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原味烫面卷子的做法食谱

简单易学的原味烫面卷子美食做法

  • 原味烫面卷子

  • 这道面点做法非常简单，不需要发面，比起发面的面食，用的时间要短，也省力很多，希望大家喜欢呀！用料中筋面粉400克开水120ML冷水100ML原味烫面卷子的做法面粉放在大碗中，一点点加入开水，边倒水边用搅拌，以免烫手搅拌成雪花状后，再加入冷水温度稍降后用手揉成面团，盖上保鲜膜静置松弛半...
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古早味蛋糕（原味）烫面法的做法步骤及图解,美味正宗的古早味蛋糕（原味）烫面法做法

  • 古早味蛋糕（原味）烫面法

  • 糕点店切成大块卖的蛋糕，每次路过都想买一块，口感比海绵、戚分蛋糕都要柔软绵密，蛋香味浓郁。参考晓廷姐的方子，第一次做就那么成功，很有成就感，赶快把步骤记录下来，方便下次再做。我是使用八寸活底圆模做的，使用八寸的方模也可以。六寸的，所有材料减半。总结下古早味蛋糕成功的关...
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烫面原味蛋糕卷（柔软易卷不开裂）的做法步骤及图解,美味正宗的烫面原味蛋糕卷（柔软易卷不开裂）做法

  • 烫面原味蛋糕卷（柔软易卷不开裂）

  • 份量是28×28金盘，想做厚卷的话可以用5个蛋，其他按比例（×1.25）换算。【猫熊出品·图文原创】用料鸡蛋4个牛奶60克低筋面粉55克玉米油40克细砂糖45克盐1克柠檬汁几滴烫面原味蛋糕卷（柔软易卷不开裂）的做法准备工作：①烤盘中铺好油纸或油布。②低筋面粉过筛备用。③蛋黄蛋清分离...
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烫面菜卷子的做法和图解 好吃的烫面菜卷子家常做法

  • 烫面菜卷子

  • 营养丰富的蔬菜卷，薄薄的皮，大大的馅，喜欢吃菜的可以试试，咬一口超满足。用料面粉200克开水125克西葫芦1个胡萝卜2根鸡蛋2个木耳、粉条适量花生油，香油、蚝油各适量盐适量烫面菜卷子的做法一个小西葫芦，两根小胡萝卜。木耳➕淀粉和白糖用温水泡发。鸡蛋两个。葱末。煮好的粉条...
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《堂本面包店》烫种原味贝果🥯的做法步骤及图解,美味正宗的《堂本面包店》烫种原味贝果🥯做法

  • 《堂本面包店》烫种原味贝果🥯

  • 《堂本面包店》里分享的烫种贝果做法，面团吸水性更棒，吃起来里头软绵有嚼劲。用料烫种沸水210克高筋180克主面团高筋180克全麦20克烫面80克盐4克糖4克鲜酵母4克无盐黄油8克24度的水110克煮贝果水水1000克黄糖50克《堂本面包店》烫种原味贝果🥯的做法隔夜制作烫种，沸水加入面...
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原味卷卷本体的详细做法大全,简单又营养的原味卷卷本体做法

  • 原味卷卷本体

  • 越是看上去简单的事情，想要做好越是不易！记不清这是练了多少条了，总算稳定下来了。记录下来，以免时间久了，又忘记了……用料黄油42克蛋白4个（约160克）蛋黄4个全蛋半个牛奶56克绵白糖45克白醋几滴原味卷卷本体的做法材料称好备用工具准备好分蛋，蛋白放冷藏助打发；预热烤箱200度黄油...
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烫面蛋糕卷的做法和图解 好吃的烫面蛋糕卷家常做法

  • 烫面蛋糕卷

  • 太久不做，忘记烘干时间温度，好不容易调整好，记下来自己用用料蛋白4个牛奶66克玉米油30克低筋面粉60克蛋黄4个细砂糖60克奶油200克茉莉花茶6克细砂糖（淡奶油）5克烫面蛋糕卷的做法油加热至60°~70°，过筛加入面粉搅拌后加入40°左右牛奶，搅拌加入蛋黄蛋白三次加糖打至湿性发泡翻拌...
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🌽玉米面烫面蒸饺，原汁原味的做法步骤及图解,美味正宗的🌽玉米面烫面蒸饺，原汁原味做法

  • 🌽玉米面烫面蒸饺，原汁原味

  • 春天多吃粗粮，饱腹感足又有营养，越吃越苗条越吃越健康。买到了bio的玉米面，有点激动。之前煎西兰花鲽鱼饼还剩了些馅料，有点出水，加了点切碎的红薯粉丝进去，重新调了味。馅料很清淡，搭配玉米面刚刚好。用料可做8个大蒸饺，正好两锅。用料玉米面140克面粉60克盐2克80度左右开水120...
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烫面法原味蛋糕卷 by pink-rabbit的做法步骤及图解,美味正宗的烫面法原味蛋糕卷 by pink-rabbit做法

