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醇奶吐司面包的做法食谱

简单易学的醇奶吐司面包美食做法

  • 醇奶吐司面包

  • 疫情期间做起了烘焙，从烘焙小白做了几次吐司失败了。换了好几样配方，调整剂量及方法。最后朋友提供的吐司方成功做出喜欢的吐司🍞。分享给大家三能450克吐司盒烤一个吐司的量，做两个可以double配方料即可。我每次是做500克面粉的量。用料种面团：高筋面粉250克细砂糖：6克酵母2...
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吐司面包➕奶酥吐司的做法步骤及图解,美味正宗的吐司面包➕奶酥吐司做法

  • 吐司面包➕奶酥吐司

  • 我只是看到好的方子自己留作记录用料🙈🙈面团🙈🙈高筋面粉250克糖50克奶粉10克盐4克纯牛奶120克酵母5克黄油30克鸡蛋1个🙈🙈奶酥馅🙈🙈黄油50克糖粉30克全蛋液30克奶粉70克🙈🙈酥粒🙈🙈黄油20克糖粉20克低筋面粉50克吐司面包➕奶酥吐司的做法🙉🙉步骤🙉🙉1、把除黄油、盐...
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中种醇奶吐司——Panasonic松下面包机的做法步骤及图解,美味正宗的中种醇奶吐司——Panasonic松下面包机做法

  • 中种醇奶吐司——Panasonic松下面包机

  • 面包机型号：松下SD-P103用时：17h-72h冷藏+4h15min软式吐司冷藏中种本来就是一个很方便上班族和学生党的吐司做法，只需要揉好以后冷藏发酵。在中种的基础上再用面包机做这个醇奶吐司简直是懒人做法TOP1!!最重要的是成品完全不逊色于手揉，组织细腻，口感柔软，奶香味浓郁。方子参考...
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醇香牛奶蔓越莓吐司～松下面包机PM105的做法步骤及图解,美味正宗的醇香牛奶蔓越莓吐司～松下面包机PM105做法

  • 醇香牛奶蔓越莓吐司～松下面包机PM105

  • 家里有一罐闲置未拆封1000g装奶粉，就这样做一个吐司被消耗45g啦～感受到那浓烈的爱吗？用料高筋面粉250g全脂奶粉45g细纱糖30g盐3g无盐黄油20g酵母2.8g夏～4g冬蔓越莓干30g鸡蛋液30g水140g醇香牛奶蔓越莓吐司～松下面包机PM105的做法高粉，奶粉，糖，盐，倒进面包桶，对成小山丘，水和蛋液沿着...
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比中种还柔软的香醇面包——酸奶奶酪吐司（二奶吐司）的做法步骤及图解,美味正宗的比中种还柔软的香醇面包——酸奶奶酪吐司（二奶吐司）做法

  • 比中种还柔软的香醇面包——酸奶奶酪吐司（二奶吐司）

  • O(∩_∩)O~大名鼎鼎的二奶包，我怎么能不知道！如此霸气侧漏的名字，让人不记住都难。不仅名字霸气，原PO号称这是比中种还要柔软的香醇面包，自然要试一试。酸奶和奶酪，都是做吐司特别喜欢的材料，还是那句话，好的食材，是不会辜负我们的。————萌萌哒分割线————最近的吐司高度都...
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0糖 赤藓糖醇面包机吐司的做法步骤及图解,美味正宗的0糖 赤藓糖醇面包机吐司做法

  • 0糖 赤藓糖醇面包机吐司

  • get了面包机之后就一直按照各种方子做吐司，但是作为一个少糖人士，没有找到很确定的代糖版本，于是我决定自己测试。首先考虑糖分在吐司制成过程中都起到什么作用，除了口味外，第一：众所周知糖为酵母繁殖提供营养，糖占面团总量5%左右，有利于酵母生长，使酵母繁殖速度加快。我灵机一动，...
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醇熟吐司的做法和图解 好吃的醇熟吐司家常做法

  • 醇熟吐司

  • 超级柔软的吐司，可以独挡一家店的经典吐司配方省略，操作步骤仅供自己参考！用料高筋面粉适量醇熟吐司的做法液体材料冷藏过，所有材料除酵母与黄油外，入缸搅拌，温度在15度以上时再下酵母，温度太低酵母不工作，边缘不黏黏底部，边缘有形状感转高度搅打至7-7.5成左右，会有气泡挤破声后，面...
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醇奶吐司（面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的醇奶吐司（面包机版）做法

