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新手戚风蛋糕六寸的做法食谱

简单易学的新手戚风蛋糕六寸美食做法

新手戚风蛋糕六寸
烘焙新手第一次做蛋糕，研究了很多方子，为了造福和我一样的小白，写下来供自己也供别人观看～烤箱是aca用料鸡蛋3牛奶35克玉米油23克低筋粉50克细砂糖40克柠檬汁随便几滴新手戚风蛋糕六寸的做法一、蛋白蛋黄分离。制作蛋黄糊：油+牛奶混合，倒入蛋黄，搅匀。（切拌不能划圈，不过分搅拌，否...
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六寸戚风蛋糕，适合新手的做法步骤及图解,美味正宗的六寸戚风蛋糕，适合新手做法

六寸戚风蛋糕，适合新手
六寸戚风蛋糕，新手做，一次就能成功用料蛋白霜蛋白2个细砂糖33g蛋黄糊蛋黄2个细砂糖13g水或纯牛奶20g色拉油20g低筋粉33g六寸戚风蛋糕，适合新手的做法蛋白霜做法：加糖11g到蛋白中高速一分钟，再加糖11g中速一分钟，最后加糖11g低速一分钟蛋黄糊做法：蛋黄先用手动打蛋器打散，加入13g...
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六寸戚风蛋糕（八寸）（十寸）的做法步骤及图解,美味正宗的六寸戚风蛋糕（八寸）（十寸）做法

六寸戚风蛋糕（八寸）（十寸）
用料鸡蛋4-5个（5一6个）（8个）低筋面粉65克（90克）（125克）白醋几滴柠檬汁滴细砂糖(蛋黄）15克（20克）（20克）盐1克（2克）玉米油40克（55克）（80克）细砂糖（蛋清）50克（60克）（80克）牛奶40克（60克）（95克）玉米淀粉5克（10克）打蛋白第三次下六寸戚风蛋糕（八寸）（十寸）的做法打蛋白先低速打泡，加白糖再中速，分三次放白糖，最後高速...
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八寸（六寸）戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的八寸（六寸）戚风蛋糕做法

八寸（六寸）戚风蛋糕
用料八寸：蛋黄糊：八寸蛋黄5个低粉90克玉米淀粉10克玉米油65克水70克蛋白：蛋清5个细砂糖50克白醋几滴八寸（六寸）戚风蛋糕的做法蛋清蛋白分离，蛋白盆里加入白醋放入冰箱冷藏；此时将水和玉米油搅拌到乳化，筛入低粉和玉米淀粉，Z字体搅拌均匀，加入五个蛋黄继续Z字体搅拌均匀；此时预热烤箱...
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六寸/八寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的六寸/八寸戚风蛋糕做法

六寸/八寸戚风蛋糕
新入手一个六寸圆模，做了一个戚风，完美！八寸戚风用料：鸡蛋🥚五个，其他原料翻倍用料1⃣️蛋黄糊部分玉米油/葵花籽油30克纯牛奶30克细砂糖15克低筋面粉50克蛋黄3个2⃣️蛋白霜部分蛋白3个柠檬汁或白醋3滴细砂糖30克香草精（可不放）2滴六寸/八寸戚风蛋糕的做法准备一大一小两个不锈钢盆...
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六寸戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的六寸戚风蛋糕做法

六寸戚风蛋糕
用料鸡蛋3个玉米油30克牛奶或酸奶50克白砂糖50克面粉75克六寸戚风蛋糕的做法1.鸡蛋蛋白和蛋黄分离，放到无水无油的容器里；2.蛋黄打散，加入牛奶打匀，再加入玉米油搅拌均匀；3.蛋黄液中筛入面粉，划Z字体将面粉与蛋黄液混合均匀至没有颗粒。1.蛋黄面糊调至上图所示，面糊不易太稀，提起...
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戚风蛋糕胚（含四寸、五寸、六寸、八寸、十寸戚风蛋糕配方）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕胚（含四寸、五寸、六寸、八寸、十寸戚风蛋糕配方）做法

