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小美版吐司的做法食谱

小美版吐司的做法和图解 好吃的小美版吐司家常做法

  • 小美版吐司

  • 简简单单的吐司用料鸡蛋1个（50g）牛奶110克酵母5克高筋面粉270克糖50克（如果不爱甜的，可以减半）黄油25克盐3克椰子粉15g（可以不加，个人感觉更香）小美版吐司的做法（第一步黄油先不放，先室温软化，整个揉面步骤12到15分钟左右）首先将牛奶，鸡蛋液面包粉，酵母，糖，椰子粉，盐统统放入小美，进行揉面...
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简单易学的小美版吐司🍞美食做法

  • 小美版吐司🍞

  • 🌾自从入了小美，第一个想要体验的便是她的揉面功能。所以每周末都会做吐司🍞……这是第四次做了，越发的成功了。颜值和味道都不错的。用料面包粉（高粉）200克牛奶90克黄油20克细砂糖15克盐2克冰鸡蛋1个（比较小）酵母2克炼乳30克小美版吐司🍞的做法所有的原料放到小美主锅里。启动...
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南瓜吐司（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜吐司（小美版）做法

  • 南瓜吐司（小美版）

  • 参考前辈的方子，改写成小美版，原方参考这里_title_a这次用的是鹰牌面粉。此方是两个450克吐司的量，人少请减半哦！用料冷藏牛奶100克冷藏淡奶油30克炼乳40克冷藏鸡蛋100克南瓜泥160克鲜酵母18克细砂糖60克高筋面粉540克盐4克黄油50克南瓜吐司（小美版）的做法南瓜切薄片蒸熟，冷却备...
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枣泥小吐司（老面）（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的枣泥小吐司（老面）（小美版）做法

  • 枣泥小吐司（老面）（小美版）

  • 2个250g吐司模用料老面：水29g盐0.3g半干酵母0.3g高粉45g主面团：（鸡蛋1个＋牛奶）共160g盐2.5g糖27g半干酵母2g奶粉10g高粉210g黄油15g馅料：枣泥馅装饰：奶酥粒枣泥小吐司（老面）（小美版）的做法1.老面材料放入主锅，20s/速1-4融合，再揉面1min，取出后团成团冷藏隔夜。2.放入主面团中除黄油外其...
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椰蓉吐司（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉吐司（小美版）做法

  • 椰蓉吐司（小美版）

  • 满屋飘香的椰蓉面包，很松软喔，大爱！方子里是一个450g吐司模具的量，强烈推荐一次做两个！用料高筋面粉300克牛奶135克酵母粉1½茶匙细砂糖30克大鸡蛋1个黄油30克室温软化盐1/4茶匙椰蓉馅料：黄油30克细砂糖25克椰蓉50克椰蓉馅里也可以加一个鸡蛋黄椰蓉吐司（小美版）的做法牛奶，糖，鸡蛋，...
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基础吐司（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的基础吐司（小美版）做法

  • 基础吐司（小美版）

  • 自制吐司面包🍞很美味，也可以做为百变料理基础，早餐的三明治或是下午茶的面包布丁都离不开基础吐司；这个方子也是最基础方子，可以在掌握基础吐司的基础上再进行进阶～方子中的液体为330克（我调整为200克牛奶+130克鸡蛋，也可根据喜好等量换奶油；喜欢松软口感则330全为牛奶，吐司松软...
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小美吐司的做法和图解 好吃的小美吐司家常做法

  • 小美吐司

  • 提前冰格速冻冰块，黄油提前1小时拿出来软化，或是微波炉加热30秒软化用料高筋面粉250克白糖25克奶粉10克盐巴3克酵母3克冰块➕冰水180克黄油20克小美吐司的做法80克冰块，10秒速度10破壁破壁成冰渣加入以上材料，除了黄油以外，速度3-6时间40秒，混合均匀，揉面模式5分钟加入软化的黄...
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披萨吐司(小美版)的做法步骤及图解,美味正宗的披萨吐司(小美版)做法

  • 披萨吐司(小美版)

  • 用料高筋面粉285克牛奶与蛋液混合液200克鸡蛋1个黄油35克糖40克酵母3克盐2克奶粉12克马苏里拉芝士100克葱15克培根80克披萨吐司(小美版)的做法150克冰牛奶，3克高耐糖酵母，40克糖，入主锅，1分钟/37°c/速度3激活酵母(夏天不开温度)285克高粉，1个鸡蛋45g左右，奶粉12克，盐2克，30秒速...
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肉桂吐司（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的肉桂吐司（小美版）做法

