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香辣小螺蛳的做法食谱

香辣小螺蛳的做法和图解 好吃的香辣小螺蛳家常做法

  • 香辣小螺蛳

  • 用料小螺蛳500克大葱、姜、蒜适量啤酒适量郫县豆瓣酱、火锅底料适量盐5克白糖5克味精3克蚝油3克蒸鱼豉油8克老抽适量桂皮、八角、香叶适量花椒、干辣椒适量香辣小螺蛳的做法小螺蛳自己剪屁股很费劲，我都是去超市买已经处理好的，先洗干净，用啤酒泡着。准备工作：大葱切片生姜切...
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香辣炒螺蛳的做法和图解 好吃的香辣炒螺蛳家常做法

  • 香辣炒螺蛳

  • 夏天的味道怎么能少了螺蛳呢用料葱根姜片蒜瓣螺蛳斤干辣椒个糖克盐克香辣炒螺蛳的做法备料切料螺蛳洗干净备用热油，高温，下螺蛳，翻炒后盛出下五花肉炒出油加葱姜辣椒一起翻炒，炒香下螺蛳一起翻炒，加料酒，水，酱油，还有一丢丢蜂蜜提提鲜，当然也可以用白糖或者冰糖啦。中火煮十分钟收...
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香辣螺蛳肉的做法和图解 好吃的香辣螺蛳肉家常做法

  • 香辣螺蛳肉

  • 夏天佐酒的美味搭配，回想小时候坐在竹床边，一边吮着螺蛳壳，一边数着天上的星星，美景配美食，人生至此，夫复何求。用料螺蛳1斤洋葱半个青椒2个小米椒3只干辣椒少许蒜末少许料酒若干香辣螺蛳肉的做法多清洗几遍，有时间可以养一晚，做之前用钳子剪去尾端两勺生抽一勺香醋一勺料酒一勺...
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  • 辣炒蛳螺

  • 用料干辣椒丝蛳螺姜蒜陴县豆瓣酱糖生抽香菜辣炒蛳螺的做法把蛳螺提前吐泥沙，然后在开水中烫一下，不要时间太长，不然肉质会变老；姜蒜切丝切片，姜一定要多起锅倒油，油的量要是平时炒菜的两倍的量，油热后放入姜丝和干辣椒丝爆香，放入陴县豆瓣酱翻炒均匀后加入生抽和少量的糖提鲜，料炒...
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麻辣炒螺蛳的做法和图解 好吃的麻辣炒螺蛳家常做法

  • 麻辣炒螺蛳

  • 用料螺蛳2斤麻辣炒螺蛳的做法螺蛳小贴士火锅料，生姜，大蒜炒香后放入螺蛳炒，然后加水加料酒，加糖，盐味精鲜酱油...
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酸辣螺蛳鸡的做法和图解 好吃的酸辣螺蛳鸡家常做法

  • 酸辣螺蛳鸡

  • 这道菜是广西阳朔和柳州的地方菜。阳朔螺蛳鸡是爆炒的，偏麻辣，柳州螺蛳鸡是炒后烹煮的，略酸辣，各有特色。而我这一道则是杂取种种，手法、调料，乃至原料，混合乱入，勉强算是二者的综合体吧，不广西不云南的有一点点川～～～菜肴应该用的是田螺，淘尽泥水，喂油吐沙，搓洗干净后，用钳子夹去尾尖连壳...
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甜辣螺蛳的做法和图解 好吃的甜辣螺蛳家常做法

  • 甜辣螺蛳

  • 用料螺丝一斤指天椒6个姜5片蒜5瓣干辣椒5个盐适量糖克料酒适量香醋适量生抽适量甜辣螺蛳的做法油烧热，所有配料呛出香味加盐翻炒，随后倒入螺丝。继续翻炒一两分钟。然后加入生抽，香醋，糖。盐，适量。继续翻炒一分钟。加入没过螺丝的水。大火转中火煮8分钟。即可装盘。小贴士多...
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香辣炒田螺 香辣炒螺蛳的做法步骤及图解,美味正宗的香辣炒田螺 香辣炒螺蛳做法

  • 香辣炒田螺 香辣炒螺蛳

  • 自己做的，干净卫生洗的特别干净没有味精，自然香甜。田螺细菌多，一定要多炒熟，不能贪图嫩食用料田螺1KG大蒜5头葱1大根姜一大块盐巴一勺老抽三勺八角5颗花椒一勺干椒10个鲜辣椒6个豆瓣酱少许，可不要白糖一勺香辣炒田螺香辣炒螺蛳的做法准备调料，切大段泡洗干净田螺热油，所有配料...
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香辣螺蛳的详细做法大全,简单又营养的香辣螺蛳做法

