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古早味抖臀蛋糕的做法食谱

古早味抖臀蛋糕好吃的烹饪方法 古早味抖臀蛋糕的地道做法和步骤

  • 古早味抖臀蛋糕

  • 用料鸡蛋8个玉米油85克低筋面粉120克牛奶100克绵白糖85克盐1克白醋3，4滴模具大小24*24*8cm使用水浴法，我是大烤盘里放模具古早味抖臀蛋糕的做法蛋清和蛋黄分离，蛋清放入冰箱冷藏，等下一步操作各种配料电子秤称好，低筋面粉120克，玉米油85克，牛奶100克，绵白糖90克，盐1克。经过多次实...
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简单易学的古早味抖臀蛋糕美食做法

  • 古早味抖臀蛋糕

  • 用料牛奶90克玉米油60克鸡蛋5个细砂糖50克普通面粉50克玉米淀粉40克古早味抖臀蛋糕的做法玉米油入锅中火加热（理论上是70℃左右哈，我木有温度计），想来想去就用筷子沾点油舔一下稍有点烫就可以了，倒入玉米淀粉和普通面粉中搅拌（过程图木有拍，要脑补了）倒入牛奶搅拌，再加分离好的蛋...
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零失败古早味蛋糕（抖臀蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的零失败古早味蛋糕（抖臀蛋糕）做法

  • 零失败古早味蛋糕（抖臀蛋糕）

  • 最近很火的南洋大师傅抖臀蛋糕，记录方子分享给大家，一定要试试哦！新手一次就能成功哦！其实吧，我总结了一下，做蛋糕其实很简单，最重要的一点就是打发蛋白，蛋白打的好成功率就高。打发蛋白到出现纹路以后就要低速打，注意观察打发状态，不要打过头！还有就是混合蛋白蛋黄糊的手法，千万不要...
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古早蛋糕「又名抖臀蛋糕」的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕「又名抖臀蛋糕」做法

  • 古早蛋糕【又名抖臀蛋糕】

  • 武汉加油～中国加油～我们马上就胜利了！用料低筋面粉125克玉米淀粉15克玉米油90克细砂糖100克牛奶85克鸡蛋黄7个鸡蛋清7个古早蛋糕【又名抖臀蛋糕】的做法筛一下面粉加入玉米淀粉顺时针搅拌中火烧油80度油温关火倒入调和的面粉中顺时针搅拌搅拌至看不到面粉即可加入牛奶顺时针...
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古早蛋糕（网红抖臀蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕（网红抖臀蛋糕）做法

  • 古早蛋糕（网红抖臀蛋糕）

  • 特别美味的古早蛋糕，口感细腻顺滑，湿润柔软。配方甜味适中，不需减糖，水浴烘烤，注意每个制作细节，在家也能吃上软软的网红抖臀蛋糕！下面写了15㎝x15㎝x7.5㎝模具。10㎝x15cmx4.5㎝那种锡纸盒两种配方。成品是15x15×7.5的。上层145℃，下层130℃水浴，60分钟。用料配方15㎝x15㎝x7.5...
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抖臀原味古早蛋糕好吃的烹饪方法 抖臀原味古早蛋糕的地道做法和步骤

  • 抖臀原味古早蛋糕

  • 之前做了会爆浆的抖臀芝士蛋糕，但是个人不喜欢芝士的味道，因此今天特意根据自己的烤箱脾气研究了这款原味的，特记录下来，方便以后再做。用料低筋面粉120克玉米油90克细砂糖90克牛奶100克柠檬汁或白醋5-7滴蛋清8个蛋黄8个全蛋1个抖臀原味古早蛋糕的做法分蛋，8个蛋清放入打蛋盆...
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简单易学的抖臀古早味蛋糕美食做法

