![简单易学的油焖笋（时令菜）美食做法]( "简单易学的油焖笋（时令菜）美食做法")
- 时令菜油焖笋，吃完又得等一年，每年江南的春天，笋是当家主菜，虽然离开家乡廿十余载，可胃还是适应了从小吃到大的菜品，油焖笋是春笋的最佳做法之一。笋的清甜鲜嫩，裹上浓郁酱汁，滋味多样，只有吃过了才知道。用料食材春笋（也称雷笋）5.6根香葱3根干辣椒2个食用油（没味道的）30毫升生抽15毫...
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![时鲜油焖笋的做法和图解 好吃的时鲜油焖笋家常做法]( "时鲜油焖笋的做法和图解 好吃的时鲜油焖笋家常做法")
- 春暖花开时，正是出笋的季节，也是吃笋的季节。在我国原产的竹笋有200多种，但可作为蔬菜食用的竹笋，必须组织柔嫩，无苦味或恶味，或虽稍带苦、涩味，经加工后除去，仍具有美好滋味的竹笋。在长江流域的主要有毛竹笋、早竹笋、哺鸡竹笋、红哺鸡笋白哺鸡笋、花哺鸡笋、尖头青竹笋、高节...
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![「小e菜谱」时令油焖春笋的做法步骤及图解,美味正宗的「小e菜谱」时令油焖春笋做法]( "「小e菜谱」时令油焖春笋的做法步骤及图解,美味正宗的「小e菜谱」时令油焖春笋做法")
- 春季是非常适合吃笋的季节，江南一带盛产春笋，特别是以临安和安吉的春笋为最佳！油焖笋也是浙江的一道家常菜！外面的春笋基本都会放香油，但是对于不喜欢香油味的我来说只能自己做！用料春笋2斤生姜2块大蒜1头小米辣4根花椒1把虾皮10g味极鲜酱油4勺花雕酒4勺白糖2勺【小e菜谱】时令...
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![家常小炒时令油焖春笋🌱的做法步骤及图解,美味正宗的家常小炒时令油焖春笋🌱做法]( "家常小炒时令油焖春笋🌱的做法步骤及图解,美味正宗的家常小炒时令油焖春笋🌱做法")
- 春季的美食一不留神就错过，像初恋一样短暂又美好。朋友送的莫干山春笋特别嫩，用最简单的方法烹饪，做出最嫩的笋。用料春笋7根老抽一勺生抽两勺白糖半勺盐一小勺姜三片小米辣3根家常小炒时令油焖春笋🌱的做法鲜嫩脆爽~准备好食材调料汁，生抽两勺老抽一勺蚝油一勺白砂糖半勺盐...
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![时令蔬菜—浓汤高笋的做法步骤及图解,美味正宗的时令蔬菜—浓汤高笋做法]( "时令蔬菜—浓汤高笋的做法步骤及图解,美味正宗的时令蔬菜—浓汤高笋做法")
- 四季更替。适时而食。高笋。水生蔬菜。含有丰富的植物蛋白和膳食纤维，可以说是春季必享用的素食，也是中医记载的食疗良药。肥嫩的笋肉，浸闷在鲜香的香菇汤汁中，配上青绿色的豌豆，色泽油亮，爽口味美。用料笋250克青豌豆150克香菇10只橄榄油或者清油冰糖少许蒜3瓣生抽红酒少许蚝...
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![春天必吃的时令菜，快手家常菜～油焖春笋的做法步骤及图解,美味正宗的春天必吃的时令菜，快手家常菜～油焖春笋做法]( "春天必吃的时令菜，快手家常菜～油焖春笋的做法步骤及图解,美味正宗的春天必吃的时令菜，快手家常菜～油焖春笋做法")
- 用料竹笋2根生抽1勺老抽2勺盐适量糖适量葱2根姜2片蒜2瓣春天必吃的时令菜，快手家常菜～油焖春笋的做法准备两根竹笋，拨去外壳，切成小块，锅里放入清水煮沸，将笋放入锅中焯一下捞出，去除苦味锅里倒入油烧热，加入葱姜蒜爆香，将笋放入锅中翻炒，加入生抽，老抽，盐，糖，继续翻炒，加入适量清水，烧至...
