![简单易学的酒糟(甜酒酿)美食做法]( "简单易学的酒糟(甜酒酿)美食做法")
- 很小的时候外婆和妈妈都很喜欢做这个酒糟吃，特别是天冷，吃上一小碗感觉整个人都暖暖的。自己也学一下，想吃的时候就可以做，不用再麻烦妈妈了。用料糯米500克(4量杯)冰糖70克(可不放)酒饼10克水和平时煮饭一样多酒糟(甜酒酿)的做法糯米洗干净，放和煮饭一样的水量泡一晚上锅里放...
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![［传承］超甜祖传醪糟 酒酿 米酒 甜甜酒的做法步骤及图解,美味正宗的［传承］超甜祖传醪糟 酒酿 米酒 甜甜酒做法]( "［传承］超甜祖传醪糟 酒酿 米酒 甜甜酒的做法步骤及图解,美味正宗的［传承］超甜祖传醪糟 酒酿 米酒 甜甜酒做法")
- 小时候对醪糟的记忆来自奶奶，她管醪糟叫甜酒。每年冬天，她都会拿一个巨大的盆，蒸糯米，拌酒曲。然后用塑料袋，小褥子把它包的严严实实，搁床上，盖上被子。有时候还会给它打开电褥子，然后没几天满满一大盆醪糟就做好了。糯米变得很软，在醪糟汁里打着转儿，香气扑鼻。奶奶会拿出大大小小...
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![甜酒酿（醪糟米酒）的做法步骤及图解,美味正宗的甜酒酿（醪糟米酒）做法]( "甜酒酿（醪糟米酒）的做法步骤及图解,美味正宗的甜酒酿（醪糟米酒）做法")
- 用料糯米300克凉白开250克甜酒曲4克甜酒酿（醪糟米酒）的做法1、糯米提前浸泡一夜。2、隔水蒸30分钟，中间洒2次凉水，蒸熟。取出晾至温热（约30度左右）。3、250克凉白开加4克甜酒曲，搅拌均匀。4、糯米晾温至30度后，将甜酒曲水拌入糯米中，加入水量适当调整。5、拌好的糯米放入无水无油...
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![自酿甜米酒（甜酒酿、醪糟）的做法步骤及图解,美味正宗的自酿甜米酒（甜酒酿、醪糟）做法]( "自酿甜米酒（甜酒酿、醪糟）的做法步骤及图解,美味正宗的自酿甜米酒（甜酒酿、醪糟）做法")
- 晚来天欲雪，来饮一杯无用料糯米1000克甜酒曲1粒水适量自酿甜米酒（甜酒酿、醪糟）的做法糯米浸泡，我在北方，通常一晚或一个白天，南方可以缩短时间，米能搓碎就可以。上锅。扎眼好上气。大火蒸熟，约20-30分钟。满屋米香基本就熟了，不放心可以打开用筷子搅一下，没熟透继续蒸蒸熟的米粒晶...
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![自制甜酒酿~米酒、酒糟的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜酒酿~米酒、酒糟做法]( "自制甜酒酿~米酒、酒糟的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜酒酿~米酒、酒糟做法")
- 喜欢吃酒酿蛋。。。但外面卖的米酒都不合心意。。。于是只有自己来做。。。既然是自己动手，那就务必追求天然。。。于是这次购买了植物制作的甜酒曲。。。抱着试试看的心态，试做了一斤。。。竟然成功了，呵呵！好开心。。。顺便将制作方法也分享给大家。。。愿你们好心情。。。...
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![甜白酒 酒酿 醪糟的做法步骤及图解,美味正宗的甜白酒 酒酿 醪糟做法]( "甜白酒 酒酿 醪糟的做法步骤及图解,美味正宗的甜白酒 酒酿 醪糟做法")
- 小时候看外婆捂甜白酒感觉特麻烦成功率还贼低🤔今年快过年了我就试着捂了一小盆哈哈哈再也不用出去外面买了😝用料糯米1000g安琪酒曲8g凉开水770克左右甜白酒酒酿醪糟的做法称量好糯米洗净泡一宿（就泡到一撮就碎那程度）泡好的糯米倒入蒸锅上面戳动使其受热均匀水烧开放凉（注...