  • 抖臀古早味蛋糕

  • 美味古早味蛋糕🍰11寸用料鸡蛋9个低筋面粉132克盐1克玉米淀粉10克细砂糖113克玉米油113克牛奶95克抖臀古早味蛋糕的做法准备材料。无水无油容器放置蛋黄蛋清分离。筛入低筋面粉Z字体搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀，也可以直接把玉米油倒进面粉搅拌均匀，无颗粒状即可。蛋清加入...
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抖臀～～～原味古早蛋糕🍰nice的做法步骤及图解,美味正宗的抖臀～～～原味古早蛋糕🍰nice做法

  • 抖臀～～～原味古早蛋糕🍰nice

  • 最近痴迷烘焙，接连入手了一些小工具，重芝士蛋糕，轻乳酪蛋糕，奥利奥蛋糕卷都尝试过了，效果还不错，今天终于对烫面蛋糕—古早蛋糕下手了，嘿嘿😁减了糖的古早蛋糕，难道它不香吗用料低筋面粉100克玉米淀粉15克鸡蛋8个玉米油90克牛奶120克盐1克柠檬汁10滴白砂糖80克抖臀～～～原味古早蛋糕🍰...
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可可古早味蛋糕（会抖臀哒）的做法步骤及图解,美味正宗的可可古早味蛋糕（会抖臀哒）做法

  • 可可古早味蛋糕（会抖臀哒）

  • 最近又在流行电臀蛋糕，那我怎么可以错过，学起来做起来！继失败后的成功神秘配方.当然你也要做过蛋糕，不然再好的教程分享，看会了手不会也是不行的哦！一起开始快乐的学习之旅吧……用料低筋面粉90克牛奶120-135克细砂糖70克玉米油70克鸡蛋5个好时可可粉15克柠檬🍋五六滴耐高温可...
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抖臀芝士蛋糕🍰（古早味）的做法步骤及图解,美味正宗的抖臀芝士蛋糕🍰（古早味）做法

  • 抖臀芝士蛋糕🍰（古早味）

  • 一次成功！谱子太好了！减糖减油版用料鸡蛋5个牛奶50克玉米油35克低筋面粉50克柠檬汁几滴芝士片2片细砂糖35克抖臀芝士蛋糕🍰（古早味）的做法1食用油35g80度热油浇入50g过筛低筋面粉2倒入四个蛋黄一个全蛋搅拌均匀3几滴柠檬🍋滴进蛋白分次加糖35g打发4液体混合倒入铺好纸的吐司...
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会抖臀的古早味蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的会抖臀的古早味蛋糕做法

  • 会抖臀的古早味蛋糕

  • 每次路过古早蛋糕店，都会停留片刻，闻闻她的香气√√。一次傍晚终于按耐不住，买了一块乐滋滋的回家了。但吃了3天才吃了，不是因为不好吃，是因为商家都是卖大块的，而家里只有我一人爱吃甜点。现在就不用啦，因为我会自己做，想做多少就做多少，仙女们，快来试试吧！用料低筋面粉100克玉米油...
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抖臀古早蛋糕的详细做法大全,简单又营养的抖臀古早蛋糕做法

  • 抖臀古早蛋糕

  • 按照方法，第一次就能成功用料蛋黄5个蛋清4个细砂糖50克低筋面粉70克牛奶50克玉米油45克抖臀古早蛋糕的做法准备好以上材料把油加热到70度左右，表面大概出现油丝加入过筛面粉，搅拌均匀加入蛋黄Z搅拌分三次加入白糖，打发蛋白将打发蛋白加入蛋黄面糊种，分三次加入取出450克吐司盒...
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古早蛋糕又名抖臀蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕又名抖臀蛋糕做法

  • 古早蛋糕又名抖臀蛋糕

  • 趁还没复工，在家做个古早蛋糕，其实也不难的，模具我用26*26*6的方盘。这款其实就是古早蛋糕，又叫抖臀蛋糕，因为非常抖，好有弹力，入口松软如海绵且又非常细腻顺滑，😝😝😝太好吃了！用料低筋面粉185克玉米油140克牛奶130克盐2克鸡蛋12个细砂糖148克柠檬汁6滴香草精5滴古早蛋糕又名抖臀...
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古早抖臀蛋糕（巧克力味）的做法步骤及图解,美味正宗的古早抖臀蛋糕（巧克力味）做法

