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绵软劲道的做法食谱

绵软劲道，能吃到面粉纯净香味的——官渡粑粑·圆满素食的做法步骤及图解,美味正宗的绵软劲道，能吃到面粉纯净香味的——官渡粑粑·圆满素食做法

  • 绵软劲道，能吃到面粉纯净香味的——官渡粑粑·圆满素食

  • 云南特产——官渡粑粑，面食烘制而成，芝麻、核桃等磨细果仁与白糖混合为馅，松软香甜，绵柔劲道。旧时老昆明老百姓总爱在家门口支起个炉子，放粑粑在铁筛子上，慢火烘烤，一边烤一边吃，任头顶蓝天白云随风儿舒展，惬意的笑容便从心底涌出，挂满脸庞。喧嚣古巷门前青石板路在无尽绵延，斑驳的...
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超软超劲道馒头-老面馒头的做法步骤及图解,美味正宗的超软超劲道馒头-老面馒头做法

  • 超软超劲道馒头-老面馒头

  • “大大的馒头哪里来，白白的面粉做出来!”可爱的婆婆一边喝着小曲儿，一边尝着馒头，哈哈～(￣▽￣)用料中筋面粉100克水70克糖5克酵母1克以上是老面用料中筋面粉400克糖20克水200克以上是主面团用料超软超劲道馒头-老面馒头的做法70克水倒入保鲜碗，加1克酵母，搅拌均匀，倒入100克中筋面...
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糯米吐司~绵软有嚼劲的做法步骤及图解,美味正宗的糯米吐司~绵软有嚼劲做法

  • 糯米吐司~绵软有嚼劲

  • 这款面包加了糯米粉，让面包保湿有弹性，组织细腻，口感软糯又带有嚼劲，喜欢的宝宝们做起来吧！材料是制作450g吐司盒一个的量用料中种：高筋面粉175克牛奶105克即发干酵母1.5克盐1克主面团：高筋面粉75克糯米粉50克即发干酵母1.5克盐2克全蛋液47克细砂糖20克牛奶55克无盐黄油30克糯米...
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菜疙瘩～可软糯，可劲道的做法步骤及图解,美味正宗的菜疙瘩～可软糯，可劲道做法

  • 菜疙瘩～可软糯，可劲道

  • 哎呀呀，不想吃太多油，又不想吃菜，又不想吃出面的感觉，这个菜疙瘩，是最棒的。我比较喜欢口感扎实的菜疙瘩！！而且只要是蔬菜，绿色的蔬菜就可以做，方便快捷，还能吃出蔬菜的香味～这次用的是小白菜，会有一点清甜，也很喜欢。用菠菜，不要带菠菜根，会有菠菜的清香。用白菜，会很清香。所以蔬菜的选...
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外脆内软 劲道有嚼劲的——芝麻锅饼／锅盔的做法步骤及图解,美味正宗的外脆内软 劲道有嚼劲的——芝麻锅饼／锅盔做法

  • 外脆内软 劲道有嚼劲的——芝麻锅饼／锅盔

  • 这是我从小到大家里常买的一种饼我们这里叫锅饼好像很多地方也叫锅盔口感扎实有嚼劲外脆内软有淡淡的面香老妈特别喜欢直接吃不过配上下饭菜也是超级满足的！之前一直不知道是怎么做的尝试之后终于复刻出了这个充满回忆的美味🙈以后终于不用出去买了😆配料为图示两倍大用料...
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劲道滑软饺子皮的做法的做法步骤及图解,美味正宗的劲道滑软饺子皮的做法做法

  • 劲道滑软饺子皮的做法

  • 《饺子》饺子是一条小鱼，在湖里，在你的心里。饺子是一弯新月，在云里，在我的梦里。饺子是一叶扁舟，在这头，在那头。饺子是一朵莲花，在风里，在雨后的彩虹里。此刻饺子是一个字，在璀璨的星空里，在这满满的碗里。用料高筋面粉300克觅菜汁150ml盐巴2克劲道滑软饺子皮的做法的做法准备材...
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软绵绵的北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的软绵绵的北海道吐司做法

