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软式法国面包低糖的做法食谱

软式法国面包（低糖）的做法步骤及图解,美味正宗的软式法国面包（低糖）做法

  • 软式法国面包（低糖）

  • 表皮酥脆，中间软软又有些许嚼劲的软式法国面包，利用冰箱的低温，长时间第一次发酵，不需要高超的面包技术，就可以做出好吃的面包。用料高筋面粉（新良面粉）350克酵母粉3克糖10克盐5克牛奶260克橄榄油15ml软式法国面包（低糖）的做法将所有材料倒入厨师机（或者面包机，或者！手揉⋯），将面团揉到...
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低脂健康软式黑麦法国面包的做法步骤及图解,美味正宗的低脂健康软式黑麦法国面包做法

  • 低脂健康软式黑麦法国面包

  • 原方子来自岛津睦子老师，我经常在这基础上改变一下粉的配方，其它不做改动。这款面包低糖，无黄油，成品表皮酥脆、中间有嚼劲。因为是放牛奶，没放一滴水，味道微咸醇香。切片后有N多种吃法，是我这减肥党的最爱。用料新良软欧高筋面粉（黑金版）170克新良黑麦粉130克糖10克盐5克橄榄油15...
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法国布里面包（Pain Brie)---低油低糖百搭款~的做法步骤及图解,美味正宗的法国布里面包（Pain Brie)---低油低糖百搭款~做法

  • 法国布里面包（Pain Brie)---低油低糖百搭款~

  • 布里面包本是法国渔夫出海时必备的面包因它耐存放，且出炉后不管过多久都不会有太大变化，再复烤一下就能恢复到刚烤好时的状态，口感始终酥脆松软。另外这个面团发酵快，又容易烤出漂亮的颜色，和任何食材都很搭~作为早餐出镜，简直不能更合适~说了那么多优点，心动了么？如果你也喜欢做...
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简单易学的软式法国面包美食做法

  • 软式法国面包

  • 用法棍做奶香片和蒜香片时孔洞太大，而且法棍空口吃更能体现法棍的风味，因此找了这个软法来做基础面包替代法棍，更容易操作。表面酥脆，中间有嚼劲，经过低温发酵，面包香味浓郁，非常适合做香片，蒜香片，三明治等，发挥你的想象力实现软法的各种变身。用料T65或高筋粉300克干酵母3克白砂...
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软式法国面包-牛奶哈司的做法步骤及图解,美味正宗的软式法国面包-牛奶哈司做法

  • 软式法国面包-牛奶哈司

  • 在子迪的博客里看到的面包很喜欢，我减半的量做的原方出自《名店面包大公开》博主做了改动谢谢子迪的方子用料高筋面粉我用金像200克糖14克盐4克酵母2克蛋黄10克牛奶130克黄油16克软式法国面包-牛奶哈司的做法用后油法将面团揉至扩展用你喜爱的揉面方式（手揉，面包机，打蛋器，厨...
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一键生成式：软式奶香全麦吐司（低糖）（松下面包机）的做法步骤及图解,美味正宗的一键生成式：软式奶香全麦吐司（低糖）（松下面包机）做法

  • 一键生成式：软式奶香全麦吐司（低糖）（松下面包机）

  • 懒惰使我发现绝妙配方！拉丝柔软香气它都有！全麦含量30%，国家标准27%以上就是全麦面包了哟。嗨，主要还是懒，毕竟一键生成的超柔软奶香全麦吐司谁不爱呢？我妈妈超级喜欢这个味道～百试不厌的宝藏配方分享给下厨房的小可爱们～松下面包就p101型号（平民玩家的低端机型）用料高筋面粉130克...
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田园面包 Le Pain Rustique 法国面包宝典 Eric Kayser/无糖无油/低糖低油面包系列（13）的做法步骤及图解,美味正宗的田园面包 Le Pain Rustique 法国面包宝典 Eric Kayser/无糖无油/低糖低油面包系列（13）做法
低糖软欧包的做法和图解 好吃的低糖软欧包家常做法

  • 低糖软欧包

  • 洪瑞隆老師~低糖軟法用料高筋面粉800克低筋面粉200克糖40克盐20克水450克淡奶油125克鸡蛋2个酵母10克低糖软欧包的做法1.所有材料，除了奶油以外，全部秤重，放入鋼盆開慢速，先拌成糰，再開中速約4分鐘，檢查是否有薄膜，下軟化奶油，再以中速拌打約4分鐘，注意終溫不要超過28℃，理想是26~2...
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软式法国面包 冰箱低温发酵法的做法步骤及图解,美味正宗的软式法国面包 冰箱低温发酵法做法

  • 软式法国面包 冰箱低温发酵法

  • 表皮酥脆，中间有嚼劲的软式法国面包，可以品尝到用冰箱低温发酵，慢慢酝酿而成的面包风味，是一个很易操作的面包底子，发酵一晚后，第二天起床随意造型，随意加料，能够尝到多种风味的面包用料高筋面粉300克酵母3~4克糖10克盐5克牛奶（水也ok）255克黄油(橄榄油等也行)15克软式法国面包冰箱...
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超软拉丝低糖低油牛奶餐包/豆沙面包/肉松面包（面包机揉面）的做法步骤及图解,美味正宗的超软拉丝低糖低油牛奶餐包/豆沙面包/肉松面包（面包机揉面）做法