  • 古早抖臀蛋糕（巧克力味）

  • 之前做了个原味很好吃，这次试试巧克力的。用的德芙黑巧克力一个43克左右的，如果用小包装要3个哦用料鸡蛋5个低筋面粉60克牛奶65克玉米油45克可可粉10克巧克力适量糖45克白醋几滴古早抖臀蛋糕（巧克力味）的做法先准备好所需要的材料。低粉和可可粉搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀。（可...
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古早蛋糕（抖臀蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕（抖臀蛋糕）做法

  • 古早蛋糕（抖臀蛋糕）

  • 记录，下次做才记得…用料玉米油54克低筋面粉75克牛奶63克鸡蛋黄5个蛋清5个（蛋黄，蛋清分离）细砂糖63克盐适量古早蛋糕（抖臀蛋糕）的做法玉米油54g加热到60到80℃…（不能超过80℃）烫面用的，低粉烫过后不容易起筋…低粉75g过筛到玉米油里…搅拌均匀（可以打圈搅拌）倒入牛奶搅拌均匀…鸡蛋...
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抖臀蛋糕（古早味蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的抖臀蛋糕（古早味蛋糕）做法

  • 抖臀蛋糕（古早味蛋糕）

  • 用料鸡蛋5个牛奶50克低筋面粉65克玉米油45克细砂糖50克抖臀蛋糕（古早味蛋糕）的做法玉米油加热，筛入面粉，油温不可过高，拌均；加牛奶，拌均；加4个蛋黄1个全蛋，拌至面糊细腻。4个蛋清分3次加入细砂糖打发至大弯勾，别打过了。分三次将混合蛋黄面糊倒入提前铺好油纸的450克土司盒。水浴法...
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古早抖臀蛋糕的详细做法大全,简单又营养的古早抖臀蛋糕做法

  • 古早抖臀蛋糕

  • 用料低筋面粉90克克细砂糖70克玉米油75克鸡蛋7个我的是小号鸡蛋牛奶68克柠檬汁4到5滴盐可放可不放，古早抖臀蛋糕的做法宝宝一直闹，所以为了节省时间，前面我都没拍，玉米油加热65到80度，油看着出现油丝就是差不多这个温度关火，倒入过筛的低粉，z字搅拌均匀倒入纯牛奶，这时黏糊会成坨...
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原味古早蛋糕（抖臀蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的原味古早蛋糕（抖臀蛋糕）做法

  • 原味古早蛋糕（抖臀蛋糕）

  • 记录配方和做法，自己Mark。用料低筋面粉100克牛奶90克鸡蛋8个玉米油95克细砂糖80克白醋几滴原味古早蛋糕（抖臀蛋糕）的做法玉米油加热到70度左右加入纯牛奶搅拌均匀加入过筛的面粉，搅拌均匀。加入蛋黄，搅拌均匀。蛋清中加入白醋，糖，打到起勾。把三个之一蛋白霜加入蛋黄糊，翻拌均匀...
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美味古早抖臀蒸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的美味古早抖臀蒸蛋糕做法

  • 美味古早抖臀蒸蛋糕

  • 用料低筋面粉170克细砂糖100克玉米油140克牛奶140克鸡蛋12个盐0.5克美味古早抖臀蒸蛋糕的做法玉米油放炉子上用小火加热到有油丝，关火筛入筛好的面粉将面粉烫熟，用Z字形方式将面粉搅拌均匀用蛋抽比较好搅拌搅拌均匀之后是这种状态，无干粉加入牛奶🥛或者水，继续Z字形搅拌均匀，...
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抖臀古早味蜂蜜蛋糕—减肥版的做法步骤及图解,美味正宗的抖臀古早味蜂蜜蛋糕—减肥版做法

