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豆辦酱蒸大闸蟹的做法食谱

简单易学的豆辦酱蒸大闸蟹美食做法

  • 豆辦酱蒸大闸蟹

  • 用料大闸蟹二只豆辦酱一大勺姜少许豆辦酱蒸大闸蟹的做法买来的大闸蟹在盆里放少许水让它爬爬，把脚上的泥爬一点掉，在用小刷了洗刷刷洗刷刷。用筷子插大闸蟹的肚脐就可以杀死了，杀死后对半切开碗里放一勺豆辦酱加姜片，加少许水再倒码好大闸蟹。锅里放水烧开后隔水蒸，大火15分钟...
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大闸蟹(清蒸、含蟹醋汁)的做法步骤及图解,美味正宗的大闸蟹(清蒸、含蟹醋汁)做法

  • 大闸蟹(清蒸、含蟹醋汁)

  • 鲜香美味的清蒸大闸蟹，操作简单、配料简单，零厨艺很好上手的一道美味！现把自己的家常做法做一详细总结记录，方便你我他！用料螃蟹：3只左右生姜：适量香醋：适量料酒：15克左右大闸蟹(清蒸、含蟹醋汁)的做法待蒸的螃蟹(上图反肚子的三只螃蟹，上面两只是公螃蟹，公螃蟹肚子上有一个三角形，下...
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清蒸大闸蟹/螃蟹+蘸料的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大闸蟹/螃蟹+蘸料做法

  • 清蒸大闸蟹/螃蟹+蘸料

  • 中秋的螃蟹要腚朝上蒸，为了吃黄这次为了拍着好看，先忽略了用料🦀️蘸料：姜末、生抽、醋、糖清蒸大闸蟹/螃蟹+蘸料的做法活🦀️，先放水泡十分钟，冲水，反复几次胆子大的就撤了绳子再拿牙刷清洗腹部姜丝、花椒放入腹部，腚朝上放能更好的保留蛋黄。盖保鲜膜(防止蒸汽水留入盘子)水烧开再...
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清蒸大闸蟹（秘制蘸酱）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大闸蟹（秘制蘸酱）做法

  • 清蒸大闸蟹（秘制蘸酱）

  • 用料大闸蟹5只陈醋1匙姜2片白糖3克蒜头1颗生抽1勺香葱1根清蒸大闸蟹（秘制蘸酱）的做法生姜和蒜头剁成沫，香葱切葱花取一小碟，加一匙生抽一匙陈醋一小调羹白糖加两匙白开水搅拌均匀将姜蒜沫加入酱汁中搅拌均匀，备用准备小半锅清水，烧开水乘烧水时将大闸蟹用刷子里里外外刷干净水...
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豆瓣酱毛蟹（大闸蟹）的做法步骤及图解,美味正宗的豆瓣酱毛蟹（大闸蟹）做法

  • 豆瓣酱毛蟹（大闸蟹）

  • 秋天是吃螃蟹的季节用料毛蟹（大闸蟹）适量豆瓣酱葱蒜豆瓣酱毛蟹（大闸蟹）的做法汤碗洗净，放入三勺豆瓣酱加少许水调匀，再放入切碎的葱根和蒜搅拌均匀。毛蟹洗净，对半切开，蟹脚朝上，放入碗中。让蟹肉浸入步骤1的酱汁。放入锅中，隔水大火蒸熟，撒上葱花即可。...
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酱烧大闸蟹的做法和图解 好吃的酱烧大闸蟹家常做法

  • 酱烧大闸蟹

  • 舍友的大闸蟹泛滥清蒸吃腻了那就酱烧吧～配料年糕好吃到哭，以后专门炒年糕！！！用料大闸蟹4只葱姜蒜切碎淀粉适量年糕适量胡萝卜适量海天海鲜酱2大勺韩国包饭酱2大勺料酒适量酱烧大闸蟹的做法准备好材料活蟹对半切简直崩溃蟹下油锅炸，捞出备用。葱姜（如果有蒜）油炸，炒酱，加水螃蟹，料酒，...
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简单易学的普宁豆酱蒸大闸蟹美食做法