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![白糯米版·甜酒酿/酒糟/醪糟的做法步骤及图解,美味正宗的白糯米版·甜酒酿/酒糟/醪糟做法]( "白糯米版·甜酒酿/酒糟/醪糟的做法步骤及图解,美味正宗的白糯米版·甜酒酿/酒糟/醪糟做法")
- 用料白糯米320克甜酒粉3克温开水250克白糯米版·甜酒酿/酒糟/醪糟的做法准备好所需食材1⃣️发酵酒酿的容器提前高温消毒白糯米稍微清洗2～3遍，提前用清水浸泡16小时。浸泡好的糯米稍微有点透（不是透明的），再稍微清洗1～2遍，沥水备用。⚠️如果水浑浊，发酵出来的糯米酒也会不清透。泡好...
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![糯米酒酿、酒糟、醪糟、甜酒好吃的烹饪方法 糯米酒酿、酒糟、醪糟、甜酒的地道做法和步骤]( "糯米酒酿、酒糟、醪糟、甜酒好吃的烹饪方法 糯米酒酿、酒糟、醪糟、甜酒的地道做法和步骤")
- 小时候就爱吃的糯米酒，现在吃也还是那么喜欢。用料糯米2斤安琪甜酒曲半包糯米酒酿、酒糟、醪糟、甜酒的做法把糯米洗干净。提前一晚，用过滤过的水浸泡10小时以上，因为米要吸收这些水的，所以必须要能煮来喝的水。这样捏一下米能碎的就行了。蒸屉垫纱布，米放里面蒸，冷水入蒸锅，大...
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![米酒、醪糟、甜米酒、酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的米酒、醪糟、甜米酒、酒酿做法]( "米酒、醪糟、甜米酒、酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的米酒、醪糟、甜米酒、酒酿做法")
- 最近开始馋酒酿，想起了好闺蜜君君，在我坐月子时，亲手酿了米酒给我，喝了足足半个月，回味无穷~于是准备亲自操刀试一下，以前觉得酒酿啊、米酒啊、葡萄酒啊甚至酵素什么的，都好神奇，用一些特定的方法就能做出美味佳酿。真正做起来却发现原来很简单。三天，72小时，我的米酒酿好了，等不及...
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![酒酿（米酒、酒糟、醪糟、糯米酒、甜酒、伏汁酒）——都是它的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿（米酒、酒糟、醪糟、糯米酒、甜酒、伏汁酒）——都是它做法]( "酒酿（米酒、酒糟、醪糟、糯米酒、甜酒、伏汁酒）——都是它的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿（米酒、酒糟、醪糟、糯米酒、甜酒、伏汁酒）——都是它做法")
- 在武汉话中，毛巾被称为“fúzi”，米酒又被称为“fúzi酒”。当年还年幼的我，表示对“fúzi酒”，也就是“毛巾酒”比较恐慌的，但又没出息的那么热爱。我一直以为“fúzi酒”是武汉方言，现在才知道普通话中是有“伏汁酒”这一说，它就是醪糟，只是各地的叫法不同罢了。醪糟，又名酒酿、...
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![酒糟甜米酒‼️紫米酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的酒糟甜米酒‼️紫米酒酿做法]( "酒糟甜米酒‼️紫米酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的酒糟甜米酒‼️紫米酒酿做法")
- 甜酒米酒营养价值非常丰富，具有补气养血、活血化瘀、生津止渴的功效；对产后的女性有一定的通经下乳的作用；能促进人体血液循环,促进肠胃消化吸收,并能缓解神经衰弱;因此,适量食用酒酿,能起到滋补脾胃,美容养颜,活血化瘀的作用。用料紫米500克凉开水400升酒曲5克酒糟甜米酒‼...
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![家庭自酿醪糟（酒酿、甜酒、米酒）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自酿醪糟（酒酿、甜酒、米酒）做法]( "家庭自酿醪糟（酒酿、甜酒、米酒）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭自酿醪糟（酒酿、甜酒、米酒）做法")
- 小时候特别喜欢吃外婆自己做的酒酿，不管是煮鸡蛋还是汤圆，都要加上两勺增加风味。买的甜酒曲虽然不如外婆的老酒曲风味足，但自制酒酿的香甜也足够我用来追忆小时候了。用料糯米200克矿泉水100ml安琪甜酒曲1g白砂糖20克家庭自酿醪糟（酒酿、甜酒、米酒）的做法糯米浸泡一夜，直到轻...