  • 肉桂吐司（小美版）

  • 这个视频前半部分就是肉桂吐司，后半部分是枣泥吐司。这是一个400g水立方模具的量。用料面团：（鸡蛋1个＋牛奶）共153g糖10g盐1.5g半干酵母3.5g奶粉10g高粉225g黄油15g克馅料：肉桂粉糖肉桂吐司（小美版）的做法1.面团材料中除黄油外其他放入主锅，20s/速1-6融合，再揉面2min，加入黄油后再揉...
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黑钻吐司（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的黑钻吐司（小美版）做法

  • 黑钻吐司（小美版）

  • 本配方是两个450g吐司盒的量，如只做一个直接减半即可。用料1⃣️面包部分：高筋面粉200克酵母鲜酵母8克（干酵母3克）全蛋液20克糖20克炼乳40克牛奶95克盐3克黄油20克2⃣️蛋糕部分：全蛋液500克（约10个）糖120克低粉100克可可粉30克牛奶40克黄油50克黑钻吐司（小美版）的做法将面团部分除黄...
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椰浆吐司（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的椰浆吐司（小美版）做法

  • 椰浆吐司（小美版）

  • 用料椰浆95克鲜酵母10克草鸡蛋一个约30克冰牛奶25克高筋面粉（山茶花）250克冰糖粉45克黄油30克盐3克椰浆吐司（小美版）的做法放入所有液体材料，冰的（天气原因，冬天可室温）和鲜酵母，然后加上高粉。高粉250克等于把液体表面都盖住了，再加入糖粉。此举旨在把糖和酵母稍作隔离。等于所有...
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蛋糕吐司合体的黑钻吐司（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕吐司合体的黑钻吐司（小美版）做法

  • 蛋糕吐司合体的黑钻吐司（小美版）

  • 用料面团高筋面粉220克黄油20克室温软化酵母3克糖30克鸡蛋1个牛奶75克盐3克巧克力蛋糕蛋黄4个糖25克油30克牛奶30克低筋粉50克过筛无糖可可粉10克过筛蛋白4个糖40克蛋糕吐司合体的黑钻吐司（小美版）的做法准备烘焙纸，铺在吐司模具底部。加入牛奶、糖、酵母，再加入高粉，鸡蛋和盐...
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紫薯吐司——小美版的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯吐司——小美版做法

  • 紫薯吐司——小美版

  • 用料高筋面粉190克低筋面粉80克鸡蛋1个(约40g)牛奶100克细砂糖30克(不用减糖，甜度很低了)酵母5克盐2克黄油10克馅料部分去皮紫薯150g牛奶10克细砂糖5克(可酌情增减糖量)紫薯吐司——小美版的做法1，紫薯去皮切块，上锅蒸20分钟左右，乘热用勺背压成紫薯泥，加入10g牛奶和5g糖（糖量...
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双重椰蓉小吐司（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的双重椰蓉小吐司（小美版）做法

  • 双重椰蓉小吐司（小美版）

  • 能做4个250g小吐司用料主面团：（鸡蛋1个➕生椰乳）共400g盐3g蜂蜜20g奶粉20g半干酵母6g鲁邦种90g高粉530g黄油40g馅料：黄油40g糖40g（鸡蛋1个➕牛奶）共80g椰蓉80g双重椰蓉小吐司（小美版）的做法1.主面团材料中，除黄油外全部放入主锅，20s/速1-6融合，再揉面5min，加入黄油再揉面5min。整理好...
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枣泥吐司（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的枣泥吐司（小美版）做法

  • 枣泥吐司（小美版）

  • 2个450g的吐司量。从第2步开始面团依次操作，这样操作好最后一个，第一个已经静置好了。枣泥量超级大，不喜欢或者嫌麻烦的就减半用。20200315：今儿做了个400g的，把方子补在最后。用料面团：（鸡蛋2个＋牛奶）共410g糖20g盐2.5g半干酵母6g奶粉20g高粉510g黄油25g馅料：枣泥360g枣泥吐司（小美...
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送给吐司小白—小美版一发吐司的做法步骤及图解,美味正宗的送给吐司小白—小美版一发吐司做法

  • 送给吐司小白—小美版一发吐司

  • 此方子来自下厨房很火的一个吐司方子“夺命软吐司”，感谢老师的方子，让我们找到了捷径。最近群里开始掀起吐司风，但讲真，吐司对于烘焙小白来讲真的是个高门槛。前日跳妈跟我说，试试看一发的方子。如果一发也能拉丝，新手能独立操作，那简直完美。今天帮美粉试水了，无论如何，这个方子...
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蛋奶吐司（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋奶吐司（小美版）做法