戚风蛋糕胚（含四寸、五寸、六寸、八寸、十寸戚风蛋糕配方）
我第一次做戚风蛋糕的时候，也是有点“气疯”，但摸清窍门和它的小脾气后，就会觉得做起来真的是非常的简单、好做；当然成功的戚风蛋糕不止一个方子，不管方子或者用料如何改变，但过程几乎一致，只要找到一款最适合自己的食谱，我想就成功了一大半，剩下的就靠自己怎么做好了。你做戚风蛋...
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戚风蛋糕八寸/六寸的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕八寸/六寸做法

戚风蛋糕八寸/六寸
用料鸡蛋3个低筋面粉50克食用油24克牛奶24克赤藓糖18克泡打粉1克鸡蛋5个低筋面粉85克植物油40克牛奶40克赤藓糖30克泡打粉2克戚风蛋糕八寸/六寸的做法5个/3个鸡蛋蛋黄蛋白分开，蛋白蛋黄分别放在无水无油的不锈钢盆中。蛋白打成鱼眼泡，加入10g/6g赤藓糖。打成湿泡，加入10g/6g...
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六寸抹茶戚风蛋糕「小烤箱/新手/低糖」的做法步骤及图解,美味正宗的六寸抹茶戚风蛋糕「小烤箱/新手/低糖」做法

六寸抹茶戚风蛋糕「小烤箱/新手/低糖」
15L小烤箱也能做戚风！！低糖配方想做原味戚风的，不加抹茶粉，低筋面粉变成50g就可以了。★★★戚风成功与否的最关键因素：温度！！★★★其他具体的操作手法在温度面前都是浮云，先搞清实际温度，选对模具，再去研究更多小tips！自用配方记录，每一步的操作手法都在步骤中写了，防止自己忘了。本...
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新手烘焙路上的一道障碍！戚风蛋糕！六寸！的做法步骤及图解,美味正宗的新手烘焙路上的一道障碍！戚风蛋糕！六寸！做法

新手烘焙路上的一道障碍！戚风蛋糕！六寸！
新手经常做不好的基础蛋糕！戚风蛋糕！喜欢就关注收藏哦！六寸！时间：40分钟左右！难度：⭐️⭐️⭐️人份：2～3清屏专用用料鸡蛋3个细砂糖30-60克（按自己的口味！）玉米油15克柠檬汁（可以不加！）2滴纯牛奶（可以用清水代替！）40克低筋面粉50克新手烘焙路上的一道障碍！戚风蛋糕！六寸！的做法蛋黄蛋清分离！低筋面粉...
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简单易学的新手六寸戚风蛋糕美食做法

新手六寸戚风蛋糕
这个方子是本新手照搬星杭妈的戚风配方和步骤，纯粹为了自己制作过程方便而记录。用料1.蛋黄糊3个蛋黄牛奶42克玉米油39克细砂糖17克低筋面粉54克玉米淀粉6克2.蛋白霜3个蛋白柠檬汁或醋8滴细砂糖27克新手六寸戚风蛋糕的做法容器无水无油，分离蛋黄和蛋清，蛋清放冰箱冷藏备用取...
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（戚风版）六寸巧克力蛋糕不太适合新手的做法步骤及图解,美味正宗的（戚风版）六寸巧克力蛋糕不太适合新手做法

（戚风版）六寸巧克力蛋糕不太适合新手
最近找到了一个做巧克力海绵蛋糕的方子，只是对于全蛋打发要求比较高，打发不到位很容易消泡，我经过两次实验，调整配方，做出来戚风版。但是仍然不太适合新手，因为面糊部分含有黄油和巧克力，很粘稠，混合的时候不太容易。做不好的话很浪费材料。用料鸡蛋3个正常大小牛奶55克淡奶油20...
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「快手戚风蛋糕」六寸五蛋版的做法步骤及图解,美味正宗的「快手戚风蛋糕」六寸五蛋版做法