  • 软绵绵的北海道吐司

  • 做过许多的吐司，生吐司、皇冠吐司、莲蓉吐司....看到厨友们做的北海道，心又痒痒了😂用波兰poolish种做二个北海道吐司用料前一晩准备波兰种:高筋面粉100克常温水100克干酵母1克第二天准备主面团:高筋面粉400克淡奶油140克牛奶50克细砂糖40克盐6克酵母5克黄油40克波兰种里面...
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手工饺子皮(又软又劲道)的做法步骤及图解,美味正宗的手工饺子皮(又软又劲道)做法

  • 手工饺子皮(又软又劲道)

  • 南方人做饺子皮等面食不擅长，都是馅自己弄，饺子皮现成买，南方菜场基本都有一家卖面条、饺子皮的。而北方去转过很多地方，没看到卖饺子皮的，都是自己家里现做。作为专家级的食客Y先生评价，菜场买的饺子皮太干，水分太少，煮起来吃，皮是皮，馅是馅，分离的，皮只是包馅的容器，没有发挥与馅的...
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莲藕鲜肉馅包子（绵软有嚼劲儿）的做法步骤及图解,美味正宗的莲藕鲜肉馅包子（绵软有嚼劲儿）做法

  • 莲藕鲜肉馅包子（绵软有嚼劲儿）

  • 我这个方法类似戗面，作出的面皮可以用来包包子，也可以用来做馒头，口感绵软但是又有嚼劲儿，不是街上那种咬下去除了松软没别的感觉的口感，喜欢的朋友一定试试我不是老手，上一个菜谱还是很久很久以前的，但是最近困在家中无聊，连做两次都很成功，所以，新手一定也可以成功的抱歉是后来整...
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白软，劲道的紫薯馅馒头的做法步骤及图解,美味正宗的白软，劲道的紫薯馅馒头做法

  • 白软，劲道的紫薯馅馒头

  • 用料面粉、酵母粉水、白糖白软，劲道的紫薯馅馒头的做法准备面粉，酵母粉，水和成面团，醒发醒发好的面团是这个样子滴！体积是不是比原来大一倍？进行揉面，排气，下小剂子紫薯，蒸熟，冷却加白糖，搅拌成泥小剂子，擀薄皮，放入紫薯泥，包好包好的面团顶端洒黑芝麻，用刀划十字口冷水上锅蒸熟，开吃吧！划...
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柔软带韧劲的软萌北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的柔软带韧劲的软萌北海道吐司做法

  • 柔软带韧劲的软萌北海道吐司

  • 记录下，很喜欢这种香软，又带点儿嚼劲的口感：）用料高筋粉（鹰牌）250g奶粉12g细砂糖42g牛奶100g～110g（看情况调整）淡奶油（爱乐维）70g蛋清30g鲜酵母9g盐4g黄油（总统）20g柔软带韧劲的软萌北海道吐司的做法把除开盐、黄油外的材料放进厨师机混合，低速搅拌成团；转3档打至扩展阶段；转低速，慢慢刮入...
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劲道又柔软的鸡蛋饼的做法步骤及图解,美味正宗的劲道又柔软的鸡蛋饼做法

  • 劲道又柔软的鸡蛋饼

  • 不同于以往直接把面粉和水拌成面糊，今天我们分成两次加水，先加一部分水，使面团形成成一部分面筋，再加水调成面糊，这样做出来的鸡蛋饼既柔软又劲道，比买的还好吃.用料面粉150克鸡蛋2个小葱2根水290克盐2克劲道又柔软的鸡蛋饼的做法面粉中先分次加入150克清水拌匀，松弛15分钟松弛...
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基础吐司，软绵有嚼劲的做法步骤及图解,美味正宗的基础吐司，软绵有嚼劲做法