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![三杯笋 早春时令菜的做法步骤及图解,美味正宗的三杯笋 早春时令菜做法]( "三杯笋 早春时令菜的做法步骤及图解,美味正宗的三杯笋 早春时令菜做法")
- 清甜而脆，春笋自有的清香带着淡淡的酱香和酒香，早春时令的春笋用江西传统三杯的做法也是简单好味的演绎。用料春笋水酒（米酒）生抽猪油三杯笋早春时令菜的做法春笋切滚刀块，冷水下锅，水里加点酒，根部先放入，嫩笋尖部晚点放入，煮沸继续煮5分钟春笋块煮好后入冷水里漂半天，水里加点盐...
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![时令蔬菜--蚝油冬笋牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的时令蔬菜--蚝油冬笋牛肉做法]( "时令蔬菜--蚝油冬笋牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的时令蔬菜--蚝油冬笋牛肉做法")
- 今天这个完全是凭空自己想出来的，最后出来的味道还是可以的，冬笋比较脆，牛肉比较嫩，只用蚝油作为调料，既保持了食物本身的味道又很鲜！用料牛肉200克冬笋1个蚝油2汤勺葱姜蒜末适量淀粉适量盐1茶勺时令蔬菜--蚝油冬笋牛肉的做法冬笋洗净，挖空，留上半部分，把挖出来的切块备用，锅中烧热...
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![简单易学的油焖春笋时令鲜美食做法]( "简单易学的油焖春笋时令鲜美食做法")
- 鲜嫩的春笋，再不吃它就老啦！错过这几天，等上一整年！趁春笋正当时，快来烧一盘【油焖春笋】！好好品尝这只属于春天的味道！用料春笋3根老抽适量生抽适量白糖少量盐少量油焖春笋时令鲜的做法春笋拨壳洗净，切成滚刀块春笋块入油锅煸炒片刻，加入生抽、老抽、少量盐和糖翻炒均匀加适量水...
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![时令蔬菜—肉片芦笋的做法步骤及图解,美味正宗的时令蔬菜—肉片芦笋做法]( "时令蔬菜—肉片芦笋的做法步骤及图解,美味正宗的时令蔬菜—肉片芦笋做法")
- 用料猪肉50克芦笋200克盐适量鲜辣味粉适量时令蔬菜—肉片芦笋的做法芦笋清洗干净，切成段，肉切成片。将微波炉放微波炉高火一分钟。热锅放少许椰子油，加肉片滑炒至出油，放入芦笋翻拌，加少许料酒、盐，片、鲜辣味粉，翻炒一下，加少许开水。盖上锅盖，一分钟后起锅装盘。...
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![油泼春笋「春季时令」的做法步骤及图解,美味正宗的油泼春笋「春季时令」做法]( "油泼春笋「春季时令」的做法步骤及图解,美味正宗的油泼春笋「春季时令」做法")
- 万物复苏的季节，正是吃春笋的好时机。春笋的其它菜谱：【拌双笋】：欢迎关注我们的公众号或从AppleStore下载APP，用Well记录一日三餐饮食，计算热量和营养摄入，教你做营养、低脂又好吃的健康料理。微信公众号：食光陪伴营APP：Well-饮食计划记录工具用料春笋/雷笋3-4根（约300-350克）姜葱...
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![春季时令菜-油焖春笋的做法步骤及图解,美味正宗的春季时令菜-油焖春笋做法]( "春季时令菜-油焖春笋的做法步骤及图解,美味正宗的春季时令菜-油焖春笋做法")
- 简单又好吃的快手时令小菜，开水焯熟+神秘酱汁，不到10分钟就能出锅，太鲜太下饭了，解馋！带饭好啊，营养又健康。朋友们，春笋吃起来用料食材春笋2根小葱一根大蒜4瓣调味料生抽1瓷勺蚝油1瓷勺老抽1瓷勺盐1/5瓷勺白糖1瓷勺白糖味精1/5瓷勺生粉没有可用淀粉替代春季时令菜-油焖春笋的做...
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![当季时令菜～油焖笋的做法步骤及图解,美味正宗的当季时令菜～油焖笋做法]( "当季时令菜～油焖笋的做法步骤及图解,美味正宗的当季时令菜～油焖笋做法")
- 再过一周就是春分节气了，这个时候的时令蔬菜当属春笋啦……用料春笋3根小葱2根盐1勺味达美甄品料酒1勺六月鲜8克轻盐特级原汁酱油2勺白糖2小勺清水少许玉米油适量当季时令菜～油焖笋的做法准备食材春笋剥去外壳，和小葱一起清洗干净春笋切成段，小葱切成葱花备用锅中放入适量玉...
