄,油,牛奶;第三步打发蛋清;第四步混合到一起倒入模具。用料低筋面粉50克鸡蛋3个牛奶38克细砂糖35克色拉油33克柠檬汁或...
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- 用料鸡蛋3个低筋面粉50克细砂糖蛋清35克蛋黄15克色拉油25克牛奶30克柠檬汁3、4滴奶油500_600克或者加点烘焙素,各人喜好各种颜色黄桃适量巧克力豆适量盐3克六寸小蛋糕的做法准备食材,把各种食材准备好,蛋清和蛋黄分开放。把蛋黄打开,分别放色拉油、牛奶、低筋面粉、白糖、盐...
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- 孩子爱吃用料低筋面粉55克鸡蛋3个砂糖50克椰浆(没有可以放牛奶40克玉米油30克椰蓉(可不放)少许椰香戚风蛋糕(六寸)的做法蛋清和蛋白分离(各自用无水无油干净大盆装着)先做蛋黄浆:(蛋黄、椰浆、油)将椰浆倒入蛋黄中搅拌均匀,然后再倒入油,搅拌均匀。备用。注意⚠️,要Z型纹路搅拌,Z型!不要...
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- 这是中空的六寸模具直径是14cm★塔塔粉用几滴柠檬汁或白醋代替都可以★糖必须用细砂糖或绵白糖!!!否则打发的蛋白粗糙而且不稳定用料低筋面粉40克细砂糖放蛋白30克细砂糖放蛋黄10克蛋黄2个蛋白2个(80g)玉米油25克椰浆30克塔塔粉可不放1/4茶匙椰香戚风蛋糕六寸中空的做法准备材...
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- 同事用料草莓适量奶油250克红曲粉8克低筋面粉50克可可粉5克白砂糖40克(蛋白用)盐1克牛奶40克白砂糖5克(蛋黄用)鸡蛋三个(60克左右一个)柠檬汁几滴白砂糖25克(奶油用)色拉油30克六寸红丝绒草莓裸蛋糕的做法色拉油加牛奶乳化,加入盐、白砂糖(5g)蛋黄拌匀,筛入低粉、红曲粉、可可粉拌匀,...
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