  • 普宁豆酱蒸大闸蟹

  • 过年回家，老妈给了两小罐舍不得吃的超级好吃豆酱，突然想起来好久没吃豆瓣酱蒸毛蟹了，于是就有了这道菜😂用料毛蟹3只普宁豆酱3勺姜4片葱1根糖2克盐1克料酒1勺普宁豆酱蒸大闸蟹的做法1.盘子里加入3勺豆酱，再撒入白糖、盐拌匀。2.铺上姜丝，倒入料酒。1.毛蟹洗干净，对半切开，竖着放...
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简蒸大闸蟹的做法和图解 好吃的简蒸大闸蟹家常做法

  • 简蒸大闸蟹

  • 鲜美无腥味儿的做法!简单易行!用料大闸蟹只姜片白酒料酒简蒸大闸蟹的做法好蟹来了，带吊牌儿的!清洗，不解绑，用小刷子刷干净，剪去吊牌蒸锅加水，倒入适量的料酒和白酒，蟹反蒸，身下身上放姜片儿，如图蒸的过程做了个蘸料儿!（另作分享）如时间来不及，直接海鲜酱油水开后15分钟，蟹一定要蒸熟...
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酱油大闸蟹的做法和图解 好吃的酱油大闸蟹家常做法

  • 酱油大闸蟹

  • 与朋友聊起，酱油蟹，于是查了2个菜铺，综合了一下，便按以下方法制做。用料A：大闸蟹5只姜1块大蒜5瓣花椒10粒香叶3-5片八角2粒葱5颗冰糖10-15粒，可调整黄酒500克生抽500克C:二锅头56度200-300克酱油大闸蟹的做法A：雌蟹-将大闸蟹养在清水中3小时，换2-3次水，蟹会在水中吐出脏东西。B：所...
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酱呛大闸蟹的做法和图解 好吃的酱呛大闸蟹家常做法

  • 酱呛大闸蟹

  • 用料大闸蟹10只白糖适量干辣椒3个生抽适量老抽少许（起色）花雕酒适量白酒少许净水适量䓤少许酱呛大闸蟹的做法买回来的蟹放在水中浸泡半小时冼净。再放入净水让它吐出杂质立干，备用准备溶器：放入酱油（生抽，老抽），花雕酒、生姜、少许白酒、糖、葱、辣椒搅拌均匀，加少许净水，备用。用...
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清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料做法

  • 清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料

  • 用料生姜100g白醋100ml酱油10ml白糖3克盐1克清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料的做法清蒸大闸蟹三部曲：盐浴搓澡桑拿。盐浴就是把大闸蟹泡在盐水里半小时，让它吐出脏东西。搓澡就是从盐水里拿出来后搓洗干净。桑拿就是放在蒸笼里蒸15-20分钟。蒸锅里放紫苏、姜片、葱、白胡椒，水煮开以...
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蟹大妈～清蒸大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的蟹大妈～清蒸大闸蟹做法

  • 蟹大妈～清蒸大闸蟹

  • 我们的蟹做到只只精选，个个鲜活！！用料大闸蟹只香醋勺姜片糖克蟹大妈～清蒸大闸蟹的做法居家做法----清蒸原料：大闸蟹、姜片（末）、紫苏、蟹醋。1.大闸蟹刷洗干净备用，生姜切片少许切末；2.将醋、红糖（根据各人口味）和姜末一起搅拌均匀作为调料汁备用；3.将螃蟹放入蒸锅，每只蟹放一片姜片，凉...
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蒸大闸蟹的做法和图解 好吃的蒸大闸蟹家常做法