  • 蛋奶吐司（小美版）

  • 能做两个450g吐司。材料、半成品合集：_list/573304106794356736/面包合集：_list/471619887400247296/碱水、欧包、贝果合集：_list/573302548153262080/直接法吐司合集：_list/573202681422712833/老面吐司合集：_list/573304227279962113/中种吐司合集：_list/573304447262789632/...
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吐司面包（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的吐司面包（小美版）做法

  • 吐司面包（小美版）

  • 突如其来的新冠疫情致使两个月窝家生活，有大量时间提供了好好琢磨“小美”厨房神器的功能。原以为制作吐司很复杂的，通过几次探索，把原来需两次发酵和一次醒面的程序进行精减简化，节省不少等候时间，制作出来的吐司外形、品像、口感都还不错。现将制作的主要过程记录下来备忘。...
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蜂蜜白小吐司（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜白小吐司（小美版）做法

  • 蜂蜜白小吐司（小美版）

  • 能做4个250g小吐司用料（鸡蛋1个➕牛奶）共424g盐3g蜂蜜52g奶粉23g半干酵母6g高粉530g黄油42g蜂蜜白小吐司（小美版）的做法1.除黄油外所有材料放入主锅，20s/速1-6融合，再揉面5min，加入黄油再揉面5min，整理好放入28°发酵箱发酵45min。2.取出平分4份，整理成团。3.擀卷2次后放入模具。4...
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香浓吐司（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的香浓吐司（小美版）做法

  • 香浓吐司（小美版）

  • 能拉丝，掰着吃切片吃怎么都要好吃的一款吐司面包，试验调整了十多次才记录下来的方子。期中感谢亲朋好友的试吃指点！😘用料高筋面粉300克酵母5克牛奶100克细砂糖50克黄油30克盐5克奶粉50-60克鸡蛋1个淡奶油80克香浓吐司（小美版）的做法先把牛奶，酵母，细砂糖，鸡蛋，奶粉，淡奶油全部放进...
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星空吐司（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的星空吐司（小美版）做法

  • 星空吐司（小美版）

  • 今天分享的这款星空吐司，就是仿照梵高的这幅作品而制作的。颜值自然不用多说，实在太美了。原来烘焙也可以很艺术～自己的精致手作发现平凡生活中的精彩，努力把每一天都过得新鲜，充满乐趣。星空吐司有没有梵高星空的意境。特别是吐司加入了黑色竹炭粉，更神似梵高的星空。吐司用富...
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小美版吐司/小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的小美版吐司/小餐包做法

  • 小美版吐司/小餐包

  • 用料牛奶250克酵母5克糖50克蛋黄液1个花生油45克蜂蜜20克高筋面粉500克盐5克吐司盒1个餐包盒1个小美版吐司/小餐包的做法牛奶，酵母，糖放入小美主锅，2分钟40℃速度2加入花生油以外的其他食材，揉面6分钟。之后加入花生油，再揉面5分钟。从锅来拿出来以后稍作整形（如图），放入大碗内，盖...
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港式吐司（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的港式吐司（小美版）做法

  • 港式吐司（小美版）

  • 450g吐司模一个的量。用料（鸡蛋1个＋牛奶）共165g糖17g盐1g半干酵母3g奶粉15g高粉250g黄油15g港式吐司（小美版）的做法1.除黄油外所有材料放入主锅，20s/速1-6融合，再揉面2min，加入黄油后再揉面5min。取出后团成团，28°75％处发酵至2倍大。2.发酵好的面团平均分成3份，28°75％处静置20min。...
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乳清小吐司（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的乳清小吐司（小美版）做法

  • 乳清小吐司（小美版）

  • 可以做2个250g模具。用料乳清195g盐2.5g糖20g半干酵母3.5g高粉285g黄油15g乳清小吐司（小美版）的做法1.主面团材料中除黄油全部放入主锅，设置20s/速1-6融合，再揉面5min，加入黄油继续揉面5min，取出后团成团，28°75％处发酵至2倍大。发酵好的面团平分两份，盖保鲜膜静置10min。2.静置好...
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牛奶吐司（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶吐司（小美版）做法

  • 牛奶吐司（小美版）

  • 最近开始没事就练习吐司🍞因为家里的烤箱实在是一言难尽……所以一边做口粮的时候一边研究吐司的面团质地、成分、发酵状态、比容积、烤箱的温度等等前两次磕了烫种成分很高的吐司，然后我发现烘烤的时候膨胀力比较差，所以需要发酵更充分烤出来才比较好今天做的一发的少量波...
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