  • 烫面法原味蛋糕卷 by pink-rabbit

  • 做过了无数次的烫面蛋糕卷，从黄油烫面到玉米油烫面，再到现在的玉米油+牛奶烫面，觉得找到了最适合自己的操作方法，记录一下。鸡蛋不用纠结洋鸡蛋土鸡蛋，也不用纠结鸡蛋个数，带壳总重300g就行，用于蛋白霜的蛋白160-170g之间，如有剩余的蛋白则和蛋黄一起用于蛋黄糊即可。蛋糕卷卷制...
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小卷烫面饼的做法和图解 好吃的小卷烫面饼家常做法

  • 小卷烫面饼

  • 用料面粉克开水克油克小卷烫面饼的做法中筋面粉分多次加入开水搅拌后揉成面团，和好的面饧上几分钟后，切成饺子剂子大小，擀成饺子皮大小后，抹熟油上去，两个抹油的面对贴，再擀成薄薄的饼；擀好的饼用电饼铛烙至透亮（时间一分钟左右）就ok啦~卷上牛肉丝、土豆丝、煮鸡蛋咸菜丝、手撕杏...
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一吃就爱的原味烫面卷卷（陕西特色小吃）的做法步骤及图解,美味正宗的一吃就爱的原味烫面卷卷（陕西特色小吃）做法

  • 一吃就爱的原味烫面卷卷（陕西特色小吃）

  • 烫面卷卷是我们陕西的特色面食小吃，顾名思义，用烫面做的花卷，面粉里不放发酵粉。烫面卷卷吃起来是特别筋道，非常好吃，也很简单快速，是我们当地人非常爱做又爱吃的面食之一，也是我爱吃的面食之一，用料面粉400克盐5克植物油15克一吃就爱的原味烫面卷卷（陕西特色小吃）的做法取300克面...
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6寸原味戚风（烫面法）的做法步骤及图解,美味正宗的6寸原味戚风（烫面法）做法

  • 6寸原味戚风（烫面法）

  • 配方背后没什么故事，唯一的忠告就是买个好点的烤箱。主图爆顶是因为蛋糕糊过稠，配方已改。用料鸡蛋2个油30克低筋面粉40克水（其中15g可以用柠檬汁替换）50克细砂糖24克6寸原味戚风（烫面法）的做法油加热，倒入面粉（完全不用过筛）加水磕鸡蛋，徒手分蛋。用一个干净的盆放蛋白，蛋黄放入之...
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原味蛋糕卷（烫面法）的做法步骤及图解,美味正宗的原味蛋糕卷（烫面法）做法

  • 原味蛋糕卷（烫面法）

  • 一直在死磕蛋糕卷，尝试各种味道各种配方，找到了一个组织非常细腻，蛋糕体也很厚，口感也很好的配方。记录下来为了下次自己做起来方便用料蛋白糊蛋白140克（60-65克的带壳鸡蛋4个左右）白砂糖70克盐0.4克（可省略）柠檬汁少许（可省略）蛋黄糊蛋黄4只低筋面粉90-96克玉米油（或其他无味的油）32...
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烫面卷子的做法和图解 好吃的烫面卷子家常做法

  • 烫面卷子

  • 从小到大最爱吃的唯一一道面食，依然还是妈妈的味道，出锅趁热吃，晾凉煎着吃，还可以五花肉炖豆角时盖在上面一锅出！总之软糯喷香怎么吃都好吃！今儿特求了额娘写了配方，拿出来与大家分享！用料面粉适量开水适量食用油适量烫面卷子的做法烫面卷的制作：1/将面粉放入盆中摊平用筷子分成各...
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原味蛋糕（卷）胚子的做法步骤及图解,美味正宗的原味蛋糕（卷）胚子做法

  • 原味蛋糕（卷）胚子

  • 此方已是低糖版，不建议再减糖用料鸡蛋5个（56-60）g／个低筋面粉70克白砂糖15克（蛋黄用）白砂糖30克（蛋白用）水／牛奶40克玉米油40克白醋5滴（蛋白用）原味蛋糕（卷）胚子的做法5个鸡蛋分离蛋清和蛋黄先将15克糖＋水（牛奶）＋玉米油搅拌至充分溶解，加入低粉搅拌无颗粒后再将鸡蛋黄分次加入翻拌顺滑的蛋...
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烫面油卷子的做法和图解 好吃的烫面油卷子家常做法

  • 烫面油卷子

  • 不用发面方便快捷用料面粉克开水克油克盐克水克烫面油卷子的做法开水烫面加点盐还可以加几滴油和面团醒发两三分钟擀面皮抹油撒盐芝麻卷起来切块上锅醒发三五分钟开火蒸15分钟花卷可做任意形状我是为了省事锅开了稍微等三五分钟掀锅！又香又咸口的油卷子就好了。不用发面随...
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烫面鸡肉卷的做法和图解 好吃的烫面鸡肉卷家常做法