  • 蒸大闸蟹

  • 大闸蟹美味，但性寒，蘸着温热的姜醋汁食用，祛寒去腥，增添美味。用料大闸蟹2～5只姜一块陈醋20克白醋20克生抽20克糖5克水600～800克蒸大闸蟹的做法生姜去皮洗净放入主锅10秒速10打碎，用刮刀棒刮到底，加入陈醋白醋生抽糖，3分钟50℃小勺装碗备用大闸蟹冲洗干净，仰面底朝天放入蒸架（这样蒸...
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简单易学的豆瓣酱蒸大闸蟹美食做法

  • 豆瓣酱蒸大闸蟹

  • 用料大闸蟹3只豆瓣酱3勺白糖半勺味精少许（可不加）姜丝少许豆瓣酱蒸大闸蟹的做法大闸蟹用牙刷刷干净，对半切开，去掉肚脐和胃蒸碗里放三勺豆瓣酱，半勺白糖，加入小半碗清水搅拌均匀，加入大闸蟹，放入少许姜丝放入蒸锅大火蒸15分钟，关火后不要马上掀开锅盖，稍微闷一会儿...
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清蒸大闸蟹的详细做法大全,简单又营养的清蒸大闸蟹做法

  • 清蒸大闸蟹

  • 中秋即将来临，各地大闸蟹已经陆续上架。大闸蟹的做法无需刻意复杂的烹饪，做法当然是越简单越好，清蒸能最大限度保持大闸蟹的原汁原味。吮蟹膏，吃蟹黄，再来一口微甜的蟹肉，配上一壶小酒慢慢品，满口都是鲜滋味~鲁迅说：“第一个吃螃蟹的人是很佩服的，不是勇士谁敢去吃它！”而这位勇士...
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蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹做法

  • 蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹

  • 用料大闸蟹只蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹的做法洗刷大闸蟹，确保它们是干净的。对半劈开沾上生粉，是为了防止蟹黄流出来，也为了更好吃锅烧热后加入油、蒜末爆香，加入大闸蟹爆炒加入料酒，蚝油，水爆炒烧至收汁，即可出锅撒上葱花点缀，美味的大闸蟹出锅啦！！！...
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大闸蟹蒸法的做法和图解 好吃的大闸蟹蒸法家常做法

  • 大闸蟹蒸法

  • 用料蟹10只大闸蟹蒸法的做法上蒸锅，里放姜片5片水烧开，反放大闸蟹，大闸蟹上放姜片大火三分钟，在转小火13分钟，出锅...
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一蟹两吃-蒸大闸蟹/香辣烤大闸蟹——松下NU-JK200W多功能蒸烤一体机的做法步骤及图解,美味正宗的一蟹两吃-蒸大闸蟹/香辣烤大闸蟹——松下NU-JK200W多功能蒸烤一体机做法

  • 一蟹两吃-蒸大闸蟹/香辣烤大闸蟹——松下NU-JK200W多功能蒸烤一体机

  • 金九银十，又到了大闸蟹的季节，体大膘肥，肉质膏腻，口味鲜甜！想吃满口流黄的原汁清蒸大闸蟹，又想吃又麻又辣的香烤大闸蟹，难以取舍！有了松下NU-JK200W多功能蒸烤一体机，不用取舍，两个口味一机搞定，满足所有需求！松下NU-JK200W多功能蒸烤一体机纯蒸汽直喷，快速锁住鲜味，最大程度保留了大闸...
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盐烤蟹、咸肉大闸蟹蒸年糕、香辣大闸蟹好吃的烹饪方法 盐烤蟹、咸肉大闸蟹蒸年糕、香辣大闸蟹的地道做法和步骤

  • 盐烤蟹、咸肉大闸蟹蒸年糕、香辣大闸蟹

  • 『盐烤蟹』用了中西结合的烹饪手法，突破了传统的清蒸大闸蟹，盐烤让大闸蟹更突出了它自身的鲜甜，也是懒人们的一大福利！『咸肉大闸蟹蒸年糕』大闸蟹超级鲜美，年糕超级入味，完全秒杀蟹炒年糕。『香辣大闸蟹』大闸蟹这种昂贵的食物，大家都认为清蒸最好吃，但是吃多了也会腻，试试香辣大...
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一蟹三吃 | 清蒸大闸蟹/蟹黄豆腐/蟹壳蒸蛋好吃的烹饪方法 一蟹三吃 | 清蒸大闸蟹/蟹黄豆腐/蟹壳蒸蛋的地道做法和步骤