【快手戚风蛋糕】六寸五蛋版
一小时完成的简单烘焙♛用料蛋黄5个蛋白5个细砂糖80克(50g用于蛋白打发，30g用于蛋黄液)牛奶50ml色拉油50ml(玉米油也可)低筋面粉90克【快手戚风蛋糕】六寸五蛋版的做法将5个鸡蛋蛋清蛋黄，推荐把蛋清放在稍大的盆里，晚点打发时候不容易飞溅。先做蛋黄部分，因为怕蛋白打发了之...
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六寸戚风蛋糕做法（新手简单学会)好吃的烹饪方法六寸戚风蛋糕做法（新手简单学会)的地道做法和步骤

六寸戚风蛋糕做法（新手简单学会)
戚风蛋糕是做蛋糕的基础，很多小伙伴估计都被气疯过吧，其实只要蛋白霜打发的好，你的戚风蛋糕就成功一半啦，让我们一起来做吧。用料鸡蛋3个低筋面粉50克白糖60克（蛋白40g,蛋黄20g)牛奶50克色拉油25g六寸戚风蛋糕做法（新手简单学会)的做法准备好所有材料。注意（蛋黄蛋白分离，蛋白一...
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六寸戚风蛋糕胚(步骤详细适合新手)的做法步骤及图解,美味正宗的六寸戚风蛋糕胚(步骤详细适合新手)做法

六寸戚风蛋糕胚(步骤详细适合新手)
谢谢大家点开我的菜谱，方子有一部分参考了君之的，但是根据自己的口味修改比较多，糖和油都有减量，适合口味清淡，不喜欢吃太甜腻口味的人。图片和文本比较多，步骤也详细，非常适合第一次做的新手朋友们~~用料白砂糖(蛋白霜)25g白砂糖(蛋黄)10g低筋面粉50g玉米油15g酸奶(或牛奶)40g(...
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戚风蛋糕（六寸＋八寸）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（六寸＋八寸）做法

戚风蛋糕（六寸＋八寸）
用料六寸戚风材料用量鸡蛋3个低筋面粉60g牛奶40g玉米油20g细砂糖A（蛋黄用）10g细砂糖B（蛋白用）35g八寸戚风材料用量鸡蛋5个低筋面粉80g牛奶70g玉米油35g细砂糖A（蛋白用）15g细砂糖B（蛋白用）60g戚风蛋糕（六寸＋八寸）的做法六寸和八寸蛋糕做法是一样的，但烘烤时间有区别，详见步骤12。细砂糖...
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成功率超高的六寸戚风蛋糕，适合新手！的做法步骤及图解,美味正宗的成功率超高的六寸戚风蛋糕，适合新手！做法

成功率超高的六寸戚风蛋糕，适合新手！
用料牛奶42克细砂糖(蛋黄糊)10克植物油18克鸡蛋2个低筋面粉50克细砂糖(蛋白霜)15克柠檬汁或白醋几滴(没有可以不用)成功率超高的六寸戚风蛋糕，适合新手！的做法分离蛋白蛋黄，两个容器要无水无油，蛋糕模具提前刷油。牛奶加10克糖搅拌融化。加入植物油搅拌均匀。筛入低筋面粉画...
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八寸(六寸减半)蛋糕胚戚风蛋糕新手的做法步骤及图解,美味正宗的八寸(六寸减半)蛋糕胚戚风蛋糕新手做法

八寸(六寸减半)蛋糕胚戚风蛋糕新手
非原创，只是自己的方式记录下来方便自己看！！！⚠️六寸蛋糕分量减半就可以！！！用料低筋面粉90克鸡蛋4个(冷藏过的,普通中等个头就行)牛奶60克色拉油或玉米油50克食用盐2克柠檬汁或白醋2克细砂糖70克八寸(六寸减半)蛋糕胚戚风蛋糕新手的做法将(牛奶➕玉米油或色拉油➕盐)倒入一个大盆...
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新手0⃣️失败：六寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的新手0⃣️失败：六寸戚风蛋糕做法

