- 用料奶油奶酪226克牛奶60克蛋黄3个玉米淀粉(蛋黄)45克低筋面粉15克蛋清3个玉米淀粉(蛋清)7克代糖70克轻乳酪蛋糕(代糖)的做法奶油奶酪隔水融化,加入牛奶,蛋黄搅拌。加入低筋面粉和玉米粉搅拌到细腻无颗粒。烤箱预热302F,下层放热水蛋清加入玉米淀粉,分三次加入代糖打发。蛋白...
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- 用料奶油奶酪140g动物性淡奶油50g无糖酸奶75g低筋面粉30g黄油30g,外加少量涂烤模草鸡蛋3个白砂糖30g轻乳酪蛋糕-少糖版的做法用料理机把奶油奶酪、酸奶、淡奶油搅拌顺滑黄油隔水加热融化,冷却后放入蛋黄搅拌均匀把前两步的食材混合搅拌均匀筛入低筋粉翻拌打发蛋白将蛋黄糊...
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- 爱芝士又怕胖……emm🥺只能尽量健康的选择材料了为了给妈妈带去方保存携带今天用了最高承受120度的小玻璃杯低温烤的方式做蛋糕轻乳酪芝士不过再怎么相对低卡,也是个高卡路里的好吃的啦!🥺🥺🥺一共做了13个总热量在1500卡所以每个小蛋糕不到120卡偶尔吃还可以的,下次再继续...
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- 最近超市的奶油奶酪品牌极少,很多是再制奶酪,又是送玩具又是送铅笔的,还有促销员,大多数都是卖给小朋友的,真希望那些家长了解一下什么是再制!如果你是家长,真希望你不要买再制的,宁可买馒头。用料奶油奶酪100克牛奶60克鸡蛋黄2个鸡蛋清2个鸡蛋的蛋清黄油20克低筋面粉100克白米醋...
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- 非原创方子搬运——马壮实(小红书视频)用料奶油奶酪200克牛奶130克蛋黄3个(约45g)糖15克玉米淀粉15克低筋面粉10克黄油40克蛋白3个(约70g)糖40克柠檬汁几滴轻乳酪蛋糕的做法奶油奶酪室温软化搅匀丝滑蛋黄加入糖混合均匀加入玉米淀粉和低粉混合均匀至丝滑的状态加入一点点牛奶搅...
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- 细腻绵密口感好,欲罢不能用料奶油奶酪100克牛奶55克蛋黄3个蛋白3个低筋面粉15克细砂糖50克黄油30克柠檬1个玉米淀粉10克轻乳酪蛋糕的做法分类好材料,因为小火加热的,边做边加的话怕是来不及,熟练度特别高,动作很快的也能办得到,还是别嫌麻烦,称好,操作步骤是很快的将黄油微波炉加...
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- 前天做了一个芝士蛋糕,冷藏了后口感好像冰激凌,儿子非常喜欢,他想着省着点慢慢吃,结果老公半夜当宵夜给扒拉光了,气得大哭起来,没办法,只好给他做一个。可是家里没有乳酪了,之前看到有姐妹自制,就想着自己也来一次自制,干脆来俩,父子一人一个,此方我做了俩蛋糕。用料自制酸奶420克(浓...
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- 两个配方,口感都很好。但是配方二中去掉了酸奶油。所以制作的时候看手头材料做决定吧。如果有香草精建议添加几滴,味道会更好一些用料配方:(一)材料一奶油奶酪125克牛奶30克酸奶油45克淡奶油50克鸡蛋2个糖48克低筋面粉35克适用于6英寸模具~~~~~~~~~~配方:(二)材料二奶油奶酪140克淡奶油95克...