  • 一蟹三吃 | 清蒸大闸蟹/蟹黄豆腐/蟹壳蒸蛋

  • 清蒸大闸蟹|清蒸蟹不仅做法简单，还保持了大闸蟹的原汁原味，蟹肉鲜美，营养丰富。最惬意的时光，莫过于蘸上调好的姜醋汁，从味蕾到舌尖感受大闸蟹的鲜汁嫩肉了。蟹黄豆腐|雪白的豆腐包裹在金黄的浓汁中，点缀着绿色的葱花，看起来色泽诱人。舀一勺，豆腐软嫩爽滑，入口即化，与蟹黄一起小煮...
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大闸蟹的详细做法大全,简单又营养的大闸蟹做法

  • 大闸蟹

  • 我老公说买这种大闸蟹需要提前预订，这次，花了好几百块呢，然后突然快递就到了，特别鲜活的已经没有了，所以我就想弄一个，香喷喷的大闸蟹。用料生粉或者释放薯粉都行小刷子，用牙刷代替也行大量的姜最好是老姜干大蒜小米椒或者是，泡的私家泡椒都行大量的葱葱花和葱白都需要花椒是必不...
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蒸汽大闸蟹的做法和图解 好吃的蒸汽大闸蟹家常做法

  • 蒸汽大闸蟹

  • 大闸蟹还是蒸的好吃。用料大闸蟹10只油少许陈醋一小蝶姜末少许蒸汽大闸蟹的做法大闸蟹用牙刷洗刷干净，然后刷上少许食用油将蟹底部朝上摆放于蒸片上，入蒸汽锅蒸8分钟。时间到达，揭开锅盖，将蟹翻过了出锅。趁热解开水草，开吃。陈醋加入微量姜末拌匀当蘸酱。（具体怎么吃就不多说...
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清蒸大闸蟹的做法和图解 好吃的清蒸大闸蟹家常做法

  • 清蒸大闸蟹

  • 用料大闸蟹只姜片葱料酒清蒸大闸蟹的做法大闸蟹刷洗干净，水中加料酒，葱姜，蒸架上放大闸蟹，姜片，水开后蒸十五分钟，调个喜欢的酱汁就可以。一般用姜蒜末，生抽，醋，麻油混合就很不错啦！...
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蒸大闸蟹&酱料制作的做法步骤及图解,美味正宗的蒸大闸蟹&酱料制作做法

  • 蒸大闸蟹&酱料制作

  • 秋风起，蟹脚痒。又到了一年吃蟹的好时候。没有大闸蟹的秋天不完整👻👻🎉🎉用料大闸蟹5只蒸大闸蟹&酱料制作的做法主锅加入500g水，蟹入锅朝上，以防止蟹黄流出中间空间挪动一下让气孔多一点25分钟/V键/小勺热水加入就是18分钟/V/速度1速递1是为了让蒸汽上的快看你蟹的个头...
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吃蟹 | 清蒸大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的吃蟹 | 清蒸大闸蟹做法

  • 吃蟹 | 清蒸大闸蟹

  • 最常见也是最体现河蟹的原汁原味的做法。用稻草捆扎好大闸蟹，清洗干净，蒸锅里放适量水、几片生姜、几滴料酒及油。猛火烧开水后，在蒸笼里垫上紫苏叶，将捆扎好的蟹肚朝上放置，大火蒸10分钟左右即可。蘸上用姜末、香醋及糖调制的汁食用。除蒸制外，强烈建议大家尝试水煮，蟹更鲜美。...
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