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揭西擂茶的做法食谱

揭西擂茶的做法和图解 好吃的揭西擂茶家常做法

  • 揭西擂茶

  • 用料薄荷五颗金不换少许芝麻花生生菜豆虾仁肉末揭西擂茶的做法整理菜，洗好，备锅分开炒，用豆浆机打金不换，薄荷，黑芝麻，花生炒豆，喜欢就加点肉末无肉不欢，炒生菜加肉末完成，把饭，豆，生菜，加入打好的茶夏天，好多客家人爱好的午餐。...
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擂茶的详细做法大全,简单又营养的擂茶做法

  • 擂茶

  • 擂茶起源于古代中原，南迁流传至广东、湖南、江西等一带，又名三生汤，是一种特色食品。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米，清香可口。用料花生适量单丛茶叶适量芝麻适量炒米适量水适量擂茶的做法将茶叶...
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擂茶菜饭的做法和图解 好吃的擂茶菜饭家常做法

  • 擂茶菜饭

  • 出生长大的地方美食，基本上每家每户的午餐都会是各式的擂茶菜饭，擂茶也成了客人到访必备的餐食。用料茶叶5克花生150克盐5克芝麻100克擂茶菜饭的做法除了盐之外，将所有材料倒入搅拌机，加入多于材料双倍的温水（一定是温水，沸水不行），开机搅拌，直到粉末，越细越好。这些擂茶菜，炒制自己...
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揭西擂茶（破壁机版）的做法步骤及图解,美味正宗的揭西擂茶（破壁机版）做法

  • 揭西擂茶（破壁机版）

  • 家乡绿色健康美食——擂茶用料绿茶茶叶5克熟花生20克熟芝麻20克薄荷叶30克紫苏叶20克香菜50克水1升盐3克揭西擂茶（破壁机版）的做法1.把以上三样菜洗干净，切段。放点油，入锅炒熟。放入破壁机内。花生，芝麻，茶叶都要熟的，一起放入破壁机。加入约100克凉开水。启用破壁机的果疏功能...
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简单易学的揭西客家擂茶美食做法

  • 揭西客家擂茶

  • 我首次做的，但很成功，味道差不多。用料花生80克薄荷30片茶叶30克米饭5碗萝卜干30克芝麻20克香菜（臭菜）20根揭西客家擂茶的做法炒饭，很香顺便炒里面有菜，需要弄很咸就可以，菜的话，按照你自己喜欢的口味小贴士香菜，薄荷一定要炒熟，之后全部加豆浆机里面...
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安化擂茶—纯手工米擂茶好吃的烹饪方法 安化擂茶—纯手工米擂茶的地道做法和步骤

  • 安化擂茶—纯手工米擂茶

  • 安化人的习俗—谷雨喝擂茶（纯收工制作）用料茶叶少许克花生300克芝麻30生姜少许大米一杯新鲜玉米2根小米少许盐或白糖适量安化擂茶—纯手工米擂茶的做法一杯大米、花生、小米浸泡一小时洗米、淘米、加少量清水、加入少许盐开始擂米擂米过程，不要擂得太碎。起锅烧水备用，水开后...
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简单易学的简化版揭西擂茶美食做法

  • 简化版揭西擂茶

  • 母亲是揭西人，自小我就经常吃这个，其实很养生，基本素菜为主。正宗做法相当复杂，工序太多，突然想吃唯有用简化版。用料盐若干各类素菜若干鱼干，虾米适量花生，芝麻适量豆卜适量紫苏（最好薄荷叶）适量萝卜丝若干简化版揭西擂茶的做法炒香芝麻炒香花生切好豆卜洗干净荷兰豆萝卜丝青菜洗...
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客家擂茶的做法和图解 好吃的客家擂茶家常做法

  • 客家擂茶

  • 说是擂茶，其实现在汤中都较少用到茶叶了，取而代之的是香菜、金不换或薄荷，再加些熟花生、白芝麻末，当然，如要加茶叶最好加绿茶叶(梗去掉)。再兑水成汤，下些各式蔬菜，味道也别具一格，对现代不欠肉吃的人来说，用来清理肠胃是真的是再好不过的了。用料芫荽、花生、白芝麻适量大米1杯(...
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清水擂茶的做法和图解 好吃的清水擂茶家常做法

  • 清水擂茶

  • 喜欢喝桃江的清水擂茶和安化的米擂茶。用料茶叶一小爪芝麻五六勺姜一小坨生花生一碗山胡椒籽七八粒清水擂茶的做法茶叶适量、少量山胡椒籽，一坨姜，用安化祖传擂钵和茶树杆把它们擂碎。再加生花生和生芝麻擂碎。提前烧开水，把开水倒入上一步擂好的渣子里，拌匀，爱吃甜的酒加糖，爱...
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清远擂茶的做法和图解 好吃的清远擂茶家常做法

