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炖儿的做法食谱

简单易学的腊猪蹄炖儿菜美食做法

  • 腊猪蹄炖儿菜

  • 用料腊猪蹄儿菜鸡精腊猪蹄炖儿菜的做法腊猪蹄过开水煮几滚捞出～准备高压锅（上班回家时间关系懒了），放入猪蹄加水淹没大火炖４０分钟～（不用加盐，其本身的盐味足够了）加入切好厚片的儿菜稍微煮几分钟撒少许鸡精（可以不放）就ＯＫ了小贴士乳白色的汤，猪蹄粑烂，儿菜鲜美，味道你们来试！...
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简单易学的原味排骨炖儿菜美食做法

  • 原味排骨炖儿菜

  • 儿菜是一种多营养的绿色菜品，含大量的蛋白质、碳水化合物及丰富的膳食纤维，口感甘甜、清脆爽口，可促进结肠蠕动，具有解毒消肿、消食、利尿、防癌抗癌等功效。儿菜可切片炒，红烧，白灼，炖煮等手法烹制。用料排骨600克儿菜700克老洒50克小葱15克姜10克大蒜3瓣盐、味道、胡椒粉、香...
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酸菜炖粉条儿，地道的家乡味儿的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜炖粉条儿，地道的家乡味儿做法

  • 酸菜炖粉条儿，地道的家乡味儿

  • 离开家乡多年，常常想起家乡的味道，每到饭店吃饭，拿过菜谱儿找，找，找到了酸菜粉儿，欣喜，可端上来一入口，完全不是那么回事，失望，于是乎请教家里的亲人，博采众亲之长，加之多年的实践，就越做越好吃，经吃货专家鉴定为:正宗，就是这个味儿。用料五花肉500克酸菜750克中粗土豆粉100克生抽盐姜酸...
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清炖耗儿鱼的做法和图解 好吃的清炖耗儿鱼家常做法

  • 清炖耗儿鱼

  • 用料耗儿鱼1条鸡蛋1个葱1根姜1块盐试量料酒2勺韭菜试量醋1勺清炖耗儿鱼的做法耗儿鱼洗净，切断，加入葱姜，料酒，盐，腌制半小时鸡蛋一个打散，将鱼段蘸一下蛋液，放到锅中煎一下，待鱼段两面的蛋液凝固，加入开水，大火炖15分钟出锅前加盐调味，加醋适量，加韭菜，出锅...
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家味儿乱炖的做法和图解 好吃的家味儿乱炖家常做法

  • 家味儿乱炖

  • 用料五花肉300克土豆250克粉条适量白豆角8根冻豆腐10小块台蘑适量娃娃菜（或大白菜）250克素丸子8个大料2只姜2片葱半根盐适量蒜2瓣酱油1勺面酱适量料酒5勺食用油50克干红辣椒2-4个家味儿乱炖的做法带皮五花肉切成小块凉水焯几分钟，去掉血沫儿锅中放入适量油，热后加入大料、花...
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婴儿小馄炖的做法和图解 好吃的婴儿小馄炖家常做法

  • 婴儿小馄炖

  • 用料猪肉50克虾3支小油菜3颗混沌皮15个鸡蛋黄半个婴儿小馄炖的做法把油菜洗干净切碎后放入开水里面过水煮烂，猪肉剁成泥，虾去皮切开后把虾线去掉剁成泥把准备好的馅调和在一起，我们家宝宝10个月，就不放调味品了，如果一岁以上的话可以少加点盐和核桃油调味。混沌皮分为4份放少...
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炖猪蹄儿🐖的做法和图解 好吃的炖猪蹄儿🐖家常做法

  • 炖猪蹄儿🐖

  • 入口即化，软糯又鲜又甜的猪蹄儿，它香啊！用料猪蹄1只黄豆500g冰糖多一点八角半个老抽2勺桂皮半块姜4片料酒2勺葱1根盐适量生抽2勺蚝油2勺鸡精1勺香叶1片金针菇1把粉条1把炖猪蹄儿🐖的做法猪蹄子冷水下锅，放料酒、姜、葱，煮3-5分钟，捞出控水锅中放油，小火烤化冰糖放入猪蹄儿，两面上...
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萝卜炖豆儿的做法和图解 好吃的萝卜炖豆儿家常做法

  • 萝卜炖豆儿

  • 用料黄豆萝卜干辣椒葱姜肉（带皮的更好）萝卜炖豆儿的做法黄豆泡两天，中间记得换几次水；萝卜切丁，备用锅中油烧热，下肉片翻炒变色肉稍微翻炒几下后就马上放入葱花姜丝儿干辣椒炒出香味放入黄豆大火翻炒，加热水没过黄豆，大火烧开转中小火盖上盖子炖炖至黄豆接近软烂，哈哈哈哈哈哈这个...
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炖三丁儿的做法和图解 好吃的炖三丁儿家常做法