  • 超软拉丝低糖低油牛奶餐包/豆沙面包/肉松面包（面包机揉面）

  • 试了很多不同的方子，这个最简单顺手，而且糖和黄油的含量都很低，拉丝特别好，所以记录下来备用。这个面团其实可以作为通用的面包面团，用来做豆沙面包肉松面包都是极好的。用料面团部分：高筋面粉500克全脂纯牛奶300克鸡蛋1个耐高糖酵母6克细砂糖30克蜂蜜30克全脂奶粉20克盐6克无...
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超软低油低糖万能面包体的做法步骤及图解,美味正宗的超软低油低糖万能面包体做法

  • 超软低油低糖万能面包体

  • 自用用料高筋面粉150克鸡蛋1个（50g）牛奶65克（蛋奶加起来共115g）糖10克（这个不能省，帮助发酵用）木糖醇20克（也可以不加，但这样面包体就基本上没有味道了）酵母2克盐1克黄油10克（极度控制热量也可以不加，但成品口感会稍微干一丢丢）超软低油低糖万能面包体的做法除黄油外，所有材料加入厨师...
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香香软软的基础面包团（低糖低油）的做法步骤及图解,美味正宗的香香软软的基础面包团（低糖低油）做法

  • 香香软软的基础面包团（低糖低油）

  • 一直在做无糖无油的吐司、面包，可惜娃不爱吃，她想吃香香软软的面包，好吧，那就做起来吧此款食谱是基础款，做吐司、花式软欧都是可以的。和面的时候就能闻到香甜的气息、肉眼可见的细腻柔软的“白胖子”，爱吃软式欧包的烘友可以试试这款。用料高筋面粉300克蜂蜜25克浓稠酸奶180克...
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英国摩飞面包机 低糖吐司的做法步骤及图解,美味正宗的英国摩飞面包机 低糖吐司做法

  • 英国摩飞面包机 低糖吐司

  • 肺炎疫情继续宅家，每天早饭到底吃什么？外卖大人吃不得，添加剂和高糖的面包，孩子也吃不得，备个DIY吐司心里踏实，总不能天天吃蛋炒饭或红豆包。话说，疫情期间，各位家里的面粉和酵母下去的真快是不？姆们家，黄油、白糖、酱油、大米、面粉......迅速清库存啊！潜伏在下厨房很多年，我怎么就...
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柔软的全麦面包（低糖低油）的做法步骤及图解,美味正宗的柔软的全麦面包（低糖低油）做法

  • 柔软的全麦面包（低糖低油）

  • 其实我并不喜欢全麦面包粗糙的口感，很少做。但最近开始吃减脂餐，所以面包也都做全麦的了。为了接近普通面包柔软的口感，我做了一点点功课，得到了这个麸皮含量高，但仍能保持比较柔软口感的全麦面包配方。这个配方，除了可以做全麦吐司，也可以加坚果果干之类做成欧包。由于我基本都...
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低糖低油超软盐面包的做法步骤及图解,美味正宗的低糖低油超软盐面包做法

  • 低糖低油超软盐面包

  • 第一次吃的盐面包是在面包店买的，一次口爱上它！我的家人也超级喜欢！然而～这段不能出门的日子只好自己动手了(ง•̀-•́)ง📝本方采用波兰酵头，波兰酵头让面包体更蓬松、更柔软柔软，使面包老化时间变慢，常温放三天也还是软软的哦～本方可做16个盐面包，建议新手同学减半做8个的量哦...
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低油低糖の香蕉软面包（吐司）的做法步骤及图解,美味正宗的低油低糖の香蕉软面包（吐司）做法

  • 低油低糖の香蕉软面包（吐司）

  • 可以做成面包或者吐司。。。我撒了好多可可粉哈哈哈用料高筋面粉200克低筋面粉50克全麦粉20克鸡蛋一个（约65克）牛奶85克糖15克盐2克酵母5克黄油8克熟香蕉一根低油低糖の香蕉软面包（吐司）的做法所有材料除黄油以外放入面包机揉至拓展阶段，放入黄油揉至完全拓展阶段。一发至两倍...
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德式低脂奶酪面包•皮脆内软•少糖无油的做法步骤及图解,美味正宗的德式低脂奶酪面包•皮脆内软•少糖无油做法

  • 德式低脂奶酪面包•皮脆内软•少糖无油

  • 在德国生活很多年，如果你问我最喜欢的德国食物是什么，不是震耳欲聋的啤酒，也不是旅游者必打卡的烤猪肘（当然烤猪肘我也喜欢），如果要说“最”的话，一定是德式面包。面包里面最喜欢那种？哈，那是各种面包脆而有嚼劲的面包皮。作为德国最普通最基础的食物之一，德国面包，微缩着德国人的性...
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法国香蒜 低糖低油面包系列（15）的做法步骤及图解,美味正宗的法国香蒜 低糖低油面包系列（15）做法