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![酒酿,酒糟的做法和图解 好吃的酒酿,酒糟家常做法]( "酒酿,酒糟的做法和图解 好吃的酒酿,酒糟家常做法")
- 用料酒曲半包糯米1500g白水一碗酒酿,酒糟的做法将糯米洗好,放电饭锅煮熟,注意水不要太多.因为这边不好蒸,只好煮了.但效果也不错.重要的是熟了就行.各大小超市都有卖的甜酒曲,一包1.3元,半包就可以了一包可以做6斤米.趁煮饭的时间把酒曲捣碎.捣成粉沫状饭熟了,盛出来晾一...
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![来酿米酒吧（甜酒、酒酿、醪糟）好吃的烹饪方法 来酿米酒吧（甜酒、酒酿、醪糟）的地道做法和步骤]( "来酿米酒吧（甜酒、酒酿、醪糟）好吃的烹饪方法 来酿米酒吧（甜酒、酒酿、醪糟）的地道做法和步骤")
- 上期视频教大家做了酒曲，这期自然就是米酒了，不同的地方叫法也不一样，做法可能也会有些差异，但都是一个产物...对这个美食的总结就是：简单、好吃、好喝...下面是米酒相关的知识普及：❣️❣️❣️关于米酒用什么米来做：理论上只要是含有淀粉的粮食都可以做，但做的是米酒，就要用米嘛，只要是...
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![手把手教你酿醪糟(甜酒，酒酿，酒糟)好吃的烹饪方法 手把手教你酿醪糟(甜酒，酒酿，酒糟)的地道做法和步骤]( "手把手教你酿醪糟(甜酒，酒酿，酒糟)好吃的烹饪方法 手把手教你酿醪糟(甜酒，酒酿，酒糟)的地道做法和步骤")
- 醪糟，也称甜酒或酒酿，是经过糯米发酵而成的一种美食。酿好的醪糟可以直接吃，也可以做成甜酒蛋花汤、酒酿圆子、香糟蒸菜等各式美食，各地都有不同的吃法。酿好的醪糟甜美多汁，略带酒香，不仅美味，更是养生佳品，夏食消暑、冬食暖胃。在我家，醪糟是一年四季早餐必备，几乎每周都要吃上一...
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![醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟的做法步骤及图解,美味正宗的醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟做法]( "醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟的做法步骤及图解,美味正宗的醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟做法")
- 地方叫法都有所不同☝️（作用：酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。）最详细最清晰的做法请往下翻噢～用料糯米1000克酒曲按酒曲的说明分量放过滤的干净清水热开水酸奶机醪糟、酒酿、米酒、甜...
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![甜酒酿（酒酿醪糟）的做法步骤及图解,美味正宗的甜酒酿（酒酿醪糟）做法]( "甜酒酿（酒酿醪糟）的做法步骤及图解,美味正宗的甜酒酿（酒酿醪糟）做法")
- 甜酒酿（醪糟）是大家都很钟爱的一款酒类食品，甜甜的，很多不喜酒的女孩子都爱喝，甜酒酿配上汤圆或是鸡蛋，都是非常有风味的！⚠️做甜酒酿时一定要保证所有的锅碗瓢盆都是干净的！绝对不能有油不能脏，否则会做毁了上面长毛的！包括你的小手也要清洗到位保持干净才行！⚠️我们南方人做酒酿是要...
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![甜酒酿 ［醪糟］ 米酒的做法步骤及图解,美味正宗的甜酒酿 ［醪糟］ 米酒做法]( "甜酒酿 ［醪糟］ 米酒的做法步骤及图解,美味正宗的甜酒酿 ［醪糟］ 米酒做法")
- 用料粳米（糯米）400克血糯100温开水200克酒曲4克甜酒酿［醪糟］米酒的做法粳米、血糯米淘洗干净，浸泡一晚上浸泡好的米倒入锅中煮开后煮3-5分钟过滤掉米汤，米汤不要倒掉，可以吃哦。将米倒入木桶水开蒸20分钟蒸好的米饭打散放凉至20度左右30度左右的温开水，加入酒曲搅拌至酒曲融化切...
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![酒糟（甜米酒）酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的酒糟（甜米酒）酒酿做法]( "酒糟（甜米酒）酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的酒糟（甜米酒）酒酿做法")
- 用料糯米500克凉开水2碗酒曲2--3克酒糟（甜米酒）酒酿的做法糯米洗干净用清水浸泡一晚上（夏天温度高最好放进冰箱以防糯米闷坏）（第二天把泡好的糯米铺好上锅蒸（不要铺太厚不然有些糯米不熟）蒸中火蒸30–35分钟糯米一定要蒸熟透（筷子和勺子我也一起蒸了高温消毒哈哈哈）蒸好后的糯米加...