  • 烫面鸡肉卷

  • 用料鸡胸肉适量鸡蛋一个生菜适量黄瓜适量烫面饼一张生抽适量耗油适量面包糠适量油适量烫面鸡肉卷的做法清洗好所有材料，鸡胸肉切成条用耗油、生抽腌制十分钟入味。准备烙好的饼：一手拿筷子一手拿烧开的水，慢慢把开水倒入面粉中同时用筷子搅拌面粉至絮状，等温热时揉成光滑面团...
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烫面卷卷的做法和图解 好吃的烫面卷卷家常做法

  • 烫面卷卷

  • 老公的最爱哦用料面粉调料盐香菜葱食用油开水烫面卷卷的做法香菜切碎备用葱切碎备用把香菜和葱放在盆子里加入盐和调料搅拌均匀备用用开水烫面，然后揉成面团，让面醒一会把面擀开，把之前拌好的菜摊在面上，卷起来，切成小段切好的小段卷卷放在锅里蒸20分钟左右就OK成品出锅，可以开...
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原创烫面卷（红丝绒、可可卷）超详细多图教程的做法步骤及图解,美味正宗的原创烫面卷（红丝绒、可可卷）超详细多图教程做法

  • 原创烫面卷（红丝绒、可可卷）超详细多图教程

  • 瑞士卷的方子尝试了很多，最后还是参考各大神的方子，自己琢磨着锁定了下面这个方，一直用了好几年了！最近发卷卷的图片，发现好多亲问方子，那就写一下吧！大家且用且珍惜哈！☺☺方子做法不难，关键要掌握好烫面的温度，做得好，卷卷是无比绵软细滑的！用料色拉油40克牛奶45克细砂糖（蛋黄糊用）15...
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原味古早蛋糕------烫面水浴法的做法步骤及图解,美味正宗的原味古早蛋糕------烫面水浴法做法

  • 原味古早蛋糕------烫面水浴法

  • 这款蛋糕，吃起来口感绵密，甜中带点咸味，味道挺特别的！用料蛋黄部分植物油75克低粉100克蛋黄6个（带壳蛋约60克左右）牛奶60克蛋白部分蛋白6个糖75克盐1克醋几滴原味古早蛋糕------烫面水浴法的做法做之前先要按照8寸方形模具尺寸裁四条高度10厘米的硬纸壳，再按照尺寸裁两条油纸，模...
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烫面苦荞卷的做法和图解 好吃的烫面苦荞卷家常做法

  • 烫面苦荞卷

  • 苦荞饼的配方还没试出来，家里人当小白鼠吃得已经抗议了，近期不能再继续。先放一个苦荞卷用料苦荞粉50克低筋面粉10克玉米油50克牛奶70克鸡蛋4个盐2克白砂糖50克内馅淡奶油125克芝麻粉20克糖粉20克马斯卡彭奶酪125克烫面苦荞卷的做法50克玉米油加热至出现波纹或小泡，倒入过筛...
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真的不回缩原味烫面8寸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的真的不回缩原味烫面8寸蛋糕做法

  • 真的不回缩原味烫面8寸蛋糕

  • 用料鸡蛋5个玉米油65克牛奶65克低筋面粉100克糖粉蛋白用50克，蛋黄用10克柠檬汁几滴滴开水若干真的不回缩原味烫面8寸蛋糕的做法先用锡纸包好模具油先加热，到有小泡泡和一丝一丝的就可以了面粉趁热筛入油中，会有滋啦滋啦的声音，是正常的，Z字形拌匀至无干粉加入蛋黄和牛奶，Z字形...
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烫面卷饼的做法和图解 好吃的烫面卷饼家常做法

  • 烫面卷饼

  • 烫面卷饼吃起来很有韧性，凉了也不干是居家的首选美味用料开水普通面粉烫面卷饼的做法烧开水直接倒在面粉里边加入边用筷子搅拌，揉成面团，在铺上生面粉揉成长条，分成小剂子擀成薄片皇后锅中火预热，放入擀好的面片面片一边烙出泡泡再翻面起大泡这样起大泡就熟了配上小菜烙饼摊开...
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半烫面卷饼的做法和图解 好吃的半烫面卷饼家常做法

  • 半烫面卷饼

  • 今天做这春饼纯碎是想对付某个不吃蔬菜的小子。嫌半烫面麻烦的直接用温水吧，正好今天（立春）传了成品图，有食材配比。用料面粉200克沸水、凉水各半108克盐1.5克玉米油适量肉丝适量多种蔬菜适量姜、蒜、大葱适量盐、蚝油、料酒、生抽、干黄酱、甜面酱、香葱适量植物油适量半烫...
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烫面萝卜卷的做法和图解 好吃的烫面萝卜卷家常做法

  • 烫面萝卜卷

  • 用料萝卜1根低筋面粉300g左右盐适量香油适量香菜适量花椒粉适量热水适量烫面萝卜卷的做法烫面：开水慢慢倒入面中，一边倒一边用筷子搅拌成絮状。烫面容易粘手，所以用了木铲子辅助和面，特别好用，值得一试；所有的面都成絮状之后，用湿布盖上，放置20min左右备陷：红萝卜削皮刨丝，加入适量...
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