  • 香辣螺蛳

  • 用料螺蛳6斤葱姜蒜适量小米辣5个干辣椒10个花椒6g麻椒6g生抽30ml白酒适量啤酒2罐料酒10ml郫县豆瓣酱2勺香辣螺蛳的做法螺蛳买回来养24小时，清洗干净，剪去屁股冷水下锅，焯一下水，加少许高度白酒锅开后把浮在上面的捞出不要锅开后把浮在上面的捞出不要放入2勺郫县豆瓣酱炒出红...
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酸辣螺蛳粉的做法和图解 好吃的酸辣螺蛳粉家常做法

  • 酸辣螺蛳粉

  • 螺狮王家的螺蛳粉，巨好吃！😋用料醋1勺辣椒油2勺酸辣螺蛳粉的做法煎一个鸡蛋🥚盖在螺蛳粉上，吸满汤汁！超级好吃😋...
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香辣螺蛳luó sī的做法步骤及图解,美味正宗的香辣螺蛳luó sī做法

  • 香辣螺蛳luó sī

  • 用料螺蛳油盐生姜花椒干辣椒黄豆酱香辣螺蛳luósī的做法买来的螺蛳用水洗掉外壳上的泥沙，用手反复搓螺蛳，洗掉附着在上面的苔藓等杂物把螺蛳放进大一点的菜盆，倒进清水滴入一些香油搅拌一下，螺蛳放在水里养上两三天，吐出里面的脏东西在养的过程中，看到螺蛳吐出的脏东西多，水混...
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麻辣螺蛳的做法和图解 好吃的麻辣螺蛳家常做法

  • 麻辣螺蛳

  • 用料螺蛳1.5斤姜五片香叶三片桂皮一小块块洋葱半个青椒一个红椒半个香菜三棵麻辣螺蛳的做法在河马买的螺蛳，清洗干净准备好材料，大蒜因为先生爱吃所以准备了比较多青红椒洋葱切丁香菜洗净切丁备用锅烧热加菜籽油（菜籽油比较适合红烧）放入螺蛳和姜片等爆炒一分钟，加两汤匙料酒，...
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辣炒螺蛳的做法和图解 好吃的辣炒螺蛳家常做法

  • 辣炒螺蛳

  • 用料螺蛳500克葱姜蒜少许生抽10克糖10克盐适量小米椒个料酒20克老抽10克辣炒螺蛳的做法看下图美味哦...
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香辣螺蛳的做法和图解 好吃的香辣螺蛳家常做法

  • 香辣螺蛳

  • 用料青壳螺蛳1000g大蒜头2只老姜1块指天椒3~5颗麻辣酱2小勺米酒1碗生抽酱油1勺老抽酱油小半勺冰糖适量味精适量香辣螺蛳的做法准备明前青壳螺蛳2斤（即1000g）螺蛳要隔天买回家，用清水+香油养一天，这样既吐干净了泥沙，这样吃起来不会有土腥味，也更干净健康。用老虎钳剪掉尖尖得屁...
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香辣螺蛳（小田螺）的做法步骤及图解,美味正宗的香辣螺蛳（小田螺）做法

  • 香辣螺蛳（小田螺）

  • 香辣螺蛳（小田螺）：因为小龙虾的地位，螺蛳在长沙的夜宵中基本很少见到有什么好吃的，但在我老家的夜宵摊上，随便找一家味道都是一极赞，最经典的就属这款香辣味了，使劲嘬起来😈😈用料田螺适量朝天椒适量干辣椒适量啤酒适量葱适量蒜子适量姜大量八角2个桂皮1段香叶3-5片紫苏适量草果1...
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超下酒：麻辣小螺蛳（螺丝）（田螺）炒螺丝的做法步骤及图解,美味正宗的超下酒：麻辣小螺蛳（螺丝）（田螺）炒螺丝做法

  • 超下酒：麻辣小螺蛳（螺丝）（田螺）炒螺丝

  • 春天是吃小螺蛳的好季节，未到清明，螺蛳还没有蚂蝗干扰，吃起来比较安心。传统的本地人过了清明就不碰螺蛳了，所以趁着现在的好时候，买点螺蛳回来做个下酒菜吧。今天的螺蛳我一口气买了四斤，太少不够吃。我在菜市场买的剪好尾巴的螺蛳，自己回来剪太麻烦了，毕竟我懒。以下用量按照四...
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麻辣小螺蛳的做法和图解 好吃的麻辣小螺蛳家常做法

  • 麻辣小螺蛳

  • 二月螺赛老鹅，南京人过了清明就不吃螺蛳了，怕会有蚂蟥，所以现在正当肥美的季节！用料螺蛳2斤葱2根姜5片蒜6瓣花椒20粒八角1个干辣椒数个生抽5勺料酒3勺糖少许盐适量老抽1勺青椒2个麻辣小螺蛳的做法螺蛳在菜场买的时候挑那种头子夹的比较少的，这样的螺蛳买回来还是活的，回来还可...
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酸辣炒螺蛳的做法和图解 好吃的酸辣炒螺蛳家常做法

