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冬菇蒸鲩鱼尾的做法食谱

简单易学的冬菇蒸鲩鱼尾美食做法

  • 冬菇蒸鲩鱼尾

  • 从小长在农村，家里还有两个鱼塘，每次网鱼网到有鲩鱼妈妈都会给我们加入冬菇去清蒸，好怀念呢…今天逛市场看见有很大条的鲩鱼尾巴，俗话说:鳙鱼头，鲩鱼尾！今天就来个一鱼两吃…用料香菇适量姜丝适量生抽2勺盐5克鲩鱼尾巴1尾花生油适量冬菇蒸鲩鱼尾的做法鱼尾巴洗干净，冬菇泡软把鱼...
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清蒸鲩鱼头的做法和图解 好吃的清蒸鲩鱼头家常做法

  • 清蒸鲩鱼头

  • 一条鱼可以拆成几吃✍✍✍✍✍✍✍✍✍✍网上查了一下草鱼的别名草鱼的俗称有：皖鱼、鲩、bai油鲩、草鲩、鲩鱼、白鲩、草根(东北)等用料草鱼鱼头4个葱姜丝香菜适量料酒盐胡椒粉花椒粉适量生抽陈醋（香醋）适量麻椒（淋明油）10粒生油（淋明油）适量清蒸鲩鱼头的做法草鱼头用料酒盐胡椒...
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雪菜蒸鲩鱼的做法和图解 好吃的雪菜蒸鲩鱼家常做法

  • 雪菜蒸鲩鱼

  • 用料鲩鱼排2块雪菜适量姜少许葱白少许红椒少许豌豆苗少许蒸鱼豉油少许料酒少许橄榄油少许雪菜蒸鲩鱼的做法鲩鱼排洗净以后撒少许料酒腌制5分钟左右姜、葱白切丝，红椒切圈，适量雪菜备用将姜丝、葱白铺在鲩鱼排下面，鲩鱼排上均匀的铺上雪菜，红椒圈做点缀，等水开后放入隔板上，隔水...
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剁椒蒸鲩鱼的做法和图解 好吃的剁椒蒸鲩鱼家常做法

  • 剁椒蒸鲩鱼

  • 我很喜欢鱼腹嫩嫩滑滑的部分，老公爱大块大块的鱼肉，并且他认为鱼头全无可吃之物－－我不苟同，鱼头亦美味耳，但为了照顾所有同志的情绪，我蒸鱼的主料就选鱼头以下鱼尾以上腹部一段－－鱼档的案板上，总是切下来单卖的，随时都买得到，以至于我对此有些微疑惑，似乎别的买家都不喜欢这个部分，才总...
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牛大力鲩鱼尾汤好吃的烹饪方法 牛大力鲩鱼尾汤的地道做法和步骤

  • 牛大力鲩鱼尾汤

  • 用料鲩鱼尾1条牛大力约500克猪骨约400克黄豆100克北芪适量红枣适量枸杞适量陈皮数片姜数片盐适量牛大力鲩鱼尾汤的做法猪骨焯水，鱼尾略煎，红枣去核，然后所有材料煲约两个小时，最后放盐调味汤做好了，把鱼尾小心上碟，可以浇点酱油和麻油吃掉不浪费😁小贴士如果鱼尾小的买多条，如果...
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花生眉豆煲鲩鱼尾汤的做法步骤及图解,美味正宗的花生眉豆煲鲩鱼尾汤做法

  • 花生眉豆煲鲩鱼尾汤

  • 用料鲩鱼尾红萝卜花生眉豆红枣姜花生眉豆煲鲩鱼尾汤的做法把眉豆和花生浸泡其他材料准备好洗干净煎鱼（煲鱼汤一定要先煎一下）放入适量水大火烧开10分钟后转小火1小时即可饮用煲完汤的鱼尾特别好吃...
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片鲩鱼尾的做法和图解 好吃的片鲩鱼尾家常做法

  • 片鲩鱼尾

  • 用料鲩鱼适量片鲩鱼尾的做法鱼剖腹去黑膜，洗净鱼尾处切到鱼骨处，不切断斜刀，把这侧鱼骨上的鱼肉，片下来另侧同样处理片到头端可以直接切鱼尾须须切掉切鱼尾，剁鱼骨切切切片下来的大鱼肉，先把侧边有刺的肉切下从鱼尾处片鱼鱼尾处片鱼完工...
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豆豉蒸鲩鱼的做法和图解 好吃的豆豉蒸鲩鱼家常做法

  • 豆豉蒸鲩鱼

  • 家常菜用料豆豉1勺蒜2瓣姜1小块酱油勺葱花克鲩鱼肉（草鱼）1斤油1勺豆豉蒸鲩鱼的做法草鱼切大块洗干净，控干水铺平盘子上。备好阳江豆豉，姜，蒜豆豉，姜，蒜稍剁碎。三样调料剁好拌均。均勺的撒在鱼块上。蒸锅水开后放入大火蒸6.7分钟。出锅后撒上葱花，淋上酱油再烧热热油淋上即可。...
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鲩鱼冬瓜汤的做法和图解 好吃的鲩鱼冬瓜汤家常做法

