- 连做3次,做到第三次的时候,越发熟练O(∩_∩)O喜欢咸口面包的千万不要错过,1次醒发,soeasy!madeby火爆猴の老婆用料波兰种水高筋粉酵母主面团高筋粉牛奶糖盐酵母蛋液黄油内陷芝士西班牙火腿芝士粉适量(最后用,没有也可不加)连做3次的火腿芝士包,到底是有多好吃?的做法食材准备-省略...
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- 蛋月烧看起来平平无奇,但是具有松,软,棉,酥四大特点~颠覆传统月饼的口感!一口下去松松软软,一种独特的香甜油然而生~用料月饼皮鸡蛋1个糖浆25克砂糖57克黄油25克低筋面粉150克奶粉25克泡打粉2.5克盐1克色拉油25克月饼到底可以有多柔软,经典配方,蛋月烧~松软蛋糕体的做法准备材料一...
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- 用料醋勺蒜瓣我是有多喜欢吃凉拌菜的做法胡辣子折耳根凉拌腐竹红油折耳根粉条拌绿豆芽...
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- 作为新手,做过三次虾。都不是太满意。上次朋友直接做了白水虾,不用太费工夫,感觉不错。回来试着做了一次,稍稍有点柴。在网上搜了一下注意事项,才知道该怎么做了。用料虾生姜啤酒花椒几粒食盐到底用冷水还是热水煮虾?的做法将虾放清水中浸泡几分钟,再捞出放在水龙头下冲洗几遍。...
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- 最近几天鞋底面包的新闻引起轩然大波,原来市售的松软面包都含有偶氮二甲酰胺的成分,在瑜伽垫或者鞋底里使用广泛,所以记者就夸张的说是鞋底面包。动静造的不小,眼球吸引了,节操碎成渣了。以下内容引自@范志红_原创营养信息范老师的微博“偶氮甲酰胺是我国食品添加剂国标中许可...
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- 感觉是一个排列组合约等于无穷大的结果用料搅拌机一个碗一个冷冻香蕉一根各种彩色的水果一堆奇亚籽10g随手抓到的吃的一堆夏天到底吃了多少个bowl?的做法木瓜➕🍌➕🥑➕🍓蓝莓➕🍌➕杏仁奶木瓜碗!黑莓➕🍌➕椰子水百香果➕核桃奶➕燕麦...
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- 主料:猪肉250g。配料:菠萝/凤梨约1/4个,红色灯笼甜椒1/4个,黄瓜1小段,小个的洋葱1个。腌料:料酒1大勺,糖1/2小勺,盐1/2小勺,适量白胡椒粉。酱汁:番茄沙司(Ketchup)3大勺,糖1大勺,白醋1大勺,生抽1/2大勺,清水100ml。炸肉用:鸡蛋1个,玉米淀粉适量。其它:玉米淀粉1大勺+清水2大勺,混合拌匀成淀粉...
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- 做手抓饼到底是用冷水还是热水?很多人不懂,难怪做好的饼太硬。说起手抓饼,想必很多朋友都很喜欢,外酥里嫩,层多,而且吃法多样化,特别是早餐,来上一份手抓饼,简单而且好吃,但是自己做手抓饼总有朋友说,为什么做出来的不如外面的好吃,手抓饼到底是应该用热水来是用冷水呢?其实手抓饼只要...
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- 最近有没有被奶枣刷屏啊?听说火到排队都买不到?经常出现在我的首页,想忽略它都不行。很好奇究竟有多好吃,就复刻了一版,食材挺简单的,做起来也很快手。红枣塞入坚果后用炒雪花酥的手法给它们裹上外衣,撒上奶粉,咬一口嘎嘣脆,奶香融合着枣子的甜蜜,一口一个停不下来!用料红枣100克腰...
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- 今年尝试的月饼新品,白片酥,属于苏式月饼的一种,和玫瑰酥,各类酥饼相似,属于比较传统的中式点心皮薄馅大。层层起酥,碰一下就酥的掉渣那种,中间的馅料可以选择自己喜欢吃的馅料,我放的是芝士蔓越莓和玫瑰豆沙馅,这俩种馅里都有肉眼可见的颗粒。是蔓越莓果干和玫瑰花瓣~用料水油皮2...
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- 全麦欧包(20190529)今天一上午的时间都花在了全麦面包上,学习#君之烘焙#里的“100%全麦面包”教程,光笔记都手写了3面;君之老师说这是一款与“松软可口”无缘的面包,我们吃它追求的是它的低油低糖和原麦的清香,是健康食品!妞妈笔记,是减量了的,只做了一个大面包!下手,请仔细研究!用料...
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- 撸起袖子,手撕了一只鸡,吃得满嘴流油,为何这画面总能让人酣畅淋漓,无比爽快,让人感觉轻松自在。手撕的食物,很好的保留食物的机构,筋道又有口感,手撕的鸡肉富有弹性,肉质肥而不腻,鲜滑爽口。下面就给大家分享这道步骤简单,好吃还不怕胖的《凉拌手撕鸡》用料琵琶腿3-4只小米辣2个蒜2...