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![油焖春笋，时令春笋经典做法，脆嫩鲜美又不腻口的做法步骤及图解,美味正宗的油焖春笋，时令春笋经典做法，脆嫩鲜美又不腻口做法]( "油焖春笋，时令春笋经典做法，脆嫩鲜美又不腻口的做法步骤及图解,美味正宗的油焖春笋，时令春笋经典做法，脆嫩鲜美又不腻口做法")
- 雨叮咚，春笋冒头。春笋是春日里特有的鲜味，可焖、可煮、可配菜、可入汤，每一种都是鲜味十足、诱人可口。以下，与大家分享的是春笋的经典做法——油焖春笋。这道菜色泽红亮喜人，吃起来酱香浓郁，脆嫩鲜美，虽是油焖，但食而不腻，特别适合与米饭在一起搭配。用料春笋1根腊肉1块盐2勺葱...
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![简单易学的时令菜～油焖春笋美食做法]( "简单易学的时令菜～油焖春笋美食做法")
- 用料春笋2根老抽1勺生抽2勺盐，糖，油，醋适量时令菜～油焖春笋的做法菜场遇到不错的江西黄泥笋，挑了2根，差不多一斤半。剥壳，切去老根，洗净。切斜刀块。江西黄泥笋肉质肥嫩，自带甜味，所以这次就不焯水了。热锅加3调羹油，中大火，放入笋翻炒一会。加1调羹老抽，2调羹生抽，适量盐，一点点糖提鲜，...
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![油焖春笋（时令菜）的做法步骤及图解,美味正宗的油焖春笋（时令菜）做法]( "油焖春笋（时令菜）的做法步骤及图解,美味正宗的油焖春笋（时令菜）做法")
- 用料春笋6根老抽0.5勺生抽1勺白糖1大勺油焖春笋（时令菜）的做法热锅温油，转中小火倒入滚刀切好的春笋，翻炒至表面焦黄（这个过程要有耐心，慢慢翻炒），然后依次倒入1大勺白糖（甜度可根据个人口味调整）、1勺生抽、0.5勺老抽，翻炒均匀上色后关火盛出，剩余的酱汁倒掉。小贴士春笋当季的很鲜...
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![时令鲜笋“油焖笋”的做法步骤及图解,美味正宗的时令鲜笋“油焖笋”做法]( "时令鲜笋“油焖笋”的做法步骤及图解,美味正宗的时令鲜笋“油焖笋”做法")
- 立春过后万物复苏，江南地区时下又到一年一度的春笋采挖佳期，春笋也叫竹笋，是春季必不可少的美味佳肴，除了耳熟能详的“腌笃鲜”外，“油焖笋”也是餐桌上的一道时令名菜用料笋4-5根油适量白糖适量生抽适量老抽适量盐时令鲜笋“油焖笋”的做法春笋去壳后洗净，用指甲掐笋的根部，如...
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![夏季时令菜蚝油焖丝瓜的做法步骤及图解,美味正宗的夏季时令菜蚝油焖丝瓜做法]( "夏季时令菜蚝油焖丝瓜的做法步骤及图解,美味正宗的夏季时令菜蚝油焖丝瓜做法")
- 简单的食材和调味料，却能碰撞出惊艳的味道。用料丝瓜2根蚝油约4~5勺白糖4勺水、盐、生抽少量夏季时令菜蚝油焖丝瓜的做法丝瓜洗净削皮，切滚刀块。小碗装入白糖。蚝油加清水（约3勺），少许生抽，搅匀。热锅倒油，油微微冒烟时下丝瓜。大火翻炒至每块沾油，略微变色。加入调好的蚝油汁。...
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![时令素菜 免老抽版油焖笋的做法步骤及图解,美味正宗的时令素菜 免老抽版油焖笋做法]( "时令素菜 免老抽版油焖笋的做法步骤及图解,美味正宗的时令素菜 免老抽版油焖笋做法")
- 买对笋比较重要，笋好吃，这个菜就成功的8成。两人份。用料春笋若干生抽2勺齐善斋蚝油2勺（斋蚝油不咸）糖5-10克干辣椒3-5个盐时令素菜免老抽版油焖笋的做法笋剥好皮，用拍黄瓜的方式把笋拍扁，再切成段。给笋放一个盆里，放盐，量就是看这些笋炒菜要多少盐。拌匀。静置半小时出水去涩。...