  • 鲩鱼冬瓜汤

  • 用料新会陈皮1/3片冬瓜500g鲩鱼300g赤小豆80g眉豆50g姜3片盐适量蜜枣1个鲩鱼冬瓜汤的做法赤小豆和眉豆提前洗净，泡水备用冬瓜洗净，去籽，切成块备用鲩鱼去鳞，用油锅煎香两面加入姜三片，陈皮一小块，蜜枣一个，开水适量大火煮开冬瓜提前放在高压锅中，把鱼和汤倒入高压锅中，加入泡过的...
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番木瓜眉豆煲鲩鱼尾汤的做法步骤及图解,美味正宗的番木瓜眉豆煲鲩鱼尾汤做法

  • 番木瓜眉豆煲鲩鱼尾汤

  • 用料鲩鱼尾一尾眉豆一小把番木瓜一个红枣几粒姜片几片番木瓜眉豆煲鲩鱼尾汤的做法新鲜鲩鱼尾洗干净抹干身，用盐腌半小时。加蛋浆裹身煎两面金黄。眉豆一小把加姜片加水，提前放到汤煲煲一个小时左右。提前煲好一小时汤后，加入煎好的鱼尾，猛火煲20分钟，然后转小火煲半小时。接着...
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老黄瓜鲩鱼尾猪骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的老黄瓜鲩鱼尾猪骨汤做法

  • 老黄瓜鲩鱼尾猪骨汤

  • 大师说，蔬果瓜菜要吃时令的，不要背道而持，老黄瓜（也叫金山瓜）正合时宜。用料猪骨400克老黄瓜1根鲩鱼尾1条江瑶柱1把淡菜1把赤小豆1把老黄瓜鲩鱼尾猪骨汤的做法以上食材洗净，猪骨焯水洗去血沫。鲩鱼尾放入锅煎至微金黄将猪骨、江瑶柱、淡菜、赤小豆、鲩鱼尾一同放入约4000毫升水...
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简单易学的红枣香菇蒸鲩鱼腩美食做法

  • 红枣香菇蒸鲩鱼腩

  • 小时候，奶奶常常蒸红枣香菇鲩鱼腩给我吃，我很想念她，想念她做给我吃的所有东西。这是我心心念念的家乡味道。用料去核红枣片适量鲩鱼腩一斤香菇适量白糖3克姜丝适量淀粉一勺油15克生抽15克蚝油10克盐3克葱一根红枣香菇蒸鲩鱼腩的做法洗净后泡发香菇，发好后切丝备用。把姜丝码...
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冬菇猪尾汤的做法和图解 好吃的冬菇猪尾汤家常做法

  • 冬菇猪尾汤

  • 看着材料家里还有，就想喝汤，本来是骨头，但是小市场都差不多卖完了，看到猪尾很可爱，就买回来了。用料盐适量枣4~5颗姜少量猪尾1只红萝卜3小只冬菇一小抓冬菇猪尾汤的做法先用热水充洗一下猪尾先放红萝卜冬菇等（出了猪尾）到锅里，到水开之后放猪尾下去。然后再次水开，就小火熬着。过...
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清蒸小鲩鱼的做法和图解 好吃的清蒸小鲩鱼家常做法

  • 清蒸小鲩鱼

  • 用料草鱼一条（两斤）姜适量油100克豉油3勺元西2根葱4根清蒸小鲩鱼的做法一条两斤左右的小鲩鱼，杀好把内骨划一下执，冲洗干净扒在碟子里，姜切丝均匀浦在鱼上面备好元西，葱切成丝锅里放水，水滚再放鱼进去盖好盖蒸八分钟八分钟熟后放上元西和葱把油烧滚滚油均匀淋在葱上面，葱就熟了，再...
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简单易学的鲩鱼尾木瓜汤美食做法

  • 鲩鱼尾木瓜汤

  • 用料木瓜1个鲩鱼尾姜、白胡椒粉鲩鱼尾木瓜汤的做法鲩鱼（草鱼）尾用盐腌一下，放油锅，两边煎一下，加开水大火煮开，放姜丝放木瓜（切片），加白胡椒粉，煮至鱼肉刚熟，加盐，关火。吃肉吃木瓜，喝汤...
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清蒸鲩鱼的详细做法大全,简单又营养的清蒸鲩鱼做法

  • 清蒸鲩鱼

  • 肉嫩味鲜，适合家常美食哦！用料草鱼一大块姜适量油3勺蒸鱼豉油2勺香菜2根清蒸鲩鱼的做法鱼清洗干净，放上姜丝，而我切的是姜条🤗，开水下锅大火蒸10分钟，拿出淋上酱油。热锅炒油，撒上一点香菜，把油烧热淋到鱼上就可以啦！淋上去能听到吱吱吱的声证明油才够热哦。完成大概是这个样子了...
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简单易学的鲩鱼尾煲粉葛美食做法

