![自制酿米酒的做法和图解 好吃的自制酿米酒家常做法]( "自制酿米酒的做法和图解 好吃的自制酿米酒家常做法")
- 用料糯米500克温开水400克酒曲3克自制酿米酒的做法一斤糯米加水浸泡四小时以上，一般我习惯浸泡一夜（夏季放冷藏），隔水蒸熟后降至温热。酒曲按说明克数切开碾碎，这次我用了整个的一半，因为酒曲放置两三年了时间太长，怕失效所以适当多放了点。降至温热的熟糯米，开水凉温，酒曲碎末，放...
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![自制米酒/甜酒/酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的自制米酒/甜酒/酒酿做法]( "自制米酒/甜酒/酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的自制米酒/甜酒/酒酿做法")
- 自己喝做的量比较少用料糯米300克酒曲1.4g矿泉水适量自制米酒/甜酒/酒酿的做法糯米浸泡一天泡到手可以碾碎的程度上蒸锅30min左右尝一下软糯蒸熟就可以不要太膨胀做出来的酒酿不好看蒸熟取出加水（凉白开或者矿泉水不能放生水）打散降温不能有结块的水量大概是看着糯米粘粘的...
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![自制甜酒酿~米酒、酒糟的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜酒酿~米酒、酒糟做法]( "自制甜酒酿~米酒、酒糟的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜酒酿~米酒、酒糟做法")
- 喜欢吃酒酿蛋。。。但外面卖的米酒都不合心意。。。于是只有自己来做。。。既然是自己动手，那就务必追求天然。。。于是这次购买了植物制作的甜酒曲。。。抱着试试看的心态，试做了一斤。。。竟然成功了，呵呵！好开心。。。顺便将制作方法也分享给大家。。。愿你们好心情。。。...
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![自制甜酒酿的详细做法大全,简单又营养的自制甜酒酿做法]( "自制甜酒酿的详细做法大全,简单又营养的自制甜酒酿做法")
- 据说用圆糯米会更好，我这市场没有圆糯米就用长糯米将就一下！我这次用的是农家酒曲，也可以用安琪酒曲1.5克甜酒酿是我今年有次在TB看到血糯米甜酒酿，评价说好甜，而且女性吃酒酿对皮肤也好😊于是我买了一瓶回来，结果真是超级甜，以前吃的酒酿都骗人的😂酸酸的口感，还要加糖Tb买的酒...
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![自制甜酒酿 自酿糯米酒 红枣枸杞酒酿丸子的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜酒酿 自酿糯米酒 红枣枸杞酒酿丸子做法]( "自制甜酒酿 自酿糯米酒 红枣枸杞酒酿丸子的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜酒酿 自酿糯米酒 红枣枸杞酒酿丸子做法")
- 从记事起家里就每年都会酿糯米酒，不过酿的非常多，一次10~20斤左右的糯米，用大木甄蒸糯米饭，蒸熟后再把木甄架在井字木架上，木架下面是一个大木盆，然后用一桶一桶的凉井水淋透糯米饭，一直把糯米饭淋透晾凉后拌酒曲，拌匀后再把糯米舀进一个干净无油的大酒坛内密封。因为大部分是每...
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![新手自制米酒/酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的新手自制米酒/酒酿做法]( "新手自制米酒/酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的新手自制米酒/酒酿做法")
- 周末跟闺蜜出去玩花100大洋买了两坛米酒回来被批评啦说成本只值三块哈哈哈那就动手做吧各种攻略最终做成了酸酸甜甜的米酒新手做米酒的过程就像刚生了个孩子啊忐忑～不安～分享给大家希望大家也都能一次成功吖用料糯米400克凉白开适量酒曲4克新手自制米酒/酒酿的做法圆糯米放...