  • 法国香蒜 低糖低油面包系列（15）

  • 配方选自《77款網路人氣、名店經典麵包全書》吴武宪著P72。这是一款清淡的主食餐包。用料配方原方/我用金泥法国粉（50%）500g/金象125g拿破仑法国粉（20%）200g/T6575g液种（水30%，拿破仑粉30%）600g/50g全麦粉，50g水低糖酵母（0.7%）7g/2g冰水（40%）400g/115g盐（2%）20g/4g黄油（装饰）蒜蓉黄油法国...
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简单易学的法国软式面包美食做法

  • 法国软式面包

  • 因为孩子对地理感兴趣，所以对面包里含有国家名称的都觉得好，上次做了丹麦水果蛋糕，这次要我做法国软式面包，其实他就是觉得名称好玩，做好了都没怎么吃。用料高筋粉400克鲜牛奶280克细砂糖25克发酵粉6克黄油25克盐3克豆沙馅法国软式面包的做法后油法把面团揉至扩展阶段。我用面...
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低脂低糖全麦软欧面包的做法步骤及图解,美味正宗的低脂低糖全麦软欧面包做法

  • 低脂低糖全麦软欧面包

  • 每个割口都是一道漂亮的风景，喜欢软欧的口感、喜欢它的低脂低糖，让爱吃面包我不必担心变胖😏用料高筋面粉210gT15090g水156g牛奶20g酵母3g糖15g盐5g黄油17g低脂低糖全麦软欧面包的做法水、酵母、糖，30秒/37度/速度小勺，混合激活酵母后加入高筋面粉、T150、牛奶，速度30秒/速度3...
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低糖、低油“软面包”的做法步骤及图解,美味正宗的低糖、低油“软面包”做法

  • 低糖、低油“软面包”

  • 甜品有很多，吾独爱面包！爱到，每次经过面包房，都走不动路那种…^_^用料高筋面粉250克酵母3克牛奶145克鸡蛋液20g白砂糖20克盐2克黄油15克蛋液（刷）15克低糖、低油“软面包”的做法将除黄油外所有材料放进盆里，揉成光滑的面团。（🥛牛奶最好加热一下下，温度在36度左右，这样能充分唤醒酵...
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冰箱低温发酵健康橄榄油软式法国面包的做法步骤及图解,美味正宗的冰箱低温发酵健康橄榄油软式法国面包做法

  • 冰箱低温发酵健康橄榄油软式法国面包

  • 四条份量，也可以做成两条大的，但烘焙时间要延长5分钟。用料高粉300g酵母3g白砂糖10g盐5g牛奶255ml橄榄油15ml冰箱低温发酵健康橄榄油软式法国面包的做法除橄榄油所有材料混匀，加入橄榄油先面团很粘，就刮刀处理柔拉。待面团不那么粘后在案板上重复摔打揉捏。直至用手指撑开面...
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低脂超软牛奶面包 低油低糖 附面包成功秘诀的做法步骤及图解,美味正宗的低脂超软牛奶面包 低油低糖 附面包成功秘诀做法

  • 低脂超软牛奶面包 低油低糖 附面包成功秘诀

  • 低油低糖低脂，但又超好吃！纯蛋黄制作，更加香软！多出来的蛋清可以做双皮奶(可以见我的双皮奶菜谱！超简单！)。蛋黄是油，蛋清是水。故此，这里我们增加水的用量，减少油的量，同时，使用开水烫面，增加面粉吸水性，使面包吃起来更软。此方用到170克水和12克食用油。这个方子我根据实际调整过数...
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低糖韩国麻薯面包.恐龙蛋的做法步骤及图解,美味正宗的低糖韩国麻薯面包.恐龙蛋做法

  • 低糖韩国麻薯面包.恐龙蛋

  • 外酥里弹！吃一次就爱上的黑芝麻麻薯包。自己动手在家就可做出太不塌陷膨胀力极好的恐龙蛋哦！用料水(或牛奶)250克鸡蛋100克玉米油130克高筋粉(不限品牌)50克麻薯预拌粉(不限品牌)450克熟黑芝麻40克低糖韩国麻薯面包.恐龙蛋的做法1:除玉米油，黑芝麻外其他材料全部放在厨师机...
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🍞低糖，蛋香，超简单❗️软式蛋奶饼面包的做法步骤及图解,美味正宗的🍞低糖，蛋香，超简单❗️软式蛋奶饼面包做法

  • 🍞低糖，蛋香，超简单❗️软式蛋奶饼面包

  • 有点饼干的味道，却有着类似喜饼的口感，蛋香浓郁，松软可口。用料中筋面粉150克奶粉10克鸡蛋1个水40克糖10克玉米油25克盐1克酵母3克🍞低糖，蛋香，超简单❗️软式蛋奶饼面包的做法所有材料揉成团，稍微光滑一些就可以。盖保鲜膜，室温醒发30分钟。均分成8份，滚圆，盖保鲜膜，醒发15分钟。擀...
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