  • 基础吐司，软绵有嚼劲

  • 记录~方便自己看，买的白燕高筋面粉，根据卖家的配方做出来的吐司拉丝软绵有嚼劲，家人都很喜欢吃用料白燕高筋面粉300克细砂糖40克盐2克水150克鸡蛋1个耐高糖酵母3克黄油30克基础吐司，软绵有嚼劲的做法如图如图如图如图如图如图...
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软糯有劲道的牛扎糖的做法步骤及图解,美味正宗的软糯有劲道的牛扎糖做法

  • 软糯有劲道的牛扎糖

  • 用料花生50克根据个人口味增减，可增加其他坚果黄油33克奶粉70克棉花糖100克软糯有劲道的牛扎糖的做法将所需材料准备好备用，锅开火加热。😄不粘锅加热，小火放入黄油至融化，放入棉花糖，快速搅拌，防止糊锅，一定快速搅拌。一定要小火，或者是关火。待棉花糖放进尚未完全融化即可关火...
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软绵绵南瓜北海道吐司的做法步骤及图解,美味正宗的软绵绵南瓜北海道吐司做法

  • 软绵绵南瓜北海道吐司

  • 来不及等黄油软化的时候，我就会做北海道吐司。为了消耗家里的贝贝南瓜，研究了这款南瓜北海道吐司，蒸完的南瓜比较干，几乎没啥水分。如果你是水分多的那种，南瓜泥的量就减少20-30g左右。方子是450g吐司盒两个的量，一个的话请减半。用料南瓜泥133克王后吐司粉500g盐6克白糖84克奶...
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松软劲道的南瓜小米蒸糕的做法步骤及图解,美味正宗的松软劲道的南瓜小米蒸糕做法

  • 松软劲道的南瓜小米蒸糕

  • 小米滋阴养血，健脾和胃。南瓜含有丰富的维生素和矿物质，平时常吃可以美容养颜。这个菜谱是特意向小颖姐姐的美食菜谱里搬来的，因为制作难度不高，营养好，而且不需要煎烤油炸，非常适合养颜爱美、脾胃虚弱、久病初愈的人群，特别是有老人小孩的家庭。做成两餐之间的点心吃个两三天，比...
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绵软劲道的水煮豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的绵软劲道的水煮豆腐做法

  • 绵软劲道的水煮豆腐

  • 豆腐应该没有人不爱吃吧做就对了用料豆腐1块老干妈辣酱1勺姜2片蒜4瓣小米椒1个花椒10粒生抽2勺香叶1片盐半勺绵软劲道的水煮豆腐的做法老豆腐切块准备配料油烧开下配料倒入豆腐加生抽盐老干妈辣酱加半碗水小火煮5分钟盛出入味营养又下饭谁能拒绝豆类呢美滋滋🐹小贴士一定...
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柔软劲道的春饼皮（蒸）的做法步骤及图解,美味正宗的柔软劲道的春饼皮（蒸）做法

  • 柔软劲道的春饼皮（蒸）

  • 第一次在这里发作品，但不是第一次做春饼皮哦用料面粉250克开水30毫升凉水30毫升鸡蛋清1只盐1克食用油15克柔软劲道的春饼皮（蒸）的做法普通面粉一分为二，加入一只鸡蛋的蛋清，用1克左右食盐加开水化开，少量多次加入面粉中，另一半面粉用凉水少量多次加入，再掺合在一起揉成光滑面团，醒...
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老成都小吃蒸蒸糕（媲美绵绵糕 软糯有嚼劲）的做法步骤及图解,美味正宗的老成都小吃蒸蒸糕（媲美绵绵糕 软糯有嚼劲）做法