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![自制米酒（甜酒酿）的做法步骤及图解,美味正宗的自制米酒（甜酒酿）做法]( "自制米酒（甜酒酿）的做法步骤及图解,美味正宗的自制米酒（甜酒酿）做法")
- 用料糯米500克甜酒曲1包（8克）凉开水适量自制米酒（甜酒酿）的做法糯米洗净倒入清水浸泡一天。泡好的米用手能碾碎。蒸锅笼屉上铺纱布倒入控干水的糯米铺平，盖住纱布包住糯米中火蒸30分钟。蒸发后立即在凉开水中过凉，以便米粒散开做好的米酒不粘连。酒曲用凉开水搅匀。酒曲倒入蒸...
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![自制酒酿（大米版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制酒酿（大米版）做法]( "自制酒酿（大米版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制酒酿（大米版）做法")
- 从小由湖北人带大，很喜欢吃酒酿。我家酒酿从来都用陈年好大米做（大米吃不完哈），味道一点儿不比江米差！酒酿可以打蛋花煮着吃、可以煮小糯米丸子吃、可以放到隔夜麦片里更提味、还可以将酒酿放入牛奶冷藏半天后吃…。总之吃法多多。用料大米2500g酒曲10g凉白开500g自制酒酿（大米...
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![自制酒酿（自制米酒酿奶+桂花芋圆怎么煮）的做法步骤及图解,美味正宗的自制酒酿（自制米酒酿奶+桂花芋圆怎么煮）做法]( "自制酒酿（自制米酒酿奶+桂花芋圆怎么煮）的做法步骤及图解,美味正宗的自制酒酿（自制米酒酿奶+桂花芋圆怎么煮）做法")
- 没有什么比一碗热酒酿能温暖冬天的清晨，加点鸡蛋，煮点芋圆…撒点桂花，放点糖桂花……一个人能吃一锅！彩色芋圆是买的，搓芋圆太费时间了……我认怂了……手、盆和操作的器皿，都用开水烫过晾干。绝对不要有油！！原则上不能有生水，但其实我没那么严格也没问题……新手还是严格点吧。出...
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![自制酒酿的做法和图解 好吃的自制酒酿家常做法]( "自制酒酿的做法和图解 好吃的自制酒酿家常做法")
- 自己酿的酒酿，好吃又放心，做完的酒酿可以直接吃还可以做各种点心和甜品用料糯米2杯～450克凉开水1.25杯～300克上海酒饼丸15克自制酒酿的做法糯米洗净倒入Instantpot（电子高压锅），加两杯水（480克），Rice档煮熟不要浸泡，直接煮，省事省时间将煮好的糯米饭彻底放凉（室温就行）关键是放凉将酒饼...
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![自制甜酒酿 米酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜酒酿 米酒酿做法]( "自制甜酒酿 米酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜酒酿 米酒酿做法")
- 一种微醺感却不醉人的甜。甜酒酿的味道总让人拒绝不了。做好的甜酒酿能在冰箱储存半个月左右。每次做一点，早晨起来就能享用美味。直接喝，或做个甜酒酿炖蛋什么的，都是极好的。用料糯米250克凉开水适量酒曲1-1.5克自制甜酒酿米酒酿的做法提前一晚浸泡糯米。糯米250g洗干净后...
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![月子菜——自制米酒（酒酿）的做法步骤及图解,美味正宗的月子菜——自制米酒（酒酿）做法]( "月子菜——自制米酒（酒酿）的做法步骤及图解,美味正宗的月子菜——自制米酒（酒酿）做法")
- 受朋友之托，做几个月子菜谱。坐月子是女人一生中的大事，坐的好，可以改善气色，祛除体内湿气，防止老年骨质疏松和关节炎。除了保暖修养之外，最重要的就是吃，传统的月子一天要吃5、6顿，当然这也和“奶牛”消耗变大有关。坐月子要吃热米酒，或者叫酒酿、月乃汤、生化汤，台湾人甚至连梳洗...
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![自制酒酿酒曲的详细做法大全,简单又营养的自制酒酿酒曲做法]( "自制酒酿酒曲的详细做法大全,简单又营养的自制酒酿酒曲做法")
- 用料凉开水克糯米克酒曲袋自制酒酿酒曲的做法浸泡糯米至手可以捏碎隔水蒸糯米，我用的电饭锅蒸，手指弄几个孔便于均匀受热蒸30分钟左右，糯米熟了且颗粒分明加入适量白开水晾凉后撒入酒曲拌匀装入罐子内压实，在表面撒上一点点酒曲，密封，坐享其成吧成功啦酒酿真美好，生活真美好，子枫...