  • 清远擂茶

  • 我的家乡一直有喝擂茶的传统，要是有客人来了擂茶和茶果就更是招呼人客的主打。我的乡下是一个被群山环绕的小山村，乡亲们招呼客人用的都是自家摘的新茶。家乡的擂茶，没有网上流传的那么复杂。用沙盘搅好茶浆，烧一锅开水，用盘子放入茶浆用开水冲开就行。喝时在碗里撒上炒米和花...
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擂茶汤圆的做法和图解 好吃的擂茶汤圆家常做法

  • 擂茶汤圆

  • 奶奶下厨房啦！想第一时间收到来自生活中好玩、好吃、有趣的新鲜分享，可以关注新浪微博@殷宜燕的窝，想了解殷奶奶的独家养生心得及美食秘籍，还可以关注殷奶奶淘宝店：殷宜燕的窝，奶奶微信：yinyi517004用料擂茶一小碗核桃仁一小把花生仁一小把芝麻少许黑糖少许糯米粉少许猪油350g擂...
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揭西客家擂茶--(简单版)的做法步骤及图解,美味正宗的揭西客家擂茶--(简单版)做法

  • 揭西客家擂茶--(简单版)

  • 擂茶是客家人的特色，在老家大街小巷都有擂茶店，可以买擂茶末回去自己冲擂茶汤，也可以在店里享受丰盛的菜式。出门在外要吃上一碗擂茶就没那么简单了，简单快手的擂茶就在老妈的手里诞生啦～～大年初七，人日，吃碗“七样菜茶”庆祝庆祝吧😄用料擂茶末(a)茶叶一茶勺花生(炒熟去衣)(生花...
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揭西擂茶（六人份)的做法步骤及图解,美味正宗的揭西擂茶（六人份)做法

  • 揭西擂茶（六人份)

  • 作为一个揭西客家人，必须学会做擂茶。客家人热情，多以擂茶待客。用料绿茶干茶叶3克花生100克薄荷/金不换（二选一）50克紫苏50克揭西擂茶（六人份)的做法把紫苏、薄荷/金不换洗干净备用。锅放少许油，烧热后把紫苏薄荷放进锅里炒熟，大概一分多钟就熟了。把炒熟的紫苏、薄荷/金不换和...
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揭西果肉的做法和图解 好吃的揭西果肉家常做法

  • 揭西果肉

  • 用料前腿肉肥瘦合并的8两马蹄7两葱头白色部分1把13个左右薯粉1小罐2把左右川椒粉四分之一瓶盐1勺半腐膜1张半水半碗揭西果肉的做法切碎配料的肉，马蹄等，开始下盐，川椒，薯粉搅拌两手握一把均匀分布成卷，两边收开始收卷卷收边再下卷2遍，然后刀切，然后再卷放盘切好，下热油锅煎炸，然后...
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擂茶的做法和图解 好吃的擂茶家常做法

  • 擂茶

  • 【妈妈做的菜】用料茶叶香菜九层塔生菜小葱大葱大风草苦刺槐香擂茶的做法放茶叶，磨碎。放香菜、九层塔、大风草、苦刺（这个有点苦，我不喜欢），磨碎。放花生，磨碎。放芝麻，磨碎。这是最终磨好的样子。倒一些热水到钵里，搅匀。将搅匀的茶倒进备好的热水里，煮开。香菜、葱、大葱、生菜...
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湘西擂笋的做法和图解 好吃的湘西擂笋家常做法

  • 湘西擂笋

  • 这道菜是记忆里妈妈的味道，吃笋的季节很是想念，请教姑姑后自己做了几次都不错，怕自己忘记将步骤记下以备查看。配方的调料都只是建议份量，因为各人口味咸淡和嗜辣程度不同，请按自己的口味调整就好。用料干红椒3-5个小鲜笋一把盐3-5克酱油1勺鸡精或味精适量香油1勺食用油1大勺...
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擂茶曲奇的做法和图解 好吃的擂茶曲奇家常做法

  • 擂茶曲奇

  • 因无抹茶粉而作，惊喜发觉炒过的茶叶香味四溢，微甘突破了抹茶饼干多吃口腻的局限。黄婆卖瓜感觉甚别扭啊哈！用料低筋面牛油的一倍牛油低筋面的二分之一茶叶（生熟红绿任君选择）少许白砂糖少许擂茶曲奇的做法软化牛油，额照例提醒是软化千万别等到融化牛油软化过程中炒热炒香茶叶，并...
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揭西擂茶.茶汤（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的揭西擂茶.茶汤（小美版）做法