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- 轻乳酪蛋糕算是兔纸家的“月月见”餐单,每个月都会做那么几个,自吃或者送人。她本来就不高调,小清新的外表,不厚重,柔软顺滑的口感,适合老人小孩,也适合帅锅美妞。如果不装饰,就是简简单单,却也富含气质拿得出手,如果稍微花一点点心思,装饰下,就会让人心头一颤,食指大动。兔纸一直很爱...
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- 根据自家烤箱写的自用配方用料奶油奶酪130克牛奶60克奶油(可以不放)20克黄油25克鸡蛋(65克左右的)2个低粉15克玉米定粉15克细砂糖30克柠檬汁(可以不放)2克轻乳酪蛋糕(三能椭圆轻乳酪模具)的做法奶油奶酪,黄油提前拿出室温放软。奶油奶酪,奶油,牛奶放一起隔水加热搅拌均匀,加软化的黄...
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- 黑糖+珍珠不只能做奶茶,还有挖下去沙沙、噗啾噗啾的轻乳酪!完整制作视频戳b站:用料括号外:3蛋,1六寸+1小四寸用料括号里:5蛋,2六寸或1八寸2蛋做六寸我觉得有点矮,椭圆模约等于六寸用料奶油奶酪150g(250g)黄油50g(83g)淡奶油30g(50g)牛奶A60g(100g)蛋黄3个(5个)玉米淀粉20g(33g)牛奶B30g(50g)蛋...
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- 试了N多个轻乳酪蛋糕的配方了,最爱依然是川上文代的方子。而且不易裂不塌腰,表面美美的。用料蛋糕底:(6寸)戚风蛋糕1cm厚一层轻乳酪蛋糕层:(6寸)奶油奶酪250砂糖50(蛋黄糊)蛋黄3个蛋白3个柠檬汁15ml淡奶油40ml玉米淀粉25砂糖50(蛋白霜)最爱吃的轻乳酪蛋糕(川上文代版)的做法室温软化,将...
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- 配方来自“爱厨”为8寸蛋糕一只的量,看配方就感觉到它的与众不同奶酪的量、淡奶油的加入、黄油的份量、整个配方只有35克玉米粉没有使用低粉,还有超大量的蛋黄完全不同于以往做的乳酪蛋糕,值得一试轻乳酪蛋糕操作简单口感美好,但是想要做到完美,还是有很多方面需要注意比如我...
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- 想做个八寸乳酪蛋糕。。。。正常乳酪配方含量基本要在250克的。。。。无奈家里剩余乳酪只有150克了,且鸡蛋也只剩四个。。。。好了,只能自创一个新的方子。然,成品出奇意外的轻盈好吃啊🙃特记录以下次可借鉴之。启示是:乳酪少量提味即可,还能安慰性的减重。。。😬😬用料奶油奶...
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- 这个方子是八寸的量。烤熟后半熟芝士蛋糕是duangduang的感觉,特别Q。冷藏一夜食用简直妙不可言。用料奶油奶酪250克鸡蛋5个赤藓糖醇65克(25克奶油奶酪糊,40g蛋清糊)酸奶75克淡奶油100克低筋面粉25克玉米淀粉20克轻乳酪半熟芝士蛋糕【0卡糖】的做法将奶油奶酪室温软化后,加入25...
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- 组织细腻,入口即化的轻~轻~轻乳酪蛋糕下午茶甜点来上一块或与闺蜜一起分享那舌尖上的味蕾享受最美好的时光吧!用料奶油奶酪150g低筋面粉30g玉米淀粉20g黄油50g牛奶150g细砂糖60g鸡蛋4个柠檬汁数滴不沾固底模具8寸轻~轻~轻乳酪蛋糕的做法先将蛋清与蛋黄分离分离好的蛋清先放...
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- 家里囤了过多的奶油奶酪却不知道做点什么可以试试这款乳酪蛋糕用料奶油奶酪290克蛋黄40克细砂糖30克低筋面粉20克牛奶220克无盐型黄油20克蛋白75克绵白糖50克轻乳酪蛋糕🍰的做法①奶油奶酪至于室温中②蛋黄加细砂糖搅拌至食材发白③将低筋面粉过筛放入②中④将搅拌好的③...