  • 醇奶吐司（面包机版）

  • 中种：高粉300克、白砂糖7克、牛奶100克、淡奶油120克、蛋白23克、酵母2.4克主面团：白砂糖40克、盐4克、酵母1.2克、蛋白19克用料高筋面粉300克牛奶100克酵母3.6克细砂糖47克盐4克淡奶油120克蛋白42克醇奶吐司（面包机版）的做法中种材料混合，揉成没有干粉的面团即可，放入发酵盘，室...
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木糖醇吐司（松下面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的木糖醇吐司（松下面包机版）做法

  • 木糖醇吐司（松下面包机版）

  • 众所周知，木糖醇被广泛用于糖尿病人的食谱中，从饼干、蛋糕到月饼、冷饮，但面包却很少，特别是自己做的无添加剂的面包。很多人认为木糖醇影响酵母发酵，其实不然！很多人用耐高糖酵母发酵木糖醇吐司，这样会大大增加失败率。木糖醇也叫无糖面包，既然“无糖”用耐高糖酵母必然不合适喽...
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接近醇熟口感的面包机吐司的做法步骤及图解,美味正宗的接近醇熟口感的面包机吐司做法

  • 接近醇熟口感的面包机吐司

  • 出炉没来得及切到截面马上被抢得差不多了..懒人面包，非常方便，成品柔软拉丝有弹性，口感很不错！面包机型号松下SD-PM105，室内温度20度用料烫种高筋粉20g烫种滚水100g小麦胚芽粉10g低粉20g高筋粉200g盐4g糖18g奶粉13g鸡蛋+水90g黄油10g干酵母2.8g（小勺一勺）葡萄干适量接近醇熟口感...
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  • 新手吐司/奶香吐司木糖醇吐司/白砂糖吐司

  • 波兰种是如同老面一般的存在，中种也是，但是我真的不会做中种面包😑昨天用中种做的两个，不长个，不死心又做俩，还是不长个🙃痛定思痛，半夜十二点做了波兰种，今天一早就用上了事实证明，我还是适合波兰种🤣🤣面团偏湿，建议最好是机器做，波兰种的特点就是湿，只有这样才能做出云朵一样的吐...
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面包机版吐司--波兰种奶油吐司面包的做法步骤及图解,美味正宗的面包机版吐司--波兰种奶油吐司面包做法

  • 面包机版吐司--波兰种奶油吐司面包

  • 我平时做吐司面包基本用到的就是面包机和厨师机，用面包机好处就是一发的时候可以在面包机里面直接完成，然后取出整形，在放入烤箱里进行二发，比较省事儿，对于不是特别纠结什么手套膜的我来说，省事儿最重要，这个方子还能消耗掉一些用不完的淡奶油哦！下面是450克吐司盒两个的量！用料...
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酸奶奶酪吐司~又一款香醇绵柔的面包的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶奶酪吐司~又一款香醇绵柔的面包做法

  • 酸奶奶酪吐司~又一款香醇绵柔的面包

  • 酸奶有利于发酵，奶酪改善吐司口感，这款吐司柔软中有着酸奶的香醇，空口就能吃上大半个。揉面中会有些湿粘，发酵过程会比一般小面包慢一些，整形过程用高粉防粘，动作快一些。配方中水的量，千万别以为少了，酸奶本身会让面团呈湿润状，根据自己面粉品牌，适量增加吧。配方为两个450克吐司...
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奶香吐司面包的详细做法大全,简单又营养的奶香吐司面包做法

  • 奶香吐司面包

  • 吐司:是英文toasr的音译，粤语（广东话）叫多士，实际上就是长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包🍞🍞用料A.冰水58克椰浆41克练奶12克细砂糖37克B.高粉223克酵母5克奶粉10克改良剂1克C.盐2.5克黄油41克D.熟芝麻14克奶香吐司面包的做法消毒所有器具，擦干备用。提前预热烤箱上下...
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醇香吐司的做法和图解 好吃的醇香吐司家常做法

  • 醇香吐司

  • 这款吐司最大的特点就是香软……入口清甜，奶香醇厚，空口我也能撕着吃掉一整个哈哈哈……方子为两个450g的三能吐司模具的量由于每种面粉的吸水性不同，水量不要一次性全部加入，预留一点根据实际情况添加用料汤种：高粉20克水80克主面团：高粉550克细砂糖30克盐8克奶粉20克酵母6克...
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牛奶吐司/原味吐司/吐司面包/切片面包/早餐包的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶吐司/原味吐司/吐司面包/切片面包/早餐包做法