  • 炖三丁儿

  • 可以用勺子大口吃的炖菜用料五花肉一小块萝卜1根泡发黄豆一碗八角1个郫县豆瓣酱1勺糖1勺盐适量鸡粉1勺胡椒粉半勺酱油2勺十三香半勺葱姜蒜适量炖三丁儿的做法五花肉切小丁，萝卜切小丁，黄豆提前一晚泡发好萝卜焯水后过两次凉水，去除辣味热锅凉油放入五花肉煸炒出油，转小火放入...
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简单易学的炖鱼炖杂拌儿鱼美食做法

  • 炖鱼炖杂拌儿鱼

  • 我不知道是不是大连人的叫法，总之各种鱼堆在一起就叫杂拌儿鱼。我买的是两条黄鱼和一条鲇鱼。今天教大家做海鱼🐟哦～非常简单又鲜美。我们的目标就是好吃➕不费劲儿！开始吧。用料鱼3条蒜4瓣葱2根花椒10粒辣椒皮2个盐适量白糖适量酱油1勺炖鱼炖杂拌儿鱼的做法热油锅，加入蒜瓣...
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羊肉胡儿炖的做法和图解 好吃的羊肉胡儿炖家常做法

  • 羊肉胡儿炖

  • 用料羊肉一公斤葱1根姜6片蒜6瓣西红柿1个土豆两个皮牙子1个花椒20粒味极鲜3勺老抽一勺咸盐适量新鲜绿辣子几个羊肉胡儿炖的做法准备好材料，羊肉热锅冷油，油熟之后放花椒炸锅，放入肉，炒制金黄色放姜继续翻炒制无水分，加入味极鲜，老抽翻炒。肉炒稍微干一点放入皮牙子，翻炒片刻放入...
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杏儿、鸡肉、蘑菇炖饭的做法步骤及图解,美味正宗的杏儿、鸡肉、蘑菇炖饭做法

  • 杏儿、鸡肉、蘑菇炖饭

  • 女儿一岁派对那天做了这道主食，得到了大家的一致赞扬！今天就又给爸妈做了一顿，总体来说口感还不错，但是下次应该可以做的更细致。用料鸡大腿肉4-5片鸡腿菇2个芹菜1根地瓜1小根杏脯肉7-8片大蒜1头洋葱1个杏儿、鸡肉、蘑菇炖饭的做法基本使用的食材就差不多这样，有新鲜杏儿的用...
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芋儿炖鸡翅的做法和图解 好吃的芋儿炖鸡翅家常做法

  • 芋儿炖鸡翅

  • 新手也可做，零失误的芋头炖鸡翅～这道菜全程不用加一滴水，完全用黄酒炖，爽口解腻下饭✌️用料芋头2个鸡翅8个蒜瓣5瓣姜片3片葱段3段豆瓣酱2勺王致和黄酒300克干辣椒段3段花椒1小把老抽1勺料酒1勺白糖1勺芋儿炖鸡翅的做法鸡翅洗净改刀，我习惯正反面都来两刀，很入味儿，而且熟的也快一...
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芋儿炖肥肠的做法和图解 好吃的芋儿炖肥肠家常做法

  • 芋儿炖肥肠

  • 家里的那一块儿肥肠放好久了，今天决定把它吃掉。搞个红烧口味重一点。一个人吃饭，量都不能太大，我的菜谱量都很小，比如我的肥肠只有150g，因为买的300g的包装，吃了一半，还剩一半。😂😂😂用料生抽1勺八角3个香叶4片姜4片葱1根盐适量辣椒3个花椒8粒料酒2勺芋头12个肥肠150克芋儿炖...
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儿童焖饭（炖盅版）的做法步骤及图解,美味正宗的儿童焖饭（炖盅版）做法

  • 儿童焖饭（炖盅版）

  • 因为要上班还要自己带孩子，等我下班回来做好饭孩子总是饿得受不了，后来一位朋友点化了我，她说要合理安排好时间，所以我是上班前把食材准备好放炖盅上，孩子下课的时候刚好就可以吃上热乎的饭和汤了，解决了我很多苦恼，我平时有空会做些孩子吃的有兴趣的可以加我微信：3110512811（备注...
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清炖羊排(酱汁儿版)的做法步骤及图解,美味正宗的清炖羊排(酱汁儿版)做法

  • 清炖羊排(酱汁儿版)

  • 单位食堂吃的，惊为天人，搜了下厨房，没有酱汁儿版的，果断实验复原后上传。白萝卜炖羊排下厨房一搜一大堆，我吃的那种是清口的，只有基础调味，在此不赘述，只说酱汁儿怎么调，这其实是初版，和吃到的味道还有差，不过基本味道是没错的，大家可以根据自己口味进行微调。用料羊排适量白萝卜适量...
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不长胖乱炖（土豆炖翅根儿）的做法步骤及图解,美味正宗的不长胖乱炖（土豆炖翅根儿）做法