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![自制酒酿米酒（醪糟）的做法步骤及图解,美味正宗的自制酒酿米酒（醪糟）做法]( "自制酒酿米酒（醪糟）的做法步骤及图解,美味正宗的自制酒酿米酒（醪糟）做法")
- 做米酒这件事情，第一次做大概是四五年前了吧，那时候的方子来源是在网上随便搜的，也没有什么经验，所幸的是一次性成功了。现在做的次数多了，自己也总结了些成功秘诀，分享给大家，希望可以帮到大家～一定要记得制作米酒过程中的容器千万千万不能有油，不然就约等于失败了哟😢用料糯米10...
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![超简单甜米酒酒酿自制的做法步骤及图解,美味正宗的超简单甜米酒酒酿自制做法]( "超简单甜米酒酒酿自制的做法步骤及图解,美味正宗的超简单甜米酒酒酿自制做法")
- 十一在老家吃了家人做的米酒，说是用我给的酵母粉做的，然后想起我买了几个月还没做过，就动手啦！！！用料糯米500克甜酒曲3克矿泉水1瓶超简单甜米酒酒酿自制的做法称500克糯米，洗干净，泡24小时。泡24小时后，手指可以将米轻易碾碎，平铺在蒸锅上，如图。大火烧开，转中大火蒸20分钟，蒸熟后如图...
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![自制酒酿（米酒机版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制酒酿（米酒机版）做法]( "自制酒酿（米酒机版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制酒酿（米酒机版）做法")
- ##每次把酒酿发微信朋友圈都有人问我怎么做的，其实真没什么秘方，很简单的。要做出好吃又甜的酒酿诀窍，无非是好米、无油洁净的器皿，外加一个小熊牌米酒和酸奶两用功能的小机器。此方子适合1.5升容量的酸奶米酒机，有人问:1升的机器可不可以？酒酿液会不会流出来？我没试过。酒酿做...
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![自制甜酒（糯米酒酿）的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜酒（糯米酒酿）做法]( "自制甜酒（糯米酒酿）的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜酒（糯米酒酿）做法")
- 发酵出来的米酒图片我会随时更新，做好的糯米酒可以用来煮汤圆，我最喜欢吃了菜谱写的是5杯糯米，实际我煮了7杯，刚好两斤！用料清水适量泰国糯米2斤酒饼（酒曲）1粒玻璃罐一个自制甜酒（糯米酒酿）的做法我买的是泰国糯米虎牌电饭煲配的米杯装了5杯糯米，用清水洗净，一遍即可倒入饭煲，加水到5...
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![自制甜米酒，醪糟，甜酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜米酒，醪糟，甜酒酿做法]( "自制甜米酒，醪糟，甜酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜米酒，醪糟，甜酒酿做法")
- 从小家里就每年的冬夏两季做甜酒酿，（也叫甜米酒，醪糟，都是同一个东西）直接吃，煮成糖水都很美，吃不够。米酒圆子是很常规的吃法。现在越来越发现它可以做为很多美食的一个重要部分，比如当引子发牛奶，做成奶酪；比如之前的菜谱里自制豆腐乳；比如做面包或者面包的夹馅......这是用甜酒酿...
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![小白自制米酒繆糟酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的小白自制米酒繆糟酒酿做法]( "小白自制米酒繆糟酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的小白自制米酒繆糟酒酿做法")
- 从中国淘宝，淘来的酒曲，漂洋过海的来到我身边这不正好冬天到了，安排起来喝上一碗暖暖的，很贴心用料糯米500克酒曲一包8克凉水适量小白自制米酒繆糟酒酿的做法糯米用凉水，泡一晚备用蒸锅放水，纱布铺好，把糯米均匀的铺在纱布上，中间像我这样，挖几个小洞洞蒸大概20分钟左右，拿一粒米看...