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![简单易学的时令菜油焖春笋美食做法]( "简单易学的时令菜油焖春笋美食做法")
- 用料春笋3根生抽3勺老抽3勺冰糖10块盐适量葱花少许食用油适量时令菜油焖春笋的做法春笋剥开分四瓣，斜刀切块，开水炒1分钟左右捞出锅中水倒出，热锅宽油倒入笋，快速翻炒加入生抽、老抽，翻炒均匀倒入600毫升清水，放入冰糖，改中火煮汤汁剩一半时改大火收汁，可以再加入一点老抽调色，撒...
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![16.苦衣炒笋（时令菜）的做法步骤及图解,美味正宗的16.苦衣炒笋（时令菜）做法]( "16.苦衣炒笋（时令菜）的做法步骤及图解,美味正宗的16.苦衣炒笋（时令菜）做法")
- 苦衣是野菜，是有季节的，近来春笋也已很多，两样炒在一起。用料笋1小抓猪肉50克苦衣1小抓生抽1勺盐4克蒜1瓣姜1片酒1勺糖5克猪油9克味精2克16.苦衣炒笋（时令菜）的做法等水开了，放到锅里煮一下，感觉已经皮软了就可以捞到清水里再冲洗一下，去年杂质。水没开就放进去怕煮太久，叶会不会...
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![时令蔬菜春笋—油焖春笋、油闷春笋的做法步骤及图解,美味正宗的时令蔬菜春笋—油焖春笋、油闷春笋做法]( "时令蔬菜春笋—油焖春笋、油闷春笋的做法步骤及图解,美味正宗的时令蔬菜春笋—油焖春笋、油闷春笋做法")
- 隔壁送来的春笋，刚拔出来的！很赞👍时鲜货！用料春笋3根生抽3勺冰糖20克蚝油1勺大蒜3瓣醋半勺白糖1勺时令蔬菜春笋—油焖春笋、油闷春笋的做法把春笋玻壳切块，准备三颗整蒜把春笋往开水里串一下捞起，可放少许盐去一下涩味捞起装盘起锅热油放冰糖，烧至焦黄色倒入春笋上色最后倒入...
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![春旬四鲜｜鲫鱼豆腐汤｜油焖春笋｜葱油蚕豆｜春分时令菜的做法步骤及图解,美味正宗的春旬四鲜｜鲫鱼豆腐汤｜油焖春笋｜葱油蚕豆｜春分时令菜做法]( "春旬四鲜｜鲫鱼豆腐汤｜油焖春笋｜葱油蚕豆｜春分时令菜的做法步骤及图解,美味正宗的春旬四鲜｜鲫鱼豆腐汤｜油焖春笋｜葱油蚕豆｜春分时令菜做法")
- 三月下，春分。-古语云：“劝君莫食三月鲫，万千鱼仔在腹中。”这个时候的鲫鱼是最肥美的时候，肚子里面都是鱼卵，虽然很罪恶，但偶尔吃吃，应该没事吧？而蔬菜里面，春笋、蚕豆、韭菜这些时鲜也陆续上市了，也都是春季的时令菜。-所以每年这个时候，我就会做一桌应季菜，这就是春旬四鲜的由来。...
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![春季时令菜油焖笋（闭眼学）的做法步骤及图解,美味正宗的春季时令菜油焖笋（闭眼学）做法]( "春季时令菜油焖笋（闭眼学）的做法步骤及图解,美味正宗的春季时令菜油焖笋（闭眼学）做法")
- 春天是食客喜爱的季节，春笋，香椿，蚕豆…都是鲜嫩且独具特色的食材。上海人的油焖笋就是最具代表性的一道家常菜之一。用料春笋4根盐小半勺糖一小勺生抽老抽的2-3倍老抽少许春季时令菜油焖笋（闭眼学）的做法笋剥去外皮，洗净，老根切掉。切成细长条的滚刀块热油锅，比平时炒菜多一些油...
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![时令 笋酸菜骨头汤的做法步骤及图解,美味正宗的时令 笋酸菜骨头汤做法]( "时令 笋酸菜骨头汤的做法步骤及图解,美味正宗的时令 笋酸菜骨头汤做法")
- 客家人春天非常爱的汤步骤简单开胃又好喝以往都是妈妈下厨这是自己第一次煮这个汤弟弟说很棒用料大骨头适量笋适量酸菜适量盐适量时令笋酸菜骨头汤的做法将大骨头洗净后放入高压锅内一般放在最底层~将笋洗净后切了切法没什么讲究怎么舒服怎么来~切好后覆盖在大骨头上面就...
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烹调屋