  • 鲩鱼尾煲粉葛

  • 用料粉葛300g新会陈皮1/3个鲩鱼尾500g赤小豆50g莲子50g姜3片盐适量鲩鱼尾煲粉葛的做法赤小豆，莲子以及新会陈皮先用水洗净，然后泡约一小时左右备用粉葛去皮，切成然成片状备用鲩鱼尾洗净后抹干水份，下油锅煎香两面煲中放入约1000ml的水煮开，然后加入鱼尾、粉葛以及泡好的赤小豆...
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姜茸蒸鲩鱼（草鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的姜茸蒸鲩鱼（草鱼）做法

  • 姜茸蒸鲩鱼（草鱼）

  • 用料草鱼喜欢的部位姜数片盐适量花生油适量淀粉适量姜茸蒸鲩鱼（草鱼）的做法1鱼先用盐抓匀，再用清水冲洗干净2再一次放盐、淀粉、油一起腌匀3用压蒜器，把姜汁压浇在鱼上面，剩下的姜茸铺匀在鱼上面（没有压蒜器就把姜剁成茸，越细越好）4视乎鱼块的大小蒸大约8到10分钟，最后再浇一点热...
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简单易学的冬菇瘦肉蒸鲩鱼腩美食做法

  • 冬菇瘦肉蒸鲩鱼腩

  • 同事家里养鱼的，送了一条私家鱼来，为了不辜负他和这条鱼，决定用最原汁原味的清蒸来做。这个做法的鱼腩带了冬菇的香，口味清淡，最能体现鱼肉的鲜嫩，所以要用新鲜的制水鱼，有泥味的鱼肉不好吃啊。用料冬菇数朵鲩鱼腩一条瘦肉200克葱1根盐适量糖适量生抽2勺料酒2瓶盖湿淀粉少许姜丝...
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蒸鲩鱼的做法和图解 好吃的蒸鲩鱼家常做法

  • 蒸鲩鱼

  • 用料鱼姜，葱酱油油蒸鲩鱼的做法洗鱼洗干净，刮走黑色膜，适当切块，干水用盐匀鱼全身，加点点糖，加油，撒姜丝蒸10分钟，加豉油，葱，再蒸3分钟。开盖...
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清蒸鲩鱼的做法和图解 好吃的清蒸鲩鱼家常做法

  • 清蒸鲩鱼

  • 每个人的口味不同，所以中餐的调味份量一般都是适量，但也有不少像我这样的小白，总是掌握不好调味份量用料油4克酱油4克蚝油8克盐1克小葱白2个香菜1根鲩鱼250克清蒸鲩鱼的做法鲩鱼刮干净鱼肚的黑膜，然后清洗干净，沥干水，放入碟子所有调料倒入碟内搅拌均匀倒在鲩鱼上面，小葱白拍扁，...
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梅菜蒸鲩鱼的做法和图解 好吃的梅菜蒸鲩鱼家常做法

  • 梅菜蒸鲩鱼

  • 在我印象中，这是小时候很有味道的一道菜，呵呵！长大后自己还真没弄过，偶尔在外面也会吃到，但总是差那么一点妈妈的味道，这天买了水库鲩，肉质很好，就想着这样弄着吃一下！味道很不错，咸鲜咸鲜的，现在年纪大了，总是怀念以前的味道，呵呵！用料鲩鱼500g梅菜100g姜适量葱适量油适量盐适量生粉适...
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简单易学的蕃茄鲩鱼尾汤美食做法

  • 蕃茄鲩鱼尾汤

  • 广东人喜欢喝汤，每一顿饭必须要有汤。仅用于记录自己喜欢的汤。用料草鱼尾1条西红柿3个姜3片葱1根盐适量油适量蕃茄鲩鱼尾汤的做法鲩鱼尾洗干净，热油下锅加姜片，煎至两面皮金黄装入汤袋(也可以不装，我们家有小孩子，怕鱼刺，所以装袋了)，汤锅里的水开后放进去蕃茄下油炒一下，加入汤...
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简单易学的豆酱蒸鲩鱼尾美食做法

  • 豆酱蒸鲩鱼尾

  • 喜欢吃鱼呀！从小就有：大鱼头，鲩鱼尾！用料大鲩鱼鱼1尾姜适量料酒适量胡椒粉适量蒜适量油适量豆酱适量葱和香莱适量豆酱蒸鲩鱼尾的做法鱼尾分3块，在肉厚的地方划一刀放姜丝，蒜蓉，胡椒粉，料酒各适量再在放上适量的豆酱水开后上锅蒸8到10分钟（要看鱼尾的大小而定），撒上葱花和香菜，得咗！小...
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清蒸鲩鱼腩的做法和图解 好吃的清蒸鲩鱼腩家常做法

  • 清蒸鲩鱼腩

  • 用料鲩鱼腩豆豉盐美料洒生抽油清蒸鲩鱼腩的做法洗干净放姜，生粉，豆鼓，生抽，料洒，鸡粉，一起腌半小时煮饭时，电饭锅一起蒸熟蒸熟，出锅上桌...
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