  • 老成都小吃蒸蒸糕（媲美绵绵糕 软糯有嚼劲）

  • 好吃做出来家人都爱吃不晓得大家吃过绵绵糕没有外面卖的绵绵糕虽然好吃但是太甜了这个真的做出来也有那个的软、糯、韧有嚼劲的口感而且是淡淡的甜浓浓的米香好吃😋蒸了5分钟定型后可以取掉模具继续蒸让水汽更好的沁润糕体第二天吃的话记得蒸一下哟用料糯米粉23克粘米粉6...
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松软劲道多汁的大肉包的做法步骤及图解,美味正宗的松软劲道多汁的大肉包做法

  • 松软劲道多汁的大肉包

  • 天天变着花样的吃早餐，今天来个大肉包吃吃吧！用料面粉500克酵母5克温水50+215克食用油10克白糖5克盐4克生抽适量料酒适量白胡椒粉2克蚝油适量老抽适量葱花生姜花椒适量猪肉瘦7肥3350克松软劲道多汁的大肉包的做法发面前第一开始先用50毫升温水+5克干酵母+5克糖先搅拌均匀，让...
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松软劲道香浓奶黄包的做法步骤及图解,美味正宗的松软劲道香浓奶黄包做法

  • 松软劲道香浓奶黄包

  • 借用了君之的方子，奶黄配比超赞，可以给自己宝贝做起来喽用料牛奶150克黄油20克奶粉20克糖60克蛋黄2个淀粉10克低筋面粉15克面皮:面粉500克水130克酵母2克松软劲道香浓奶黄包的做法和面的过程就不介绍了，要想面劲道又松软的秘诀:1.加入水都融和好之后和面2.发好的面成蜂窝状3...
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无敌绵软劲道酸奶吐司（面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的无敌绵软劲道酸奶吐司（面包机版）做法

  • 无敌绵软劲道酸奶吐司（面包机版）

  • 首先，备个面包机，我用的北美aca明黄系列的！试过超级多的吐司方子，有的做出来像发糕，有的像锅盔，有的不够绵软。。。总之没有一个让人特别惊艳的！！而且基本都是300克的高粉，量太大了啦！弄个苕大一个吐司吃半天都不新鲜了！这个方子真心好啊，我在原先基础上稍有改动，组织细腻，绵软之中带有...
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松软劲道不塌陷馒头的做法步骤及图解,美味正宗的松软劲道不塌陷馒头做法

  • 松软劲道不塌陷馒头

  • 纯属个人记录用用料低筋面粉500克白糖3克酵母5克温水250克松软劲道不塌陷馒头的做法1.把糖、酵母放入面粉中拌匀，温水分三次加入面粉中揉至表面光滑进行第一次发酵，室温20度左右的话一般两小时左右（具体看发酵情况，发至两倍大即可）2.将发酵好的面团排气，一般揉15分钟左右（具体看...
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鸡蛋饼（劲道柔软）的做法步骤及图解,美味正宗的鸡蛋饼（劲道柔软）做法

  • 鸡蛋饼（劲道柔软）

  • 用料面粉120克鸡蛋2个盐3克胡萝卜丁、火腿丁、葱花20克牛奶180克鸡蛋饼（劲道柔软）的做法把鸡蛋和面混合在一起，筷子搅拌3分钟，那种粘糊的面糊，搅拌出筋，这样饼才会劲道，不会一折就碎。把其余配菜、牛奶都放入糊中，搅拌均匀（一直是同向搅拌），少量油进行烙制，即可。...
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香辣柔软劲道的山药窝窝的做法步骤及图解,美味正宗的香辣柔软劲道的山药窝窝做法

  • 香辣柔软劲道的山药窝窝

  • 消耗家里的山药，做成这种山药窝窝，连汤带汁全吃光😀用料山药2根玉米淀粉适量葱2根大蒜4瓣红尖椒3个十三香1勺老抽1勺生抽3勺盐适量白糖适量耗油适量香辣柔软劲道的山药窝窝的做法山药去皮洗干净，切成薄片，装入盘中放人蒸锅，蒸10分钟用擀面杖捣碎成泥加入适量的生粉，一点点加，用...
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