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- 代糖还可以选择甜菊糖、赤藓糖醇等,用糖量根据其相对白糖的甜度来调整。我用的这款木糖醇是白糖甜度两倍,所以是白糖用量的1/2。本方模具为18cm10寸方形蛋糕模。ps:美味!用料奶油奶酪500克鸡蛋4个黄油80克木糖醇45克重芝士/乳酪蛋糕(代糖生酮)的做法准备好全部食材。将鸡蛋...
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- 有没有人和我一样特别喜欢香蕉口味的甜品,如果是的话,一定要试试这个口味的轻乳酪蛋糕用料面糊奶油奶酪120克低筋面粉27克鸡蛋2个(120g)糖20克奶油100克焦糖香蕉酱香蕉100克糖15克水7克奶油20克黄油16克黄朗姆酒12克焦糖香蕉轻乳酪蛋糕的做法先制作焦糖香蕉酱香蕉切丁糖和水...
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- 家里长辈多有高血糖,所以我做的点心再好吃他们也无福消受。既然当时接触烘焙的初衷是做自己想吃的美食而不必受限于店铺的菜单,那为何不为长辈们做一款低脂无糖的营养蛋糕,让他们也能享受这份甜蜜呢?今天的轻乳酪,用木糖醇代替砂糖,植物油代替黄油,无糖也相对低脂,很适合家里不吃...
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- 心急吃不了热豆腐。失败之后,愈发感到缩手缩脚,不敢妄行。因事而延误的计划,失去了设想中不慌不忙的从容,而有些慌乱起来。一个多小时的烘烤,似乎可以让人稍事歇息,却忍不住心怀担忧,这一次,又是个什么结果呢?持续膨胀,状况看起来似乎还好。虽然犹疑着,是不是可以多烤一会,却还是在定...
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- 用料奶油奶酪65克牛奶65克黄油10克蛋黄2个低筋面粉20克蛋白2个细砂糖20克轻乳酪蛋糕条的做法奶油奶酪+牛奶+黄油隔水加热搅拌成顺滑无颗粒状,再➕蛋黄搅拌均匀,同时预热烤箱130度筛入低筋面粉,翻拌均匀打蛋白,至有弯钩的湿性状态,低速打均匀两样翻拌均匀隔水烤,110度烤90分钟+1...
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- 如果对糖没特别要求的,可以把代糖完全换成蔗糖,就算不换,口感也是跟外面买的一模一样!用料奶油奶酪200克黄油40克低筋面粉15克玉米淀粉15克牛奶120克木糖醇代糖55克柠檬汁2-3滴鸡蛋3个6寸乳酪蛋糕(代糖版)的做法材料全家福。隔水加热软化奶油奶酪和黄油,软化直湿滑状态无颗粒感,...
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- 用料A奶油奶酪80gA牛奶34gA蛋黄2个B低筋面粉28gB牛奶36gC蛋白2个C细砂糖33g轻乳酪蛋糕(轻乳酪模子1个)的做法1轻乳酪模具四周涂抹黄油,底部沾上油纸备用2奶油奶酪隔水加热软化,用手动打蛋器打到顺滑,加牛奶打均备用3低筋面粉加牛奶混合成面糊4将B倒入A里面混合均匀,逐个加入蛋...
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- 一不小心把菜谱删了,没心情说详细点惹,奶油奶酪黄油奶油都可以网购。详见tips。用料鸡蛋4个奶油奶酪50克低筋面粉35克黄油30克细砂糖25克奶油25克再战轻乳酪之全蛋轻乳酪蛋糕的做法黄油奶酪淡奶油隔水加热至融化。细腻无颗粒。鸡蛋加砂糖高速打发,至颜色变浅,细腻粘稠无气泡,...
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