  • 抖臀古早味蜂蜜蛋糕—减肥版

  • 20克白糖，40克油，继续摸索低糖底油配方用料低筋面粉40克玉米油40克玉米淀粉5克牛奶35克柠檬汁3滴盐1克本地鸡蛋4个香草精4滴白糖20克蜂蜜13克抖臀古早味蜂蜜蛋糕—减肥版的做法玉米油加热到80℃，加入玉米淀粉、低筋粉一起拌匀在加入牛奶，蛋黄，盐拌匀蛋白加入柠檬汁，打出粗泡，再...
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基础原味古早蛋糕，网红抖臀蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的基础原味古早蛋糕，网红抖臀蛋糕做法

  • 基础原味古早蛋糕，网红抖臀蛋糕

  • 雨打梨花深闭门。抖臀古早蛋糕已经火了挺久，终于在2022年3月因疫情而得空尝试。还不算非常完美，会略回缩，有一点布丁层，还需要继续尝试参考了这两个菜谱：用料★蛋黄糊蛋黄4个脱脂奶粉5克水40克植物油45克盐0.2克低筋面粉67克★蛋白糊蛋白4个玉米淀粉3克柠檬汁几滴白砂糖45克基...
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DuangDuang古早抖臀蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的DuangDuang古早抖臀蛋糕做法

  • DuangDuang古早抖臀蛋糕

  • 赋予简单的材料以灵魂的口感。古早味低糖度。用料玉米油120克低筋面粉140克细砂糖70克鸡蛋6个牛奶110克盐2克柠檬汁5滴DuangDuang古早抖臀蛋糕的做法备料步骤。古早的意义就是用我们最寻常的食材做不一样的惊艳口感。蛋清蛋白分离，各种材料称重备用。玉米油加热至75.°C左...
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抖臀蛋糕--原味古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的抖臀蛋糕--原味古早蛋糕做法

  • 抖臀蛋糕--原味古早蛋糕

  • 想吃如空气般绵软的古早蛋糕吗？赶紧收藏，跟着我做起来吧！用料低筋面粉250克玉米淀粉25克玉米油185克细砂糖195克牛奶170克蛋黄240克（约13个）蛋清475克抖臀蛋糕--原味古早蛋糕的做法低筋面粉和玉米淀粉混合均匀玉米油加热至70-80度后倒如面粉中快速搅拌均匀加入牛奶搅拌均匀拌...
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古早蛋糕（可抖臀）的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕（可抖臀）做法

  • 古早蛋糕（可抖臀）

  • 六寸（8寸所有用量翻倍）用料鸡蛋3个面粉45克橄榄油（玉米油30-35克牛奶45克糖35克古早蛋糕（可抖臀）的做法蛋黄，牛奶，面粉，橄榄油搅拌均匀蛋白打发，糖分三次加入，可以更好的打发，不回缩。倒扣都不会掉的那种。蛋白取三分之一放入黏糊中，翻拌（不是搅拌，翻拌，这样不消泡），搅拌好的，再倒回剩余蛋...
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原味古早味蛋糕，八寸方盘抖臀蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的原味古早味蛋糕，八寸方盘抖臀蛋糕做法

  • 原味古早味蛋糕，八寸方盘抖臀蛋糕

  • 用料鸡蛋6个牛奶60ml细砂糖70克玉米油75克柠檬汁几滴面粉90克盐1克原味古早味蛋糕，八寸方盘抖臀蛋糕的做法75g玉米油放入微波炉，高火加热1分钟筛入90g低筋面粉搅拌均匀加入60g常温牛奶，10g白砂糖搅拌均匀加入6个蛋黄，搅拌均匀备用6个蛋白加入几滴柠檬汁，加入1g盐，分三次加入60g...
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