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![酿酒～自制甜糯米酒的做法步骤及图解,美味正宗的酿酒～自制甜糯米酒做法]( "酿酒～自制甜糯米酒的做法步骤及图解,美味正宗的酿酒～自制甜糯米酒做法")
- 从一个厨房小白，到现在也能烧上几道像样的菜，这一切感恩于下厨房老师们无私的分享！总想有朝一日也能有所奉献～~~我虽然是厨房小白，但有一位做食物了得的妈妈，比如酿酒就是一把好手远近闻名在我们那个小城市～看似简单的东西，无非就是糯米，酒曲，水，但有人酿的酒甜如蜜，有人酿的发苦，酸，所...
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![自制酒酿的详细做法大全,简单又营养的自制酒酿做法]( "自制酒酿的详细做法大全,简单又营养的自制酒酿做法")
- 实验做酒酿，主要是想做豆腐：以及酒酿馒头、酒酿米糕，把酒酿当糖用。2019.6.28日第一次实验按厨友淘米睡方法制作：，由于没有认真阅读，疏忽了一些细节，失败啦特此记录，便于后续制作。制作酒酿最适宜的温度为20-30°之间，38°以内均可，冬天给容器穿衣服御寒。夏天一般2天即可制作成甜...
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![自制米酒（酒酿）好吃的烹饪方法 自制米酒（酒酿）的地道做法和步骤]( "自制米酒（酒酿）好吃的烹饪方法 自制米酒（酒酿）的地道做法和步骤")
- 用料糯米500克酒曲3-4克凉白开适量自制米酒（酒酿）的做法提前一晚把糯米用清水浸泡，浸泡到用手轻轻一捏就碎就可以上锅蒸了把糯米平铺在蒸锅上，用手指戳几个洞方便排汽，开火蒸30分钟左右（从冒白气开始计时），蒸好的糯米晶莹剔透把蒸熟的糯米盛放到一个无水无油干净的大碗里放凉，用手...
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![如何自制米酒（酒酿）的做法步骤及图解,美味正宗的如何自制米酒（酒酿）做法]( "如何自制米酒（酒酿）的做法步骤及图解,美味正宗的如何自制米酒（酒酿）做法")
- 此法做出的米酒（也叫酒酿），酒糟颗粒软硬适中，酒汁浓醇，这是我做米酒多年的经验，跟大家一起分享。用料酒曲一颗，我的酒曲是一颗配一斤米量糯米一斤凉开水或纯净水、过滤水1000克左右如何自制米酒（酒酿）的做法已经浸泡6-8小时的糯米倒入蒸锅，铺平并戳几个洞蒸熟的米冲凉水，并把米粒搓...
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![自制甜酒酿，甜米酒的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜酒酿，甜米酒做法]( "自制甜酒酿，甜米酒的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜酒酿，甜米酒做法")
- 明代李时珍《本草纲目》中说：“米酒通血脉、厚肠胃、润皮肤、散温气、消忧制怒、宣言畅意、御风寒、治腰膝疼痛，热饮甚良。”这么好的东西怎可错过呢？大家一起分享吧！用料糯米500克安琪甜酒曲4克凉开水或纯净水180克自制甜酒酿，甜米酒的做法将糯米用清水淘洗干净，沥干水，用适量...
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![自制酒酿@酒酿蛋@糯米饭的做法步骤及图解,美味正宗的自制酒酿@酒酿蛋@糯米饭做法]( "自制酒酿@酒酿蛋@糯米饭的做法步骤及图解,美味正宗的自制酒酿@酒酿蛋@糯米饭做法")
- 信任就像一把刀，当你把信任给了你认为可信任的人时他就有了两个选择，伤害你或者保护你用料糯米500克甜酒曲4克温水500克夏季密封24小时出酒36小时可食用密封好，一定要密封好吃不完放冰箱的酒酿盖子不要盖的太紧，轻轻搭上就好，后期的酒劲会把盖子顶开，自制酒酿@酒酿蛋@糯米饭的...
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