  • 酸辣炒螺蛳

  • 夜幕降临，一道酸辣爽口的炒螺蛳无疑是最好的下酒神器，不说了，开干！用料螺蛳4斤排骨八块油盐生抽老抽料酒适量其他配料见图酸辣炒螺蛳的做法配料如图：老蒜两个拍散，姜一大块切片，酸笋二两，干辣椒十五个，辣椒粉一小袋做成红油，紫苏一小把，八角四个，桂皮两片，甘草一小撮，丁香一小撮，茴香一...
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螺蛳面➕酸辣粉（螺蛳粉两吃）的做法步骤及图解,美味正宗的螺蛳面➕酸辣粉（螺蛳粉两吃）做法

  • 螺蛳面➕酸辣粉（螺蛳粉两吃）

  • 一包螺蛳粉，二人食。你爱吃面他爱吃粉，这也是缘分。用料螺蛳粉一袋面条一把焗饭/肉沫适量韭菜/葱花适量螺蛳面➕酸辣粉（螺蛳粉两吃）的做法螺蛳粉内材料这样分配，左边用来做螺蛳面，右边用来做酸辣粉。螺蛳粉汤包加水煮开，下面，鹌鹑蛋放进去，再配上自己喜欢的丸子或蔬菜等，煮熟出锅撒...
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酸辣螺蛳肉的做法和图解 好吃的酸辣螺蛳肉家常做法

  • 酸辣螺蛳肉

  • 螺丝肉味道鲜美,营养丰富,100克螺丝含蛋白质16克，钙135.7毫克，铁19.8毫克以及维生素B1.B2维生素A和尼克酸等，螺丝肉的营养成分和含量组成优于板鸭.鹅肉.鸡蛋.猪肉的等。味甘、咸，性凉。能清热止渴，利尿通淋，明目的作用。这是一道送饭的好菜。用料酸萝卜螺蛳肉植物油酱油食盐味...
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上汤辣蛳螺的做法和图解 好吃的上汤辣蛳螺家常做法

  • 上汤辣蛳螺

  • 这个菜是我在一个小饭店吃过了以后按自己的想象做的，但是跟吃到的味道不同的是我加了泡椒，我觉得比饭店里做的还要好吃！也不难做，同事们吃了交口称赞，哈哈用料扁尖蛳螺肉泡椒葱，姜，酒，盐，味精上汤辣蛳螺的做法先用扁尖和肉烧个高汤爆炒蛳螺，下姜，下酒，下高汤下泡椒，然后翻炒，加点盐看到...
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辣炒螺蛳的详细做法大全,简单又营养的辣炒螺蛳做法

  • 辣炒螺蛳

  • 在南方人的眼里，螺蛳是超绝一小鲜，价格低廉，肉质紧致鲜嫩，烹炒煮糟怎么捯饬都不失灵气，配以辣椒爆炒便成了一道极好的下酒菜，香辣入味无腥气。可以用牙签挑出肉来吃，但最妙的还是对着壳努力嘬，嘬出弹牙的肉，嘬出鲜浓的汤汁，一家人围坐在一起，嗞嗞嗞嗞，满是小日子的怡然畅快。用料螺蛳...
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「团团小厨」香辣螺蛳的做法步骤及图解,美味正宗的「团团小厨」香辣螺蛳做法

  • 【团团小厨】香辣螺蛳

  • 先要实名感谢一下弟妹辛勤换水5天让螺蛳吐泥，清水螺蛳虽然不大，但是吃着放心，5斤，3个人，再配上一些煎饺，吃的时候感觉不够，早上上称泪两行。哈哈。用料螺蛳5斤料酒5勺生抽老抽醋5勺豆瓣酱3勺葱姜蒜适量香叶花椒辣椒适量白糖10克盐5克【团团小厨】香辣螺蛳的做法1最最重要的清洗...
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辣炒螺蛳肉的做法和图解 好吃的辣炒螺蛳肉家常做法

  • 辣炒螺蛳肉

  • 夏季带壳的螺丝多多少少都有小螺蛳，特别影响口感。刚好看见生鲜超市有卖螺狮肉，就有了这道美食。用料螺蛳肉一盒姜5片蒜5瓣香菜1根小米椒2个杭椒2个料酒2勺酱油1勺蚝油1勺盐小勺辣炒螺蛳肉的做法螺蛳肉多泡几次水洗净，去除杂质。沥干水分备用～辅料切好准备。锅里热油，爆香姜蒜...
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香辣螺蛳鸡的做法和图解 好吃的香辣螺蛳鸡家常做法

  • 香辣螺蛳鸡

  • 这是广西桂柳地区的一道特色美食。是一道螺蛳和鸡，酸笋的绝美搭配的美味。用料螺蛳两斤老母鸡一只酸笋一斤大蒜头一个生姜一块八角一个香叶六张草果两个沙仁两个小茴香15克紫苏叶八张干辣椒适量花雕酒两小勺海天蚝油两小勺老抽一勺豆腐乳五块辣椒油一勺白糖一勺盐适量香辣...
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