  • 不长胖乱炖（土豆炖翅根儿）

  • 随心搭配食材(o^^o)为尽量减少脂肪摄入，补充优质蛋白质，特意去买的翅根儿，家里有土豆胡萝卜，所以想到做一版随意的乱炖，好吃又不长胖(o^^o)，好久才做一次菜的人，味道还算不错👍用料土豆2个胡萝卜1根尖椒1个香菜3根姜3片花椒粒8生抽1勺盐5g不长胖乱炖（土豆炖翅根儿）的做法翅根儿洗...
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炖鸡腿儿！的做法和图解 好吃的炖鸡腿儿！家常做法

  • 炖鸡腿儿！

  • 留德🐶的两人食用料鸡腿6只葱适量姜4片蒜2瓣郫县豆瓣酱2勺料酒1勺老抽2勺冰糖3颗盐适量炖鸡腿儿！的做法鸡腿洗净，冷水下锅焯一下。葱姜蒜切好备用。焯好后捞出，在鸡腿表面划几刀，方便入味。锅里倒油，油热后加入葱姜蒜爆香。（这里可以少用油，因为鸡腿本身就有挺多油）加入郫县豆瓣...
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弹牙的“炖我的小炖肉儿”的做法步骤及图解,美味正宗的弹牙的“炖我的小炖肉儿”做法

  • 弹牙的“炖我的小炖肉儿”

  • “贴秋膘”多炖炖我的小炖肉儿。用料五花肉2-3斤葱姜蒜、八角大料桂皮香叶，小香葱适量生抽20克老抽10克（1羹匙）白砂糖10克冰糖1小把蚝油10克料酒20克+10克盐10克煮蛋随意弹牙的“炖我的小炖肉儿”的做法🧆五花肉洗净切块，冷水下锅放入少量料酒和几片生姜。水开捞出放入盆里待...
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炖肉丸儿的做法和图解 好吃的炖肉丸儿家常做法

  • 炖肉丸儿

  • 用料猪肉马蹄葱姜水胡椒粉盐鸡精耗油生抽白糖炖肉丸儿的做法葱姜切碎，放入碗内，倒入热水，浸泡成葱姜水，可以再放点花椒，更出味猪肉馅买回，再用刀剁成茸加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调匀，按照一个方向，搅拌如葱姜水将马蹄剁碎，成细末将马蹄末搅拌入肉糜中。（以上制做步骤是豆腐...
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儿童炖汤系列（记录）的做法步骤及图解,美味正宗的儿童炖汤系列（记录）做法

  • 儿童炖汤系列（记录）

  • 用料来自她方儿童炖汤系列（记录）的做法太子参麦提前半小时泡发，炖盅加入肉末，太子参，麦冬，无花果，加入适量水，炖1.5小时，最后加入适量盐调味太子参，羊肚菌，莲子，芡实提前用温水浸泡清洗干净，炖盅加入瘦肉，洗好的材料，加入水隔水炖1.5小时羊肚菌，玉竹，无花果提前浸泡清洗，炖盅加入瘦肉和清洗...
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儿童小馄炖的做法和图解 好吃的儿童小馄炖家常做法

  • 儿童小馄炖

  • 自己做的宝宝吃的开心用料葱2根鸡蛋1个瘦肉半斤胡萝卜1根白菜2片豆腐四分之一块馄炖皮1.5斤芹菜2根儿童小馄炖的做法把瘦肉芹菜胡萝卜葱一起切成图中样式白菜和豆腐一起切碎感觉自己切的比机器打的好吃最后所有的放一起加入鸡蛋即可最后包好放锅里煮熟即可...
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「咂摸味儿」炖五花肉的做法步骤及图解,美味正宗的「咂摸味儿」炖五花肉做法

  • 【咂摸味儿】炖五花肉

  • 用料五花肉1200克酱油1勺料酒1勺生抽2勺姜5片大蒜2瓣大葱1根大料2瓣香叶5片花椒20粒桂皮1段白胡椒1勺花雕酒2勺冰糖20粒【咂摸味儿】炖五花肉的做法1.五花肉切块3*3*5比较合适，别太小，因为过油会缩水。2.白酒、花雕酒、生抽、白胡椒粉喂2-3小时。3.备料。4.热锅起油放冰糖...
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九儿姑娘✿|鲜炖燕窝的做法步骤及图解,美味正宗的九儿姑娘✿|鲜炖燕窝做法

  • 九儿姑娘✿|鲜炖燕窝

  • 每天一瓶鲜炖燕窝治愈年龄焦虑我们已经过了“耳听爱情，清水洗脸”的年纪万物皆陪衬，唯你最珍贵♥用料燕窝盏九儿姑娘✿|鲜炖燕窝的做法每日鲜炖发货中....
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儿时炖蛋的做法和图解 好吃的儿时炖蛋家常做法

  • 儿时炖蛋

  • 怀念儿时炖蛋的味道，之前做了两次都没有成功，翻看了很多食谱，但材料用量都不详细。对于一个有强迫症的人来说，对用量精确度要求都比较高，这也是为了提高成功率。每个人对甜度的要求都不一样，不喜欢吃太甜的，可以适量减少糖的份量。用料鸡蛋2只（约100克）白糖40克水110克香草精2滴（可...
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