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- 四月天里,该酿坛青梅酒了,等着下个冬天的到来用料黄冰糖看个人口味白酒4瓶青梅5斤酿了一年的青梅酒到底有多好喝的做法青梅初步挑选下,把坏掉的挑出。把青梅柄去除用丝瓜球每个都认真清洗干净。洗干净后沥干水份晾干。玻璃瓶提前消毒好,我是用家里消毒柜高温消毒烘干一层青梅...
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- 最近看到好友在用,也买了一个多功能锅试试。开辟一块地方和厨友们交流这个锅到底有多大潜力。用料摩飞多功能锅网红摩飞多功能锅到底有多大潜力?的做法虾扯蛋Q弹十足,特别好吃!...
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- 先给正确答案:三杯鸡的三杯指的是:一杯黄酒,一杯酱油,一杯麻油。但并不是等比例的哦!黄酒:酱油:麻油是6:3:2。家里种了一小盆九层塔(罗勒叶),最近可以采来吃了,自然是要做一次三杯鸡的!用料九层塔1把姜5-8片米酒6大勺鸡中翅或鸡小腿10个生抽酱油3大勺老抽1勺冰糖10克(大约4-5颗)麻油2大...
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- 对于法国人来说芝士舒芙蕾是一个带有魔法的词!当他们听见这个词的瞬间满脑子都是它...闭上眼睛吧唧嘴儿很多人在家做但是也有很多人不敢尝试怕失败,但是今天我介绍给你这个版本非常的简单,且容易成功。它是我从一个世界著名的厨师Pepin那里学来的,它是一道有妈妈味道的菜。它...
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- 之前在lupicia官网看到一个焦糖香蕉奶茶的方子,诶!好像很不错!不如回家试试吧!虽然材料分量和步骤不是记得很清楚,应该没问题吧!好期待成品!然而沼跃鱼早就看穿了一切噩梦不过才刚要开始……用料红茶(祁门)8g沸水500ml无辜的香蕉1tiao黄油5g糖适量牛奶1chachi到底和香蕉多大仇茶汤...
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- 这款饼干,是制作层层奶酪蛋糕,或者其他奶酪蛋糕的好搭档——一盒奶油奶酪开封以后用不了那么多,总剩下一些怎么办?做奶酪饼干呗!极简的奶酪饼干,一共只有4种配料。面粉,黄油,奶酪,糖。其他没了。够不够极简?味道也简单纯粹可口,常吃不腻。不喜欢复杂的原料和制作过程?选它就对了。【...
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- 老婆饼里到底有没有老婆?咬一口试试不就知道了(哈哈!)今天就来教宝宝们做老婆饼看看里面到底有没有老婆(嘻嘻)用料鸡蛋2个面粉250克黑芝麻馅15克猪油70克花生油250克老婆饼里到底有没有老婆?的做法温水和面将面揉成光滑的面团醒面十分钟倒入面粉和猪油打成黏糊状的油酥将醒好的...
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- 首先是——tsp【tsp体积换算】1tsp=5ml【tsp材料换算】干酵母1tsp=3g盐1tsp=5g泡打粉1tsp=4g小苏打1tsp=4.7g塔塔粉1tsp=3.2g然后——tbsp【tbsp体积换算】1tbsp=3tsp=15ml【tbsp材料换算】泡打粉1tsp=4g可可粉1tbsp=7g小苏打1tsp=4.7g塔塔粉1tsp=3.2g奶粉1tbsp=6.25g黄...
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- 听说金枪鱼+胡萝卜+沙拉酱是很配的哟,做个金枪鱼沙拉也非常美味儿,胡萝卜一定要是熟的哈。如果不喜欢金枪鱼的腥味儿,这样做成饭团,真的不腥,连不爱腥味儿的千妞都直夸好吃好吃,一点没吃出腥味儿来呢!万宝直接把一个大饭团,狼吞虎咽的吞完了,吃出了“八戒吃人参果”的节奏~直接伸...
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- 虽说已到九月,但气温依旧丝毫不降。太热想吃甜食又不想动烤箱,水蜜桃雪媚娘无疑是最好的选择。软糯Q弹的面皮包裹着甜而不腻的淡奶油和蜜桃酱,一口咬下瞬间爆馅!雪媚娘的神仙吃法,趁着为时不久的夏日,赶紧做起来吧~用料蜜桃酱桃子4个水80g砂糖70g柠檬汁30g雪媚娘皮牛奶260g砂糖...
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- 又到了吃大螃蟹的时候了!冷水下锅蒸螃蟹不流黄不断腿,肉质鲜美!用料螃蟹5只蒸螃蟹到底是冷水下锅还是热水下锅?的做法冷水放入料酒、葱段、生姜,去腥提鲜。螃蟹洗净,四脚朝天,防止蟹黄、蟹汁流失。螃蟹上锅大火蒸8分钟,转小火蒸15分钟。调制酱汁:姜末、葱花、酱油、香醋、白糖,热油...
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- 割多少刀,对一个面包来说是很重要的环节。今天我们来做一款软欧包。用料高筋面粉800g法国面粉200g砂糖60g盐16g低糖干酵母粉10g炼奶60g全蛋100g牛奶150g冰水420g法国老面300g黄油80g核桃200g【核桃软欧包】:不藏私告诉你割包到底有多重要的做法按照先液体后固体的顺序将全...
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