  • 揭西擂茶.茶汤（小美版）

  • 用料薄荷50克金不换50克茶叶（绿茶）5克油10克炒熟花生1把熟芝麻1把盐适量水1300克水2适量揭西擂茶.茶汤（小美版）的做法主锅内加10克油，3分钟V小勺加热；放入薄荷、金不换、适量盐，3分钟V小勺翻炒。（步骤图拍少了，这一步别放花生芝麻哦）加入花生、芝、茶叶，水1（300克）（可以是开水，更省事），主...
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擂茶饼的做法和图解 好吃的擂茶饼家常做法

  • 擂茶饼

  • 奶奶下厨房啦！想第一时间收到来自生活中好玩、好吃、有趣的新鲜分享，可以关注新浪微博@殷宜燕的窝，想了解殷奶奶的独家养生心得及美食秘籍，还可以关注殷奶奶淘宝店：殷宜燕的窝，奶奶微信：yinyi517004用料擂茶一小碗面粉适量鸡蛋1个牛奶/奶粉少许蔓越莓少许时令水果一小份擂茶饼的...
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揭西客家擂茶（超详细手工版饭茶）的做法步骤及图解,美味正宗的揭西客家擂茶（超详细手工版饭茶）做法

  • 揭西客家擂茶（超详细手工版饭茶）

  • 揭西五云长大的我，从小吃到大的擂茶，我们眼中的“山珍海味”。同学们可否还记得毕业前的一个中午在我家小聚一餐，真是饱餐一顿，直至下午第三节下课后还是特别的饱，之后几年谁还追着我欠他一顿擂茶。在老家小到几个月的婴儿，大致八九十岁的老人，无一不吃的擂茶，可以一天三顿擂茶，除...
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养身擂茶的做法和图解 好吃的养身擂茶家常做法

  • 养身擂茶

  • 正宗的擂茶是用，“牙钵”是必不可少的，如果没有，就用我这个懒人版也可以用料花生一把芝麻三勺薄荷一些九层塔一些紫苏叶一些养身擂茶的做法自家阳台种，张喝擂茶就摘一些芝麻、花生、薄荷、九层塔、紫苏叶，加一起搅拌（也可加入芹菜，香菜，核桃）这种状态下是未熟的，要在搅拌多久下，在依...
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陆丰擂茶的做法和图解 好吃的陆丰擂茶家常做法

  • 陆丰擂茶

  • 擂茶就是把所有绿色食物放在一起擂就对了，哈哈哈用料枸杞叶半斤金银花叶适量菊花叶适量九层塔1小把薄荷适量花生米200克芝麻100克虾200克香菇6朵鱿鱼干1只蔬菜适量陆丰擂茶的做法绿色植物集结花生提前浸泡一会儿，然后下锅煮熟后加绿叶植物烫一下，立马倒进料理机打碎。另外还...
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擂茶饭的做法和图解 好吃的擂茶饭家常做法

  • 擂茶饭

  • 客家人的擂茶饭：1、把薄荷、紫苏、益母草、茴香、香菜、罗勒等野菜稍稍炒了，再加上茶叶，生蒜头，食盐，花生，芝麻等研磨碎，冲上开水成茶汤。2、碗里盛入米饭，加入炒好的萝卜干炒虾米、各种切碎炒好的时令蔬菜、炒香的花生，最后冲入已经调好的茶汤。这种美食伴有各种植物的清香！最重要...
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安化擂茶的做法和图解 好吃的安化擂茶家常做法

  • 安化擂茶

  • 远嫁他乡，想念家乡的美食，这是今年谷雨节的时候，妈妈打电话说要煮谷雨茶吃，妈妈口述的做法，第一次自己动手做的，不详之处请见谅😊用料新鲜茶叶适量花生适量玉米1-2个绿豆适量大米适量糯米适量盐适量生姜一小块安化擂茶的做法先把玉米剥好备用，大米，糯米，绿豆，洗净用水浸泡半个小时！！<...
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简单易学的擂茶 客家人擂茶美食做法

  • 擂茶 客家人擂茶

  • 擂茶是客家人的汤泡饭用料猪肉少量通心菜一把菜心一把豆角一把小虾米一碗萝卜干一根花生一碗芝麻一把绿茶叶一把薄荷叶一把米饭擂茶客家人擂茶的做法洗干净擂茶的工具，擂茶棍和擂茶的擂茶锅。把花生，芝麻擂成细末。再依次加入薄荷叶，干茶叶，芝麻全部研磨成细末。通心菜切成丁...
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