新手0⃣️失败：六寸戚风蛋糕
❤️六寸蛋糕胚用量：☻玉米油20g⤵︎可以用无味的油代替，不建议用黄油、花生油等……☻牛奶35g☻低筋面粉50g☻鸡蛋3个☻砂糖30g☻柠檬汁几滴⭕️打发蛋白一定要用电动打蛋器；⭕️买个烤箱用温度计，每个烤箱温差不一样；⭕️材料差个3、4g不影响成品，关键在于蛋白是否打发足够；‼️个人觉得没...
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新人练手的六寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的新人练手的六寸戚风蛋糕做法

新人练手的六寸戚风蛋糕
自从生了老二之后，记忆力大不如从前，把方子记录下来，为的是方便查阅。用料鸡蛋3个低筋面粉30克牛奶30克玉米油15克细砂糖蛋黄10克细砂糖蛋白35克柠檬汁7、8滴玉米淀粉4克盐0.5克新人练手的六寸戚风蛋糕的做法第一步：准备好所有的用料，用秤称好。不想洗碗的，可以用一次性纸杯代...
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新手零失败六寸戚风蛋糕（烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的新手零失败六寸戚风蛋糕（烤箱版）做法

新手零失败六寸戚风蛋糕（烤箱版）
一个蛋糕新手的配方总结用料蛋黄糊：玉米油（或黄油）18g牛奶40-45g细砂糖（蛋黄糊）15-18g盐少许少到0.5-1g低筋面粉50g新鲜鸡蛋的蛋黄2个蛋白糊：新鲜鸡蛋的蛋白2个柠檬汁（或白醋）2-4滴细砂糖（分三次加入蛋白）18g新手零失败六寸戚风蛋糕（烤箱版）的做法【玉米油】+【牛奶】用蛋抽搅拌，加入...
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戚风蛋糕（六寸、八寸）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（六寸、八寸）做法

戚风蛋糕（六寸、八寸）
用料六寸鸡蛋3个（2个大的也可以）牛奶（或水）40克色拉油（玉米油、葵花籽油等无色无味油）40克低筋面粉60克白糖（放蛋黄里）15克白糖（放蛋白里）25克柠檬汁（或白醋）几滴（没有可不加）八寸鸡蛋5个（或4个大的）牛奶（或水）66克色拉油（玉米油、葵花籽油等无色无味油）66克低筋面粉90克白糖（放蛋黄里）25克白糖...
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戚风蛋糕（六寸、八寸、十寸蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（六寸、八寸、十寸蛋糕）做法

戚风蛋糕（六寸、八寸、十寸蛋糕）
用料六寸戚风蛋糕：鸡蛋3个（55克左右）牛奶40克玉米油35克细砂糖30克低筋面粉65克白醋或柠檬汁3-4滴八寸戚风蛋糕：鸡蛋5个（55克左右）牛奶65克玉米油45克细砂糖55克低筋面粉90克白醋或柠檬汁3-4滴十寸戚风蛋糕：鸡蛋8个（55克左右）牛奶95克玉米油80克细砂糖100克低筋面粉130克白醋或柠...
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六寸八寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的六寸八寸戚风蛋糕做法

六寸八寸戚风蛋糕
用料八寸戚风蛋糕鸡蛋4个（土鸡蛋按蛋黄20克一个，蛋白40克一个）牛奶60克玉米油50克低粉70克细砂糖60克六寸戚风蛋糕鸡蛋3个（土鸡蛋按照蛋黄20克一个，蛋白40克一个）牛奶35克玉米油30克低筋面粉50克细砂糖45克六寸八寸戚风蛋糕的做法用分蛋器把蛋清，蛋黄分离，分别装入两个无水无油的...
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六寸+八寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的六寸+八寸戚风蛋糕做法

六寸+八寸戚风蛋糕
一次做一个八寸的戚风是不是感觉有点浪费空间，如果你的烤箱可以，你可以尝试一次做两个，这样既省事省力最最关键的又省电！做了很多次，零失败用料鸡蛋8个牛奶90克玉米油90克低筋面粉170克柠檬汁两三滴糖75（蛋白）35（蛋黄）六寸+八寸戚风蛋糕的做法取两个无油无水的盆，分离蛋清和蛋黄，切...
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