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![酒酿吐司（米酒、醪糟、甜酒）的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿吐司（米酒、醪糟、甜酒）做法]( "酒酿吐司（米酒、醪糟、甜酒）的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿吐司（米酒、醪糟、甜酒）做法")
- 不太想开火，所以把爱和自由书上的汤种配方改成中种试试，成品吃上去有微微酒酿特殊的甜味用料——中种——白燕面包粉172克水46克耐高糖酵母3克酒酿（有米有水）70克——剩余材料——面粉74克水19克耐高糖酵母1克酒酿（有米有水）30克植物油17克盐4克糖30克酒酿吐司（米酒、醪糟、甜酒...
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![酒酿，米酒，甜酒，生酒，酒糟（零经验版）的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿，米酒，甜酒，生酒，酒糟（零经验版）做法]( "酒酿，米酒，甜酒，生酒，酒糟（零经验版）的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿，米酒，甜酒，生酒，酒糟（零经验版）做法")
- 酒酿功效：产妇驱寒，哺乳期下奶，冬天暖身体，当然好处多多，就不一一说了，保证你吃了这个配方的酒酿，再也不会去超市买罐装的了😜😜😜用料圆粒糯米2斤酒粬1/3粒（配比按酒粬说明）凉开水1升酒酿，米酒，甜酒，生酒，酒糟（零经验版）的做法工具：蒸锅，砂锅26cm直径，淘米篮，面盆，汤碗，饭碗，勺子，筷子，保鲜膜，蒸...
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![自制甜酒酿/醪糟/糯米酒/甜酒的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜酒酿/醪糟/糯米酒/甜酒做法]( "自制甜酒酿/醪糟/糯米酒/甜酒的做法步骤及图解,美味正宗的自制甜酒酿/醪糟/糯米酒/甜酒做法")
- 用料糯米500克凉开水适量酒曲半颗5g自制甜酒酿/醪糟/糯米酒/甜酒的做法糯米淘洗至水变清后浸泡一晚上，用手指可以轻易碾碎就是泡好了蒸锅上铺上一块纱布，把泡好的糯米倒入蒸锅，用勺子把米铺平，再戳几个洞/划几道杠帮助受热更均匀，大火煮开后转中火蒸三十分钟，蒸好后检查一下有...
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![甜白酒/醪糟/酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的甜白酒/醪糟/酒酿做法]( "甜白酒/醪糟/酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的甜白酒/醪糟/酒酿做法")
- 夏季冰镇，煮鸡蛋，煮汤圆良品用料糯米1000g安琪白酒曲4g矿泉水一小饭碗甜白酒/醪糟/酒酿的做法糯米洗净浸泡六小时直至用水可碾碎纱布垫于真蒸屉上捞入泡好的糯米蒸二十分钟。糯米戳些小孔以均匀受热二十分钟后关火凉凉糯米到30度左右小碗里放水将酒曲化开，倒入糯米中拌匀，中...
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![甜酒（酒酿，醪糟）的做法步骤及图解,美味正宗的甜酒（酒酿，醪糟）做法]( "甜酒（酒酿，醪糟）的做法步骤及图解,美味正宗的甜酒（酒酿，醪糟）做法")
- 用料糯米300克凉开水250克甜酒曲2克甜酒（酒酿，醪糟）的做法糯米提前泡一夜，放在蒸布上再盖上蒸布上锅蒸熟酒曲加入凉开水里面化开糯米摊开降温至30～40之间，加入化好的漻糟拌匀装入瓶子压实，中间戳一个大洞盖上盖子放入棉被中发酵两天之后放入冰箱冷藏保存...
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![米酒 醪糟 酒酿 甜酒的做法步骤及图解,美味正宗的米酒 醪糟 酒酿 甜酒做法]( "米酒 醪糟 酒酿 甜酒的做法步骤及图解,美味正宗的米酒 醪糟 酒酿 甜酒做法")
- 无论是炎炎夏日来一碗冰镇米酒，还是寒冷冬日来一碗暖暖米酒汤圆，其中的甘甜滋味都是回味无穷！仿佛回到童年带着温暖甜蜜味道的时光！用料糯米1000克米酒曲4g冷开水或矿泉水1-2L米酒醪糟酒酿甜酒的做法将糯米淘洗干净，浸泡一晚上。准备凉开水或者矿泉水1-2升。蒸笼垫湿润纱布，将...
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