  • 牛奶吐司/原味吐司/吐司面包/切片面包/早餐包

  • 最经典的西式早餐应该就是土司面包切片后配上各种酱或加肉加蛋做成三明治了吧～絕對是咖啡的良配，又方便携帶不易变形，补充能量的最佳美食。也是我做的出镜率最高的一款面包，各种用料和口味，至今未翻过车。总结下來，水份的比例一定要对，通常为粉类的总克数比例的60%左右，根据不同...
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简单易学的面包机版醇奶吐司美食做法

  • 面包机版醇奶吐司

  • 这次用全程面包机做妃娟的经典配方醇奶吐司，配方做了适当的调整。以中种发酵法所制作的面包，虽然这样耗时长，但质地最细腻。我个人也非常的喜欢。如果想用全程面包机做中种的吐司，可以参考此方法。因为配方不用黄油，但是要加入大量的淡奶油，如果家里打开了一盒奶油没用完，做这个...
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1000克吐司面包/1000g牛奶吐司面包的做法步骤及图解,美味正宗的1000克吐司面包/1000g牛奶吐司面包做法

  • 1000克吐司面包/1000g牛奶吐司面包

  • 前言：本文本着日记为先，配方靠后的原则，因此图片不曾ps，加水印和特效，全部原图。这不仅是个配方和做法，也是我的吐司日记。因此，里面有很多我的感受，我的吐槽，不仅是步骤。由于配料不便宜且买的不够多，只做了八次，一些原料就缺了，补充的食材还在物流的路上没来，但是这八次没失败过，第一...
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醇熟超软吐司面包「零失败版」的做法步骤及图解,美味正宗的醇熟超软吐司面包「零失败版」做法

  • 醇熟超软吐司面包【零失败版】

  • 醇熟超软吐司面包【零失败版】用料液体部分牛奶约100g鸡蛋2个油脂部分椰子油（什么油都可以）20g面粉部分新良面包粉（适用于机器）300g安琪酵母5g白砂糖20g盐2g醇熟超软吐司面包【零失败版】的做法第一步我们先将液体部分混合起来注意：我们液体部分只要达到200g就够了，也就是说，鸡...
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醇奶吐司（甜面团）的做法步骤及图解,美味正宗的醇奶吐司（甜面团）做法

  • 醇奶吐司（甜面团）

  • 用料高筋面粉1000克牛奶250克水250克白糖190克酵母10克鸡蛋3个盐10克黄油90克醇奶吐司（甜面团）的做法此方为4个450g吐司盒的量...
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醇奶吐司的做法和图解 好吃的醇奶吐司家常做法

  • 醇奶吐司

  • 日清的山茶花高筋粉真的很美好，易出膜超好揉，吸水性好，所以做出来的吐司有韧劲儿，咬断感特别好，是目前最爱的面包粉😁用料日清山茶花高筋粉250克燕子酵母3克盐4克糖40克牛奶120克炼乳20克黄油28克醇奶吐司的做法除黄油外的所有材料混合均匀，揉至初级扩展阶段，即能拉出厚膜的阶段...
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牛奶吐司面包的详细做法大全,简单又营养的牛奶吐司面包做法
醇香吐司（面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的醇香吐司（面包机版）做法

  • 醇香吐司（面包机版）

  • 用料高筋面粉280克鸡蛋1个牛奶35克黄油30克糖40克水100克盐适量奶酥馅：奶粉50克糖20克全蛋液30克黄油38克表面装饰全蛋液适量杏仁片适量醇香吐司（面包机版）的做法将制作基础面包的所有材料放置于面包机内，任其自动搅拌，普通面包机请设定2个搅拌程序在搅拌过程中将奶黄馅准备好...
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香醇吐司（松下面包机）的做法步骤及图解,美味正宗的香醇吐司（松下面包机）做法

  • 香醇吐司（松下面包机）

  • 面包机配方很多啦，松下的基本都差不多。我这也是一位厨友的方子改良，算是马克一下。松下的面包机基本是丢进去直出，效果就跟买的差不多了。用料酵母2.8克高筋面粉250克细砂糖20克黄油30克牛奶190-鸡蛋的重量盐1.5克奶粉30克鸡蛋1个炼乳30克香醇吐司（松下面包机）的做法面粉家里...
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超熟醇奶吐司的详细做法大全,简单又营养的超熟醇奶吐司做法

  • 超熟醇奶吐司

  • 今天来做个日式超熟醇奶吐司。看介绍说这个吐司在日本市场销量排名第一。它的超熟制法采用了汤种混合中种的做法。强调面团经过超长时间低温发酵，还有汤种加中种的复杂手法，来让这个面包慢慢熟成，让小麦原有的甜味与香味得到充分的释放。吃起来如米饭般的软糯、入口即化。连...
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